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有哪些好吃的老式糕點推薦嗎
糕點是一種以谷類、豆類、薯類、油脂、糖、蛋等的一種或幾種為主要原料,可以添加或者不添加其它原料而制成的成品。俗話說吃在廣州,味在潮州,作為一名土生土長的潮州人,吃的糕點自然也還是蠻多的。潮州的小吃其實很多的,各類糕點也是很好吃的。但是我接下來講的是一些是我自己吃過的認(rèn)為比較潮州的糕點,絕對經(jīng)得起推敲的。
菜頭粿
菜頭粿是我最喜歡吃的糕點之一,其實菜頭粿是我們潮州人的叫法,而它也叫蘿卜糕了,是米粉漿中加入腌制好的蘿卜絲等材料,上蒸籠蒸制而成的糕點小吃。我家的做法就是,老媽經(jīng)常會用豬油+芥蘭來炒菜頭粿的,吃起來的菜頭粿帶有點甜味而又有油香味道,而且加上芥蘭這種青菜,搭配起來天衣無縫,根本不會覺得膩。
意溪大朥餅
其實意溪大朥餅是潮州人的潮式月餅了,餅皮分二層,酥層和包層,要用蜂蜜和上等面粉作皮,采用新榨豬油烤制,而里面的餡主要有綠豆沙或者紅豆沙,現(xiàn)在還有黑豆沙與梅菜餡,芋泥,個人比較喜歡黑豆沙和芋泥了。每逢中秋拜完“月娘”后,都會和家人一起賞月,一邊吃著意溪大朥餅,一邊沖著功夫茶,這樣吃起來根本不會感覺膩,我一次可以吃兩個大大朥餅。
佛手餅
最后一個糕點,我不想介紹腐乳餅了,說實話我真的對腐乳餅無愛,我倒是喜歡味道有點相近的佛手餅了,佛手餅做起來并不簡單,普通家庭根本做不了,首先要做兩個面團(tuán),一個是用雞蛋、糖粉和面粉做成的,另一個是油酥,需要用面粉和豬油來做,把黑芝麻、花生炒香,再用料理機(jī)打碎,然后把糖粉、鹽和五香粉用水和開,倒入花生、黑芝麻和面粉攪拌均勻,這餡料就完成了,然后再雕刻成佛手形狀烤制就好了。吃起來都是“咸鮮”,不過我吃起來總有種椒鹽的感覺,中間的花生芝麻餡很香,同樣配上功夫茶一流。
潮州豆方
潮州豆方是是用花生,糖,麥芽糖制成的甜點,口感酥脆,我小時候經(jīng)常拿來當(dāng)零食吃的,導(dǎo)致我的牙真的一言難盡,哈哈,現(xiàn)在我們家附近的旅游景點都有賣,也是熱銷產(chǎn)品,配茶最好了。
潮州的糕點當(dāng)然不止是這些啦,還有好多好多,比如龍湖的酥糖,還有潮州老婆餅等等糕點,在這里我就把自己認(rèn)為比較好吃的糕點推薦給你啦,真的值得一試,相信我。希望我的回答對你有所幫助,也歡迎來我們潮州做客,我會沖好功夫茶,上幾盤我推薦的糕點,一起來聊一聊人生。
紙包裝糕點的優(yōu)缺點
優(yōu)點:原料來源廣泛、成本低廉、品種多樣、容易形成大批量生產(chǎn),加工性能好、便于復(fù)合加工且印刷性能優(yōu)良。
缺點:防水性比較差,雖然紙盒可以覆膜,但是也只能應(yīng)對少量水的產(chǎn)品。
紙類包裝材料具有環(huán)保、再循環(huán)使用、節(jié)約成本等特點,隨著整個國際市場對包裝物環(huán)保性要求的日益提高,紙類包裝材料是包裝材料,紙類包裝材料除了環(huán)保還有另外一個特點,就是可以快速通過商檢關(guān)口達(dá)到快速物流節(jié)約成本的目的?,F(xiàn)在就來了解紙包裝材料的優(yōu)點和用作食品包裝的包裝材料的性能。
食品包裝用紙袋好還是塑料袋好
食品包裝袋,以往有許多人用的是塑料袋。幾年隨著人們環(huán)保意識的增強以及對于個人健康的關(guān)注,所以現(xiàn)在只帶成為了主要的食品包裝工具。塑料本身屬于化工產(chǎn)品,因此在接觸食物的時候,會產(chǎn)生一些有害的物質(zhì),對于人體會造成非常大的影響。這點在科學(xué)界已經(jīng)得到了證明,所以,在大部分人都會采用紙袋兒,而不是塑料袋。
在的城市塑料污染非常嚴(yán)重。
從環(huán)保的概念來說,塑料袋屬于很難消除的垃圾,甚至上萬年都不可能分解。對于我們的環(huán)境來說是一個巨大的災(zāi)難。一次從環(huán)保的方面來說,使用紙袋也是最好的選擇。通過上面的描述大家可以看出塑料袋兒有很多的弊端,因此我們應(yīng)該選擇只帶希望朋友們能夠以身作則,愛惜身體和保護(hù)環(huán)境。
包剛做出來的糕點用什么包裝紙
淋膜紙、油蠟紙。
包剛做出來的糕點用淋膜紙、油蠟紙包裝,這些紙主要作用是防油,一般糕點都含油,為拿取的時候手不沾油,特用這種紙包裝。
包裝紙指用于包裝的紙,強度高、含水率低、透氣性小、無腐蝕作用、具有一定的抗水性,使用起來還很美觀,用于食品包裝的紙還要求衛(wèi)生、無菌、無污染雜質(zhì)等。
糕點類全自動包裝機(jī)跑紙是怎么了
1、不知道你的包裝膜有沒有印有色標(biāo)的,如果印有色標(biāo),有可能是辨色器的靈敏度沒有調(diào)整好。2、還有就是色標(biāo)每問題的情況下,要觀察包裝膜有沒有走中,走偏了也會跑膜,3、還有一種情況就是走紙軸擺桿的角度沒調(diào)正,導(dǎo)致薄膜老往一邊扭。3、再有就是包裝膜偏小,包裝物過大,也會經(jīng)常跑膜。
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