炒板栗包裝紙 糖炒栗子的紙袋子包裝能放微波爐里轉(zhuǎn)嗎

糖炒栗子的紙袋子包裝能放微波爐里轉(zhuǎn)嗎

糖炒栗子的紙袋子包裝能放微波爐里轉(zhuǎn)，這是一層防油紙。

防油紙袋之所以防油，是因為里面有一層薄膜，有些是食用蠟有些是PE膜，直接放微波爐里面加熱，PE膜的就是安全的。

糖炒栗子加熱方式：

糖炒栗子涼了可以再加熱食用，最好的加熱方式是使用微波爐加熱。首先將涼了的糖炒栗子放到玻璃器皿內(nèi)，再放進微波爐中用高溫加熱1~2分鐘。如果需要加熱的量比較多的話就稍微加熱久一點，一般是先高溫加熱再轉(zhuǎn)成中溫加熱，那樣加熱后的糖炒栗子口感與原口感差距不大。

糖炒栗子由于已經(jīng)經(jīng)過開口加工，所以涼了之后不宜用水煮的方式加熱，也不宜用炒熟的方式加熱，最好就是用烤箱之類的高溫加熱。不過不管是使用烤箱、微波爐還是壓力鍋等器皿，加熱的板栗量一次性不要放太多了，而且加熱的時間也不宜過長，自己合理把握時間。

怎么炒糖炒栗子

問題一：市面上的糖炒栗子是怎么做的正宗糖炒栗子

主料栗子(鮮)500克

調(diào)料白糖10克粗鹽500克

正宗糖炒栗子的做法

1.將買來的栗子洗干凈后，用剪刀剪個口子，口子的長度至少1CM長，2毫米深

2.將切好口子的板栗在清水中浸泡15分鐘，然后用干凈的布吸干水分

3.在干凈的鍋中倒入鹽、板栗，中火慢慢加熱；用鏟子一邊翻炒，翻炒是為了使栗子受熱均勻

4.再繼續(xù)翻炒，你會看到鹽粒會包裹在栗子上，不用擔(dān)心，繼續(xù)的炒

5.幾分鐘后，你會看到板栗的口子有點張開了，加快翻炒，使先前粘在殼上的鹽粒慢慢脫離

6.這個時候，撒一勺白糖下去，加會翻炒的速度，不然鍋底容易糊

7.糖加進入以后，鹽會開始發(fā)粘，顏色漸漸變深，糖開始焦化；這個香味就出來了，跟街邊賣板栗的攤位的香氣一樣，這時，需要快速翻炒，并將鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底

8.等到炒到板栗口子大開，鹽不再發(fā)粘，顏色為深咖啡色，關(guān)火，蓋上蓋子燜個5分鐘，適其板栗內(nèi)部完全熟透，即可撈起過篩食用了

烹飪技巧1、剪口子的時候，請注意安全，不用剪刀的話用刀也可以，但是，在這里要提醒大家，一定要注意安全哦，慢慢來，速度放慢點；

希望我的回答對你有幫助

問題二：糖炒栗子要炒多長時間要是用大機器，專業(yè)的來炒板栗的話，一般是四十分鐘。

要是自己炒的話，你這樣用水泡了再炒是肯定不行的，除非你炒糊了。因為你的鍋傳熱太快，因為沒有沙子來傳導(dǎo)熱量；第二是受熱不均勻，因為沒有機器那樣的勻速翻動。不知道你是用什么來做，我就按照一般家庭里解饞用的土法子吧：

先把板栗煮熟，然后再開一個小口，炒干水分就行。加糖的話就算了吧，會發(fā)苦的，因為所謂的糖炒栗子加的糖都是為了好看而不是吃的，也不是紅糖白糖而是糖稀。

先把板栗煮熟，然后再開一個小口，炒干水分就行――希望你能成功，因為已經(jīng)很簡單了。樓上說的我看了，有些夸張了了。

問題三：糖炒板栗詳細步驟糖炒板栗的生產(chǎn)工藝流程：篩選→清洗→預(yù)炒→加糖→起鍋。

1、篩選：⑴選擇果形端正、大小均勻、籽實飽滿、無病蟲害的優(yōu)質(zhì)板栗作為原料。（注：栗果大小一定要均勻一致，否則影響糖炒效果。）⑵糖炒板栗所用砂礫最好為清水砂，砂礫直徑以3-4厘米為宜。

2、清洗：將選擇好的板栗及砂礫清洗干凈、晾干。（注：要在栗果入鍋前將其晾、曬半日為宜）。

3、預(yù)炒：將晾好的砂礫放入鍋內(nèi)，鍋下加火使鍋內(nèi)砂礫升溫至燙手（50℃左右），然后將鮮板栗放入鍋內(nèi)，板栗與砂礫的比例為1:2，用鐵鏟不斷的翻動砂礫和板栗，以便板栗均勻受熱。

4、加糖：待板栗表現(xiàn)呈七八成熟時，加入糖稀，糖稀與板栗的比例為1:60左右。（注：糖稀要分2-3次投入）。

5、起鍋：待板栗表面形成一層透明的膜，用力敲打外殼開裂，栗仁同內(nèi)皮（澀皮）分離、栗肉變軟時，便可起鍋。將鍋內(nèi)的砂礫與栗果倒出放入篩網(wǎng)內(nèi)篩分，砂礫再放回鍋內(nèi)可多次重復(fù)使用。

以上介紹的是手工操作，機械操作與之類似。

問題四：如何炒熟栗子我知道一個很好的方法，過年回去一個姑姑把洗好的栗子放到高壓鍋里面直接做，約10分鐘。不放水，出來后栗子某面表皮會被烤的發(fā)糊，但是里面很干爽綿軟。

問題五：賣炒栗子怎么樣？大家給點意見吧。買糖炒栗子很好啊.挺賺錢的。我們濟南市內(nèi)很多買糖炒栗子的。效益都不錯。投資少，見效快。

請問你想在哪個城市做??？

賣炒栗子需要注意以下問題：1、自己學(xué)會采購到好的適合做糖炒栗子用的生栗子；2、學(xué)會掌握糖炒栗子的好的技術(shù)；3、有一個好的銷售地點；這三者具備肯定越做越好。

賣炒栗子利潤核算

零售價12元/斤，生栗子5.5元/斤

一斤生栗子炒約九兩重，12元×0.9斤=10.8元

一百斤生栗子耗用配料（半斤），成本1.5元，每斤耗0.015元

一瓶氣能炒約500斤栗子，90元/瓶，一斤耗氣0.18元

100斤生栗子炒一小時按1元/度計算

每斤電費0.01元

每天工人工資30元

每天房租金80元

每天稅收10元

計算結(jié)果：每斤生栗子到銷售出去實計

10.8-0.015-0.18-0.01=10.6（元）

每斤凈利潤：10.6-5.5/斤生5.1（元）

炒100斤生板栗每天凈利潤：100×5.1-30-80-20=380（元）

同樣零售價15元/斤，生栗子6.5元/斤時

每斤凈利潤：13.5-0.015-0.18-0.01-6.5=6.8（元）

炒100斤生板栗每天凈利潤：100×6.795-30-80-20=550（元）

問題六：熟糖炒栗子怎么剝比較方便？用拇指指甲在栗子平的那一面中間橫著掐一下，裂了一個縫，在用力捏一下兩邊就開了，不過不知道我的描述你能不能看懂，好多買栗子的包裝紙袋上面都畫了示意圖

問題七：自己在家怎樣做糖炒栗子？你好！！

微波爐做糖炒栗子

原料:栗子白糖

做法:1.用剪刀在栗子尾部剪兩下，形成十字型的小口，一定要剪透，否則會崩的

2.把栗子洗干凈,放到可以漏水的小漏勺里,把多余水分漏干凈

3.要選一個有耳扣的微波爐小煲,因為栗子崩起來的力量是很大的，不小心會滿微波爐都是粉粉

4.栗子倒入小煲內(nèi),不加蓋子,用高火兩分鐘,這是為了除掉栗子表面的水分

5.兩分鐘后,取出加上蓋子(一定要扣緊),高火三分鐘

6.然后取出,上下?lián)u晃,目的是使受熱均勻.再放入爐內(nèi),高火三分鐘

7.時間到后,取出打開蓋子,加入白糖,用筷子拌勻,加蓋子,高火兩分鐘

時間到,可以吃了,除了栗子皮不象糖炒栗子那么脆,別的都一樣！

高壓鍋炒栗子

做法:

1,將栗子洗干凈,做之前記得用刀子劃一下栗子表面,

2,放入高壓鍋,加少許油.不需要特意加水

3,蓋上高壓鍋蓋.注意上面的氣門的小蓋是不蓋的,如圖所示.

4,先用中火煮,煮到有點動靜的時候.就轉(zhuǎn)至最小火.

然后幾分鐘就記得搖一下高壓鍋,讓栗子多面受火侯.

大約頭尾半個小時.就可以開蓋開吃.因為栗子表面有劃過,打開了栗子就會漲開.很好撥.如果油加多了,可以用紙巾擦干凈.

比水煮好吃多了.也省心.

請采納。

問題八：買來的糖炒栗子如何完整去皮剝糖炒栗子皮的竅門：把涼了的栗子放到微波爐里，用中火加熱30秒，取出后如果還不好剝，則再加熱30秒即可。

要訣：需注意微波爐加熱的時間

剝生栗子皮的竅門：把生栗子放到通風(fēng)、干燥的地方先晾幾天，這樣栗子皮就非常好剝了。這個方法還能把栗子做成干果，吃的時候用水先泡一下就行了。

剝水煮栗子皮的竅門：在煮栗子的時候加些鹽，煮熟后會很好剝皮。

1.將生栗子洗凈后放入器皿中，加入精鹽少許，倒入開水埋沒，蓋上蓋捂5分鐘后，取出栗子切為兩瓣，栗衣即隨栗子皮兒一起脫落，這樣，既省時又省力。

2.在栗子平的那面垂直于尖部和跟部的連線方向一掐,有裂口了,然后在垂直于裂口一捏,就搞定!一掐一捏哎~因為我是看電視說的,有演示,這里我不知道大家看明白我說的沒有

3.栗子煲湯真的不錯,加上銀耳,蓮子一些什么的,還很好喝的哦.

4.做栗子煲雞。我把一JIN栗子和一只2JIN的雞放在一個5升的電壓鍋里，加上紅棗、枸杞、黨參、百合，加水到電壓鍋的5分之4處，定時50分鐘就OK了，很簡單的。等煲好了就加點鹽，好美味的哦，湯有點甜味還有栗子的香味，很不錯的?。±踝尤しㄈ缦拢?/p>

熱水浸泡法：生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。

筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養(yǎng)成分。

冰箱冷凍法：栗子煮熟后，將其冷卻，放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。

微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。

熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝?nèi)ダ跻?，且味道不變?/p>

日光暴曬法：把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂。

問題九：如何炒栗子不會開口在鍋里面加小石子啊，要河邊那種油光石，才不會碎掉，出現(xiàn)沙石。河邊那種小石子，可以降低溫度，栗子就不會爆開了，試試吧。我們家鄉(xiāng)的人抄栗子都用這辦法的。炒好了選出栗子，倒掉石子就可訂了。而且受熱還均勻呢。。。。采納吧，謝謝。

問題十：糖炒板栗的制作方法正規(guī)的糖炒栗子應(yīng)該用麥芽糖,蜂蜜和精制植物油來炒.將麥芽糖和蜂蜜加入砂中翻炒.炒到砂顆粒圓潤,有一定的黏度,要注意火候哦.下面給你介紹個配方,你自己也可以適當(dāng)調(diào)整配方里的原料的比率,希望你早日成功!

糖炒栗子

工藝流程原料選擇→分級→備砂→配料→炒制

制作方法 1.原料選擇：應(yīng)選用肉質(zhì)細密，水分較少的小栗子。

2．分級：如果大小顆粒一起炒制，常出現(xiàn)小粒熟，大粒生或大粒熟小粒焦的現(xiàn)象，所以在炒制前，應(yīng)剔除腐爛果、開果或蟲蛀果，并按果形大小分級后，分別炒制。

3．備砂：選潔凈及顆粒均勻的細砂（將細砂用清水洗凈泥土，統(tǒng)一過篩、曬干，用飴糖、茶油拌炒成“熟砂”備用）。久經(jīng)使用的陳砂比新砂更好。

4．燃料：用木柴或煤。木炭發(fā)火快，火力旺，減火和來火方便，便于掌握火候。

5．鍋灶：分滾筒和鐵鍋兩種。使用滾筒較省力，但炒制的質(zhì)量不及鐵鍋炒制的好。

6．配料：栗、砂、糖、油的比例是：栗與砂的數(shù)量之比為1：1，每100公斤栗子用飴糖4～5公斤，茶油200～250克。

7．炒制：預(yù)先將砂炒熱，以燙手分度，再倒入栗子，按比例加適量飴糖、茶油，連續(xù)翻炒。由干砂粒的悶熱作用，約經(jīng)20～30分鐘便可以炒熱。用篩篩去砂粒后，置于保溫桶內(nèi)，即可趁熱食用。

炒栗子時加入飴糖和茶油的目的在于滋潤砂粒，減少果實粘砂，便于翻炒，并使栗果潤澤光亮。

質(zhì)量標準果實飽滿，顆粒均勻，果殼老結(jié)，無蛀口，無悶爛。味道香而甜糯。自制糖炒栗子：

糖炒栗子香，但是價錢貴了點，而且在街上賣的那些栗子，石頭子看上去油光光的，不知道里面加了什么，有些栗子炒的不好的，更是連毛衣都剝不下來。今天，教你如何在家里炒栗子，讓你能吃到又香又鮮熱乎乎的栗子，同時還能品嘗動手的樂趣。

材料準備好，很簡單的，栗子，鹽，兩者的比例為重量1：1，另外再一勺糖。

首先把栗子洗凈，然后用利器把栗子pp割開，深度大概為5mm，長度要超過pp。注意這點很重要哦，千萬不要偷懶！

然后洗凈，放在水里泡10分鐘左右。

鐵鍋燒干，將鹽倒入，同時倒入已經(jīng)瀝干的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子。

徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦。

過了幾分鐘后，你可以看見栗子慢慢漲開來。

于是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時鹽色漸漸轉(zhuǎn)深。

這個時候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些。

糖加進入以后，鹽粒開始發(fā)粘，漸漸變成黑色，同時糖分焦化，焦香四溢，很有路邊糖炒栗子的感覺吧？這個時候，需要不斷快速翻炒，并使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底。

待炒到鹽粒不再發(fā)粘，即關(guān)火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透并使焦糖香氣滲入栗子里，然后用漏勺將栗子瀝出即可。

栗子的殼很容易就剝開了（知道為什么要切那么長的刀口了吧），栗子肉上沾了一點點鹽，吃起來反而覺得香甜，用來零食或下酒都不錯！

注意事項

1、首先聲明，栗子是會爆炸的，應(yīng)該也算是危險品。

2、栗子一定要在尾部皮厚處切開，深度不小于5mm，長度要超過整個厚皮，這樣可以有效防止爆炸，并可以使栗子殼更容易剝開。

3、栗子在炒前請用水浸泡一會，這樣可以有效防止水分流失，避免肉質(zhì)干硬。

4、栗子在鹽冷的時候下鍋，逐漸加熱，整個過程請不停翻炒，使栗子受熱均勻。局部受熱會使栗子燒焦，并可能引起爆炸。

5、糖可以不放，當(dāng)然，放了會更香，更有糖炒栗子的感覺。

6、鹽炒完冷卻后收集保存起來，下次可以再用，若受......>>

熟板栗怎么剝皮

板栗絕大多數(shù)人都喜歡，另外板栗的削皮難也是大家都知道的，有關(guān)如何剝皮的探討也從沒終止過，各種各樣計劃方案花樣翻新，但是大家都對一直不可以剝出詳細的板栗而疑惑仍未降低，即便是沖著電腦上練的手指頭紅了，也沒能剝出詳細的板栗，下邊詳細介紹這幾個常用招式詳細剝栗子皮的方法，給大伙兒參詳

1、硬塊敲擊發(fā)

將賣來的板栗裝在一個較為厚的塑膠袋子中，在地面上輕輕地敲擊，敲擊5分鐘上下，取下板栗，板栗的皮便會與栗肉擺脫，易如反掌的能夠剝出詳細的板栗

2、開水侵泡法

生栗子清洗后放進容器中，加食鹽少量，用滾沸的沸水浸入，蓋蓋子。5分鐘后，取下板栗割開，栗皮即隨板栗殼一起掉下來，此方法除去板栗皮，省時、省勁。

3、木筷拌和法

將板栗一切兩半，去殼后放進盆中，增開侵泡一會兒后，用筷子拌和，板栗的皮便會與栗肉擺脫。侵泡時間不可以太長，不然可能影響板栗營養(yǎng)元素。

4、冰箱冷凍法

板栗煮開后將其制冷后放進電冰箱內(nèi)冷藏兩小時，可讓殼肉分離出來。那樣栗衣剝起來既快，板栗肉又詳細。

5、微波爐法

將買回來的生栗子，用剪子把機殼裁開，放到微波爐加熱中高溫加溫30秒，里邊一層衣和肉即會全自動擺脫。用此方式去栗衣前，一定要將其機殼裁開，不然可能會造成微波爐加熱常見故障。

6、熱漲冷縮法

用刀子板栗的機殼剝除，放進開水中煮3-5分鐘，撈起來后馬上放進涼水中侵泡3-5分鐘，非常容易剝掉栗衣，且味兒不會改變。

7、陽光曝曬法

把要吃的生栗子置放太陽底下曝曬一天，板栗殼即會裂開，這時候不管生剝還是煮開后剝，都非常容易剝掉板栗的機殼和里邊那層薄皮。但提前準備存儲的板栗不可以曬，由于曬后的板栗不可以長期性儲存。

板栗服用的常見問題：

板栗的營養(yǎng)健康使用價值盡管很高，但也需要服用得法。最好是在二餐中間把板栗當(dāng)做零食，或做在飯食里吃，而不必餐后很多吃。這是由于板栗含淀粉較多，餐后吃非常容易攝取過多的發(fā)熱量，不利維持休重。

購買板栗的情況下不必一味追求完美瓜瓤的顏色雪白或金黃色。橙黃色的瓜瓤有可能是歷經(jīng)有機化學(xué)解決的板栗，反過來，假如炒過后或煮開不良影響肉正中間一些發(fā)褐，是板栗所含酶產(chǎn)生“褐變反映”引發(fā)，要是味兒沒變，對身體沒有傷害。