hpv病毒會在衛(wèi)生紙上活幾天，香菇發(fā)霉還能吃嗎

香菇發(fā)霉不能吃了。

香菇發(fā)霉變質(zhì)是有霉菌引起，而霉菌中最需警惕的就是黃曲霉菌所產(chǎn)生的黃曲霉毒素了，香菇等干制品很容易受黃曲霉菌污染。

一般黃曲霉毒素在280度高溫下才會發(fā)生裂解，一般的烹調(diào)并不能將其破壞，如果長期攝入這種毒素，容易誘發(fā)癌癥，所以發(fā)霉的鮮香菇一定要謹(jǐn)慎食用。

黃曲霉毒素存在于土壤、動(dòng)植物、各種堅(jiān)果中，特別是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麥等糧油產(chǎn)品，是霉菌毒素中毒性最大、對人類健康危害極為突出的一類霉菌毒素。

2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機(jī)構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考，黃曲霉毒素在一類致癌物清單中。

擴(kuò)展資料

香菇的好處：

1、預(yù)防感冒

香菇的孢子具有檳榔狀小顆粒，刺激感冒病毒形成厚壁。一旦形成厚壁，冷病毒就會消失。

2、補(bǔ)氣健脾

根據(jù)“本草綱目”記載：“蘑菇可以有益于腸胃，痰和氣?！边@是因?yàn)槟⒐绞翘鸲馄降?，它可以用于滋養(yǎng)陰，滋養(yǎng)胃和潤肺，以及治療風(fēng)和痰。

3、治療白癜風(fēng)

蘑菇含有黑色素，白癜風(fēng)患者可以增加皮膚的黑色素，增強(qiáng)自身的免疫力。

4、預(yù)防宮頸癌

蘑菇提取物AHCC可以利用自身免疫系統(tǒng)來克服疾病，它具有抗HPV感染本身的免疫治療能力，可以增加人體對腫瘤細(xì)胞的免疫力。

雖然有很多可食用的蘑菇而且沒有禁忌，但有兩種人不適合吃蘑菇。

第一類是皮膚瘙癢的患者。因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為蘑菇，韭菜，香菜等都是“肥胖”，皮膚瘙癢的患者進(jìn)食后容易出現(xiàn)皮膚瘙癢，所以皮膚瘙癢的患者應(yīng)少吃蘑菇。

第二類是口腔潰瘍患者。蘑菇，尤其是蘑菇豆腐乳。這種食物屬于“芳香的頭發(fā)”，吃后容易引起皮膚病和潰瘍，所以應(yīng)該避免。

參考資料來源：人民網(wǎng)-鮮香菇發(fā)霉了還能吃嗎？鮮香菇怎么保存不發(fā)霉

參考資料來源：百度百科-香菇