消毒碗包裝紙 微波爐能消毒碗筷嗎

微波爐能消毒碗筷嗎

問題一：用微波爐消毒餐具有作用么？用微波爐對陶瓷餐具是肯定可以消毒，甚至殺菌的。雖然陶瓷的相對介電常數(shù)不到4，但是水的相對介電常數(shù)比較高約為80，能很好地吸收微波能量。另外微波的殺菌、消毒作用除了熱效應(yīng)外，還有非熱效應(yīng)。這是熱力消毒、殺菌不可比擬的。請注意消毒和殺菌是兩個(gè)不同的概念。消毒是指殺滅或清除病原微生物，使之達(dá)到無害化。滅菌是指將所有微生物、不論是病原微生物或是其他微生物，全部殺滅和清除。消毒的保證水平為10-3（指一件物品經(jīng)消毒處理后仍然有微生物存活的幾率），滅菌的保證水平為10-6。因此，消毒不一定都能達(dá)到滅菌要求，而滅菌一定可以達(dá)到消毒目的。

將陶瓷餐具洗干凈，帶水放入微波爐中間，根據(jù)微波爐的原理，微波爐中間部分電場較強(qiáng)（一般電磁場呈正弦分布，中間強(qiáng)，四周弱）。一般的病菌，如大腸桿菌，不到一分鐘即可殺滅。而像特別難處理的芽孢一類細(xì)菌在20～30分鐘內(nèi)可以殺滅。

光波只是商家的一個(gè)宣傳點(diǎn)，不可能用光波消毒，而只能是熱力或紅外消毒。用于消毒和加熱的所謂光波管，技術(shù)要求是90%以上為不可見光。所謂的光波消毒實(shí)質(zhì)上僅僅是熱力或紅外消毒。因此可以微波和光波同時(shí)開，也可以分別開。如果單開光波，效果很差，因?yàn)樗褪菬崃ο?。但是單開微波就是我上面說的數(shù)據(jù)。

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問題二：用微波爐怎么給餐具消毒我們常把微波爐當(dāng)成熱剩菜剩飯的加熱工具。其實(shí)微波爐可烹調(diào)、加熱、解凍、烘干，只要用心探知研究，微波爐的功能對日常生活會(huì)有很大幫助。其功能并不只限于烹調(diào)食物，還可以利用快速加熱的原理進(jìn)行消毒殺菌，也可以在短時(shí)間內(nèi)將水煮沸，達(dá)到殺菌作用。消毒奶瓶和抹布有嬰兒的家庭，微波爐可以消毒奶瓶。可將奶瓶中加入7分滿的水，用保鮮膜包起，奶嘴則放在裝有水的容器中，為了防止浮起，用小盆子等壓住，用微波爐加熱一分鐘左右即可。有客人造訪時(shí)，送上一塊熱毛巾，會(huì)有賓至如歸的感覺。只要將一條洗凈的小毛巾擰干，用保鮮膜包起，加熱一分鐘就OK。將抹布洗凈后，裝入塑料袋中加熱，就可以達(dá)到清潔、殺菌的效果。趁熱晾干，就是一條隨時(shí)可以使用的清潔抹布了。烤煎類烹調(diào)的活用用微波爐加熱食品時(shí)，無法使食品表面出現(xiàn)焦黃。例如，用微波爐烤雞腿時(shí)，要將雞腿預(yù)先泡在醬汁內(nèi)，并在烤制中用小刷子將醬汁涂于雞腿表面，就可以表現(xiàn)出那種焦黃的感覺。但加熱過度時(shí)，食物內(nèi)部會(huì)出現(xiàn)黑色硬塊，要特別注意。想要食物表面有焦黃感時(shí)，可以在微波爐加熱后，再用烤架烤一下就完美無缺了。餐具的殺菌和溫?zé)嵛⒉t還可以用來消毒日常所使用的餐具。水洗完后不必擦干，直接放入微波爐中加熱。有些餐具在使用前需要溫?zé)嵋幌拢部梢岳梦⒉t進(jìn)行。但有金銀線或細(xì)致圖案的餐具及材質(zhì)較薄的杯子，還是盡可能避免使用微波爐?！袷称贰⑹尘呦荆簩⒊允５娘埐擞梦⒉t處理一下再放入冰箱，食用前再用微波爐加熱一下，可以杜絕細(xì)菌的生存；市場上買回的熟食，用微波爐加熱一下再食用，既可保持食物原有的風(fēng)味和營養(yǎng)，又可將細(xì)菌全部殺滅，除金屬制品外的食具均可用微波爐來進(jìn)行消毒處理?！袷卟烁稍锩撍喊咽卟擞眯」β始訜嶂帘砥な湛s成干癟狀而略軟，用塑料袋包裝后密封保存，食用時(shí)經(jīng)浸泡即可烹飪食用，這樣，就可以吃到過季的蔬菜了?！袼幬锓乐烂梗嘿F重中藥材放在微波爐內(nèi)加至溫?zé)幔鋮s后密封在塑料袋中，即可長期存放?！袷澄飶?fù)脆：餅干、瓜子、花生等食物被氧化后，用微波爐處理一下即可恢復(fù)香脆?！衲ú汲愇叮簭N房里有異味的抹布，用水沖洗后用微波爐加熱便可徹底消毒?！裾ス簩⒏涕兕愃纾簷幟省⒊茸?、柚等刺破，在高溫下掀蓋加熱15-20秒，放置1-2分鐘后用手搓，切開水果，即可榨出果汁?！裰谱飨阄都埥恚簩⒔竦募埥韲姙⑸蠙幟手?，放在微波爐內(nèi)最大功率高溫加熱20-30秒，取出冷卻后即可。微波爐烹飪操作技巧①食物若有堅(jiān)硬的表皮，應(yīng)剝?nèi)ゲ排?；②微波爐加熱的食物溫度極高，容易蒸發(fā)水分，烹調(diào)時(shí)宜覆蓋耐熱保鮮膜或耐溫玻璃蓋來保持水分；使用微波爐十忌 1、忌超時(shí)加熱：食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時(shí)間超過2小時(shí)，則應(yīng)丟掉不要，以免引起食物中毒。 2、忌將普通塑料容器放入微波爐加熱：一是熱的食物會(huì)使容器變形，二是普通塑料會(huì)放出有毒物質(zhì)，污染食物，危害人體健康。 3、忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱：因?yàn)樵诎胧斓氖称分屑?xì)菌沒有被完全殺死，即使放入冰箱中，細(xì)菌仍會(huì)生長，第二次再用微波爐加熱時(shí)，由于時(shí)間短，不可能將細(xì)菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然后再加熱為熟食。 4、忌使用金屬器皿：因?yàn)榉湃霠t內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿，微波爐在加熱時(shí)會(huì)與之產(chǎn)生電火花并反射微波，既損傷爐體又做不熟食物。[美食中國] 5、忌再冷凍經(jīng)微波爐解凍的肉類：因?yàn)槿忸愒谖⒉t中解凍后，實(shí)際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細(xì)菌可以繁殖，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活細(xì)菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰......>>

問題三：微波爐怎么消毒碗筷?給塑料餐具消毒，特別的是，還可以對砧板消毒，而有害細(xì)菌極易在砧板上繁殖。威斯康星大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，在微波爐里加熱5分鐘就能殺死沙門氏菌、利斯特氏菌和其他致病細(xì)菌。

還可以給洗碗的海綿消毒，將海綿蘸醋和檸檬汁在微波爐里加熱幾分鐘，就可以消毒。

問題四：如何用微波爐消毒碗、毛巾？微波爐(或光波爐)瞬間即可發(fā)出250℃高溫，各種細(xì)菌只需1分鐘就可全部殺滅。微波爐除了對食物加熱消毒外，對其他用品也可以進(jìn)行加熱消毒，而且消毒比較徹底。 1.食具、口罩、毛巾等物品加熱消毒。微波爐除了對食物加熱，還可以對一般食具、口罩、毛巾等物品加熱。專家建議一般的非醫(yī)用口罩應(yīng)該每4個(gè)小時(shí)換一次，用微波爐加熱消毒后可以重復(fù)再用。在加熱時(shí)應(yīng)該把口罩用水浸濕，然后放在已加水的容器里，在爐里加熱2分鐘-3分鐘即可取出。加熱毛巾同理。 2.提供微波爐加熱消毒過的小餐巾。有時(shí)候家里邀請了客人進(jìn)餐，飯后可以為客人提供微波爐加熱過的小餐巾。要想保證餐盤是熱的，首先要檢查餐盤是否有金銀裝飾圖案，如果有要換掉(光波爐不允許有金屬物品進(jìn)入爐內(nèi))，然后在每個(gè)盤底加一點(diǎn)水，放在爐中加熱1分鐘即可。另外還有一些微波爐專用器皿：加熱盤，這個(gè)器皿在微波爐中加熱1分鐘可以保溫1個(gè)小時(shí)。 3.可以對部分紙制品書籍、紙幣消毒。微波爐也可以對部分紙制品、書籍、紙幣等消毒，但是加熱時(shí)最好在爐腔中同時(shí)放一杯水或者直接用適當(dāng)濕潤的毛巾將書籍或紙幣包起來，而且嚴(yán)格掌握加熱時(shí)間，防止紙張焦黃。 4.對衣物、床上用品、小孩尿布等消毒。也可以對衣物、床上用品、小孩尿布、抹布等消毒，消毒時(shí)應(yīng)在衣物等物品上撒點(diǎn)水，即可提高消毒效果又可防止衣物燒焦。 5.注意防止病菌在微波爐上滋生。微波爐在日常使用后，應(yīng)該十分注意內(nèi)腔和外殼的清潔，這樣不但延長它們的壽命，同時(shí)也防止病菌在機(jī)器上滋生，增加消毒的難度。使用后應(yīng)該馬上用濕布將爐門上、爐腔內(nèi)和玻璃盤上的臟物擦掉，因?yàn)檫@時(shí)最容易擦干凈。若日常沒有及時(shí)清潔，多次使用后最好用容器將一些水加熱成蒸氣，使?fàn)t內(nèi)污垢軟化，再用干凈的濕抹布擦就容易清潔了。若污垢嚴(yán)重時(shí)，也可以用中性洗滌劑或肥皂水擦洗(不允許沖洗)。但禁止用香蕉水、汽油以及硬質(zhì)的布或毛刷擦洗，這樣會(huì)破壞漆層，導(dǎo)致爐腔生銹。

問題五：怎么用微波爐消毒碗微波爐還可以用來消毒日常所使用的餐具。水洗完后不必擦干，直接放入微波爐中加熱。有些餐具在使用前需要溫?zé)嵋幌?，也可以利用微波爐進(jìn)行。但有金銀線或細(xì)致圖案的餐具及材質(zhì)較薄的杯子，還是盡可能避免使用微波爐。

問題六：用微波爐消毒碗筷,可以殺死哪些細(xì)菌格蘭仕 G80D23CSP-B5(B0)盯波/光波爐具有12種營養(yǎng)菜單，操作簡便，90分鐘預(yù)約功能，更方便。

問題七：特百惠能進(jìn)微波爐的碗和筷子可以用消毒柜消毒嗎？玻璃材質(zhì)經(jīng)過耐熱處理的可以微波爐加熱。有的人選擇塑料的是方便、易攜帶，不會(huì)碎，玻璃笨重易碎，各有優(yōu)劣。自從德國Stntus(鮮途)在中國銷售后，我換了鮮途真空保鮮盒是新型安全材質(zhì)Tritan，他是經(jīng)過歐洲食品安全局、美國FDA認(rèn)證的，是歐美地區(qū)指定的嬰幼兒用品安全材質(zhì)，可以200度高溫加熱，透明度堪比玻璃，跟塑料無差別。

問題八：用微波爐殺菌消毒靠譜嗎南京家電商場作為南京第一家經(jīng)營家電產(chǎn)品的專業(yè)商場，為嚴(yán)防非典，創(chuàng)造衛(wèi)生健康環(huán)境，抗菌消毒家電產(chǎn)品全面啟動(dòng)，商場推出抗菌消毒商品訂貨服務(wù)。家電商場組織了一批抗菌消毒類家電商品，并設(shè)立四個(gè)***區(qū)：微波殺菌、空氣殺菌凈化、廚具消毒、光源殺菌。微波殺菌有格蘭仕光波微波爐，它有微波殺菌，同時(shí)也有光波雙重殺菌，殺菌更徹底。使用方法： 1.耐高溫物品直接放入盛水容器，用“微波”加熱煮沸，充分消毒殺菌，時(shí)間可長些，5－10分鐘。 2.毛巾、口罩干燥易燃品，在“微波”擋消毒時(shí)，爐中央放一碗清水，時(shí)間控制在2－3分鐘左右，時(shí)間過長會(huì)燒壞物品。 3.全金屬可用“燒烤”擋進(jìn)行消毒。消毒物品放在烤架上，用“燒烤”管直接烘烤，時(shí)間不可太長。 4.物品為金屬或含有金屬成分不能用“微波”、“混合”擋消毒，否則會(huì)燒壞微波爐。在使用微波爐消毒殺菌時(shí)，先短時(shí)間后加長時(shí)間，防止使用不當(dāng)而燒壞物品及微波爐。口罩等最好用光波或微波爐消毒一下最近黨和***對“非典”十分重視。非典等傳染病事實(shí)上重在預(yù)防，提高人們生活衛(wèi)生意識(shí)。眾多專家們解答了“非典”預(yù)防知識(shí)：房間空氣流通最重要，要勤洗手，在公共場合就餐最好是分餐制。在疫區(qū)人群密集場所要帶口罩，尤其體弱多病的人要帶口罩。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，口罩最好4小時(shí)換一次?？谡窒赐旰?，沒有條件的一定要用陽光曝曬數(shù)小時(shí)，有條件的可用微波爐消毒，光波微波爐效果更佳，消毒幾分鐘即可。碗筷、茶杯、毛巾最好不要合用，要專用。對于直接與食物或與人的口腔直接接觸的器皿，盡可能不要用化學(xué)消毒劑，因?yàn)榛瘜W(xué)消毒劑會(huì)有殘留物，對人體健康產(chǎn)生新的危害。專家們認(rèn)為，要多用物理消毒方式，如高溫消毒、微波消毒、光波微波組合消毒，沒有條件的可以在陽光下曝曬數(shù)小時(shí)。事實(shí)上，現(xiàn)在微波爐早已十分普及，高科技光波微波組合爐也迅速進(jìn)入千家萬戶，每天最好將口罩、毛巾、碗筷在光波爐、微波爐中轉(zhuǎn)幾分鐘。微波消毒、光波消毒、光波微波組合消毒，目前仍屬于世界上公認(rèn)的最佳物理消毒方式之一。但人們要注意金屬器皿不要放入微波狀態(tài)消毒，可放在光波狀態(tài)下消毒，因?yàn)槲⒉t不能直接使用金屬器皿。易燃材料不宜放入光波狀態(tài)下長時(shí)間消毒，可放入微波狀態(tài)下消毒。微波專家認(rèn)為，微波消毒時(shí)，最好在非金屬器皿中放些水，毛巾、口罩是濕的，時(shí)間一般為1-3分鐘左右，不宜過多，否則可能會(huì)燃燒，損壞物品和微波爐、光波爐。注意市場有一種活性炭的口罩，。。由于無法清洗，使用一天后應(yīng)淘汰。公共場合尤其是餐館飯店、學(xué)校、醫(yī)院等應(yīng)該多配置一些光波微波組合爐、微波爐，方便大家養(yǎng)成消毒衛(wèi)生的意識(shí)和習(xí)慣。

問題九：微波爐適用的碗盤能放消毒柜里高溫消毒嗎？一般微波爐適用的塑料（包括仿瓷材料）碗盤最高耐攝氏120度高溫，不可以放消毒柜里高溫消毒的。玻璃和瓷的碗盤可以放消毒柜里高溫消毒。

問題十：微波爐消毒餐具需要多長時(shí)間幾十秒至一分鐘左右，時(shí)間別太久。微波是不能干燒的，需要水份，如果要久一點(diǎn)，碗類的要倒點(diǎn)水加熱。毛巾要弄濕了加熱。金屬類的不能在“微波”下加熱。

消毒餐具的標(biāo)準(zhǔn)是什么

消毒餐具合格標(biāo)準(zhǔn)如下：

1、餐具表面光潔，無油漬，無異味，干燥。

2、烷基碘酸鈉在餐具上殘留量低于0.1mg/100平方厘米，游離性余氯低于0.3mg/L。

3、餐具上的大腸菌群檢測結(jié)果判定，發(fā)酵法：少于3個(gè)/100平方厘米；紙片法：不得檢出。不得檢出致病菌。

三招鑒別消毒餐具真假

（一）、看包裝。上面應(yīng)印有生產(chǎn)廠家的明確信息，如廠址、電話等。

（二）、觀察是否注明出廠日期或保質(zhì)期；

（三）、將餐具打開，先聞聞，有無刺鼻、發(fā)霉味道。然后仔細(xì)檢查，合格餐具有以下特性：

1、光，有較好的光澤，顏色不發(fā)舊。

2、潔，表面干凈無食物殘?jiān)⒚裹c(diǎn)。

3、澀，摸起來的手感也應(yīng)該是澀的，而不是滑膩感，這表明油漬、洗滌劑都被洗掉了。

4、干，消毒餐具經(jīng)過高溫消毒烘干，不會(huì)有水分，如果包裝膜里有水珠，那肯定不正常，連水漬都不應(yīng)該有。

擴(kuò)展資料

餐具消毒的3個(gè)常用方法如下：

1、煮沸消毒：將洗滌潔凈的餐具置入沸水中消毒5分鐘。煮沸5分鐘就能殺死一般細(xì)菌，家用餐具可每周定期煮一下。此法也可以升級(jí)為蒸汽消毒，將餐具放入籠屜上蒸5—10分鐘，效果也很好，而且不會(huì)使餐具掛上水堿。

2、微波爐消毒：一定強(qiáng)度的微波能在3分鐘內(nèi)殺滅大腸桿菌；6分鐘內(nèi)殺滅導(dǎo)致腹瀉、結(jié)腸炎的病菌。不過由于微波爐內(nèi)溫度過高，容易將餐具烤焦，降低殺菌效果。所以餐具消毒應(yīng)先用濕毛巾包裹。另外，金屬餐具一定不能放在微波爐中加熱。

3、化學(xué)浸泡消毒：對于不耐高溫的餐具，可使用漂白粉、高錳酸鉀等消毒液浸泡。藥液濃度要按規(guī)定要求，浸泡時(shí)注意藥液必須沒過餐具；浸泡時(shí)間要充足，一般需15—30分鐘。浸泡后再用清水沖洗干凈，最好用流動(dòng)水沖洗。

參考資料來源：百度百科-消毒餐具

參考資料來源：人民網(wǎng)-“消毒餐具”沒有你想象的那么干凈，三招教你鑒別真假

兒童餐具怎么消毒消毒

兒童餐具怎么消毒消毒

兒童餐具怎么消毒消毒？我們?nèi)粘Ｊ褂玫牟途咝枰ㄆ谶M(jìn)行消毒殺菌，以免細(xì)菌滋生的餐具給身體健康帶來隱患，尤其是兒童的餐具，因?yàn)樾『⒆拥牡挚沽ο鄬碚f比較弱，那么兒童餐具怎么消毒消毒呢？

兒童常見的腹瀉、腹痛等胃腸道疾病，多是屬于“病從口入”，包括不衛(wèi)生、不規(guī)律，或者餐飲用具不干凈所引起。寶寶的喂養(yǎng)，媽媽們要用到很多專用的小“餐具”，奶瓶、奶嘴、水杯、餐碗等等。要保證寶寶健康成長，必須要保證餐具的清潔衛(wèi)生，兒童餐具消毒自然少不了。

餐具消毒，其實(shí)就是利用高溫或者化學(xué)消毒劑將餐具上的細(xì)菌、病毒通通殺滅。病菌的滋生速度非?？?，單是用水沖洗并不能將細(xì)菌病毒清理干凈，更不能殺滅。加上兒童的抵抗力比較弱，每次餐具清洗后都能進(jìn)行消毒自然最好，但由于時(shí)間和環(huán)境條件的所限，兒童餐具一般用兩次就要消毒一次。兒童餐具消毒的和普通的餐具消毒基本一致。

常用高溫消毒法：沸水煮沸消毒(2-5分鐘)、蒸汽消毒(蒸汽柜，消毒5-10分鐘)。

化學(xué)消毒方法：用消毒液浸泡消毒，適用于不耐高溫的餐具(如玻璃制品)，浸泡15-30分鐘;浸泡之后必須要用清水沖洗干凈，最好好用流動(dòng)水沖洗。

兒童餐具消毒柜：市面上有專門的消毒柜，省時(shí)省心，但是消毒柜的原理也是高溫消毒，因此，不適用于塑膠餐具，容易產(chǎn)生異味以及成分分解。

1歲以下寶寶的“餐具”主要還是奶瓶，可以選擇蒸汽奶瓶消毒器，使用方便、消毒效果好。

學(xué)校食堂餐具清洗消毒流程

一、分類，學(xué)生個(gè)人就餐完畢后，把餐具拿到殘物臺(tái)將剩飯倒入殘物回收桶中，餐廳服務(wù)員將餐具分類碼放在回收盆中，用周轉(zhuǎn)車將餐具由待洗餐具通道運(yùn)送到洗消間交給洗碗工。

二、去殘，洗碗工用百潔布刮掉餐具表面上的大部分殘?jiān)?、污垢，放入浸泡池中?/p>

三、浸泡，將餐具內(nèi)的雜物刮掉后，放入水池浸泡5—10分鐘。

四、刷洗，清洗時(shí)，在水池里放入5—10/1000的洗滌劑，注入熱水，將洗潔劑攪拌均勻，水溫控制在40攝氏度，用鋼絲球?qū)⒉途咚簟?/p>

五、沖洗，餐具清洗干凈后，用流動(dòng)水將餐具內(nèi)外沖凈殘留的洗滌劑，放入控水池把水控干。

六、消毒，餐具瀝干水汁后，將洗滌好的餐具放入消毒柜內(nèi)進(jìn)行消毒，溫度保持100攝氏度，消毒時(shí)間不得少于15分鐘。

七、入柜，消毒后的餐具統(tǒng)一放在專用碗柜內(nèi)，擺放時(shí)底應(yīng)朝上，口應(yīng)朝下，擺放要整齊，避免與其他雜物混放，防止用具重復(fù)污染，并對碗柜定期清洗和消毒。

八、保潔，餐具消毒、入柜結(jié)束后，鎖好柜門和洗消間門，避免人員流動(dòng)引起污染，每餐售飯前半小時(shí)將已消毒餐具由固定通道傳送到售飯間。

不合格消毒餐具怎么辨別？

近日，某報(bào)記者臥底某消毒餐具發(fā)現(xiàn)：1每副餐具至少經(jīng)過九雙不帶手套的手2筷子最臟3不洗手就上工作臺(tái)4殘?jiān)筒途咭黄鹣?消毒后碗筷直接擺地上6消毒后仍有污跡用抹布擦7帶血跡餐具包裝“過關(guān)”8餐具消毒竟只有兩三秒9消毒浸泡池水兩三天才換。

如此餐具消毒法實(shí)在讓人心寒，如今出外吃飯大多使用的是這種消毒碗筷，到底如此餐館衛(wèi)生之下我們應(yīng)該怎樣保障自身的健康呢？

熱開水燙碗筷真的能消毒？

消毒是為了避免病從口入，很多傳染病是通過吃東西而傳染上的，細(xì)菌和病毒是傳染病的病源的科學(xué)知識(shí)也已經(jīng)深入人心，因此熱水消毒是為了殺死餐具上的細(xì)菌和病毒。

熱確實(shí)能殺死細(xì)菌和病毒，用熱為手段達(dá)到殺死微生物的目的的方法叫做高溫消毒。巴斯德在研究葡萄酒變酸時(shí)發(fā)現(xiàn)罪魁禍?zhǔn)资瞧咸丫浦形⑸?，用高溫殺死這些微生物后，葡萄酒可以長期保存。這種消毒方法被稱為巴氏消毒法，至今還用在牛奶等食物的消毒上。

但是，如果想達(dá)到殺死微生物的目的，對加熱的溫度有要求。各種微生物對溫度的耐受能力不同，以肝炎病毒為例，甲肝病毒在85攝氏度的情況下1分鐘就能滅活，而乙肝病毒要在100攝氏度的熱水中煮數(shù)分鐘才能被滅活。

因此，如果想殺死餐具上的微生物，要用剛剛燒開的開水，而且要在這一溫度上維持幾分鐘。無論是服務(wù)員端上來的熱水還是茶水，都不能滿足這一要求，這種食客常用的消毒方式雖然能夠殺死一些微生物，但不能達(dá)到我們所期待的衛(wèi)生消毒目標(biāo)，所起到更多的是心理安慰效果。

如何辨別不合格消毒餐具？

一看：

外面的塑封膜是否干凈，如果膜上雜質(zhì)很多，則有可能是廢塑料重復(fù)使用，還要看生產(chǎn)信息（廠址、聯(lián)系電話、產(chǎn)品保質(zhì)期等）是否齊全。

二聞：

打開塑封后，聞聞是否有刺鼻氣味，如果是用洗衣粉等清潔液清洗的，會(huì)有較強(qiáng)的氣味殘留，如果油脂殘留也會(huì)有不良?xì)馕丁?/p>

三摸：

用手摸一下餐具，如果有水、澀的情況，則可能是油污沒洗干凈。

要吃得放心，最行之有效的方法還是自備餐具，起碼在店家不提供一次性餐具的清洗下自備筷子。之二是準(zhǔn)備酒精消毒棉紙，當(dāng)對餐具不放心時(shí)，用酒精棉紙把餐具擦一遍，以達(dá)到較滿意的消毒效果。

餐具應(yīng)該怎么消毒才能起到作用

煮沸消毒法

新買的餐具或者是日常使用的餐具都可以通過煮沸的方法來將餐具放在高溫下消毒。

方法：先將水煮沸，然后將餐具放在沸水中煮，一半時(shí)間為2~5分鐘。

這種方法只適用于能耐高溫的.餐具，以免餐具遇高溫變形甚至是爆裂。

蒸汽消毒法

新買的餐具或者是日常使用的餐具都可以通過蒸汽消毒來消毒殺菌。

方法：將餐具放入蒸汽柜中使溫度升高到100攝氏度消毒5~10分鐘?；蛘呤抢脽_水之后產(chǎn)生的大量蒸汽來消毒餐具。

微波爐消毒法

新買的餐具或日常使用的餐具都可以借助微波爐進(jìn)行消毒。

方法：將餐具放入微波爐中，調(diào)高火3分鐘左右即可。

注意使用微波爐消毒要確保餐具可以放入微波爐中。

浸泡消毒法

新買的餐具或者是日常使用的餐具都可以通過浸泡消毒法來幫助殺菌。

方法：使用漂白粉、高錳酸鉀溶液等消毒液浸泡。注意浸泡的時(shí)候消毒液應(yīng)該沒過餐具，時(shí)間為15~30分鐘，浸泡結(jié)束之后清水沖洗干凈。

這種方法比較適合不耐高溫的餐具消毒。

我們?nèi)粘Ｊ褂玫牟途咝枰ㄆ谶M(jìn)行消毒殺菌，以免細(xì)菌滋生的餐具給身體健康帶來隱患。下面就為大家介紹一下一般餐具應(yīng)該怎么消毒才能起到清潔消毒的作用。

化學(xué)消毒法

新買的餐具或者是日常使用的餐具都可以通過化學(xué)消毒法來幫助殺菌。

方法：選購專用的化學(xué)消毒劑，嚴(yán)格按照產(chǎn)品說明的濃度進(jìn)行，浸泡餐具時(shí)間為15分鐘左右，最后用流動(dòng)清水沖洗干凈殘疾，去除異味。

注意使用化學(xué)消毒劑應(yīng)該隨時(shí)更新消毒液，避免長時(shí)間反復(fù)使用。