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牛奶包裝盒里面是錫箔紙還是鋁箔紙
牛奶包裝盒里面是鋁箔。
牛奶的包裝一般有以下幾種:
1、玻璃瓶:傳統(tǒng)液態(tài)奶的包裝材料,可作為乳品生產(chǎn)企業(yè)在附近城市銷售的宅配渠道常用的包裝。
2、塑料:市場(chǎng)上的巴氏殺菌奶、超高溫瞬時(shí)滅菌奶的包裝材料使用較多的為塑料材質(zhì)包裝。
3、百利包:為多層無(wú)菌復(fù)合膜,有三層黑白膜,也有高阻隔5層、7層共擠膜及鋁塑復(fù)合膜。
4、無(wú)菌磚:為多層紙鋁塑復(fù)合材料結(jié)構(gòu),由紙、鋁、塑組成的六層復(fù)合包裝。
5、屋頂型紙盒:為復(fù)合包裝材料結(jié)構(gòu),一種是PE/紙板/粘合樹(shù)脂/鋁箔/粘合樹(shù)脂/PE,另一種是PE/紙板/PE三層結(jié)構(gòu)的新鮮層,這種最常用。
擴(kuò)展資料
不同包裝的牛奶,儲(chǔ)存方式和時(shí)間也有所不同:
1、屋頂包
屋頂包里面裝的是鮮奶,是把原奶在72~85℃溫度下經(jīng)過(guò)約15秒鐘左右的殺菌加工,將原奶中的有害微生物殺死,保留大部分活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這種牛奶對(duì)冷藏要求較高,溫度都要求保持在2~6℃左右。由于對(duì)溫度敏感,屋頂包牛奶保質(zhì)期較短,一般為7天左右。
2、塑料袋
這是一種比較經(jīng)濟(jì)的包裝,同樣要特別注意冷藏,而且保質(zhì)期更短,一般為2-3天。這兩種包裝在上門(mén)送奶業(yè)務(wù)中比較常見(jiàn),送奶到戶的牛奶一旦送到奶箱,一定要迅速把它們“冷處理”起來(lái)。
3、無(wú)菌磚和無(wú)菌枕
在超市里,采用無(wú)菌磚和無(wú)菌枕包裝的牛奶一般都散放或成箱堆放,不用放入冷柜,這是因?yàn)闊o(wú)菌磚和無(wú)菌枕中的牛奶經(jīng)過(guò)了超高溫滅菌處理。
無(wú)菌包裝能夠隔絕空氣、光線和細(xì)菌,因此牛奶可以在常溫下存放,而且保質(zhì)期較長(zhǎng),無(wú)菌枕達(dá)到45天,無(wú)菌磚則達(dá)到3個(gè)月以上。無(wú)菌包在密封時(shí)可以常溫保存,但開(kāi)包后如果喝不完,就必須放入冰箱冷藏。
4、無(wú)菌塑料包
無(wú)菌塑料包牛奶保質(zhì)期可以達(dá)到45天,里面裝的是經(jīng)過(guò)超高溫殺菌消毒的牛奶,包裝材料也經(jīng)過(guò)特別的處理,因此常溫保質(zhì)期大大延長(zhǎng)。
參考資料來(lái)源:百度百科--牛奶
為什么鮮牛奶都是用紙質(zhì)外殼包裝的
食品包裝袋,是包裝設(shè)計(jì)的一種,生活中為了便于保鮮、儲(chǔ)存食品,從而產(chǎn)生了產(chǎn)品包裝袋。食品包裝袋是指直接與食品接觸,用于盛裝和保護(hù)食品的薄膜容器。
可使人們很快速的區(qū)分牛奶的種類及品牌(1)液體奶按消毒方法不同,可分為超高溫消毒和巴氏消毒兩種。
超高溫消毒,就是在最大限度地殺滅奶中所有細(xì)菌的前提下,基本保證原奶營(yíng)養(yǎng)要求。這種牛奶制品保存期限長(zhǎng),沒(méi)有保存條件的限制、易于儲(chǔ)存和攜帶。
巴氏消毒就是在最大限度地保證奶的營(yíng)養(yǎng)成分的前提下,使奶制品里的細(xì)菌含量達(dá)到人體能夠接受的水平。這種產(chǎn)品保存期短,對(duì)儲(chǔ)存條件有要求,一般為0℃~4℃。
前者幾乎不含細(xì)菌,后者的細(xì)菌含量不會(huì)對(duì)健康造成威脅。后者口感、風(fēng)味上較接近原奶的水平,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上兩者差別不大。一般來(lái)說(shuō),塑料瓶和紙盒包裝的多為超高溫消毒,塑料袋裝的多為巴氏消毒。
牛奶按含脂類高低可分為全脂、低脂、脫脂三種。如果沒(méi)有血脂疾病或者體重正常的人可以喝全脂的。如果有血脂偏高、肥胖等慢性疾病的建議喝低脂或脫脂。以東北三省市面常見(jiàn)品牌為例蒙牛.伊利.光明.廣澤.輝山.旺旺??纱偈谷藗冞M(jìn)行消費(fèi),可使攜帶更便捷。
另外對(duì)于保質(zhì)期具體如下:1、玻璃瓶裝牛奶的保質(zhì)期在1-3天左右 2、紙質(zhì)袋裝牛奶的保質(zhì)期在45天左右 3、塑料袋裝牛奶的保質(zhì)期在30天左右 4、紙質(zhì)鋁箔盒裝牛奶保質(zhì)期在3-6個(gè)月不等。
牛奶盒子是用什么做的是紙嗎紙又是怎么做的
--利樂(lè)包
近幾年,以利樂(lè)包為代表的高檔牛奶包裝在南方增長(zhǎng)迅速,而北方和中西部地區(qū)則以經(jīng)濟(jì)型牛奶包裝為主,塑料袋包裝占整個(gè)液態(tài)奶市場(chǎng)的70%,但利樂(lè)公司生產(chǎn)的無(wú)菌枕和無(wú)菌塑料袋在北方市場(chǎng)正快速增長(zhǎng),說(shuō)明高品質(zhì)包裝日益受到市場(chǎng)歡迎。
但由于國(guó)內(nèi)乳業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈,包裝的成本成為乳品企業(yè)不得不考慮的一個(gè)重要因素。據(jù)調(diào)查,一盒250毫升、價(jià)格在2.3元左右的液態(tài)奶,包裝就占了0.5元。對(duì)于包裝材料價(jià)格居高不下的問(wèn)題,利樂(lè)公司有關(guān)人士表示,利樂(lè)在全球統(tǒng)一定價(jià),沒(méi)有降價(jià)的可能。
在利樂(lè)包裝中,“利樂(lè)枕”的性價(jià)比較高,其成本價(jià)為0.30元。利樂(lè)枕包裝的鮮奶采用超高溫瞬時(shí)滅菌復(fù)合包裝技術(shù),目前發(fā)達(dá)國(guó)家已普遍采用該項(xiàng)技術(shù)進(jìn)行鮮奶包裝,鮮奶的常溫保質(zhì)期可達(dá)45天。該技術(shù)將優(yōu)質(zhì)鮮奶經(jīng)過(guò)高達(dá)135℃的超高溫瞬間滅菌,然后在密封無(wú)菌條件下,用六層紙鋁塑復(fù)合無(wú)菌包裝材料灌裝、封合而成,所有影響牛奶變質(zhì)的病菌、微生物都不會(huì)與其接觸,牛奶在不需加入防腐劑情況下能在常溫下保存一個(gè)多月。
雖然相對(duì)于利樂(lè)磚來(lái)說(shuō),利樂(lè)枕的包裝成本要低得多,但一些小企業(yè)同樣無(wú)力采用。
利樂(lè)包裝成本高還有一個(gè)原因,就是設(shè)備和包裝材料都來(lái)自利樂(lè)公司,而利樂(lè)的設(shè)備及其維修費(fèi)用極其昂貴,一條利樂(lè)生產(chǎn)線費(fèi)用高達(dá)1300萬(wàn)元。而且利樂(lè)設(shè)備無(wú)法兼容其他包裝材料,具有很強(qiáng)的市場(chǎng)壟斷性。
--屋頂盒
屋頂盒印刷精美,適合灌裝營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高及口味新鮮的鮮奶、花色奶、酸奶及乳酸茵飲料等高檔產(chǎn)品。屋頂盒標(biāo)有“在2-4℃下保質(zhì)10天”的字樣,相對(duì)于利樂(lè)包來(lái)說(shuō),保質(zhì)期比較短限制了它的遠(yuǎn)距離運(yùn)輸。但由于屋頂盒是紙質(zhì)包裝,因此成本較低,約為0.48元。
近年來(lái),在國(guó)內(nèi)冷藏鏈系統(tǒng)不斷完善的基礎(chǔ)上,屋頂盒保鮮包裝產(chǎn)品在市場(chǎng)的銷售量有了大幅度提升。整個(gè)屋頂盒牛奶市場(chǎng)2002年的銷售量(含酸奶及乳酸菌飲料)與2001年相比上升了30%,達(dá)到41萬(wàn)噸,預(yù)計(jì)2003年銷售量可達(dá)50萬(wàn)噸。
目前,屋頂盒包裝材料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)比較激烈,在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上,屋頂盒包裝材料既有利樂(lè)公司和日本產(chǎn)的包裝紙,也有國(guó)內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)的包裝紙。
--塑料袋
塑料袋包裝成為小型乳品生產(chǎn)企業(yè)降低成本的一個(gè)選擇,塑料袋的成本只有0.04元。但“這種包裝看起來(lái)好像不太衛(wèi)生”,似乎道出了一些消費(fèi)者的擔(dān)心。另外,塑料袋在印刷上存在著一定的技術(shù)難度,由于運(yùn)輸?shù)仍?,常常?huì)使外面的字跡脫落,使其貨架形象大打折扣。
--百利包
百利包是一種新的低成本包裝形式,成本價(jià)為0.12-0.13元。
2002年夏天以來(lái),無(wú)菌復(fù)合膜包裝飲品在西安市場(chǎng)銷售非常紅火,帶動(dòng)了乳品市場(chǎng)。一方面,西安各大乳品廠爭(zhēng)相引進(jìn)國(guó)內(nèi)外制造的百利包生產(chǎn)線;另一方面,外地的百利包系列產(chǎn)品也紛紛打入西安市場(chǎng),如天津海河、山西古城、甘肅好為爾、寧夏夏進(jìn)、寶雞得利康等。一時(shí)間,西安成了百利包的天下,消費(fèi)者現(xiàn)在已經(jīng)完全接受了這種產(chǎn)品,認(rèn)為它價(jià)格適中,飲用方便,又有較長(zhǎng)時(shí)間的保質(zhì)期,是一種適合大眾消費(fèi)的包裝。
但也有業(yè)內(nèi)人士指出,百利包還是一種過(guò)渡時(shí)期的產(chǎn)品,檔次還是較低,最終將被屋頂盒一類的產(chǎn)品所替代。
--萬(wàn)容包
萬(wàn)容包是湖南萬(wàn)容包裝公司推出的中國(guó)自己的品牌概念,配合采用超高溫瞬時(shí)滅菌及專用無(wú)菌灌裝設(shè)備,可使牛奶在常溫下的保質(zhì)期分別達(dá)到30天、60天、90天(通過(guò)選用不同阻隔性能的表層材料來(lái)實(shí)現(xiàn)),其成本約為0.05-0.07元。
有業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì),類似萬(wàn)容包這樣的包裝投放市場(chǎng),將給液態(tài)奶降低價(jià)格提供很大的空間,有利于牛奶消費(fèi)群的擴(kuò)大,對(duì)推動(dòng)牛奶消費(fèi)極為有利。但萬(wàn)容包是否能真正打破國(guó)外包裝材料形成的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì),對(duì)此業(yè)內(nèi)人士并不持樂(lè)觀態(tài)度。
我國(guó)乳業(yè)起步晚,發(fā)展快,但國(guó)內(nèi)食品包裝業(yè)跟進(jìn)較慢,致使國(guó)外的食品包裝企業(yè)迅速進(jìn)入,其先進(jìn)的包裝技術(shù)很快得到認(rèn)可并得以推廣。目前我國(guó)的乳品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)還不太合理,而產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整意味著乳品品種和包裝也都要緊跟著更新和調(diào)整,包裝材料、印刷設(shè)備與工藝、油墨等相關(guān)材料也必須更新和調(diào)整。乳品包裝是一個(gè)長(zhǎng)盛不衰的大市場(chǎng)
紙包裝袋牛奶和塑料包裝袋牛奶有什么分別
1、制作工藝不同
無(wú)菌塑料袋的包裝材料是經(jīng)過(guò)特別處理,塑料袋里面有一層黑色的涂層,這個(gè)涂層可以起到隔離光線的作用。紙包裝袋是密閉式灌注的,就是把奶灌注到紙管里,然后切割封合,所以里面沒(méi)有空氣。
2、保質(zhì)期不同
無(wú)菌塑料袋比較薄,即使經(jīng)過(guò)特別的處理,因此牛奶的常溫保質(zhì)期大概為30天左右。紙紙包裝袋是由紙、鋁、塑組成的六層復(fù)合包裝,能夠有效地把牛奶與空氣、光線和細(xì)菌隔絕,因此可以在常溫下存放,而且保質(zhì)期較長(zhǎng),可達(dá)到45天,紙包裝袋的性價(jià)比較高,其成本也較低。相對(duì)于無(wú)菌紙包裝而言,塑料包裝雖然比較經(jīng)濟(jì),但是會(huì)出現(xiàn)破包或串味現(xiàn)象,影響營(yíng)養(yǎng)和口味。
擴(kuò)展資料:
常溫奶也要識(shí)別質(zhì)量安全,市場(chǎng)上銷售的主要是超高溫瞬時(shí)滅菌牛奶(即常溫下貯藏的牛奶)。選購(gòu)時(shí)除了要到合格的大市場(chǎng)選購(gòu)?fù)?,還要看看包裝是否完好無(wú)損,標(biāo)簽內(nèi)容是否齊全,特別注意保質(zhì)期。捏一捏包裝質(zhì)感,如有很硬的感覺(jué),可能存在變質(zhì)情況。新鮮牛奶為呈乳白色或微黃色的均勻膠態(tài)流體,無(wú)沉淀、無(wú)凝塊、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)黏稠、無(wú)異味。新鮮牛奶含有糖類和揮發(fā)性脂肪酸,因而略帶甜味和清香純凈的奶香味。
將牛奶倒入杯中晃動(dòng),奶液易掛壁。滴一滴牛奶在玻璃上,乳滴呈圓形,不易流散。煮沸時(shí)無(wú)凝結(jié)和絮狀物。如果奶液稀薄、發(fā)白,香味降低,不易掛壁;或滴在玻璃片上,乳滴不成形,易流散,則是摻水奶如煮沸后稍涼,表面出現(xiàn)豆腐花狀凝結(jié)或絮狀物,表明牛奶不新鮮或已變質(zhì)。有的人喜歡早空腹時(shí)喝牛奶,其實(shí)這樣不科學(xué),因?yàn)榭崭箷r(shí)吃東西,胃蠕動(dòng)較快,牛奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)不及消化、吸收就被排到了大腸,造成很多營(yíng)養(yǎng)的流失和浪費(fèi)。
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