泡面的包裝紙 康師傅方便面桶裝包裝尺寸

康師傅方便面桶裝包裝尺寸

高10.7cm、上口徑13.7cm，底直徑11cm。桶裝方便面的桶體是用比較硬質(zhì)的紙做成的，在這層紙的內(nèi)部還加了一層食用級的薄膜，康師傅方便面桶裝包裝尺寸是高10.7cm、上口徑13.7cm，底直徑11cm?？祹煾悼毓捎邢薰竞喎Q康師傅或康師傅公司，主要在中國從事生產(chǎn)和銷售方便面、飲品、糕餅以及相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營。

方便面的生產(chǎn)過程

方便面，又稱泡面、快熟面、速食面、即食面，香港則稱之為公仔面，是一種可在短時間之內(nèi)煮熟食用的面制食品。方便面的原理是利用棕櫚油將已煮熟與調(diào)味的面條硬化，并壓制成塊狀，食用前以熱水沖泡，用熱水溶解棕櫚油，并將面條加熱泡軟，數(shù)分鐘內(nèi)便可食用。

據(jù)2000年日本的一個民意調(diào)查顯示，方便面被認為是日本上個世紀最重要的發(fā)明，卡拉OK次之。2002年全球共消費方便面550億袋。

營養(yǎng)

棕櫚油的主要成分是飽和脂肪酸，在室溫下為固態(tài)。飽和脂肪酸的特性是不容易氧化，但是卻對人的健康不利。為進一步避免棕櫚油氧化，廠商還會添加維生素E作為抗氧化劑。

面體

紅麴面體

近日因倡導低卡路里食物理念而興起的面體。但卻因為不怎么美味而不受歡迎。

非油炸面體

是近日為了對付油炸面體的健康堪憂而發(fā)明之面體，省略了油炸的過程所以不含棕櫚油和飽和脂肪酸。是較為健康的面體，味道也可以與油炸面體相媲美，前景令人看好。

油炸面體

最初方便面的雛形產(chǎn)品所使用的面體，據(jù)說一開始是為了將水分去掉并將油香融入面中而發(fā)明，但卻因為需要長久保存而需要大量添加防腐劑。

歷史

方便面是1958年日籍臺灣人安藤百福（原名吳百福）于大阪府池田市發(fā)明的。安藤百福并在發(fā)明方便面后，創(chuàng)立日清食品公司，販售“雞湯拉面”口味，最初的售價為35日圓，但仿制產(chǎn)品隨即出現(xiàn)，導致產(chǎn)生削價競爭。

日清公司在發(fā)明方便面后，便積極向國外發(fā)展。1963年先與韓國三養(yǎng)食品合作，1968年再與臺灣的國際食品公司合作推出雞湯口味的生力面。最初的生力面因為沿用日本配方，在臺灣銷路并不好。在調(diào)整過調(diào)味與面條的口感之后，成為臺灣的暢銷產(chǎn)品，顧客多半買回家當宵夜食用，或者是加蛋煮食。曾有一段時期，“生力面”幾乎成為這類產(chǎn)品的代名詞。然而由于經(jīng)營不善，生力面最后黯然退出市場。截至2005年，過去的國際食品公司僅剩一家生力面包店在高雄市新興區(qū)繼續(xù)營業(yè)，但早已退出方便面市場。

雖然方便面在亞洲頗受好評，1960年代末期在美國卻無法順利打開市場。因為一般美國人沒有燒開水的習慣，而且家中的餐具也以餐盤為主。為了讓不習慣用碗的民族消費方便面，日清公司發(fā)明以發(fā)泡聚苯乙烯為容器的杯面，于1971年在日本上市，售價為100日圓（0.25美元），為當時袋裝方便面售價的三倍以上。

杯面試賣期間在球場與賽馬場等地點銷售，因價格過高而不受歡迎，最后只能在某些必須夜間值勤的單位例如消防隊與日本自衛(wèi)隊販賣。為求打開市場，安藤百福在東京鬧區(qū)與三越百貨公司合作促銷，創(chuàng)下四個鐘頭賣出兩萬份的紀錄，才奠定日本人接受杯面的基礎。由于杯面走高價路線，所以配料包括冷凍干燥法制成的干燥蝦，同時也改以叉子作為餐具。東京街頭促銷讓杯面在關(guān)東得以立足。1972年二月日本發(fā)生赤軍連挾持人質(zhì)與警察對抗的淺間山莊事件。由于警察吃杯面裹腹的鏡頭上了電視現(xiàn)場轉(zhuǎn)播，杯面因此一炮而紅。

早在方便面發(fā)明以前，中國已有類似的面食稱為“伊面”或“伊府面”（即臺灣所稱之“意面”）。相傳清朝有個地方官在家宴客，廚師誤將煮熟的雞蛋面放入沸油鍋，只好撈起后佐以高湯上桌。由于賓客吃過后贊不絕口，這道菜就流傳了下來。

(相傳清代大書法家伊秉綬在家中辦壽宴時，廚子誤將油當成水，將面條放入滾油炸熟了，無奈中只能將錯就錯，將已炸熟的面條煮一下，在澆上雞、豬骨及海鮮燉制的濃湯。沒想到客人們食用后紛紛稱贊面條爽滑筋道，湯味鮮美。從此這種炸過的面就被稱為[伊面]而流傳下來。因其加工方法與現(xiàn)代方便面很相似，后人就把[伊面]看作是現(xiàn)代方便面的雛形。一次，詩人、書法家宋湘嘗過覺得非常美味，又知道它還沒有名字，便說：“如此美食，竟無芳名，未免委屈。不若取名‘伊府面’如何？”從此，伊府面流傳開來，簡稱為“伊面”。

伊面制作講究色型好，體質(zhì)松而不散，浮而不實，吃起來爽滑甘美。是日本人制作的方便面的藍本、公仔面的始祖)

制造

就目前市面有售的方便面來說，絕大多數(shù)都是在工廠中以機器大量生產(chǎn)，幾乎看不到手工制的方便面。因為多半是工廠生產(chǎn)包裝，人們多半以包裝方式區(qū)分方便面：碗面是以聚苯乙烯（港俗稱：發(fā)泡膠；臺俗稱：保麗龍）碗或紙碗封裝的方便面、杯面是以紙杯包裝，另外常見的就是以塑膠或紙包裝，要食用時自行放置到碗內(nèi)沖泡熱水。在面條類型上，由于最早出現(xiàn)于日本市場，因此早期方便面多是日本拉面，后來才逐漸有烏龍面等不同的方便面。

安全堪慮

但就因為方便面所附之碗的成分是聚苯乙烯的關(guān)系，然而聚苯乙烯本身不耐熱，遇上熱水后常與湯汁混在一起下肚而凝結(jié)在胃壁上造成無法正常消化食物。

調(diào)味料包也有可能為了長久保存也因此大量添加防腐劑。有些價格較為昂貴的方便面里面通常有軟性罐頭，這也是一種保存的方法。

烹調(diào)方式

方便面除了是可以速食食用外，在某些地區(qū)也有人以烹調(diào)的方式食用方便面，例如以一般煮面條的方式煮方便面。在臺灣的金門等地區(qū)流行一種炒方便面，就是將方便面先煮過后，然后下鍋炒，搭配菜葉或肉絲一同食用。

雖然方便面是設計成沖泡后食用，但是也有人不經(jīng)沖泡便直接吃，在臺灣某些品牌的方便面，例如“王子面”、“科學面”、泰國出產(chǎn)的“媽咪面”等，人們多半便是直接壓碎后混合調(diào)味粉（或再搖勻）當作零食食用。據(jù)說這種吃法很有可能是小學生發(fā)明的。[來源請求]

在臺灣，鹵味攤販有時候用方便面做為材料之一。

在香港，茶餐廳可吃到的“撈丁”是方便面以拌面的方式食用，把五香肉丁放上面上拌勻來吃；亦有炒方便面、及在煮好的方便面上放一塊片裝乾酪作配料等不同的吃法。

在澳門，到永安咖啡室可吃到葡式風味的出前一丁，如黃姜豬肉、煙鴨胸、咸牛利等等。

在韓國，部隊鍋也有利用方便面作為配料。

配料

方便面產(chǎn)品除了面身之外，多半也包含了經(jīng)過干燥處理的配料，如脫水蔬菜、脫水肉類等。隨著食品科技進步，真空封裝的食品調(diào)理包也出現(xiàn)在一些高價的方便面產(chǎn)品里。

其他

此外，在臺灣亦有人以方便面稱呼盜版軟件光碟，請參見大補帖。

著名方便面品牌

中國臺灣：統(tǒng)一、味丹、維力、康師傅、味王

中國：白象、華豐、五谷道場、統(tǒng)一（來自臺灣）、康師傅（來自臺灣）、白家粉絲(其方便面為粉絲制成)

香港：公仔面、壽桃牌生面王、統(tǒng)一福字面

日本：日清食品的“出前一丁”和“合味道杯面”（該產(chǎn)品亦有在香港和大陸設廠生產(chǎn)和銷售，但品質(zhì)不一）

馬來西亞：美極(MAGGI),金旦面,唯一，媽咪(MAMEE)

韓國：農(nóng)心的“辛拉面”（香港俗稱“辛辣面”）、三養(yǎng)食品的三養(yǎng)拉面

泰國：“Mama”牌方便面（即香港銷售的“媽咪面”，通常為干吃）

有趣的是：泰國2005年就采用“Mama方便面指數(shù)”以媽咪面銷量作為反映經(jīng)濟增減的指標（經(jīng)濟增減與媽咪面銷量多少呈負相關(guān)關(guān)系）。近年泰國經(jīng)濟發(fā)展，由1997年金融風暴后逐步攀升，媽咪面銷量平穩(wěn)增長。但2004年泰國經(jīng)濟下滑時，媽咪面銷量立即上升5%，2005年首7個月更上升了15%。這現(xiàn)象因為方便面便宜，當遇上經(jīng)濟不景時，人們?yōu)楣?jié)衣縮食便購買方便面熬日子，故媽咪面銷量才大幅上升。

印尼：Indomie

美國：Raman

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泡面盒是不是有毒啊

泡面盒無毒，中國食品科技學會面制品分會專家表示，方便面紙桶由桶身、外貼組成，桶身由食品級口杯紙加PE膜組成，正確使用無毒無害。

而外貼一般使用符合規(guī)定的再生紙，用于印刷產(chǎn)品信息和廣告宣傳?！笆称方佑|部分的紙桶內(nèi)層不含熒光劑，不會危害人體健康?！?/p>

擴展資料

專家介紹，《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛(wèi)生標準》只針對直接接觸食品的內(nèi)層包裝進行規(guī)定，并未對外層包裝等不直接接觸食品的包裝有規(guī)定。食品包裝容器的外層材料應避免和食品直接接觸，并采取措施防止熒光物質(zhì)遷移到食品。

不過，對于紙桶的原料，王奕指出：“2012年內(nèi)地開始實施的國家標準《紙碗》明確規(guī)定，方便面紙碗制作‘不應使用回收原材料’?！?/p>

參考資料來源：人民網(wǎng)-方便面有毒說不可信（求證·探尋喧嘩背后的真相）【2】