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水果包裝種類有哪些
水果包裝是保護(hù)和提高產(chǎn)品市場價值的重要環(huán)節(jié)。根據(jù)不同的水果類型、品牌定位以及產(chǎn)品運輸與存放環(huán)境,我們可以將水果包裝分為以下幾類:
1.罐裝水果
罐裝水果包括各種水果罐頭,也有單個水果糖果塊用硬質(zhì)鋁箔或塑料袋內(nèi)包裝而成的罐裝糖果。罐裝水果能夠保證水果的長期儲存,罐身通常有黃金比例設(shè)計搭配、營銷標(biāo)簽(logo、卡通人物等),還有不同甜度層次對應(yīng)不同顏色的指示圖標(biāo)標(biāo)注。
2.盒裝水果
盒子包裝主要包括紙箱、塑料箱和木箱等,這類包裝通常使用在大量批發(fā)&零售超市,盒型考慮了防碰撞為前端考慮,并進(jìn)行一定的外觀美化加工來提高顧客感知體驗,更好體現(xiàn)行業(yè)廣告的突出展示訴求。
3.袋裝水果
袋裝水果指的是使用多層薄膜袋來進(jìn)行包裝,選擇的材質(zhì)不僅具備較好的透氣性,抵御承壓惡劣條件狀態(tài),同時還可以抑制氧化反應(yīng)。袋裝水果適合一些相對小型的單獨灌裝水果,較方便消費者自由選擇購買量,具有使用靈活性。
4.果盤
果盤是一種環(huán)保、美觀的水果包裝,通常是由硬紙板或木質(zhì)材料制成,外層表面印刷商標(biāo)和清晰的配色元素突出品牌特征。將不同顏色、不同口感、不同形狀的水果混合在一起的盤子,更高效滿足消費者個性化需求和健康飲食觀念。
5.單品袋裝
這類包裝主要指面向積雪與水果店鋪的零售銷售,如蘋果、梨等脫落距離較遠(yuǎn)或者易造成氧化現(xiàn)象的其它水果。而采用一次性加密袋封裝,確保食品不受到污染和防止外來物以及人體近接傷害。同時將充分利用包裝本身空間放置商標(biāo)、條形碼以實現(xiàn)市場推廣和產(chǎn)銷一體化目的。
總之,不同類型的水果有不同的包裝需求,為了確保保護(hù)水果、提高市場競爭力以及滿足消費者的需求,水果包裝種類的選擇需要根據(jù)產(chǎn)品性質(zhì)和客戶群體等因素進(jìn)行判斷,不斷優(yōu)化升級。
中匯設(shè)計原創(chuàng)水果包裝作品
以上是中匯設(shè)計(專業(yè)水果包裝設(shè)計公司)提供的內(nèi)容,希望對大家有所幫助。
水果硬糖的配方和加工工藝
產(chǎn)品名稱:水果硬糖
加工工藝:
原料配方(重量份額)
精制白糖46,淀粉糖漿(DE值43,干固物80%)40,濃縮果汁:(干固物30%)80.
工藝流程
香精、色素、調(diào)味料
↓
白糖、淀粉糖漿等→配料→溶化→過濾→熬煮→冷卻→(調(diào)和)→成型→包裝→成品
操作要點
(1)配料:在硬糖的配料中,要注意還原糖的平衡,當(dāng)配料中蔗糖含量過高時成品容易出現(xiàn)結(jié)晶現(xiàn)象(返砂),當(dāng)還原糖含量過高時產(chǎn)品容易出現(xiàn)吸水發(fā)粘現(xiàn)象.成品硬糖中總還原糖(原料中還原糖+加工中轉(zhuǎn)化的還原糖)一般控制在12%一20%,最高不超過25%.
(2)溶化:糖料加水加熱使蔗糖完全溶化.溶化不完全時,加工中容易出現(xiàn)返砂現(xiàn)象;加水過多使熬煮時間延長.
(3)熬煮:要使糖液成為一種無定形膏體,必須經(jīng)過熬煮蒸發(fā)多余的水分.熬煮方法有常壓熬糖、真空熬糖.常壓熬糖又可用蒸汽夾層鍋或明火熬糖,在熬糖過程中要不斷攪拌,從鍋中取出少許糖膏,放人約30℃的水中浸30s左右取出,當(dāng)糖膏手感酥脆,顏色棕黃.即可出鍋.真空熬糖是在真空熬糖鍋中進(jìn)行的,糖膏溫度110-115℃.
(4)冷卻、調(diào)和:剛出鍋的糖膏溫度很高,取出在冷卻臺面上冷卻.經(jīng)適度冷卻后加入香精、色素、調(diào)味料進(jìn)行不斷翻拌,使糖膏調(diào)和,糖體溫度均勻.如果采用澆注成型法成型時則不用此工序.
(5)成型:成型工藝有連續(xù)沖壓和連續(xù)澆注.沖壓成型時,將糖冷卻到70--80℃,這時糖坯具有較好的可塑性,用拉條機或人工將糖坯拉成條,進(jìn)入成型機沖壓成型.澆注成型時,將熬煮好的膏通過澆注機頭澆注入連續(xù)運行的模型中,然后迅速冷卻,最后從模盤脫出.
(6)包裝:將缺角、裂紋、氣泡、雜質(zhì)粒挑選出,用密封性好的包裝紙進(jìn)行包裝.
設(shè)備信息:系列糖果生產(chǎn)線:
攪拌機:TJ6E3 900×600×1540(mm)4KW
搓切機:SPB 2.2KW
保溫輥床:SPB 2100×7100×1500(mm)0.75KW
廠房投資:日產(chǎn)5噸,投資400萬元.
產(chǎn)品描述:口感酸甜,有水果風(fēng)味,顏色棕黃
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水果糖的包裝材料
隨著水果糖需求量的增加,水果糖的包裝也在不斷變化發(fā)展。水果糖包裝要求是避免糖果直接暴露在空氣里,以免糖果裸露在空氣中吸潮、溶化。所以市場上大部分的水果糖采用獨立小包裝,作為基礎(chǔ)包裝。同時再附以其它形式包裝,來增加產(chǎn)品的美觀、方便和趣味性,從而更加吸引消費者。
糖果包裝的主要作用:(1)保護(hù)產(chǎn)品應(yīng)有的光澤、香氣、形態(tài)可延長貨架壽命;(2)防止微生物和灰塵污染提高產(chǎn)品的衛(wèi)生安全性;(3)精美的產(chǎn)品包裝可以提高消費者的購買欲望和商品價值。通過在超市中觀察,基本上所有的水果糖包裝都能滿足糖果包裝的最基本要求。而不同品種、不同品牌、不同價位的水果糖的包裝的主要區(qū)別在于包裝形式的精美程度和包裝材料的不同。
根據(jù)對產(chǎn)品包裝的不同要求,包裝材料應(yīng)對水分、水蒸氣、氣體、光線、芳香氣、異味、熱量等具有一定的阻擋作用。其包裝材料本身的毒性要小,以免污染產(chǎn)品和影響人體健康;包裝材料應(yīng)無腐蝕性,并具有防蟲、防蛀、防鼠、抑制微生物等性能,以保護(hù)產(chǎn)品安全。糖果包裝的主要材料有:涂蠟紙,透明紙,塑料(DPE、PVC、OPP),玻璃紙,玻璃瓶、鋁箔,復(fù)合塑料(BOPP/PVDC、OPP/PVDC、OPP/LDPP),乳脂糖薄膜,透明的硫酸聚丙烯薄膜紙塑復(fù)合等。常見的糖果生產(chǎn)中外包裝一般用紙盒或者復(fù)合塑(BOPP/PVDC、OPP/PVDC、OPP/LDPP),紙塑復(fù)合等,它既能保護(hù)糖果品質(zhì),又有一定的觀賞價值,便于宣傳,陳列,便于二次利用及攜帶。
這些形式各異的水果糖包裝材料不僅反映的商品的品味,同時不同的包裝設(shè)計也賦予商品不同的特性,更加吸引消費者。糖果主要針對的消費者是5-25歲較為年輕的消費群體。例如,對兒童而言,需考慮兒童的生理特征和使用習(xí)慣。紙盒設(shè)計應(yīng)方便開啟,同時又有一定的對內(nèi)裝糖果的保護(hù)功能。并且,兒童大多好動,對新奇事物充滿好奇,設(shè)計包裝時應(yīng)注意包裝是否滿足兒童的安全需求。兒童對色彩、圖案等都比較敏感,選用一些色彩艷麗的裝飾圖文,同時應(yīng)具有一定的卡通性,童真性??蛇x取時下較為流行的動畫片中的主角作為裝飾圖案,其次也可根據(jù)內(nèi)裝糖果的口味,形狀選用一些玩具,小動物,水果等作為裝飾。對于成年人而言,糖果的包裝設(shè)計更多地要考慮其便攜、時尚和精致。
高分求糖果包裝材料是什么
請問我們現(xiàn)在吃的糖果包裝的材料是什么,是復(fù)合薄膜的話是由哪幾種材料組成的?第一個問題包括三個方面糖果包裝通用的有三種方式,第一是枕式包裝,就是我們平時買到兩頭封緊里面還是氣體的那種包裝,這種包裝通常是兩層結(jié)構(gòu)。內(nèi)層為cpp透明或鍍鋁就是直接接觸到糖果的那一面。外層的話有opp pet都有;第二種扭結(jié)包裝,扭結(jié)包裝通常是單層的包裝,也有少部分例如一些水果糖是復(fù)合彩虹膜的。目前扭結(jié)包裝使用的材料一般是pet和玻璃紙;第三種是折疊紙包裝也就是傳統(tǒng)的瑞士糖包裝,這些的話一般內(nèi)層還有內(nèi)膜。所以不單只是opp其實會用到pet cpp彩虹膜珠光膜好幾種產(chǎn)品的。
糖果的包裝要符合哪些要求
糖果的包裝材料應(yīng)符合規(guī)定的紙質(zhì)與尺寸等質(zhì)里規(guī)格和衛(wèi)生要求,各形式的包裝要符合下列要求:
1.散裝將小顆粒糖果按規(guī)定形式緊密包好.并有次序地排入紙板盒中(不易變形的糖果可不排列)。稱至規(guī)定重,加蓋使與蓋底緊密吻合,外用兩張蠟紙,分層用蠟封固,并在兩端和中間接縫處燙蠟。
外銷要打包,一般采用一張優(yōu)質(zhì)的條紋紙或柏油紙;夏季用三層紙打包或用兩層紙打包浸蠟。
2.卷搪用拖蠟紙將規(guī)定的搪粒緊密包裹,兩端順序折疊,兩頭燙蠟,然后包一層印劇的鋁箔紙或一層印刷的銅板或透明包裝紙,每20-30卷裝一白板或黃板紙盒,外面再用兩層拖蠟紙打包,盒外貼一標(biāo)簽。
3.形象化糖果包裝
如淀粉軟糖有擂子形、檸檬形、菠蘿形、香蕉形、葡萄形等水果形,也有兔子、金魚等動物形,各按規(guī)定粒數(shù)、質(zhì)量,拼起裝盒后,再以42g條紋紙打包,并在蠟液中浸涂,盒外兩頭或一頭貼標(biāo)簽。
4.條塊形搪果的包裝
條塊形糖果分別有不同的外包裝,如結(jié)漣軟糖裝小盒,分層分行在白版紙盒中排好,再用兩層拖蠟紙打包密封,并燙上蠟,盒外貼以標(biāo)簽。
5.袋裝一般印刷的有紙袋、透明袋、塑料袋或復(fù)合袋。糖裝人袋中后,必須稱量使符合規(guī)定,經(jīng)排除大部分空氣后,嚴(yán)密封口。裝入盒中,再經(jīng)打包蠟封,貼以標(biāo)簽。
6.聽裝或盒裝
要求揩清油污垃圾,使符合衛(wèi)生要求,并嚴(yán)格剔除癟聽、銹聽、印刷不良、劃傷等次品聽,按規(guī)定稱量,蓋口處必須有膠水紙貼牢密封,或再包一層包裝紙或紙?zhí)?數(shù)聽裝一紙盒,盒外貼以標(biāo)簽。
7.紙盒裝按規(guī)定質(zhì)量將糖裝人塑料袋中密封,再裝人印刷精美的銅版紙盒中,用透明紙打包。
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