茶葉蛋包裝紙 做好的茶葉蛋怎么保存

為什么外賣還有包裝費

當(dāng)代社會不斷被按下加速鍵，外賣的出現(xiàn)成為快節(jié)奏生活的催化劑。據(jù)此前多家媒體報道，不少市民都遭遇過“外賣刺客”，在點外賣時原本10元的食物最后結(jié)算時卻成了15元，很多人直呼“傻”了眼，詳細(xì)看購買清單，才發(fā)現(xiàn)是“吃”了包裝費的虧。折扣小吃0.5元，包裝費2元；加一份調(diào)料粉0.5元，包裝費另收1元；甚至選擇一種口味都要收取3元包裝費……網(wǎng)友們調(diào)侃“送走了雪糕刺客，卻迎來了打包費刺客”。

現(xiàn)象：外賣包裝費“刺客”成新晉“網(wǎng)紅”

“一份冒菜選取口味收了我3元，最后結(jié)算又收取4元的包裝費?！苯眨谥榻鲁枪ぷ鞯陌最I(lǐng)劉女士告訴記者，午餐時她在外賣平臺下單了一份原總價37.97元的冒菜。在使用平臺優(yōu)惠券后，總價降低了8元。原本覺得自己薅到了“羊毛”的劉女士卻在訂單中發(fā)現(xiàn)，看似誘人的優(yōu)惠卻被商家以口味、包裝費的名義另收回去，劉女士認(rèn)為自己受到了欺騙并積極向平臺申請退款。劉女士告訴記者，她在乎的不是幾元錢的損失，而是氣憤消費背后的不透明，“外賣收取包裝費無可厚非，但是收過包裝費后選取口味還要另外收一份，這種做法我認(rèn)為是欺詐行為。”

劉女士外賣訂單截圖。

劉女士的經(jīng)歷并非個例。8月22日，記者在黑貓投訴平臺搜索關(guān)鍵詞“包裝費”，顯示有4285條相關(guān)投訴。投訴內(nèi)容多為消費者控訴自己在國內(nèi)兩大知名外賣平臺上點餐，遭遇到的收取不合理包裝費的經(jīng)歷，更有甚者稱，其外賣打包的費用占到總訂單價格的一半。

黑貓上關(guān)于包裝費的投訴截圖。

千萬級的網(wǎng)紅博主B太就外賣包裝費進(jìn)行無剪輯測評，測評中發(fā)現(xiàn)本就是真空包裝的榨菜被另外收取一份包裝費，裝在同一個袋子里的兩個雞蛋被收取了兩份包裝費，盒裝的榴蓮比起淘寶購買也多收了一分包裝費……該博主直呼：“點外賣的時候如果不注意的話，要損失多少錢啊?！?/p>

在國內(nèi)各大網(wǎng)絡(luò)社交平臺上，都能搜到網(wǎng)友被外賣包裝費“背刺”的經(jīng)歷。網(wǎng)友小李在小紅書上吐槽自己外賣點了一份湯粉，包裝湯粉的盒子收取了2元包裝費，這毋庸置疑，隨后又在配菜欄加了一份肉丸，該肉丸是加在湯粉里的，理論上不使用另外的包裝盒，可商家又另收1元包裝費，這令他難以接受。

記者了解到，從外賣平臺上購餐，隨餐可樂要收包裝費、奶茶配料分裝收取包裝費、勾選餐食口味要收包裝費、未單獨包裝的食物要收包裝費等等“包裝費刺客”現(xiàn)象已經(jīng)屢見不鮮。

體驗：外賣“打包費”恐成“亂包費”

外賣包裝費真是“刺客”嗎？奧一新聞記者進(jìn)行了實際點單體驗。

8月20日中午，記者在美團(tuán)、餓了么外賣平臺搜索發(fā)現(xiàn)，食物包裝費通常在1-4元不等。例如一份蓋澆飯或粉面，商家一般會將包裝費設(shè)置在2元左右，這類食品套餐盒多以塑料餐盒加一次性打包盒為主，另外附帶一副一次性筷子和湯勺。在一家名為“江川右”的粥店里，記者下單了一份青菜瘦肉粥及一份腸粉，共計消費21.8元，其中包含4元的打包費，在小食一欄再購買一個茶葉蛋包裝費則增加0.5元，記者在加購兩個茶葉蛋后，包裝費增至5元。值得一提的是，餐食送到后記者發(fā)現(xiàn)，兩個茶葉蛋是裝在同一個紙質(zhì)包裝袋中。

此外，記者在美團(tuán)平臺的某水果店下單了半個麒麟瓜，在規(guī)格一欄選擇“半個不切”，結(jié)算頁面顯示包裝費為2.1元，總計為25.09元。收到后，記者發(fā)現(xiàn)，這半個西瓜僅僅用保鮮膜在表面封蓋了兩層。

外賣平臺購買半個西瓜仍需支付2元打包費。

在外賣平臺購買真空商品時，同樣出現(xiàn)了不合理加收打包費的情況。記者在某超市門店線上點單了兩包真空包裝的薯片，在結(jié)算頁面顯示打包費為1元，收到的商品中裝了兩包普通薯片，外面是一個普通塑料袋的包裝。隨后，記者實地走訪了該超市，發(fā)現(xiàn)在線下購買此超市的物品，同樣的塑料包裝則無需支付打包的費用。

外賣打包費“刺客”現(xiàn)象在飲品行業(yè)更顯“猖狂”。同樣在瑞幸咖啡點餐，利用美團(tuán)外賣線上點餐和去門店線下點同一款飲品，線上點餐時除了配送費外，記者發(fā)現(xiàn)還另外加收了2元的包裝費。在知名品牌喜茶、奈雪的茶點單，每增加一杯飲品則另需支付一份打包費。

解讀：包裝費“刺客”，合理還是“套路”

在餓了么平臺點餐后，記者看到一則打包費說明稱，依據(jù)國家有關(guān)政策要求，不得免費提供塑料購物袋。為保障您的商品安全、衛(wèi)生送達(dá)，需基于外賣業(yè)務(wù)特性對您的外賣商品使用塑料購物袋等材料進(jìn)行打包，收取相應(yīng)的打包費用。

“餓了么”平臺的配送費聲明。截圖自軟件。

那么外賣平臺包裝費的具體收費標(biāo)準(zhǔn)是什么？對此，外賣平臺答復(fù)稱，外賣的包裝費是商家方收取的，定價也是商家自行決定，對于消費者反映的不合理的打包費，平臺表示會積極跟進(jìn)。

一位入駐外賣平臺的商家告訴記者，包裝費可以由商家自行設(shè)置，該商家稱只需打開餓了么商家版APP，選擇商品管理點擊門店設(shè)置，在配送信息中即可編輯配送費以及包裝費?！艾F(xiàn)在的外賣紅包、滿減優(yōu)惠商家也需承擔(dān)一部分，線上點單的利潤很少，所以會有人從打包費等其他方面賺回來?！痹撋碳冶硎尽?/p>

根據(jù)消費者權(quán)益保護(hù)法第十條規(guī)定，消費者享有公平交易的權(quán)利。為規(guī)范外賣行業(yè)“打包費”亂象，理清外賣打包費這一筆“糊涂賬”，各地不斷在積極探索行業(yè)規(guī)范。8月17日，江蘇省消保委發(fā)文稱，商家考慮盈利無可厚非，但不能為降低成本而向消費者隨意收取額外費用，不合理地將經(jīng)營成本轉(zhuǎn)嫁。外賣平臺應(yīng)完善外賣打包費定價機(jī)制，明確收取范圍、方式、標(biāo)準(zhǔn)等，加強(qiáng)對商家的規(guī)范引導(dǎo)，對違規(guī)收費商家進(jìn)行嚴(yán)格約束。

其實早在2021年，上海市徐匯區(qū)市場監(jiān)督管理局就對“永輝生活小程序”事先未征得消費者同意，對每筆訂單收取1元打包費一事進(jìn)行過公開處罰，據(jù)相關(guān)資料顯示，此案例中，永輝超市共涉及訂單201480單，最終被沒收和罰款3.2萬余元。

今年6月，上海市消保委提出外賣包裝具體收費規(guī)則的缺失造成的3個痛點，包括外賣包裝收費貴；有的商戶設(shè)置“按件收取”包裝費，導(dǎo)致多次收費，收到的外賣卻是裝在一個盒子里的、同一商戶在不同平臺收取的包裝費價格不同；同一品牌的不同店鋪在同一個外賣平臺上收取的包裝費價格不同。同時，上海市消保委呼吁，盡快制定外賣包裝費的收取規(guī)則，把外賣包裝的選擇權(quán)交給消費者。

消費者有權(quán)享受公平的購物體驗，如今，打包費的亂象依舊困擾著消費者。如何從根本上杜絕打包費“刺客”，營造出良好的外賣消費環(huán)境，亟須進(jìn)一步的監(jiān)管“緊箍咒”。

茶葉蛋大冒險收納旅行箱攻略

如果您想要收納和保持茶葉蛋新鮮味道，下面提供了以下幾個建議：

1.選擇合適的容器和材料

要保持茶葉蛋的新鮮味道并且防止過度受損，您需要選擇一個合適的容器和材料來儲存它們。最重要的是不要選擇含酸或堿性的材料，因為這些物質(zhì)可能降低茶葉蛋的質(zhì)量和口感。最好選擇具有更好密封性的容器，比如保鮮盒或密封式罐子等。

2.控制溫度和濕度

茶葉蛋最好儲存在陰涼、干燥和溫度適宜的環(huán)境中。溫度控制在15℃~25℃之間最為合適，過低或過高的溫度可能會改變茶葉蛋的口感和味道。濕度也是一個關(guān)鍵因素，茶葉蛋不應(yīng)該在潮濕環(huán)境下儲存，否則會使其變得黏膩和變質(zhì)?？蛇x擇加入一些干燥的食品，如竹炭或干燥珍珠粉，在箱子中降低潮濕度。

3.分層儲存

為了避免不同味道和氣味的交叉，可以將不同種類或口味的茶葉蛋分開儲存。我們建議使用分格式旅行箱來儲存茶葉蛋，這樣可以方便快捷地進(jìn)行分類和儲藏。

4.包裝細(xì)節(jié)

對于已經(jīng)煮好的茶葉蛋，建議將蛋皮保存在茶湯中，在儲存茶葉蛋前，先將多余的茶湯抖掉或用紙巾擦干。然后將它們包裹在保鮮膜或保鮮袋中，以防止茶葉蛋變干或污染。

做好的茶葉蛋怎么保存

茶葉蛋能保存多長時間

如果是放在冰箱冷藏室內(nèi)，可放3天，如果中重新加熱燒過又可保存3天左右，不過如果不是特殊需要，還是以盡量時間績一些為好。

泡在煮蛋的水里就可以,但是千萬不要弄上生水,不然見生水必壞.

茶葉蛋怎樣保存？

泡在煮蛋的水里就可以,但是千萬不要弄上生水,不然見生水必壞.

自己做茶葉蛋可以保存多久？怎樣保存？

可以保存一周，每日熱一次（煮蛋的茶葉水不要倒掉，盡早吃完）

茶葉蛋煮好了放冰箱能保存多久

煮好的雞蛋先用涼水泡好，大概泡6-10個小時后撈出來，用方便袋包好，把多余的氣放出包裹好，如果在車上吃不超過12個小時是不會壞的，如果不馬上吃的話，放進(jìn)冰箱里面冷藏，放一周也不會壞。一定要用涼水泡透，才可以包裝。雞蛋皮壞的最好不要放進(jìn)去這樣會影響保存期限短，雞蛋容易變壞?；卮穑?012-04-12 17:32提問者對答案的評價：

茶葉蛋怎么腌？？腌好的能保質(zhì)多長時間？

做五香茶葉蛋的材料：

雞蛋 10個

鹽 15克烏龍茶1杯(240ml)

五香粉 1大匙(15ml)

八角 12克

花椒 7.5克

干姜 12克

丁香4克

鹽15克

調(diào)味料

醬油 120ml

冰糖 1大匙

做法： 1、蛋洗凈放入鍋中，加水蓋過雞蛋，再加入鹽拌一下，大火燒至沸騰后，中火煮 10分鐘，撈起雞蛋放入冷水中浸泡一下，再將蛋殼用湯匙均勻敲裂。(若煮的過程中雞蛋破裂，放入的鹽可使蛋白較快地凝固。)

2、砂鍋加入適量水，倒入材料B以中火煮至開后加入調(diào)味料，然后放入雞蛋及烏龍茶葉，水火煮40分鐘后熄火，浸泡約1小時入味，美味的茶葉蛋就做好羅，絕對好吃！

雞蛋應(yīng)該怎樣保存才好？

本人以往對于生活常識知之比較少，就在前幾天家里買了一些雞蛋，結(jié)果由于缺乏常識，雞蛋壞了，鄰居大媽給我一個建議，感覺不錯現(xiàn)在分享給大家．

工具/原料

冰箱

保鮮盒

方法/步驟

1

雞蛋是有生命需要呼吸的，雞蛋長時間不處理肯定就要壞掉臭掉，所以以為雞蛋扔角落，隨用隨吃的朋友們，應(yīng)該注意了。

2

到超市，商店買雞蛋少一點，買回家后一個一個用保鮮膜包好，雞蛋不可以冷凍，會使蛋白質(zhì)生變化且蛋黃易凝固。應(yīng)該將蛋尖的一端朝下，氣室朝上，放在置蛋盒里冷藏。

3

雞蛋不慎裂開或破掉時，可以直接將雞蛋盛入容器中打散，加入少許的鹽，密

封起來冷凍，等到需要調(diào)理時再拿出自然解凍即可。

4

不小心將生雞蛋和白煮蛋混在一起，只要將雞蛋拿來旋轉(zhuǎn)，會一直轉(zhuǎn)不停的就

是生雞蛋，或者一起放入水中，浮起的便是生雞蛋。

END

注意事項

一忌保存雞蛋用水沖洗。有的人嫌買回的雞蛋太臟，就先用清水把雞蛋沖洗干凈，再放置保存。這是不正確的，會損害雞蛋的營養(yǎng)價值’，甚至使雞蛋液變質(zhì)。雞蛋殼外面有一層“白霜”，起封閉蛋殼上氣孔的作用，既能防止細(xì)菌進(jìn)入雞蛋內(nèi)，又能防止蛋內(nèi)水分的蒸發(fā)；保持蛋液的鮮嫩。用水將雞蛋沖洗后，“白霜”就會脫落，細(xì)菌侵入，水分蒸發(fā)，使雞蛋變質(zhì)。所以，需要保存的雞蛋不要沖洗，在準(zhǔn)備使用時，當(dāng)然要將蛋殼清洗干凈再下鍋煮熟。

二忌鮮雞蛋放入冰箱存放。很多人習(xí)慣將買回的雞蛋放入冰箱蛋架上存放，認(rèn)為這樣可以防止雞蛋變質(zhì)。事實上這樣做只能適得其反，將鮮雞蛋放人冰箱架上很不衛(wèi)生，對雞蛋和對冰箱內(nèi)的其他食物均有損害。這是因為，雞蛋殼上有枯草桿菌、假芽孢菌、大腸桿菌等細(xì)菌，這些細(xì)菌在低溫下可生長繁殖，而冰箱貯藏室溫度常為4℃左右，不能抑制微生物的生長繁殖。這不僅不利于雞蛋的貯存，易使雞蛋敗壞，也會對冰箱中的其他食物造成污染。正確的方法是把鮮雞蛋裝入干燥潔凈的食品袋內(nèi)，然后放入冰箱蛋架上存放就比較安全了。

三忌保存雞蛋橫放。保存新鮮雞蛋橫放，容易發(fā)生“靠黃”。因為鮮雞蛋的蛋白濃稠，能有效地將蛋黃固定在蛋白的中央。雞蛋放久了，蛋白中的粘液素在蛋白酶的作用下，會慢慢脫去一部分水分，失去固定蛋黃的作用。這時如果雞蛋橫放，由于蛋黃比重比蛋白輕，蛋黃就會上浮，靠近蛋殼，變成貼蛋或靠黃蛋，靠黃蛋在煮時，容易散黃。

過年從家里帶了好多茶葉蛋來，熟的，沒冰箱，如何保存？

放在鍋里，加水，加鹽？加茶葉，煮熟。

還是盡快吃完吧，找同事、朋友吃啊。

外面很多賣茶葉蛋的都是這樣保存的吧，具體我也不是很清楚。呵呵

茶葉蛋怎么做好剝皮

用涼水煮蛋?。?！

用涼水或溫水煮蛋不容易讓雞蛋炸皮，因為在水燒開的過程中雞蛋已經(jīng)開始定型了

水開后再煮10分鐘，然后拿水龍頭一邊沖水一邊倒水。因為涼水激一下容易脫殼。

把雞蛋都在桌子上磕一下，磕出一點兒縫，這樣容易入味兒。

用熱水煮，加入醬油、大料和花椒，再加兩勺鹽

煮10分鐘

10分鐘后關(guān)火，加上一點茶葉，等涼了之后放到大碗里浸泡。

想吃就吃～

雞蛋放哪保存好？

1.買回來的雞蛋一定要放在冰箱里儲存。

放的時候要大頭朝上，小頭在下，這樣可使蛋黃上浮后貼在氣室下面，既可防止微生物侵入蛋黃，也有利于保證蛋品質(zhì)量。

2.雞蛋忌與揮發(fā)性物質(zhì)同裝運。

因此類物質(zhì)如蔥、姜、辣椒等的強(qiáng)烈氣味會通過蛋殼上的氣孔滲入雞蛋中，加速雞蛋變質(zhì)。

3.從冰箱中取出的鮮蛋要盡快食用，不可再久置或再次冷藏。

因雞蛋取出后在室溫下會“發(fā)汗”，小水滴中的細(xì)菌和微生物會很快透過蛋殼深入蛋液內(nèi)層，所以雞蛋已不能保質(zhì)，要馬上食用。

4.雞蛋存放前不可用水沖洗。

有些雞蛋的外殼很臟，人們喜歡清洗后再存放，以免污染其他食品。但清洗會破壞雞蛋原有的外蛋殼膜，使細(xì)菌和微生物暢通進(jìn)入蛋內(nèi)，加速雞蛋變質(zhì)?？梢杂帽ｕr袋或膜包起來再放，就不會造成污染了。

5.有獨立的存放空間

在沒有條件冷藏雞蛋的時候，要盡量用干凈的紙或布做成雞蛋形狀的空穴

新鮮的土雞蛋該怎么儲存

新鮮土雞蛋的保存

1、所有雞蛋存放的時候都要小頭向下。蛋是一種會呼吸的東西。蛋殼上較尖的部分，有一些圓形的小孔，這是空氣進(jìn)出的地方（稱為氣室），掌管蛋的「呼吸作用」。所以，如果把鼓起的部分朝下，呼吸

作用就會變差，減少其新鮮度。

2、如果所購雞蛋一星期內(nèi)可以吃完，則直接用蛋托放到通風(fēng)背光的地方就可以了，不用放在電冰箱內(nèi)（夏季除外）。

3、如果所購比較多冰箱存放不下，則可以將雞蛋放置于通風(fēng)背光的地方，然后在存放雞蛋的盒子內(nèi)放入一些黃豆或其他谷物降低雞蛋的呼吸作用。

4、對于需要放在冰箱的雞蛋保存前時候可用干布對較臟的雞蛋進(jìn)行擦拭清理，注意千萬不要用水洗需要保存的雞蛋。

5、雞蛋保存前不可水洗。用水洗過的雞蛋不宜保存，因為雞蛋表面的膠狀物質(zhì)被洗掉后，細(xì)菌很容易從蛋殼上的小孔乘虛而入，使雞蛋變壞。若需放入冰箱保存，注意不要直接暴露在冰箱里，因為蛋殼表面攜帶了許多污染物，容易污染冰箱里其他食物。

6、廚房雞蛋保存注意：鮮蛋忌與生姜、洋蔥同放。因為生姜和洋蔥有強(qiáng)烈氣味，易透進(jìn)蛋殼上的小氣孔，使鮮蛋變質(zhì)。

7、其他保存方法：

a、可將鮮蛋放在小缸內(nèi)，家飽和石灰水，石灰水高出單面10~10厘米，這樣可以將鮮蛋保存8個月。

b、熱燙貯藏法。把鮮蛋洗凈，用60℃左右的熱水浸燙10分鐘，使蛋清最外層受熱凝固，形成一層保護(hù)膜，防止細(xì)菌的侵入，可保鮮數(shù)月不壞。

c、在壇或罐的底部撒一層食鹽，擺一層蛋，之間注意隔開，接著再撒一層鹽把雞蛋蓋住，然后再擺一層蛋，撒一層鹽，如此直到裝滿為止，最后一層仍用食鹽蓋嚴(yán)，這樣保存的雞蛋，不咸不干，可儲存半年。

營養(yǎng)價值

土雞蛋的營養(yǎng)價值

1.土雞在自然環(huán)境中生長，呼吸干凈新鮮的空氣，吃的也都是天然食物，產(chǎn)出的雞蛋品質(zhì)自然會好。

2.土雞產(chǎn)蛋很少，養(yǎng)分積累周期長，水分含量少，所含的歐咪伽—3不飽和脂肪酸（ω-3）和磷脂更高一些，這兩種物質(zhì)可以促進(jìn)膽固醇的代謝，對保護(hù)心血管非常有好處，而歐咪伽—3不飽和脂肪酸更是我們生命的保護(hù)神。

3.土雞蛋微量元素含量高。

4.土雞蛋無激素和抗生素殘留。

土雞蛋在自然環(huán)境下生長，受人為因素干擾少，不存在吃了皮革粉、肉骨粉和藥渣等含有激素和抗生素的“飼料”等問題，因而抗生素在雞蛋中殘留少，不會引起耐藥性的病原菌株數(shù)量增加，被變異細(xì)菌感染患病后，治愈困難，對人體無潛在危害性。

5.土雞蛋口感更好。

土雞蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黃較大，非常適合做煮雞蛋和煎蛋，簡單的烹調(diào)方法能將它優(yōu)良的口感完全發(fā)揮出來。而普通雞蛋的蛋清較多，適合做蒸蛋或打蛋花用。土雞蛋的口感更好。