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普洱老茶頭功效和作用

今天給各位分享普洱老茶頭功效和作用的知識，其中也會對老茶頭茶的功效與作用進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了收藏本站，現(xiàn)在開始吧！

本文目錄一覽：1、老茶頭的功效與作用2、什么是普洱茶的“老茶頭”？3、喝老茶頭的好處和壞處4、老茶頭有哪些功效與作用老茶頭的功效與作用老茶頭的功效與作用

老茶頭的功效與作用，對于一般人來說，長喝茶對身體有好處，老茶頭是熟茶，茶性溫和，有養(yǎng)胃，暖胃之說。

喝老茶頭沒有什么危害，那么老茶頭的功效與作用有什么呢。

老茶頭的功效與作用1

1、提高免疫力

老茶頭里面含有紅茶素、皇茶素和茶褐色、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，這些對免疫系統(tǒng)有非常重要的作用，可以提高機體的免疫力。

經(jīng)常喝老茶頭的人免疫力更強，所以，身體較為虛弱，經(jīng)常生病的人，可以通過長期喝老茶頭來提高免疫力。

2、預防血管硬化

隨著年紀的增長，人的血管會慢慢硬化，這對會給我們身體帶來很大的`影響。

而老茶頭里面的黃酮苷可以防止血管硬化，可以預防心腦血管疾病，非常適合老年人飲用。

中老年人經(jīng)常喝老茶頭，可以預防老年疾病，讓身體更健康。

3、保護腸胃

老茶頭當中的有益菌群含量非常多，是在發(fā)酵的過程中產(chǎn)生的，喝老茶頭對腸胃不會有刺激作用，還能夠在胃的表面形成一層膜，可以保護胃部，非常適合飲食不規(guī)律的現(xiàn)代人喝。

經(jīng)常喝老茶頭可以起到養(yǎng)胃護胃的功效。

4、對抗心率失常

老茶頭里面的氨基酸含量有17種之多，其中有8種是人體必需的氨基酸。

其中的二輕楊梅素對心率失常有對抗作用，還可以阻止血小板在體外聚集，預防血栓的形成，可以解暑消炎，還能夠之勞頭痛、咽喉痛、肝炎等病癥。

吃老茶頭還可以去除風濕，有強健筋骨的功效。

老茶頭的功效與作用2

1.減肥瘦身

老茶頭能減肥瘦身，它還有個活性酶，能加快人體內(nèi)多余脂肪的分解和代謝，并能抑制人體對脂肪的吸收，經(jīng)常飲用能讓體重明顯減輕，另外人們通過喝老茶頭減肥成功還不容易出現(xiàn)反彈。

2.防止動脈硬化

老茶頭桌含有豐富黃酮苷和維生素p這些物質(zhì)能直接作用于人類的心血管，它能防止血壓，血脂升高，并能增加血管壁的韌性與彈性，還能提高毛細血管通透性，經(jīng)常用它泡水喝能預防動脈硬化，也能降低冠心病的發(fā)病率。

3.保護胃黏膜

老茶頭是一種經(jīng)過發(fā)酵的熟普洱茶，它含有多種活性酶喝益生菌人們用它泡水喝，以后能在胃黏膜上形成保護層和減少刺激性物質(zhì)對人類胃腸黏膜的傷害，它能預防緩解胃炎也能降低胃潰瘍的發(fā)病率。

4.增強人體免疫力

平時我們用老茶頭泡水喝能增強身體免疫力，因為老茶頭中含有豐富紅茶素和黃茶素以及茶和素，還含有一定數(shù)量的維生素c這些物質(zhì)都能直接被人體免疫系統(tǒng)吸收和利用，它們能增強人體自身免疫功能也能促進人體內(nèi)抗體再生。

老茶頭的功效與作用3

一、喝普洱茶老茶頭的好處

1、普洱茶茶性較中和、正氣、不寒、不熱、不分四季、老少皆宜、常飲可保安康。

普洱生茶茶氣重、去油膩效果好,但對胃有一定的刺激，適合胃功用較好、身體瘦削、血脂血壓較高的人士飲用；普洱熟茶茶氣溫和、光滑細膩、溫胃暖胃、通便利尿、瘦身養(yǎng)顏，適合一切人群飲用。

2、每餐前后都要喝普洱茶，如此便可改善通便，減低便秘所帶來的危害。

普洱茶中含有相當于抑止血壓升高的成份，能中和血脂肪，產(chǎn)生凈血作用，茶中并含有豐厚的葉綠素，依據(jù)醫(yī)學實驗報導，葉綠素不但能夠阻止體內(nèi)吸收膽固醇，還能進一步協(xié)助消化膽固醇，若能經(jīng)常飲用，能將動物性脂肪排出體外，增加血液良性循環(huán)，促進新陳代謝，使人年輕煥發(fā)，精神充分。

二、喝普洱老茶頭的危害

除了在醫(yī)療期間、孕期等特殊情況下，一般適量地喝都沒有壞處。

任何食品，都有物極必反的特點。

掌握這個就沒有問題。

至于胖瘦，其實把喝普洱當成每天攝取水的一個途徑，正常飲用沒有危害!

不過切記：體質(zhì)不同，生茶熟茶要注意！濃淡要注意！

什么是普洱茶的“老茶頭”？普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。

普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。

普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。

普洱茶可分為生茶和熟茶。

普洱老茶頭就是熟茶的一種。

茶頭是指普洱茶在渥堆發(fā)酵時結塊的茶，相對條索狀茶，發(fā)酵度正常范圍的茶頭內(nèi)含物更加豐富，茶湯更濃厚，更加耐泡，但泡到最后也仍然有大部分茶頭不會散開，還是粘稠在一起。

普洱熟茶都是經(jīng)過人工灑水渥堆發(fā)酵的，在這個發(fā)酵的過程中，一堆茶的中間會升溫，然后茶葉通過自身含有的酶發(fā)酵，漫漫變成熟茶。

在這個過程中，每過一段時間，就要人工把這堆茶翻幾翻，以免里面溫度太高把茶給燜焦。

發(fā)酵過程中經(jīng)過反復不斷地翻，茶葉會分泌出一些果膠來，因為果膠是比較粘稠的，所以有些茶葉就粘在一起變成一團一團的疙瘩。

等茶葉發(fā)酵完畢后，人們會把這些一團一團的茶葉疙瘩揀出來，用手把它解開，然后放回到茶葉堆里，而有的實在粘的太牢了，如果要解開的話會將茶葉弄碎了，只好另外放成一堆，變成了“疙瘩茶”，所以也叫“老茶頭”。

一般來講發(fā)酵的茶比未經(jīng)發(fā)酵的功效多，而且更適合人們飲用，普洱老茶頭就是一款完全發(fā)酵的茶，其主要功效有：

1、熟普洱茶有紅茶素（TR）黃茶素（TF）茶褐素（TB）沒食子酸和維生素C等，這些物質(zhì)對提高人體免疫系統(tǒng)功能發(fā)揮重要的作用，所以說普洱茶熟茶對需要提高免疫力的人群有很大的作用。

2、熟普洱茶里含有黃酮苷具有維生素P的作用，是防止人體血管硬化的重要物質(zhì)，適合中老年人，茶多酚葉綠素維生素C等多種有效成分綜合作用形成的（云南茶產(chǎn)區(qū)大茶樹的茶多酚含量均達到30-34%，兒茶素總量達到18-24%，且其耐泡，茶浸出物達46-50%）

3、含有豐富有益菌群的發(fā)酵熟普洱茶,在進入人體后不會對胃產(chǎn)生刺激作為，而且能夠在胃的表層形成附著膜，對胃不好的人有保護作用，經(jīng)常飲用可以起到養(yǎng)胃和護胃的功效。

老茶頭，又名“自然坨”，是指普洱茶在渥堆發(fā)酵時結塊的茶，相比正常的熟茶，茶頭內(nèi)含物更加豐富，經(jīng)濟實惠喝老茶頭。

這要歸功于茶商的功勞變廢為寶了，把過去扔掉或者處理的下腳料吹噓成高尚大，然后竟然還有人買單了，最后衍生出了升級版的碎銀子，這是連正經(jīng)賣普洱的都不愿意推銷的茶，竟然在網(wǎng)上被吹噓得神乎其神，我有一句口頭禪，我做茶葉的底線是普洱茶，天下做茶葉的底線是碎銀子老茶頭小青柑，哪個直播間茶商在賣這些玩意不是黑心就是為了暴利而黑心了。

茶葉在加工過程中結塊除了普洱其實其他茶葉也有，炒制龍井時是壓板壓緊炒制珠茶時是大鍋過潮前面的散青對鍋小鍋干度不均勻這樣的結塊現(xiàn)象一般需要人工解拆，再重新加工放到低一檔的茶葉里面，因為解拆后完整性顏色口味都會有變化，茶湯會不清同時茶葉有燜味，另外結塊的茶葉干度不足，外面干了里面不干保存期短容易變質(zhì)氧化。

在紅茶發(fā)酵時也會出現(xiàn)結塊現(xiàn)象，那是和普洱解塊原理是一樣的，由于翻動不及時和翻動不均勻，被果膠粘到一起，對于廠家來說很簡單，一個字“扔”，畢竟像普洱那樣不要臉靠炒作忽悠的茶種真不多。

茶葉的新工藝新產(chǎn)品的誕生需要不斷的完善和補充論證，現(xiàn)在的普洱茶是變著法子創(chuàng)造新詞匯，只能說他們說很牛的語言大師，而不是茶葉大師，茶葉是喝的食品飲品，食品安全無小事，在他們還在忽悠越陳越好的神話光環(huán)下，沒有必要為了裝x而裝x，對于那些落后工藝落后茶種的神茶能遠離就遠離吧。

普洱老茶頭是指普洱茶在渥堆發(fā)酵時結塊的茶，相對條索狀茶，發(fā)酵度正常范圍的茶頭內(nèi)含物更加豐富，茶湯更濃厚，更加耐泡，但泡到最后也仍然有大部分茶頭不會散開，還是粘稠在一起。

普洱熟茶都是經(jīng)過人工灑水渥堆發(fā)酵的，在這個發(fā)酵的過程中，一堆茶的中間會升溫，然后茶葉通過自身含有的酶發(fā)酵，漫漫變成熟茶。

在這個過程中，每過一段時間，就要人工把這堆茶翻幾翻，以免里面溫度太高把茶給燜焦。

發(fā)酵過程中經(jīng)過反復不斷地翻，茶葉會分泌出一些果膠來，因為果膠是比較粘稠的，所以有些茶葉就粘在一起變成一團一團的疙瘩。

等茶葉發(fā)酵完畢后，人們會把這些一團一團的茶葉疙瘩揀出來，用手把它解開，然后放回到茶葉堆里，而有的實在粘的太牢了，如果要解開的話會將茶葉弄碎了，只好另外放成一堆，變成了“疙瘩茶”，所以也叫“老茶頭”。

一、普洱老茶頭挑選與沖泡

挑選顆粒相對松散的，那種緊實得像塊石頭的，不喝也罷。

條索要分明，表面要干凈，香氣要純正，口感要醇和，湯色要通透，滋味要正常，茶頭不是垃圾，存放的好，品質(zhì)優(yōu)良，一樣是好東西。

如果手工打散，不是不行，只是損耗太大，粉末太多。

年份長，干凈的老茶頭快洗一次就行。

新茶頭，建議重手洗20秒左右，或者10秒2次足以。

有些年份的老茶頭雖然在多次沖泡后并不一定會散開，但至少條索很清晰，發(fā)酵程度一目了然，如果是看到紅泥狀顏色的葉底，或者湯色極度渾濁，建議不要喝！沖泡后，主要觀察湯色是否明亮通透，是否有雜味異味。

二、收藏與存放方法

1、必須在干倉陳化

干倉不會發(fā)霉，轉化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性。

“茶喜_葉而畏香藥，喜溫燥而忌冷濕”。

《茶錄》宋?蔡襄著。

干倉指茶葉在濕度、溫度適中、通風透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放；濕倉是指茶商為了獲取利潤，把茶葉放在通風不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化。

2、溫度不可驟然變化

倉內(nèi)溫度如果過高，溫差變化太突然，將會影響茶湯水性給予口感的活潑性，甚至倉內(nèi)溫度太高，形成悶熱，會將原本的生茶，轉變?yōu)槭炱?，此種情形在香港的茶庫時有發(fā)生。

3、避免雜味感染

茶葉是最會吸收雜氣異味，灑一把干燥茶葉，會吸清空氣中的異味，應力求貯放環(huán)境清潔無雜味。

“喜_葉而畏香藥”。

宋?蔡襄著；“喜清涼而惡蒸郁。

喜清獨而忌香臭”。

明?聞龍著；“茶性淫，易于染著。

區(qū)論腥穢有氣之物。

不得與之近。

即名香亦不宜相襟”。

4、利用竹箬包裝

“茶須筑實。

仍用厚箬填緊。

甕口再加以箬。

以真皮紙包之”《茶疏》明?許次紓。

這種傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方式，有助于普洱茶于后發(fā)酵時，過濾雜味以確保清純的功效。

常有人將已打開了的老茶，改用較低劣品質(zhì)的塑料紙重包，時間一久，就會發(fā)出異味，直接破壞了普洱茶品味。

5、注意茶齡壽命

普洱茶年代壽命，到底是六十年，或一百年，或數(shù)百年，沒有定論資料，往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。

如福元昌、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了最高點，必須加以密封貯存，以免繼續(xù)快速后發(fā)酵，造成茶性逐漸消失，品味衰退敗壞。

故宮的金瓜貢茶，陳期已一兩百年，其品味是。

“湯有色，但茶味陳化、淡薄”。

這就是普洱老茶頭，請大家交流討論。

過去茶頭是被扔掉的，現(xiàn)在因為茶頭的膠質(zhì)含量高，喝起來比較柔比較順，所以被部分茶友接受了。

再加上一定的炒作，現(xiàn)在老茶頭就變成了一個比較金貴的東西，其實老茶頭就是普洱茶渥堆發(fā)酵后在底部的一些結塊狀的茶葉。

放在以前比如說在國營茶廠時代喝普洱茶生不喝簧片，熟不喝茶頭是有這個說法的。

到了如今這個說法就很少有人提了，因為普洱茶黃片和茶頭還是有茶友開始慢慢接受了。

很高興看到這個問題并且作答，歡迎收藏“云端蜜芽”，與你一起感受一片樹葉的神奇世界。

喜歡喝普洱茶的人都知道，普洱茶越陳越香，被譽為“可以喝的古董”，普洱茶具有巨大的收藏價值了增值空間。

要知道什么是普洱茶的“老茶頭”，就先說說什么是普洱茶的“茶頭”吧。

普洱茶的“茶頭”是指普洱茶在渥堆發(fā)酵的時候結塊而成的茶，與我們平時喝的呈條索狀的普洱茶相比，發(fā)酵度在正常的區(qū)間內(nèi)的茶頭內(nèi)含物更加的豐富，茶湯更加濃厚，更加耐泡，甚至泡到最后茶頭都還是粘稠在一起的。

、

普洱熟茶在發(fā)酵的過程中，需要經(jīng)過人工灑水渥堆發(fā)酵，然后通過茶葉本身的酶慢慢地變成了熟茶，在這個期間茶葉會分泌果膠，由于果膠這種物質(zhì)呈粘稠狀，有些茶葉就容易粘在一起，變成一團的疙瘩。

而這些疙瘩會在茶葉發(fā)酵完畢之后被人們另外撿出來，放成一堆就成了“疙瘩茶”，也就是“老茶頭”

雖然說普洱老茶有很多的有益成分，經(jīng)常飲用有助于人體健康，但是在喝的時候有些還是要注意一下：

老茶頭是在制作熟普時，人工渥堆發(fā)酵過程中板結成塊的茶，發(fā)酵過程中經(jīng)過反復不斷地翻，茶葉會分泌出一些果膠來，因為果膠是比較粘稠的，有些茶就會黏在一起形成一團一團的疙瘩。

茶頭的形成和果膠酶有關，在高溫條件下，果膠酶析出更多，加上翻堆不夠及時，造成發(fā)酵的茶葉凝聚成團。

等茶葉發(fā)酵完畢后，人們會把這些一團一團的茶葉疙瘩揀出來，用手把它解開，然后放回到茶葉堆里，而有的實在粘的太牢了，如果要解開的話會將茶葉弄碎了，只好另外放成一堆，變成了“疙瘩茶”，所以也叫“老茶頭”。

老茶頭茶湯更濃，非常耐泡，因為是果膠粘著茶葉的，所以泡開之后，葉底之間還會有粘絲絲的感覺。

但是經(jīng)常有商家會打著“古樹老茶頭”的旗號賣茶，這就得注意了。

真正高品質(zhì)的古樹茶用來發(fā)酵熟茶的話，茶頭會很少的。

原因是品質(zhì)古樹很珍貴，控溫很嚴謹，翻堆的次數(shù)也相對較多，溫度不超標，老茶頭就會比較少。

老茶頭時間越長，越耐沖泡，小懂喝過30多泡的老茶頭。

至于是否適宜燜煮，還是要看茶質(zhì)和年份的。

老茶頭不煮也行，如果沒有煮茶條件，多泡幾次，燜的時間長一點，也是可以。

如果非要煮，一般來說沖泡五六泡之后，就可以煮了。

感恩提問者，普文是原產(chǎn)地經(jīng)營茶山者，解答您提出的問題。

老茶頭到底是什么茶？

普文根據(jù)熟茶工藝開始給講起，熟茶制作過程我們需要以大葉種曬青毛料再去灑水渥堆發(fā)酵，老茶頭就是在這個渥堆發(fā)酵中產(chǎn)生，在渥堆發(fā)酵中菌群的產(chǎn)生，產(chǎn)生高溫，在高溫作用下，原先散的茶條在高濕，高溫的情況下經(jīng)過菌群的腐蝕，逐步凝結，結塊，這部分就是我們平時所講的老茶頭，也是老茶頭產(chǎn)生的一個過程現(xiàn)象。

一般在熟茶發(fā)酵中且翻堆均勻的情況下，能產(chǎn)生10—15之間%的量。

老茶頭的口感

老茶透的口感是根據(jù)發(fā)酵熟茶的原料，在發(fā)酵過程菌群的好壞，發(fā)酵時間的長短等各個細節(jié)來決定口感的好壞，首先原料好的情況下，在老堆發(fā)酵，菌群的培育無礙，工序有序進行下，口感是可以的。

老茶頭的口感有好多種，市場常在銷售的有幾種口感。

1.原味

2.糯香

3.樟香（基本后期轉化而來）

4.棗香（基本后期轉化而來）

總之市場上的口感行行色色，需要消費者去判別，總得來說普文個人更建議大家存放普洱生茶，熟茶畢竟經(jīng)過后續(xù)人工發(fā)酵，不多做解釋。

真茶君—普文

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普洱老茶頭

茶頭，又名“自然坨”，是指普洱茶在渥堆發(fā)酵時結塊的茶，相比正常的熟茶，茶頭內(nèi)含物更加豐富。

普洱熟茶要經(jīng)過人工灑水渥堆發(fā)酵，在熟茶發(fā)酵的過程中，會根據(jù)需要，對茶葉定期進行翻堆解塊。

發(fā)酵中過程中，茶葉會析出果膠，果膠比較粘稠，所以有些茶葉就粘在一起變成一團一團的疙瘩，實在粘的太牢無法解開的就成為了“茶頭”。

老茶頭的口感

曬青毛茶中比較肥嫩的芽葉，由于嫩度高，果膠含量高，而渥堆的時候能結成茶塊的茶葉，都必須飽含膠質(zhì)和糖份。

老茶頭除了具有普洱熟茶的內(nèi)質(zhì)外，茶湯更加醇厚柔滑且甜度更高。

老茶頭口感醇厚、甘甜順滑、極其耐泡，是熟茶中的必喝品之一。

老茶頭的功效

老茶頭也屬于普洱熟茶，在功效上也具有降三高、排濕氣的作用，同時果膠豐富，老茶頭在滋味風味上更加宜人。

普洱茶的老茶頭，是在普洱茶的熟茶生產(chǎn)過程中的產(chǎn)物。

熟茶的生產(chǎn)要將大量的普洱茶生茶（散料）集中堆積起來，在茶葉上灑水，使其茶葉內(nèi)部產(chǎn)生發(fā)酵的溫度。

原本已經(jīng)破壁的茶葉內(nèi)部物質(zhì)在溫度及灑水的作用下會滲出流下去，在堆頭的底部就會因為茶多糖產(chǎn)生的果膠，將附近的茶葉粘結在一起，熟茶發(fā)酵好以后就會出現(xiàn)這樣的自然陀，被稱為（老茶頭）

因為老茶頭的組成部分大多是茶葉的精華，所以老茶頭是數(shù)量極少的精華品！

喝老茶頭的好處和壞處喝老茶頭的好處和壞處

喝老茶頭的好處和壞處，其實老茶頭是普洱茶的一種。

這種茶沖泡以后茶湯色澤深紅，茶香濃郁，而且喝老茶頭可以增強免疫力，而它的壞處是會對腸胃產(chǎn)生不良的影響，下面具體來了解一下喝老茶頭的好處和壞處。

喝老茶頭的好處和壞處1

喝老茶頭的好處

1、增強免疫力

老茶頭是一種經(jīng)過完全發(fā)酵的普洱茶，它還有大量的紅茶素黃茶素以及茶褐素還含有豐富維生素c這些物質(zhì)都是維持人體健康的重要存在，而且他們對人類免疫系統(tǒng)有十分積極的作用，能促進免疫球蛋白合成也能提高免疫系統(tǒng)功能，對提高人體自身免疫力有很大的好處。

2、預防高血壓

老茶頭中含有豐富維生素p還含有一些鞣酸和茶堿這些物質(zhì)都能直接被人類的心血管吸收和利用，它們能防止心血管老化僵化，并能降低血液粘稠度，而它含有的'茶多酚被人體吸收后還能營養(yǎng)心肌穩(wěn)定心率，在它們的共同作用下，人體血壓就會明顯降低，高血壓的發(fā)病率也會隨之下降。

3、保護胃黏膜

老茶頭是一種發(fā)酵茶它含有多種益生菌和活性酶，這些物質(zhì)被人體吸收后能修復受損的胃粘膜并能消除胃部炎癥，它能預防緩解胃炎也能讓人類胃潰瘍的癥狀很快減輕，平時人們適量喝一些老茶頭能養(yǎng)胃護胃更能提高腸胃消化功能。

喝老茶頭的壞處

老茶頭中含有大量咖啡因和茶堿，這些物質(zhì)都能直接作用于人類的神經(jīng)，會讓人類神經(jīng)保持興奮狀態(tài)，所以讓精神過度亢奮或導致失眠，就成了人們喝老茶頭的常見壞處。

另外老茶頭中含有大量分解酶，人們在服用中藥期間喝老茶頭時還會影響藥效的發(fā)揮，會讓中藥治療效果下降，這也是人們喝老茶頭的常見壞處。

喝老茶頭的好處和壞處2

老茶頭的功效與作用

1、提高免疫力

老茶頭里面含有紅茶素、皇茶素和茶褐色、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，這些對免疫系統(tǒng)有非常重要的作用，可以提高機體的免疫力。

經(jīng)常喝老茶頭的人免疫力更強，所以，身體較為虛弱，經(jīng)常生病的人，可以通過長期喝老茶頭來提高免疫力。

2、預防血管硬化

隨著年紀的增長，人的血管會慢慢硬化，這對會給我們身體帶來很大的影響。

而老茶頭里面的黃酮苷可以防止血管硬化，可以預防心腦血管疾病，非常適合老年人飲用。

中老年人經(jīng)常喝老茶頭，可以預防老年疾病，讓身體更健康。

3、保護腸胃

老茶頭當中的有益菌群含量非常多，是在發(fā)酵的過程中產(chǎn)生的，喝老茶頭對腸胃不會有刺激作用，還能夠在胃的表面形成一層膜，可以保護胃部，非常適合飲食不規(guī)律的現(xiàn)代人喝。

經(jīng)常喝老茶頭可以起到養(yǎng)胃護胃的功效。

4、對抗心率失常

老茶頭里面的氨基酸含量有17種之多，其中有8種是人體必需的氨基酸。

其中的二輕楊梅素對心率失常有對抗作用，還可以阻止血小板在體外聚集，預防血栓的形成，可以解暑消炎，還能夠之勞頭痛、咽喉痛、肝炎等病癥。

吃老茶頭還可以去除風濕，有強健筋骨的功效。

老茶頭有哪些功效與作用老茶頭有哪些功效與作用

老茶頭有哪些功效與作用，很多人喜歡喝茶，老茶頭是普洱茶的一種，是普洱熟茶在發(fā)酵過程中出現(xiàn)的產(chǎn)物，很多地區(qū)人們也喜歡把它叫做疙瘩茶，現(xiàn)在分享老茶頭有哪些功效與作用！

老茶頭有哪些功效與作用1

1、增強人體免疫力

平時人們用老茶頭泡水喝能增強身體免疫力，因為老茶頭中含有豐富紅茶素和黃茶素以及茶和素，還含有一定數(shù)量的維生素c這些物質(zhì)都能直接被人體免疫系統(tǒng)吸收和利用，它們能增強人體自身免疫功能也能促進人體內(nèi)抗體再生。

2、防止動脈硬化

老茶頭桌含有豐富黃酮苷和維生素p這些物質(zhì)能直接作用于人類的心血管，它能防止血壓，血脂升高，并能增加血管壁的韌性與彈性，還能提高毛細血管通透性，經(jīng)常用它泡水喝能預防動脈硬化，也能降低冠心病的發(fā)病率。

3、保護胃黏膜

老茶頭是一種經(jīng)過發(fā)酵的熟普洱茶，它含有多種活性酶喝益生菌人們用它泡水喝，以后能在胃黏膜上形成保護層和減少刺激性物質(zhì)對人類胃腸黏膜的'傷害，它能預防緩解胃炎也能降低胃潰瘍的發(fā)病率。

4、減肥瘦身

老茶頭能減肥瘦身，它還有個活性酶，能加快人體內(nèi)多余脂肪的分解和代謝，并能抑制人體對脂肪的吸收，經(jīng)常飲用能讓體重明顯減輕，另外人們通過喝老茶頭減肥成功還不容易出現(xiàn)反彈。

老茶頭的危害

人們正常適量飲用老茶頭對身體并沒有明顯危害。

但人們在空腹狀態(tài)下喝老茶頭時，容易出現(xiàn)茶醉會引發(fā)心悸，胃部不適和眼花頭暈等多種不良癥狀。

人們在晚上睡前喝老茶頭，還能讓精神過度興奮，容易造成失眠，這些都是人們喝老茶頭后可能會出現(xiàn)的危害。

老茶頭有哪些功效與作用2

老茶頭的功效與作用

提升免疫

日常大家使用老茶頭來泡水喝，可以充分吸收來自老茶頭中的豐富茶紅素以及茶黃素，還有不少的茶褐素，維生素C等，這些營養(yǎng)物質(zhì)具有增強人體自身免疫機能的功效，更可以通過促進體內(nèi)抗體細胞的再生，起到增強人體抗病能力的作用，身體免受細菌侵襲，自然就越發(fā)的健康了。

保護血管

從老茶頭中，我們可以提煉出豐富的黃酮苷以及維生素P、兒茶素等營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)可以充分作用于人體的心臟以及血管之中，還可以同時起到有效預防血壓上升、血脂升高，增強血管內(nèi)壁韌性與彈性的功效，日常經(jīng)常性飲用老茶頭的話，還具有有效預防動脈硬化，降低心肌梗塞以及冠心病發(fā)病率的作用。

有益腸胃

老茶頭的茶性是屬于較為溫和的類型，畢竟老茶頭是一款經(jīng)過長期發(fā)酵的熟普洱茶，在老茶頭中，更含有不少的活性酶以及益生菌，這些營養(yǎng)物質(zhì)非但不會對人體的腸胃造成過于強烈的刺激感，更加可以附著在人體的腸胃內(nèi)壁之中，起到保護腸胃黏膜的功效，以及緩解胃炎以及降低腸胃潰瘍等方面的作用。

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怎么區(qū)分新茶與舊茶

新茶與陳茶的區(qū)別，可以從看色澤、聞香氣和嘗味道來著手。

1、看，新茶新鮮,千硬疏松；陳茶緊縮色暗、柔軟、似受潮狀。從茶葉的光澤度看，一般干茶葉外觀有油光狀并且新鮮，顏色較好為佳品，雜而不均為次品，偽劣的陳茶則色澤灰暗。從茶湯的顏色看，新茶沖泡的茶湯清澈。而陳茶茶湯則色澤灰暗淡濁，暗淡不明或成為褐色。

2、聞，新荼清香撲鼻，經(jīng)沖泡后芽葉舒展。而陳茶則香氣低沉，芽葉萎縮。取一點茶葉放在手心上，用口呵氣，使茶葉受潮而散發(fā)出香氣。如果散發(fā)出紫香味、霉味、酸味、餿味等，則說明是陳荼或劣茶。

3、嘗，新茶茶湯有強勁濃郁的口感，醇和，久久不淡的鮮濃純正香味；而陳茶茶湯飲后不僅沒有清香醇和的感覺，甚至還有輕微的草味、苦搖味、酸味等異味。

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擴展資料：

新茶買回家中后不宜馬上密封，要略透氣。如果新茶存有較重倉味，可先將其置于通風處，待倉味散盡后再儲存。無味或略有倉味的整筒餅茶，可將竹箬拆去，單餅儲藏。

也可以撕掉外包紙再儲藏。整筒茶若無倉味，可在竹箬外用宣紙，棉紙或牛皮紙包裹，然后存放。這些包裝紙有調(diào)節(jié)作用，可以擋住外界過多的濕氣。