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小麥粉做的簡單小吃
小麥粉可以用來做什么?
其實,小麥粉可以包包子,做饅頭,烙餅子,做菜盒什么的。(但是不過這些還是用發(fā)酵粉發(fā)一下,這樣做出來的才比較好吃)。
而且小麥粉還能做面膜,在平時可以用水,蜂蜜,雞蛋清,還有面粉和在一起做面膜。你也可以試試。
小麥粉還可以做餃子皮,面食,醬餅,麻食。(這些都是直接用涼水和面。若是有老人和小孩,除了面食,其他的都可以用開水先燙一下,這樣做出來的比較軟一點(diǎn),而且對胃也是比較容易消化的,因為面食一般要有勁道,所以不能燙面)。
小麥富含蛋白質(zhì)、淀粉、硫胺素、核黃素、脂肪、礦物質(zhì)、鈣、鐵、煙酸及維生素A等。而且由于品種和環(huán)境條件不同,其營養(yǎng)成分的差別也較大。如果從蛋白質(zhì)的含量看,若是生長在大陸性干旱氣候區(qū)的麥粒質(zhì)硬而透明,其所含蛋白質(zhì)較高,可達(dá)14~20%,而且面筋強(qiáng)而有彈性,適宜烤面包;若是生于潮濕條件下的麥粒,其所含蛋白質(zhì)8~10%,而且麥粒軟,面筋差,由此可見,地理氣候?qū)Ξa(chǎn)物形成過程的影響是十分重要的。
此外,其實小麥粉不僅可以供人類食用外,而且僅少量用來生產(chǎn)酒精、淀粉、面筋等,加工后副產(chǎn)品均為牲畜的優(yōu)質(zhì)飼料。對于更年期婦女,食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合癥;而進(jìn)食全麥可以降低血液循環(huán)中的雌激素的含量,從而達(dá)到防治乳腺癌的目的。
溫馨提示:針對“小麥粉可以用來做什么”進(jìn)行的相關(guān)介紹,大家對此有所認(rèn)識了吧。由此可見,我們知道小麥粉不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng),此外,小麥粉有多種做法,我們不但可以采用小麥粉來做成饅頭和包子而且還可以采用小麥粉來做面膜呢。而且小麥粉不僅可以吃飯,而且可以用來生產(chǎn)酒精、淀粉、面筋。
尋簡單小吃的做法、
1燒麥寧化客家傳統(tǒng)小吃。制法是:把芋子煮爛,剝皮,搗成糊狀,拌入地瓜粉反復(fù)揉搓,切成小圓團(tuán),捍成圓形的皮,再用蔥、筍、香茹、瘦肉丁、蘿卜等做餡,包成圓錐形,放入蒸籠約20分種,取出裝盤,灑上麻油、醬油,趁熱食用,有嫩、香、鮮的美味 2松丸寧化客家傳統(tǒng)小吃。其制法:將豆腐弄碎,伴入切成丁狀的蔥、瘦肉、荸薺、冬筍等原料,再捏成小圓團(tuán),在干地343粉中滾一下,水燒開后放入,再加調(diào)料,煮熟,連湯一起食用。有滑、松、脆、鮮的特點(diǎn)??图胰说膫鹘y(tǒng)說法,吃了“松丸”,即可輕輕松松地過日子,所以,每逢“立春”之日,家家戶戶在迎春的喜慶氣氛中,都有吃“松丸”,以祈望新的一年能過得輕松舒適。 3韭菜包寧化縣客家傳統(tǒng)小吃。做法是:用優(yōu)質(zhì)大米磨漿,入熱鍋不斷攪動,熬成糊狀,出鍋待用。將頭茬韭菜、臘肉、香茹、冬筍、蝦仁等原料切成餡,把米團(tuán)揉捏成皮包餡,入籠蒸熟,后裝盤,趁熱即食。特點(diǎn):清香撲鼻,味鮮皮滑,一食難忘。 4魚生又名生魚片,寧化傳統(tǒng)名菜。限3-4斤重的活草魚一尾,迅速去鱗、皮、內(nèi)臟,再剔去排刺,然后橫切成薄片,灑麻油,再蘸醬油、芥辣即可食用,魚生鮮脆爽口,為下酒名菜。 5大卷寧化客家傳統(tǒng)宴席上的主菜。做法是:把豆腐搗碎,伴入切成丁狀的蘿卜、瘦肉、筍等原料,調(diào)入適量的地瓜粉,放籠內(nèi)蒸熟后切塊裝盤,再淋上醬油、麻油,灑上少許蔥花。其味鮮美。 6碧玉卷泰寧傳統(tǒng)小吃。俗稱韭菜糍。其做法是:用大米和韭菜做原料,磨成稀漿,再烙成簿餅,然后入香茹、鮮筍絲、肉絲、辣椒粉等到餡料,煎成筒狀,趁熱而食,油軟潤滑,色香味俱全。 7什錦油餅泰寧風(fēng)味小吃。做法簡單:以大米為主,配少許黃豆,磨漿,用小鐵勺倒入少許米漿,添上餡料,再蓋上少許米漿,放入油鍋炸成扁圓狀油餅,趁熱食之。 8陷心饅頭泰寧民間風(fēng)味小吃。制作法:和浸洗泡透的糯米,蒸熟后倒入木槽里,加入紅糖,伴少許茶油、五香粉等佐料,然后用木棍攪勻,掇成拳頭大小的團(tuán)粒,外面裹上薄薄的一層用粳米做成的銀裝,即成。 9烏楮粳米糍泰寧畬族特有的民間小吃。其做法有趣:用“烏楮”樹枝葉燒成炭灰,取堿水待用。將開水淋洗耳恭聽浸泡過的的粳米,放入飯甑中蒸熟,倒主石臼中反復(fù)舂打,同時,添加少許烏楮灰堿水,做成小團(tuán)粒,再蒸再打,經(jīng)過三蒸三打后,糍團(tuán)柔泣光滑。其特點(diǎn):色黃透明,柔中有韌,滑而不粘,味有堿香。 10狀元糕泰寧風(fēng)味小吃。制法:用上等糯米,經(jīng)浸洗蒸熟后,倒入石臼舂打成糕,掇成乒乓球大小的糍團(tuán),放入由黃豆、花生、芝麻炒熟后碾成粉的配料中,(配料粉中再摻入白糖),再加上香蔥豬油,即成。其特點(diǎn):色淡黃、香甜、軟韌適當(dāng)。 11蛋菰將雞蛋加少入許食鹽和適量溫水,用筷子反復(fù)打散,然后把豬腸一頭用線扎緊,將蛋從另一頭灌入,滿后用線扎牢。之后握蛋腸一頭的線,放在鍋中約50度的水內(nèi)來加擺動,待至水沸時,立即將蛋腸取出,切成半寸長的小段,備用。燒湯時,將腸段投入,佐以香菰、紅菰等配料,加少許味精、食鹽、蔥花等,煮至蛋腸兩頭呈磨菰形時,起鍋即成,清淡爽口,為宴客佳肴。 12芋包為三明一帶民間傳統(tǒng)小吃。芋包軟潤滑香,主要原料為菜芋和木薯粉。菜芋洗凈后入鍋煮熟去皮,與木薯粉揉搓至軟硬適度不沾手,制成芋包坯,包上瘦肉、香茹、筍、蝦米、醬油、五香粉等做成的熟餡,置入已沸的水中煮到膨脹并浮于水面即熟,蘸醬油、老酒、豬油、味精、蔥花等調(diào)料即可食用。 13芝麻咸餅為三明一帶特色小吃。制法:面粉加少許食鹽、味精、用水搓和,以不粘手為度,制成圓餅,里面裹以餡(精肉、韭菜、蝦干),餅的一面撒芝麻壓實。然后把鐵籠盛木炭火置入缸中,烤燙缸壁后即取出,緊握將餅無芝麻的一面,依次貼在缸內(nèi)壁上部,用少許清水撒入,并緊蓋缸口,使餅烤熟。開蓋后,復(fù)將鐵火籠放入缸,使餅烤酥滋出芝麻香味,取出火籠,用鏟刀將餅鏟下即可。芝麻咸餅香酥可口,兼有肉色、烤餅之優(yōu)點(diǎn),為旅行佳點(diǎn)。 14節(jié)令小吃春節(jié)城鄉(xiāng)都要吃年糕、糍粑,城關(guān)吃面條,農(nóng)村吃粉干,元霄節(jié)吃芋包子,立春吃春卷;清明吃清明果;農(nóng)歷四有初一烙粑,有甜咸兩種;立夏家家戶戶食習(xí)果;端午節(jié)吃粽子、花椒餅、荷葉包;中秋節(jié)除了吃月餅,白果糕,也吃芋包;立冬吃豬腳、糍粑,稱為冬補(bǔ)。 15客家擂茶寧化客家特有飲料。制法:將自制茶葉(淮山葉或大茶葉)、青草藥、茶油,放入擂缽,擂爛,再倒入煮熟的綠豆(或赤豆)、豬小腸、花生、炒米、粉皮、粉干混合而成后,即可食用。擂茶味道鮮美,既可解渴,又可充饑,且有祛風(fēng)除濕、清熱解毒之功效。 16將樂擂茶制法:用茶葉、芝麻、花生、桔皮、桂皮等擂成粉狀,再加入冷開水調(diào)成漿,沖入開水即成;是將樂人以茶代酒酬客的好飲料,具有消暑解熱、止渴生津、驅(qū)乏提神之功效 17薰鴨它是三明一帶民間名菜。其做法是:將之宰后洗凈的鴨,前胸剖開,用兩根竹簽將全鴨張平,鴨身上抹少許細(xì)鹽。在干鐵鍋底,放進(jìn)一把米糠,上架鐵絲網(wǎng)盤或鐵架,將鴨背朝下平放其上,密閉鍋蓋,生起水火,使糠燒焦冒煙而薰透全鴨。待邊鍋冒出的氣由白色轉(zhuǎn)為黃色,再視灶灶內(nèi)鍋底尖呈灰白色時,即可出鍋。這時鴨身呈黃色,油光閃亮,可切成塊,佐以大蒜等炒熟,其味既香且鮮 18寧化老鼠干寧化特產(chǎn),屬“閩西八大干”之一。捕捉秋季田鼠,經(jīng)剝皮去肚,用米糠熏成赤色,并將與肉、筍、姜合炒,其香濃烈,其味鮮美,且有補(bǔ)腎之功。 19沙陽板鴨沙縣名產(chǎn)。沙陽板鴨加工始于宋朝,風(fēng)味獨(dú)特,久負(fù)盛名。沙陽板鴨用料考究,集傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技精制而成。近幾年來連獲福建省和上海市名優(yōu)新特農(nóng)產(chǎn)品展銷會“暢銷產(chǎn)品金獎”等稱號。其風(fēng)味多種(清香味、香辣味、香熏味),包裝各異,可供廣大消費(fèi)者選購。 20卜鴨尤溪名菜。制作巧妙,將鴨宰后,于胸前肚內(nèi),放進(jìn)裝有茶葉和大米的鍋內(nèi)密封,小火烘烤。鴨身呈牙黃色,油光閃亮,香氣撲鼻,別有風(fēng)味。
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用紙做小吃店教程簡單
用紙做小吃店教程簡單如下:
材料:紙板、尺子、鉛筆、剪刀、膠水、馬克筆。
1、現(xiàn)在紙板上畫出底座。
2、將底座剪下來。
3、按照痕跡合起來,用膠水黏住。
4、剪兩根紙條,一根紙條卷成棍子,另外一根粘在棍子上,這是做煎餅果子的工具。
5、用馬克筆畫出香腸、煎蛋、果子、青菜,并剪下來。
6、再做一個包裝袋。
7、這樣一個手工的煎餅果子攤就完成了。
煎餅果子的特色和歷史沿革
一、特色:
馃就是油炸食品,在煎餅(加雞蛋)里裹上馃子(薄脆,山東部分地區(qū)稱薄脆為馃子)或者油條(天津稱油條為馃子),所以叫“煎餅馃子”。
煎餅馃子是山東的小吃。它是由煎餅、雞蛋、還有馃子(薄脆)或者油條(天津人稱為馃子)組成,配以面醬、蔥末、腐乳、辣椒醬(可選)作為佐料,口感咸香。
煎餅馃子原料不僅限于某種面的,雜糧面,白面,綠豆面等等攤成的煎餅,還有黃豆面、黑豆面等等多種選擇。但是,山東人依舊堅持著傳統(tǒng)的吃法,正宗煎餅果子中選用的食材只有玉米面、馃子(薄脆)以及蔥花及其他佐料。
煎餅馃子在早上的早點(diǎn)攤,馬路邊或者社區(qū)里才能見到,小攤主要就是制作和出售煎餅馃子的小推車,制作一套只需幾分鐘的時間。
二、歷史沿革:
煎餅馃子是大家在日常生活中非常喜歡的一種的小吃。說起煎餅馃子大家就會想起山東或者天津,這兩個地方的煎餅馃子不僅美味,而且有著久遠(yuǎn)的歷史,不過哪一個地方才是正宗也是大家都很好奇的事情。
關(guān)于這個問題,首先,煎餅是產(chǎn)自山東地區(qū)的,關(guān)于煎餅在山東還有一個歷史故事。說是當(dāng)初諸葛亮剛開始輔佐劉備的時候經(jīng)常被曹軍殺的四散而逃,有一次諸葛亮以及將士被圍困在沂河、湅河之間,因為做飯的炊具丟失,諸葛亮便讓將士們在銅鑼上造出了煎餅。
后來,這種制作煎餅的方法慢慢流傳了下來,現(xiàn)如今在山東部分地區(qū),人們的主食還是煎餅,雖然煎餅起源于山東,但是煎餅馃子起源于天津地區(qū),在天津地區(qū)流傳著關(guān)于這種食物的種種傳說。
在明朝的時候,天津地區(qū)有很多來自各地的商人,有山東來的商人帶來了煎餅,也就促使了煎餅馃子在天津產(chǎn)生。而且,天津地區(qū)的煎餅馃子已經(jīng)申請成為了非物質(zhì)文化遺產(chǎn),這就相當(dāng)于確定了天津煎餅馃子的正宗地位。
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