餐廳紙巾包刀叉圖解，西餐用餐時女士應(yīng)該把紙巾放在什么位置上

應(yīng)該將餐巾對折輕輕放在膝上。

西餐就餐禮儀：

1、最得體的入座方式是從左側(cè)入座。當(dāng)椅子被拉開后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領(lǐng)位者會把椅子推進(jìn)來，腿彎碰到后面的椅子時，就可以坐下來了。

就座時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對折輕輕放在膝上。

2、使用刀叉進(jìn)餐時，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切東西時左手拿叉按住食物，右手執(zhí)刀將其切成小塊，用叉子送入口中。使用刀時，刀刃不可向外。進(jìn)餐中放下刀叉時應(yīng)擺成“八”字型，分別放在餐盤邊上。

3、喝湯時不要啜，吃東西時要閉嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴發(fā)出聲音。如湯菜過熱，可待稍涼后再吃，不要用嘴吹。喝湯時，用湯勺從里向外舀，湯盤中的湯快喝完時，用左手將湯盤的外側(cè)稍稍翹起，用湯勺舀凈即可。吃完湯菜時，將湯匙留在湯盤（碗）中，匙把指向自己。

4、吃魚、肉等帶刺或骨的菜肴時，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內(nèi)。如盤內(nèi)剩余少量菜肴時，不要用叉子刮盤底，更不要用手指相助食用，應(yīng)以小塊面包或叉子相助食用。吃面條時要用叉子先將面條卷起，然后送入口中。

5、面包一般掰成小塊送入口中，不要拿著整塊面包去咬。抹黃油和果醬時也要先將面包掰成小塊再抹。

擴(kuò)展資料：

就西方各國而言，由于歐洲各國的地理位置都比較近，在歷史上又曾出現(xiàn)過多次民族大遷移，其文化早已相互滲透融合，彼此有了很多共同之處。

再者，西方各國的宗教信仰主要是天主教、東正教和新教（只有很少一部分人信仰伊斯蘭教），它們都是基督教的主要分支，因此在飲食禁忌和用餐習(xí)俗上也大體相同。至于南、北美洲和大洋洲，其文化也是和歐洲文化一脈相承的。

因此，不管西方人是否有明確的“西餐”概念，中國人民和其他東方人都對這部分大體相同，而又與東方飲食迥然不同的西方飲食文化統(tǒng)稱為“西餐”。

參考資料來源：百度百科—西餐

一，廚房設(shè)備機器

冷蔵機器（冰柜，冰箱，壽司材料專用玻璃冷藏櫥柜，冷飲玻璃冰柜，熱飲玻璃恒溫柜）

加熱調(diào)理機器（電飯煲，煮面鍋，鐵板燒灶臺，燒烤灶臺）

洗浄・消毒機器

面點，糕點烤箱

毛巾電保溫箱

制冰機

二，環(huán)境設(shè)備

空調(diào)

照明

消防

上下水，煤氣，電

雨傘架子

音響設(shè)備（日本民謠音樂）

三，服務(wù)設(shè)施

餐桌，

餐椅，

醬油，醋，辣油，綠茶粉，

紙巾，牙簽，筷子，

意見建議便簽

客座的無限呼叫器

點菜訂餐軟件硬件

榻榻米房間要有炕桌和布坐墊，紙糊的木框推拉門，鞋柜

打包和外賣飯盒

打包和外賣手提紙袋

四，餐具

筷子

刺身，壽司盤子，長方，圓形，大小各種。

米飯碗（類似于漆器的那種，外面黑色，里面紅色）

串燒用盤子（長方）

拉面用（大碗）和拉面專用湯勺

前菜小蝶

醬油，芥末，生姜，專用小蝶，

陶瓷的筷子支架

松茸湯專用小壺

日本抹茶專用茶杯

清酒，燒酒的酒壺，酒盅

烤肉，烤魚，專用的大盤子（深色的，方形）

啤酒杯

燉煮專用小沙鍋。

放蕎麥冷面用的小竹籠屜

五，經(jīng)營設(shè)備

收銀臺

收款機

驗鈔機

刷卡機

出勤打卡機

監(jiān)控攝像頭

保險柜

電話

電腦