糖團(tuán)的包裝紙 牛軋?zhí)前b紙會過期嗎

麻糖的家常做法

麻糖的家常做法

相信大家都吃過麻糖這一道傳統(tǒng)小吃，在以前物質(zhì)匱乏的年代，麻糖也是一種奢侈品哦。那么有沒有小伙伴想要知道麻糖的家常做法是怎么樣呢？一起來看看下面的內(nèi)容吧。

材料準(zhǔn)備：

芝麻500克，糯米250克，綿白糖250克，飴糖250克，桂花25克，香精少許。

制作步驟

流程：白砂糖→溶化→熬糖→冷卻→拉白→拌麻→冷卻成型→切片→整形→冷卻→稱量→包裝→成品。

1、將芝麻淘洗干凈，在炒鍋中炒干水分，炒熟，搓皮，成熟芝麻仁。

2、將糯米淘洗干凈，在炒鍋中炒至爆花成糯米花。

3、熬糖：白砂糖、適量水、飴糖熬制，溫度到140—150℃時(shí)倒在臺上冷卻。

4、拌麻：芝麻置于鍋中炒制，將拉白的糖坯放入，加入桂花、香精，攪拌均勻。

5、將熟芝麻仁、糯米花倒入糖漿中，拌勻，倒入銅（或不銹鋼）板上，揉搓拍成寬10厘米、厚5厘米的長條，用薄刀切成梳子薄片即成。

6、冷卻、成型：冷卻適中，自然成型。

7、切片整形：切片后冷卻，及時(shí)整形，以便包裝。

麻糖的營養(yǎng)價(jià)值

麻糖外形猶如梳子，色白如霜，香味撲鼻，甘甜可口風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、葡萄糖和多種維生素，有暖肺、養(yǎng)胃、滋肝、補(bǔ)腎等功效。

麻糖的簡介

麻糖以精制糯米、優(yōu)質(zhì)芝麻、綿白糖為主要原料，配以桂花、金錢桔餅等，用傳統(tǒng)的配方精心配制，經(jīng)過12道工藝流程，32個(gè)環(huán)節(jié)制成，孝感麻糖外形猶如梳子，色白如霜，香味撲鼻，風(fēng)味獨(dú)特。

湖北孝感地區(qū)的特色地方名產(chǎn)孝感麻糖，被美食家評價(jià)為香、甜、雹脆、老少咸宜的風(fēng)味佳品，早已聞名于全國。

麻糖生產(chǎn)據(jù)記載始于明朝，距今有四百余年歷史。其生產(chǎn)過程分三步，以糯米和麥芽為原料生產(chǎn)出飴糖；把芝麻褪殼加工成熟麻仁；再把飴糖、麻仁匯聚、拌合、切片、包裝。

孝感麻糖每片呈月牙形，飴糖和褪殼芝麻拌合極勻，片片極薄，甜香可口，風(fēng)味獨(dú)具。傳說曾是皇帝的'貢品。如今麻糖生產(chǎn)規(guī)模逐步擴(kuò)大，廣大民眾和來湖北的旅游者都有口福品嘗了。

做法一

材料

黑芝麻270克，麥芽糖80克，白糖40克，水20克。

做法

1、黑芝麻烤熟，100度預(yù)熱

2、白糖加水小火煮，然后再倒入麥芽糖，煮至鍋鏟滴落成大片狀，關(guān)火，然后倒入黑芝麻，攪拌均勻，模具中抹油。

3、倒入黑芝麻糖，然后上面用抹過油的保鮮膜壓平壓實(shí)。

4、放涼后脫模，切成片狀即可。

做法二

材料

杏仁，花生，芝麻，白糖，麥芽糖，菜油。

做法

1、花生和杏仁放烤箱350F，烤10分鐘左右取出放涼。芝麻烤4-5分鐘。將全部花生和部分杏仁切成小顆粒。

2、鍋里放油加熱，放糖開中小火攪拌至糖完全溶解。

3、接著放入麥芽糖繼續(xù)攪勻，隨后加杏仁，花生和芝麻，翻炒拌勻。

4、趁熱將翻炒均勻的杏仁糖倒在紙上，用手將糖團(tuán)壓實(shí)，再用搟面杖搟薄。

5、等杏仁糖稍冷卻變溫?zé)釙r(shí)，用刀切塊(此時(shí)糖還沒完全變硬，切塊后平攤在紙上以免粘連)，等完全冷卻后就可以食用了。

小技巧

1、如沒有烤箱，可以用小火將花生杏仁等用鍋炒出香味。

2、花生和杏仁務(wù)必用刀切碎，建議不要用blender，沒法控制顆粒粗細(xì)以免成粉狀。

3、糖在熱油中溶解的時(shí)間有點(diǎn)長，請耐心等待并攪拌。

4、糖團(tuán)出鍋后壓緊實(shí)再搟，不然糖中間有空隙，冷后易碎，另外壓糖團(tuán)時(shí)，會很燙，可戴隔熱手套。

5、杏仁糖在溫?zé)嵘詻鰰r(shí)切塊最合適，太熱易粘刀，太冷不易切。

做法三

材料

中筋面粉150克，糖粉15克，牛奶75克，酵母2克，奶油黑芝麻餡80克，黑芝麻粉75克，鮮奶油2大勺，糖粉20克。

做法

1、中粉、糖、酵母放在調(diào)理盆中先混合均勻，倒入溫牛奶將面粉攪拌成團(tuán)。

2、放入保溫保濕的地方發(fā)酵至2倍大。

3、發(fā)酵完全后，取出排氣，分割成4份，滾圓后醒發(fā)15分鐘。

4、劑子用搟面仗搟成圓形，放入黑芝麻餡，用手掐成三角狀，上頭的接口入要多掐幾下，把收口收好，因?yàn)樵诎l(fā)酵的過程中，包子皮可能會漲開導(dǎo)致漏餡，所以一定要加強(qiáng)接口位置的緊實(shí)，以免漏餡。

5、放入保溫保濕的地方再發(fā)酵半小時(shí)。

6、放入籠屜內(nèi)冷水開蒸20分鐘即可。

7、最后，把蒸好的糖三角放入預(yù)熱200度的烤箱，中層上下火10分鐘，至表面上色即可取出。

做法四

材料

總統(tǒng)淡奶油250g，水麥芽24g，糖100g。

做法

1、把原料放一起攪拌均勻，將鍋至于火上加熱。

2、過程中需要攪拌，熬煮到濃稠之后倒在硅膠布上冷卻。

3、切塊或者切條，用油紙包好即可。

做法五

材料

淡奶油200克，白糖80克，麥芽糖35克。

做法

1、淡奶油倒入小鍋中。

2、加入白糖。

3、再倒入麥芽糖。

4、然后用小火加熱。

5、煮沸奶油。

6、一直煮到刮刀分開底部出現(xiàn)鍋底狀。比較濃稠。

7、然后倒入模具中。

8、放涼后脫模。

9、也可以倒入方形模具中。

10、倒出來就是方的。

口香糖為什么要用錫箔紙包裝

口香糖是消費(fèi)者們無比熟悉的食品，但是在口香糖的包裝袋里，還會有一層錫箔紙的包裝?？谙闾怯缅a箔紙包裝的原因是人們好奇的。下面我為大家分享的是口香糖要用錫箔紙包裝的原因介紹，歡迎閱讀!

口香糖要用錫箔紙包裝的真相

1、有了錫箔紙的保護(hù),口香糖和香煙的味道就不會受到外界的刺激而走味。

2、有了錫箔紙的保護(hù),它不會受到空氣和環(huán)境潮濕而變味,香煙不會發(fā)黃。

3、使它們的保質(zhì)期時(shí)間更長。

4、糖在溫度高的時(shí)候變軟，錫箔紙比其他糖紙有定型作用。

一方面為了使口香糖避光保存，另一方面口香糖的性質(zhì)拿在人的手中有溫度容易融化，所以用錫箔紙包裝，錫箔紙的作用就是隔絕高溫的。使口香糖保持新鮮口味。鋸齒狀是為了方便吃口香糖的人用手容易剝開包裝紙，所做的設(shè)計(jì)。

口香糖包裝的錫箔紙的用途

首先能保證放置期間的質(zhì)量問題,其次就是減少粘稠性,不易粘附在包裝紙上包裝的目的是美觀,因?yàn)槭鞘称匪砸彩且驗(yàn)樾l(wèi)生.因?yàn)樘枪€要考慮防潮的一面所以很多糖果都用蠟紙包裝(因?yàn)橄灱埧梢远沤^水分進(jìn)入)但是口香糖是一種特殊的糖果,它的熔點(diǎn)較低,拿在手上是很容易變軟的,因此采用了錫紙,理由是錫紙可以將手上的溫度很好的傳遞出去,防止口香糖迅速軟化.

生活紅很多東西都用了鋁箔，不僅僅香煙和口香糖，就連裝牛奶的盒子的那些利樂包裝里面那層也是鋁箔。你試試把手機(jī)用鋁箔包起來，就會發(fā)現(xiàn)手機(jī)完全沒信號，打不進(jìn)了……有屏蔽信號的作用

錫箔紙的其他功能

燒烤

有些食物(例如：地瓜、金菇菜等)必須用鋁箔紙包著來燒，避免燒焦。用鋁箔紙包著來燒海鮮、金菇菜等，可保留鮮味。

錫紙用來燒烤時(shí)的作用：

第一是防止食物粘烤盤

第二是防止食物粘上臟東西

第三是方便刷烤盤

第四是有的食物烤制的時(shí)候有調(diào)料，餡料等怕散掉了用錫紙包上

第五是防止水分流失，保持鮮嫩

電發(fā)

有些發(fā)型師會用鋁箔紙包著頭發(fā)，來加熱頭發(fā),有較好的傳熱效果。用鋁箔紙電發(fā)不當(dāng)會引至灼傷、發(fā)質(zhì)差等問題。

吸油

把鋁箔紙搓成一團(tuán)后打開，可以吸取湯里的油。原理是弄皺鋁箔紙的過程中，會把鋁箔紙的表面張力放大。

錫箔紙的來源

口香糖是一種供人們放入口中嚼咬的糖?？谙闾窃从诿绹?836年，墨西哥的一位將軍在賈森托戰(zhàn)役中被俘。被釋放后，他帶著一種曬干了的人心果樹膠到了美國紐約，想和冒險(xiǎn)家一起研究以此代替橡膠。他帶著樹膠去見美國澤西市的一位冒險(xiǎn)家——亞當(dāng)斯。但以它代替橡膠的試驗(yàn)失敗了。將軍因欠債逃之夭夭。在和將軍談話時(shí)，亞當(dāng)斯發(fā)現(xiàn)他不時(shí)地從口袋里掏一小塊樹膠放進(jìn)嘴里嚼咬，亞當(dāng)斯的兒子對這東西也挺喜歡。一天，亞當(dāng)斯在一家藥店看到店主賣給小女孩一塊石臘(當(dāng)時(shí)，石臘是人們用來嚼咬的)。這事使他想起那位將軍的樹膠和他兒子的興趣。于是和藥店老板商定，由他把將軍帶來的樹膠加工成圓球狀的新的嚼咬物。接著，亞當(dāng)斯買進(jìn)一批樹膠，租了房，開始大批量生產(chǎn)。這就是最早的口香糖。第二次世界大戰(zhàn)后，人們開始試驗(yàn)口香糖合成劑和合成樹脂，并取得成功。從此，口香糖走向世界。

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牛軋?zhí)前b紙會過期嗎

會。

放久了當(dāng)然會過期的。牛軋?zhí)前b紙里面有一層糯米紙，和糖紙，保存期不長，由于糖塊里沒有含添加劑。建議放電冰箱冷凍室儲存哦，愛吃多少才拿多少。放到遮光的地區(qū)儲存，

手工做的美味又性價(jià)比高，最重要的是健康安全，最好自己做的，不加上添加劑，儲存限期就受到非常大影響了，搞好的糖包上糯米紙和糖紙，最好是裝在密封性玻璃瓶或小盒子里，放到陰涼的地方，儲存一個(gè)月上下應(yīng)當(dāng)沒問題的。