牛肉丁包裝紙 牛肉丁和牛肉粒有什么不同

牛肉雞蛋卷的做法

牛肉雞蛋卷的做法

主料:雞蛋2個(gè)、牛肉300g、胡蘿卜1

輔料：蔥花適量

調(diào)料：淀粉少許、五香粉適量、鹽適量、油適量

烹飪步驟4步

步驟1

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準(zhǔn)備材料雞蛋兩個(gè)，攪勻蛋液后加入少許淀粉與水的混合液繼續(xù)攪拌，備用。胡蘿卜1根打成細(xì)絲切成細(xì)末，牛肉切成細(xì)末，蔥花少許，把三者加入油、味積鮮、鹽、少許淀粉、五香粉攪拌均勻，備用。

步驟2

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平鍋上用餐巾紙擦少許油，把蛋液倒入鍋內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)成薄餅（注意用微火），一面凝固后慢慢沿鍋邊把蛋餅翻過去1分鐘后即可做成薄薄的蛋餅。把牛肉餡均勻抹在蛋餅上，從一頭緊緊地卷起。

步驟3

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平鍋用帶油的餐巾紙擦一遍，將剩下的一半蛋液倒入攤平，待蛋液剛開始凝固后把剛才的蛋卷趁熱在凝固的蛋卷上繼續(xù)卷起（注意要卷緊），卷成長條狀的蛋卷在平鍋內(nèi)反復(fù)煎至金黃色，時(shí)間約為5分鐘。最后將煎好的蛋卷切段裝盤即可。做了三個(gè)蛋卷，用6個(gè)雞蛋。

步驟4

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牛肉丁和牛肉粒有什么不同

牛肉丁和牛肉粒沒有什么不同的。牛肉粒是把牛肉切成小丁跟碎肉一樣,牛肉指牛的全身的肉都叫牛肉。牛肉粒是將牛肉碎片做成顆粒狀，再用錫箔紙包裝而成，形狀像水果糖。

牛肉，為?？埔芭賱?dòng)物黃?；蛩賱?dòng)物水牛的肉。一周吃一次牛肉即可，不可食之太多。制作方法有很多，孜然牛肉，青椒牛肉，干拌牛肉，拌麻辣牛肉，白切牛肉，熗肉絲萵筍，牛肉凍。

香辣牛肉粒制作方法

1、牛肉切成小丁，用姜汁、料酒、生粉和少許鹽腌制10分鐘。

2、我用的是這種牛肉醬，我一共用了兩袋，大概60克。

3、紅尖椒切成小丁，朝天辣切碎。

4、蒜苗切成小丁，與辣椒放在一起備用。

5、炒鍋放油燒熱，倒入牛肉粒，翻炒至變色加牛肉醬炒勻。

6、出鍋備用。

7、炒鍋洗凈，放少量油，燒熱后將辣椒和蒜苗爆香。

8、倒入牛肉粒，一起翻炒，加點(diǎn)醬油使顏色更好看，中途要是覺得有點(diǎn)干，就加點(diǎn)料酒，炒至辣椒和蒜苗斷生即可。