青柑茶包裝紙 青柑入茶葉后曬多久才用紙包著

青柑普洱茶的正確泡飲方法

剝開這層包裝紙，將小青柑的頂部蓋子掀開，把蓋子和茶果一起放入蓋碗或者便攜沖泡壺中。待水開后先洗茶并潤茶，然后開始沖泡，湯色至深金黃色即可品嘗。用掀蓋沖泡法，柑果的耐泡程度好，果皮的味道與普洱茶湯融合較好，而且容易操作。

小青柑普洱茶沖泡方法

現(xiàn)在越來越多的人開始喜歡喝小青柑，但是也有不少人覺得自己的沖泡方式不正確，而導(dǎo)致味道有差異。今天就來說一說小青柑都有哪些沖泡方法。

我們都知道小青柑是用用新會小青柑取出果肉風(fēng)干后手工塞入普洱茶的一種特殊茶類。一般來說有以下常見四種沖泡方法。

方法1：掀蓋沖泡法

大多數(shù)小青柑外面都有一層包裝紙，一是可以較長時間保存它的香氣，二是防止小青柑在運(yùn)輸中相互碰撞而擦損。

剝開這層包裝紙，將小青柑的頂部蓋子掀開，把蓋子和茶果一起放入蓋碗或者便攜沖泡壺中。待水開后先洗茶并潤茶，然后開始沖泡，湯色至深金黃色即可品嘗。

用掀蓋沖泡法，柑果的耐泡程度好，果皮的味道與普洱茶湯融合較好，而且容易操作。但開水從蓋口處滲入，普洱茶的溶出效果較為緩慢，不均衡。

方法2：碎皮泡飲法

碎皮泡飲法，顧名思義，將小青柑內(nèi)的普洱茶倒出，再將柑皮殼掰成若干小碎塊，與普洱茶混合，放入蓋碗，再加沸水沖泡即可。

采用碎皮泡飲法，可以根據(jù)自己的口味靈活調(diào)整普洱與果皮量。普洱茶溶出速度快，對應(yīng)的，耐泡成都也會降低。

方法3：九孔泡飲法

在沖泡之前，先用茶刀在小青柑四周及柑底部鉆出九孔，再將其投入蓋碗壺中，沖沸水。茶慢慢浸出，與果皮的清香融合，口感清甜適度。

與前面兩種相比，這個方法較為繁復(fù)，但沖泡出來的茶湯紅濃，清香撲鼻，口感好，耐泡度長。

茶刀建議選用錐形刀尖，用力要控制適度以防傷手，扁形茶刀易發(fā)生柑皮碎裂現(xiàn)象請注意力度和方向。

方法4：煮泡法

直接把整顆小青柑放入壺中煮茶，煮茶時間可以短一點(diǎn)，越往后煮的時間越長，這樣整顆煮泡的小青柑味道更濃厚，茶香也更濃郁。

【總結(jié)】四種沖泡方法得到的茶湯滋味各有不同，大家可根據(jù)不同的口感選擇適合自己的沖泡方式。

小青柑的正確泡法

小青柑的正確泡法

小青柑的正確泡法，在現(xiàn)實(shí)生活中，小青柑是屬于普洱茶的一種，很多品茶的人都非常喜愛小青柑，小青柑還具有一定的功效和作用呢。下面為大家介紹小青柑的正確泡法。

1、燙壺溫杯

無論泡任何茶，開門第一件事，燙壺溫杯。

用100℃高溫之水對蓋碗以及茶杯燙洗一次。這樣做的主要目的是去除蓋碗內(nèi)的異味，確保茶香、茶味的純潔性，燙杯之后，將水倒掉。

在沖泡的過程中也需高溫乃至100℃的水溫才能讓小青柑更好的舒展開來。

2、投茶

常用的小青柑投茶方式可分為三種。

（1）整顆沖泡法：直接將小青柑投入杯中沖泡即可（可去掉小青柑頂部的蓋子）。

（2）掰碎沖泡法：將小青柑捏碎后用蓋碗或者紫砂壺進(jìn)行沖泡；

（3）鉆孔沖泡法：在小青柑的四周戳5—9個不等的小洞，然后將整顆茶放進(jìn)杯中，進(jìn)行沖泡。

日常情況下，一般選擇整顆沖泡即可，撕掉小青柑外層的棉紙，將小青柑投入蓋碗中，頂部開蓋處朝上。

3、沖泡

提起水壺，沿著小青柑頂部開口處，沖入開水，低沖定點(diǎn)、勻速注水，直到注滿蓋碗為止。

沖泡小青柑時要注意注水量和沖泡時間，切勿長時間浸泡小青柑，小青柑浸泡時間過長會與陳皮一樣產(chǎn)生產(chǎn)生苦澀味，影響后續(xù)品飲口感。

4、出湯

快出湯，不久悶。

注水完畢之后5s內(nèi)即可出湯，合上蓋碗蓋子（蓋子稍微傾斜留縫），持蓋碗于公道杯上方出湯，將茶湯倒入公道杯、茶杯中飲用。

首次沖泡時間為5~10秒，往后沖泡時間可依次數(shù)的增多而延長5秒。不同濃淡喜好者可根據(jù)具體情況延長或減少浸泡時間。

（第一泡為洗茶，一般可不飲用，洗茶之后，按照同樣的方式出湯即可，注意出湯時倒干倒凈）

沖泡多次后，香氣依舊撲鼻而來，味道醇和甘甜、舌尖生津、回甘明顯，獨(dú)特的芳香氣息縈繞不止。

忽如一陣春風(fēng)來，仔細(xì)回味，悠悠的柑香，紅艷的.湯色，溫暖心底。

沖泡注意事項(xiàng)：

好水泡好茶，日常生活中，礦泉水、純凈水為最宜。

沖泡小青柑沸水為佳。雖然水溫低時，茶湯會更偏清甜，但低水溫很難泡出柑果的沁人心脾的香和宮廷級老熟普的陳韻。

投茶量：一次投一顆，但并非唯一。單個小青柑茶的重量，一般在8g左右，較大的，可以達(dá)到10-15g，可根據(jù)自己的口味適量增減。

1、在沖泡小青柑的時間，可以把購置返來的小青柑茶拆掉外包裝，然后掏出內(nèi)里完備的小青柑，再把小青柑頂部的上蓋兒揭掉，然后直接放到蓋板大概茶壺中。

2、籌備適量的滾水，直接突入到茶壺中，第一變?yōu)橄膊枧?，沖出的茶湯直接倒掉，然后再次突入滾水，5到10秒之后，可以掏出內(nèi)里的茶湯，裝入的喝茶杯中直接飲用。小青柑在茶壺中沖泡3到5次之后，還可以掏出用陶壺大概不銹鋼壺直接煮制，如許能讓煮出的茶湯仍然維持醇厚香濃的滋味。

小青柑的沖泡方法

方法一

1、小青柑在生活中有多種不同的沖泡要領(lǐng)，最常見的便是把它的外皮弄碎之后再沖泡，在必要的時間可以掏出完備的小青柑，把它警惕的掰碎，然后取適量的茶葉以及柑皮直接放在茶杯中。

2、籌備適量的滾水，直接倒入到茶杯中，用手輕輕擺蕩十幾秒之后，把內(nèi)里的茶倒掉，然后再次注入滾水，十秒之后直接出湯，這時得到的茶湯略帶苦澀味，然而香氣非常濃烈。小青柑在重復(fù)沖泡五次之后，就要適量延伸沖泡時間，如許才氣包管茶湯的口感與滋味。

方法二

1、平常沖泡小青柑時，還可以在它外貌鉆孔，具體做法是把購置返來的小青柑撕掉外層的包裝，然后用潔凈的硬物在它的外貌多鉆幾個孔，然后直接放入的茶杯大概茶壺中，再參加滾水沖泡。

2、這種沖泡要領(lǐng)能讓小青柑重復(fù)沖泡十幾次，湯色仍然維持單純，并且能讓泡出的茶湯清亮透明光彩紅潤。沖泡之后的小青柑，掏出之后放到攝生壺中，再煮至10到15分鐘，如許得到的往往還可以制成涼茶供人們飲用。

小青柑怎么吃

1，小青柑是一種可以直接食用的水果，但直接食用時，它的味道有點(diǎn)酸，有些人不能接受，那么最好給她適量的糖或蜂蜜。吃，這會使它的味道好多了，直接吃小青松香不適合吃太多，否則會使牙齒麻木，當(dāng)你吃其他東西時，感覺特別不舒服。

2，小青柑也可以用來浸泡在水中，需要時，可以將新鮮的小青柑洗凈切成薄片，加入適量蜂蜜，調(diào)勻，泡菜，3至4天后腌制3至5片，然后取出兩勺腌制果汁，直接放入杯中，用溫水沖洗，然后直接飲用。

小青柑的食用方法

1、小青柑做罐頭

使用小型青柑橘制作罐頭食品是一種常見的飲食方法。人們購買新鮮小青柑，然后將它們從外皮上洗掉，然后將其中的肉放入不銹鋼鍋中，加入適量。冰糖，然后放入適量的純凈水，然后放入兩片檸檬，加熱煮沸，然后用中小火慢慢曬黑，當(dāng)小青柑的果實(shí)是半透明的，關(guān)閉熱量，冷卻后取下玻璃。瓶子是美味的罐裝橙子。

2、小青柑做果醬

新鮮的小青柑也可以用來制作果醬，然后用小的青柑橘制作果醬。有必要去除自然成熟的小青柑并從中取出肉，然后將它們放入烹飪機(jī)中攪拌它們。以泥的形式，取出后加入一定量的冰糖，混合并腌兩小時。腌制后，將它們放入鍋中加熱煮沸。

用小火慢慢燉，然后在鍋里揉成肉，變厚。醬汁關(guān)閉后，火焰冷卻下來。在它們完全冷卻后，將它們密封并儲存在瓶子中。它們可以在需要時隨時取出。

青柑入茶葉后曬多久才用紙包著

關(guān)于青柑入茶葉后曬多久才用紙包著，全生曬，即將已裝入普洱茶的小青柑，放置在太陽底下直至?xí)窀伞Ｉ鷷竦膬?yōu)點(diǎn)，是在于能夠最大程度地保留柑皮的內(nèi)含物質(zhì)，使后期茶和柑之間有良好的融合轉(zhuǎn)化。但此種工藝看似簡單，卻對自然條件有極高的要求。小青柑的全生曬達(dá)到完全曬干需要十幾天到三十幾天不等，但青柑多是于夏末秋初采摘，此時的太陽光線已不似夏季強(qiáng)烈，且時常伴有雨水，全生曬有時難以實(shí)現(xiàn)。在生曬過程中，若沒有充足的光照，一是青柑會留下澀味，后期難以去除；二則柑中殘留水分，致使發(fā)霉影響口感，烘焙工藝在茶葉的制作中較為常見，本文就不過多說明。烘焙小青柑與全生曬截然相反，不需要光照，全程機(jī)器烘干，這種方式雖可以避免水分殘留、霉變，有效去除苦澀味，且產(chǎn)量可大大提高。但長時間的烘焙，連其內(nèi)含物質(zhì)、有利于茶與柑充分融合的催化因子也一并消耗殆盡，不利于后期轉(zhuǎn)化，茶味與柑味分離。雖說全生曬或烘焙下也可能產(chǎn)出好的小青柑，但這種工藝受限因素太多，出好茶著實(shí)難度高。半生曬的工藝正好彌補(bǔ)了上述兩種工藝的缺陷。

玻璃罐是一個小青柑非常好的保存方式，密封性非常好，又透光。這種保存方式也是筆者最推崇的方式，將裸身和白棉紙包裹的小青柑直接放入玻璃罐中，瓶口密封；有條件的大型玻璃罐其實(shí)里面有一個小塑料蓋可以打開，保持小青柑同空氣的接觸。保存一段時間之后。偶爾用手在里面撈一下，感覺白棉紙有一些潮濕放朝陽或者夕陽下略曬，這樣既可以防潮，又可以加速小青柑的轉(zhuǎn)化。

那么，聰明的茶商就想到將全生曬和烘焙相結(jié)合，就出現(xiàn)了半生曬的制作。簡單來說，半生曬就是將生曬與烘焙相結(jié)合，揚(yáng)長避短。先將裝好茶葉的小青柑烘焙一次，令其干燥，避免霉變，去除苦澀味，此步驟能很好地避免其后期轉(zhuǎn)化中出現(xiàn)雜味；再是將干燥后的小青柑放置在陽光下，使柑、茶二者同時吸收陽光轉(zhuǎn)化，充分相融；三是再次進(jìn)行低溫烘焙，主要目的是將香氣提高至頂峰，且保證其相對干燥。半生曬工藝是傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代工藝的巧妙結(jié)合，它不僅可抵消天然因素帶來的不利影響，保證質(zhì)量，也能更好地提高其香氣、口感。想要喝到品質(zhì)穩(wěn)定、且利于長期存放的小青柑的茶友，可優(yōu)選半生曬小青柑，秋季比較干燥，所以即使是在廣東，無論是小青柑或者其他茶葉相對來說的保存和儲藏方式會比較安全，可以這個時候?qū)⒎獯娴牟枞~和小青柑拿出來透透氣，讓它們同空氣接觸，有助于小青柑的自然轉(zhuǎn)化。當(dāng)然其他的茶葉，是不適合曬制的，溫度的變化會對茶葉的品質(zhì)會有一定影響，透氣通風(fēng)就比較理想了。