后臺(tái)-系統(tǒng)設(shè)置-擴(kuò)展變量-手機(jī)廣告位-內(nèi)容正文底部 |
伊利安慕希是脫脂酸奶嗎
“安幕希希臘酸奶“,不是脫脂酸奶,也不是正宗的GreekYogurt(希臘酸奶),正宗的蛋白質(zhì)含量為6.8%。
在其外包裝紙箱上,宣稱”醇正希臘風(fēng)味–多35%蛋白質(zhì)“;凈含量/規(guī)格:205gx 12/箱.這種”希臘酸奶”的蛋白質(zhì)含量為”3.1%“,超市零售價(jià)為¥66元/箱,折合¥66/205gx12=¥26.8/Kg.
圖一。安幕希-希臘酸奶–醇正希臘口味·多35%蛋白質(zhì)
圖二。希臘酸奶-新產(chǎn)品創(chuàng)新大獎(jiǎng)
在此,首先要說(shuō)明其”名不符實(shí)”在哪里?“希臘酸奶”的英文名詞”Greek Yogurt”在國(guó)外的乳品行業(yè)中已經(jīng)成為一個(gè)”專業(yè)名詞”,專指那些按照希臘傳統(tǒng)的專利工藝制作的酸奶,它們具有蛋白質(zhì)高,水分低的特色”.國(guó)外的”希臘酸奶”的蛋白質(zhì)比普通酸奶的要高二倍以上,而且這種“高蛋白酸奶”不是靠外加牛奶蛋白,乳清蛋白制成的,而是
靠其專利工藝完成的.它們的高蛋白質(zhì)決定了其組織細(xì)膩,口感似奶油(Cream)。它們冷凍后賽似“冰淇淋”。所以深受歡迎,其銷售量占美國(guó)酸奶市場(chǎng)的35%。
圖三?!癈HOBANI“是美國(guó)最大的希臘酸奶制造商,它供應(yīng)美國(guó)“希臘酸奶”市場(chǎng)47%的需要。
國(guó)外希臘酸奶的營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)-NutritionFacts
食用份量-100克-Serving Size:1 serving(100 g)
卡路里-Calories 130
蛋白質(zhì)-Protein 6.8g
美國(guó)那些靠外加乳蛋白制作的”希臘酸奶”倍受質(zhì)疑,雖然其蛋白質(zhì)和水分達(dá)到要求,形態(tài)與口感也相仿,有些還是改稱為”GreekStyle Yogurt”(希臘型酸奶).
對(duì)照上述品質(zhì)要求,安幕希的實(shí)際情況如下:
1)蛋白質(zhì)含量為3.1%,遠(yuǎn)低于國(guó)外產(chǎn)品的6.8%。這不是“創(chuàng)新”的希臘酸奶,而是“不合格”的希臘酸奶。
2)形態(tài)上,從其包裝箱上的圖案看,安幕希的希臘酸奶就像”豆腐花”,稠度低于蛋白質(zhì)為6.8%的希臘酸奶。
3)安幕希希臘酸奶外包裝盒上聲稱”多35%蛋白質(zhì)”,不知從何說(shuō)起?.在國(guó)內(nèi)超市貨架上售價(jià)每升¥9.90的常溫型進(jìn)口盒裝牛奶的蛋白質(zhì)含量為3.1- 3.4%。。安幕希-希臘酸奶的蛋白質(zhì)為何比普通牛奶還低。不知其醇正希臘風(fēng)味何來(lái)?
圖六。北京超市中的普通純牛奶與它的營(yíng)養(yǎng)成分表
蛋白質(zhì)-3.4%;脂肪-3.5%,售價(jià)¥9.90(1公升,利樂包,常溫奶)
4)價(jià)格上,如果采用上述進(jìn)口鮮奶,生產(chǎn)安幕希型的所謂“希臘酸奶“就無(wú)需添加額外的乳清蛋白,加上加工損失10%和菌種,發(fā)酵作業(yè)費(fèi)用,他們的利潤(rùn)是否很高啊。
5)如果說(shuō),中文名“希臘酸奶“可以不受其英文名”GreekYogurt“的概念之約束,那就無(wú)可非議。如果要和”世界接軌“,敬請(qǐng)業(yè)界考慮考察一下”正宗希臘酸奶“的生產(chǎn)工藝與其”NutritionFact“。我們可以提高制作高蛋白(6.8%)的希臘酸奶以及大豆希臘酸牛奶的技術(shù)幫助。
另外,令人不解的是那個(gè)“頒獎(jiǎng)單位“,似乎他們并不熟悉”GreekYogurt“。如此離奇的獎(jiǎng)狀,又有何價(jià)值呢。
如果,對(duì)上述評(píng)議有不同看法,歡迎批評(píng)指正。
聯(lián)系郵件地址:enochou@gmail.com
聯(lián)系人:Enochou,乳品愛好者
需要圖片可以通過郵件和我聯(lián)系
蒙牛純甄為什么比安慕希便宜
蒙牛純甄比安慕希便宜的原因:廠家是不一樣的、出廠價(jià)不一樣、制作的成本也不一樣。
不同廠家賣的酸奶價(jià)格不一樣,肯定會(huì)有這種情況出現(xiàn),而且安慕希采用的是巴士消菌法,相對(duì)于其他消毒法來(lái)說(shuō),巴氏消毒法更加的有用,在制作工藝和原料上有差別的話,價(jià)格也是會(huì)有差異的。
純甄線下認(rèn)可度相對(duì)安慕希是比較低的,也就是品牌力是大幅落后的。兩者營(yíng)收規(guī)模差距較大。由于線下商超和線上電商消費(fèi)者均更加青睞安慕希,因此蒙牛方面則在價(jià)格上采取較低的優(yōu)惠政策吸引消費(fèi)者。
蒙牛純甄產(chǎn)品分類:
1、常溫酸牛奶
常溫純甄酸牛奶采用六層復(fù)合樂利鉆包裝技術(shù),屬于攪拌型酸牛奶,秉持無(wú)添加香精、色素和防腐劑的原則,簡(jiǎn)單純凈的配方,引進(jìn)進(jìn)口丹麥菌種發(fā)酵,常溫下密封可保存5個(gè)月。
2、低溫酸牛奶
低溫純甄酸牛奶于2013年12月新裝上市,選用銀卡紙加鐳射效果的杯型包裝,為國(guó)內(nèi)杯型包裝酸牛奶首款采用此技術(shù)的產(chǎn)品。低溫純甄酸牛奶依舊秉持無(wú)添加香精、色素和防腐劑的原則,2-6攝氏度環(huán)境下冷藏,保質(zhì)期為21天。
以上內(nèi)容參考:百度百科-蒙牛純甄
怎么開安慕希的瓶蓋
瓶裝安慕希有一個(gè)加力的蓋子,把這個(gè)蓋子套在安慕希的瓶蓋上就能增加轉(zhuǎn)動(dòng)的力矩,也就降低了打開安慕希蓋子的困難,適合力量較小的女性使用,具體操作步驟如下:
1、右手握住加力蓋子。
2、用力按在安慕希的瓶蓋上。
3、此時(shí)左手握住瓶身,右手旋轉(zhuǎn)。
4、松開力矩后,繼續(xù)逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)。
5、此時(shí)就可以完全打開安慕希瓶蓋了。
安慕希外包裝是什么材料
安慕希外包裝材料如下:
1、使用國(guó)際包裝巨頭利樂、康美推出的可降解環(huán)保包裝,成為中國(guó)第一家采用FSC認(rèn)證無(wú)菌紙盒包裝的乳品企業(yè)。普通的塑料包材降解期在3-5年以上,但伊利采用的可降解的包材3個(gè)月就可以降解。
2、牛奶包裝制作成1000多張?jiān)煨蜁r(shí)尚、簡(jiǎn)潔實(shí)用的世博會(huì)廣場(chǎng)座椅。這些環(huán)保座椅由紙、鋁箔、塑料共6層材料制成的利樂包裝,回收后經(jīng)過特別的再生技術(shù),加工成經(jīng)久耐用、防水防潮的板材,再制作而成。
3、領(lǐng)先利樂鉆金屬包,讓酸奶的美味享受不再受時(shí)間、空間的限制。
4、伊利安慕希引入希臘酸奶,旨在為人們帶來(lái)更多營(yíng)養(yǎng)與濃醇享受。添加了希臘雅典農(nóng)業(yè)大學(xué)最新研制的菌種,具有濃郁的口感和更多的蛋白質(zhì),比普通酸奶高出蛋白質(zhì)35%,最長(zhǎng)保質(zhì)期六個(gè)月。
安慕希包裝的優(yōu)缺點(diǎn)
安慕希的包裝設(shè)計(jì)精美,外觀精致、有質(zhì)感,體現(xiàn)出歐洲風(fēng)格的簡(jiǎn)潔明了。其優(yōu)點(diǎn)主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
1.色彩搭配美觀。安慕希采用了淡雅的白色基調(diào),加上淡藍(lán)色的漣漪,整體給人以清新、健康的感覺。這種色彩搭配不僅凸顯了安慕希健康、清新、高端的品牌形象,也符合人們對(duì)酸奶產(chǎn)品的感性認(rèn)知。這種色彩搭配同時(shí)滿足了人們的視覺需求和心理需求,令品牌更具吸引力。
2.標(biāo)志與字體搭配有力且簡(jiǎn)單。安慕希采用了圓形的標(biāo)志設(shè)計(jì),圓形代表生命、完美和融合,象征著產(chǎn)品的資源與技術(shù)的融合以及人與自然的和諧。該標(biāo)志設(shè)計(jì)是有力的,又不失簡(jiǎn)單,易于辨認(rèn),使得消費(fèi)者能夠輕松而迅速地辨識(shí)這個(gè)產(chǎn)品。此外,安慕希使用的字體具有很高的辨識(shí)度和專業(yè)性,同時(shí)增加了品牌的高端感。大面積使用Sans Serif字體,去除了裝飾和襯線,清晰干凈,并且適合小字體和標(biāo)題使用,易讀性更強(qiáng)。
3.包裝設(shè)計(jì)創(chuàng)新。安慕希酸奶包裝瓶子的造型與普通的酸奶瓶大相徑庭。安慕希的瓶身設(shè)計(jì)優(yōu)美、充滿質(zhì)感,簡(jiǎn)單大氣的造型設(shè)計(jì),增加了酸奶瓶子的美觀性和奢華感。同時(shí),在包裝的設(shè)計(jì)上,也對(duì)瓶身周圍印上不同口味的漣漪波紋,讓人們更好地區(qū)分各種不同口味,同時(shí)也增加了瓶身的美感。此外,安慕希的包裝也采用了直立式設(shè)計(jì),讓酸奶處于直立狀態(tài)下,有利于防止液體傾瀉。
總體來(lái)說(shuō),安慕希的包裝設(shè)計(jì)具有美觀、高端、大氣的特點(diǎn),同時(shí)體現(xiàn)了品牌的文化和理念,是酸奶品牌中非常成功的設(shè)計(jì)案例。但是需要注意的是,對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō),過于復(fù)雜的包裝設(shè)計(jì)可能會(huì)影響購(gòu)買決策,因此需要在美觀和實(shí)用性之間取得平衡。
后臺(tái)-系統(tǒng)設(shè)置-擴(kuò)展變量-手機(jī)廣告位-內(nèi)容正文底部 |
版權(quán)聲明
本文僅代表作者觀點(diǎn),不代表本站立場(chǎng)。
本文系作者授權(quán)發(fā)表,未經(jīng)許可,不得轉(zhuǎn)載。
本文地址:http://phblqm.cn/jrkx/54301.html