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什么茶適合蒸汽煮茶
適合蒸汽煮茶的有白茶、黑茶、紅茶。
1、白茶
白茶是微發(fā)酵茶,芽葉細(xì)嫩,春白茶不建議蒸茶器蒸,容易喪失茶葉的香氣和鮮爽之氣,而老白茶沉穩(wěn),可以用蒸茶器蒸,茶葉在器皿中可以穩(wěn)步地緩慢釋放內(nèi)質(zhì)。
2、黑茶
黑茶是后發(fā)酵茶,茶葉在加工、運輸、儲藏的過程中吸附了較多的雜質(zhì)和異味,而用陶制器皿蒸茶有利于去除這些雜質(zhì)、異味,從而使黑茶的陳香品質(zhì)更加突顯。
3、紅茶
紅茶屬于全發(fā)酵茶,既適合沖泡飲用,也可以用壺蒸、煮,是茶葉香氣和味道更加充分的釋放出來。用蒸茶器蒸紅茶時,當(dāng)茶葉舒展開并沉在壺底,一般就可以喝了。
不適合用蒸茶器的茶葉
煮茶是指直接將茶葉放進(jìn)器皿中,熬煮或蒸出味道來。除了傳統(tǒng)的鐵壺、玻璃壺等煮茶器皿,蒸汽煮茶器作為一種新興的產(chǎn)品,逐漸獲得了許多飲茶人士的喜愛。和水煮、泡茶相比,蒸汽煮茶器具有超大的容量。
不講究沖泡手法和技巧,使用起來高效、方便、快捷,適合居家和辦公時使用。并且由于蒸汽的溫度比沸水高,用蒸汽煮茶的效率也會高得多,能夠有效且充分的提取出茶葉中的內(nèi)含物質(zhì),幾乎不會導(dǎo)致營養(yǎng)流失。
蒸汽發(fā)生器作用
蒸汽發(fā)生器作用大致可以分為三類,在實際應(yīng)用中,蒸汽能用來加溫、加濕或者作動能,有些行業(yè)則需要蒸汽加溫加濕同時進(jìn)行。
化工廠蒸汽發(fā)生器
1、加溫類:蒸汽加溫是蒸汽發(fā)生器的主要作用,它包括燒熱水的直接加熱,如屠宰、化工、洗滌、蒸煮等,和烘干的間接加熱,如木材、茶葉、衣物、藥材等采用蒸汽烘干效率非常高。
2、加濕類:潔凈車間蒸汽加濕應(yīng)用已越來越普遍,蒸汽發(fā)生器向空調(diào)機(jī)組中通入潔凈蒸汽,用來給手術(shù)室、生物研究實驗室、電子車間、印刷廠、紡織廠、航天發(fā)動機(jī)車間等加濕,為各行各業(yè)順利生產(chǎn)提供合適的空氣濕度條件。
3、作動能類:蒸汽發(fā)生器是蒸汽動力裝置的重要組成部分,如蒸汽火車和蒸汽發(fā)電便是用蒸汽作動能。
混凝土養(yǎng)護(hù)蒸汽發(fā)生器
此外,蒸汽發(fā)生器在混凝土養(yǎng)護(hù)上的應(yīng)用也非常多,這里蒸汽發(fā)生器作用便是加溫加濕,加溫是為了加速混凝土硬化,加濕是為了避免混凝土裂縫產(chǎn)生。
綜上所述,蒸汽發(fā)生器作用范圍很廣,即可用來加溫、加濕,還能用來作動能。
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