紫薯面包裝紙 怎么做紫薯餅呢

給孩子做紫薯餅怎么做

無鹽奶油 60g,雞蛋半顆,糖粉 50g,鹽 0.5g,低筋面粉 120g,紫薯粉 50g,紫薯粉適量,水適量

做法

室溫軟化的無鹽奶油與糖粉、鹽用

1:室溫軟化的無鹽奶油與糖粉、鹽用打蛋器攪拌均勻成綿密狀

分3次加入蛋液攪拌，每加入一次

2:分3次加入蛋液攪拌，每加入一次都要拌勻再接著加

過篩的低筋面粉與紫薯粉加入，用

3:過篩的低筋面粉與紫薯粉加入，用橡皮刮刀輕輕拌勻成團

再取烘焙紙（或揉面墊）墊底，鋪

4:再取烘焙紙（或揉面墊）墊底，鋪上保鮮膜，用桿面棍桿平約0.2公分厚度

再選用壓模模型壓出餅干形狀

5:再選用壓模模型壓出餅干形狀

將壓好的餅干面團平鋪在烤盤上烤

6:將壓好的餅干面團平鋪在烤盤上烤箱預熱175度

涂上少許水，在灑上紫薯粉于表面

7:涂上少許水，在灑上紫薯粉于表面，用竹簽在餅干戳些孔洞放置烤箱上層，上下火175度烤10分鐘

烤好后立刻取出，擺在烤架上待涼

8:烤好后立刻取出，擺在烤架上待涼變硬脆

涼透后若沒馬上吃，請密封包裝以

9:涼透后若沒馬上吃，請密封包裝以免受潮軟化喔！

怎么做紫薯餅呢

怎么做紫薯餅呢？

紫薯餅

原料：紫薯白芝麻少許植物油

做法：

1、紫薯去皮，切厚塊，蒸籠蒸熟

2、用勺將紫薯搗成泥，搓成丸子，再壓成餅

3、不粘鍋放少許植物油，小火兩面各煎五分鐘

4、出鍋時可以在撒點芝麻~

或者

材料

紫薯兩個，糯米粉，白芝麻、白糖，清水各適

做法

1.紫薯洗凈后蒸熟，去皮，壓成泥。

2.分別放入白糖、糯米粉混合，加入適量的水，揉成紫色的面團。

3.將面團揉搓成條，用刀切成小劑子、將小劑子揉圓再按扁成小圓餅。

4.將小圓餅兩面粘上芝麻，用手輕輕地按壓一下，使小圓餅表面上的芝麻更牢固些。

5.平底鍋內(nèi)放少量油，放入紫薯餅，小火將其煎至兩面略黃中間微微鼓起熟透即可。

紫薯2個，奶酪2片

1、準備：紫薯兩個，奶酪2片（量的多少根據(jù)自己喜歡來配）

2、紫薯洗凈去皮切厚片隔水蒸熟。

3、把蒸熟的紫薯搗成泥，趁著紫薯還是溫熱的加入2片奶酪很容易就拌勻了。

4、再用月餅模子壓出一個個餅來就可以啦！簡單的也可以用手捏成團即可。

小訣竅

1、紫薯過篩，口感更細膩。根據(jù)個人喜好，可以將紫薯泥換為南瓜泥、紅薯泥等等。

2、黃油不用軟化的太過。

3、紫薯泥和面團用刮刀混合時，以按壓的形式，防止攪拌過度，面粉起筋。

4、烘烤時間長短與紫薯脆條的大小粗細有關系，烤箱溫度根據(jù)自家烤箱實際情況來調(diào)整。

5、一次吃不完的話，密封保存。

如何做紫薯餅好吃

1、紫薯餅準備材料

首先要準備好材料，這是制作的關鍵，要準備好適量的紫薯和適量的糯米粉，以及適量的面粉和白芝麻，另外還需準備少量的紅豆沙。制作支付品的材料是不能夠疏忽的，一定要全部準備到期，并且要確保材料的優(yōu)質(zhì)，這樣才能夠制作出味道正宗的紫薯餅，所以大家在準備材料方面還是需要費些功夫的。

2、紫薯餅的具體做法

首先要把準備好的紫薯清洗干凈，然后把皮去除，再將它切成一片一片的，放到水里面蒸熟，蒸熟以后把它撈起來，放到碗里面壓成紫薯泥，再把準備的糯米粉和面粉一起放進去，加入少量的水，揉成面團狀，再將面團分成小丸子，把準備的紅豆沙搓成餡放進去，把它揉成圓餅，再滾上一些白芝麻，鍋里面放入少量的油，燒熱以后就把紫薯餅放進去煎，直到將其煎成金黃色即可。

3、紫薯餅的特點

做好的紫薯餅，外表看起來像普通的大餅，但是它的味道會感覺到非常的清香，而且營養(yǎng)價值豐富，通過吃紫薯餅可以增加飽腹感，不會造成熱量堆積，因為紫薯本身的熱量就很少，還能夠幫助瘦身減肥，吃紫薯餅要比吃其它的餅更加的營養(yǎng)健康一些，所以紫薯餅是非常值得制作品嘗的。

烙紫薯餅的做法

紫薯富含纖維素，吃紫薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、又能排毒。紫薯是很好的低脂肪、低熱能食品，有利于減肥、健美。

關于紫薯餅，我做過很多款，今天先來分享以下幾種。

紫薯紅糖糯米餅——加了紅糖餡，還有補血養(yǎng)顏功效！

主料：

小紫薯6個、糯米粉200g、牛奶50g、雙碳白砂糖20g

輔料：

純正紅糖20g、白芝麻8g

步驟：

1、我用的紫薯約110g，將紫薯去皮，洗干凈！

2、美食鍋中加入水，將蒸屜放入鍋中，再把洗干凈的紫薯放在蒸屜上！美食鍋高溫燒開，轉(zhuǎn)中溫約15分鐘。

3、紫薯蒸熟了呦～(記得蒸好的紫薯不要立即將蓋子打開，燜5分鐘)

4、將蒸熟的紫薯放入器具中，加入雙碳白砂糖！

5、用小勺壓成紫薯泥即可！(也可以用料理機，那樣紫薯泥會更細膩)

6、加入牛奶，再加入糯米粉！(糯米粉的量，根據(jù)實際情況增減)

7、將紫薯泥揉成面團，準備好所以食材！

8、將面團分成6等份！

9、取一塊面團，包上紅糖！將收口捏緊揉圓！

10、揉圓的紫薯球沾上少許食用油，這樣更容易裹上芝麻！還不容易掉！

11、裹均勻芝麻后用手輕輕捏實，揉圓再壓扁！

12、依次做完！(大小可以根據(jù)個人喜歡來做)

13、美食鍋6孔烤盤刷上少許食用油！

14、將做好的紫薯紅糖糯米餅放入每個孔中！低溫煎至兩面微黃即可出鍋！

小貼士：

紫薯蒸熟后，燜5分鐘再開蓋！糯米粉的量可以根據(jù)實際情況增減！試用平底鍋也可以！

不用油炸的紫薯餅——不會太油膩，健康

食材：

紫薯300克|糯米粉100克|白糖30克|白芝麻少許

制作方法：

1、紫薯去皮洗凈切成片，放入蒸鍋中蒸20分鐘。

2、煮熟的紫薯放入料理機中打成紫薯泥（或者放入保鮮袋用搟面杖壓成泥狀，越細膩好）

3、把紫薯泥放入碗中，添加100克糯米粉和30克白砂糖，攪拌均勻后，手揉搓成光滑面團。

4、取一塊面團揉搓成小圓球，烤盤墊上油紙，做好整齊擺放烤盤中，壓扁撒上白芝麻?？鞠渖舷禄?60度預熱5分鐘，中層烤15分鐘即可。

🌟烤完趁熱吃更好吃哦😋😋

1、紫薯餅的白糖用量，喜歡吃甜一點的可以適當增加。

2、如果家里沒有烤箱，做好的紫薯餅可以用平底不粘鍋小火煎熟，一樣好吃！

紫薯水晶餅——廣東小吃，別有風味

水晶餅是廣東的一道小吃，茶樓的早餐最常見，晶瑩剔透，餡料有紫薯味、豆沙味、蓮藕味、還有綠豆等等。這種水晶餅小朋友和老人最喜歡吃，甜而不膩，柔軟香甜，很好吃。

食材：

水晶蝦餃粉500克、紫薯500克、雙碳白砂糖150克、玉米油10克。

制作方法：

1.紫薯洗凈放入鍋里煮熟，撈出，放涼之后去皮，搗碎成紫薯泥。

2.搗碎的紫薯泥倒入平底鍋，然后放入白砂糖，炒至白砂糖溶解，然后加入玉米油，中小火翻炒，讓紫薯泥完全吸收油，變干能揉搓成團不散即可出鍋。

3.炒的紫薯泥放涼之后，可以用一個大盤子攤開，更容易放涼。

4.接著做水晶皮，400克的水加入白砂糖煮沸，讓白砂糖溶解。

5.水晶餃子粉，倒入盤子，加入煮沸的糖水攪拌均勻，揉搓成光滑的面團。

6.分成20克一個的小團，然后用搟面杖搟?。凰э灥钠ぞ妥龊昧?。

7.搟好的水晶皮放入，紫薯餡30克，包裹

8.放入模具，壓出自己喜歡的造型。

9.蒸鍋倒入適量的清水煮沸，隔水蒸15分鐘即可。說明一下，我這個蒸鍋是按美味蒸是30分鐘，水煮沸約3分鐘，然后放入蒸鍋，在調(diào)時間，所以看見上面顯示26分鐘。蒸15分鐘即可哦。

溫馨小貼士：

1.水晶皮加白砂糖一起入鍋煮溶解，再加入面粉里拌均。

2.紫薯餡加白砂糖炒至容易之后才能放油炒至不粘鍋。

3.蒸熟的紫薯水晶餅，晶瑩剔透，非常漂亮，很好吃。