手沖后的紙如何處理，手沖是用紙接住嗎

手沖咖啡過(guò)程中使用的紙過(guò)濾器并非用來(lái)接住咖啡渣，而是為了去除超細(xì)小顆粒，使咖啡更加清澈順滑。

手沖咖啡所使用的紙過(guò)濾器是一種微孔篩網(wǎng)，其孔徑約為0.1毫米。與傳統(tǒng)的幾何形狀過(guò)濾器相比，微孔過(guò)濾器能更好地保留咖啡的香氣和油脂，同時(shí)去除一些粉狀顆粒和水分，使咖啡口感更加順滑和清爽。

因此，在手工沖泡咖啡時(shí)，紙過(guò)濾器是必不可少的一部分，其作用是去除細(xì)小顆粒，保留咖啡的獨(dú)特味道，實(shí)現(xiàn)對(duì)清新口感的追求。

如果你有手沖咖啡設(shè)備，可以嘗試使用不同材質(zhì)的過(guò)濾器，用相同的咖啡豆進(jìn)行口感對(duì)比，你會(huì)發(fā)現(xiàn)紙過(guò)濾器和金屬過(guò)濾器等每種過(guò)濾器都會(huì)帶來(lái)不同的咖啡體驗(yàn)。

手沖咖啡沒(méi)有濾紙可以用濾布和金屬濾網(wǎng)兩種方法。濾布可以過(guò)濾掉一部分油脂和雜質(zhì)，咖啡濾布存在的時(shí)間比濾紙?jiān)?，最常?jiàn)的濾布是法蘭絨濾布，濾布儀式感觀賞性強(qiáng)，金屬濾網(wǎng)能夠保留有一些咖啡的油脂，口感厚重，能喝到咖啡最原始的味道。濾網(wǎng)可以最大程度保留咖啡的油脂，最早的金屬濾網(wǎng)是因?yàn)楸苊鉃V紙的紙漿的味道而產(chǎn)生的，濾網(wǎng)操作起來(lái)非常容易、堅(jiān)固耐用、環(huán)保，沖煮時(shí)流速較快且能沖泡出原汁原味的咖啡。