燕麥色包裝紙 燕麥的煮法

燕麥的煮法

一、煮粥：

1、古道燕麥米不要洗淘，因?yàn)檠帑溍椎谋韺佑幸粚訝I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的燕麥素，常吃燕麥系列食品對(duì)富貴病有治療作用，每次煮2兩夠一人吃兩頓，一次吃兩碗;

2、我們現(xiàn)在日常生活中煮燕麥米最簡(jiǎn)單的方法是將其煮成粥，加1：15的比例的水煮，水可以適當(dāng)調(diào)多，1：20的比例效果最好，不要煮得太稠;

3、用一般的不銹鋼鍋或者沙鍋煮，不要用炒菜的鐵鍋煮，不然顏色不好看;

4、剛開(kāi)始大火煮粥，到水開(kāi)的時(shí)候，開(kāi)溫火，只要水在翻滾就可以了，并且水開(kāi)后，蓋子半蓋煮，不然水會(huì)漫出，溫火煮45—60分鐘，剛開(kāi)始水會(huì)有些渾濁，20幾分鐘以后水會(huì)開(kāi)始變白，45分鐘以上，米湯就會(huì)成牛奶狀的乳白色;

特別提示

吃燕麥粥：吃粥的時(shí)候可以先觀其形狀，燕麥粥的湯是乳白色，燕麥米的其中一端保留有張開(kāi)的胚芽，一般的米，胚芽都被機(jī)器加工掉了。



其實(shí)，一顆胚芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以頂上一顆米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，吃前可以取少量的湯在手上，然后敷在臉上或者手上，燕麥米的米湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有小分子多肽，會(huì)被皮膚完全吸收，這個(gè)實(shí)驗(yàn)?zāi)憧梢杂梦覀兇竺椎拿诇珜?duì)比使用一次就知道了，我們吃的大米米湯是不會(huì)被人體吸收，干后留下一層白白的皮，長(zhǎng)期使用燕麥產(chǎn)品有美容排毒的功效。

二、燜米飯：

1、先將燕麥米單獨(dú)浸泡15分鐘

2、將燕麥米和大米按照1：2的比例混合燜飯(備注：如糖尿病人等三高人群可改用1：1的比例混合燜飯)



三、花樣蜜餞飯

加水準(zhǔn)備煮飯之前再放入一些葡萄干、杏脯、干果之類的食材，煮好的飯拌一拌就香甜可口。



三、炒飯

煮好的燕麥米飯一頓吃不完也可以和普通米飯一樣炒，配料可以放雞蛋、蔥花、青豆、玉米也可以放菠蘿和水果，燕麥米的口感更適合做成甜味炒飯。

燕麥片怎么做才最好吃

燕麥片是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、低糖的健康食品，有減肥、降低膽固醇、補(bǔ)鈣、防癌等功效。

按照以下食譜，就可以用燕麥片做出好吃的東西。

1，燕麥片的吃法——用開(kāi)水沖調(diào)

很多燕麥片都是即食的，只要加入開(kāi)水沖調(diào)即可食用，具體吃法：取適量燕麥片于杯中，加入適量開(kāi)水，攪拌均勻，3分鐘后即可食用，可加入牛奶、糖、鹽或火腿。

2，燕麥片的吃法——燕麥粥

除了即沖之外，用來(lái)煮粥也是燕麥片的常見(jiàn)吃法，可添加其他食材一起煮，如綠豆、紅豆、枸杞、紅棗、海鮮、牛肉等。簡(jiǎn)單的燕麥粥做法：燕麥、大米各50克，淘凈干凈后放到鍋中，加入適量清水煮粥，煮熟后，加入白糖調(diào)味即可。

3，燕麥片的吃法——燕麥餅干

【材料】低筋面粉75g，快熟燕麥片50g，細(xì)砂糖20g，紅糖20g，黃油60g，椰蓉25g，玉米糖漿15g，小蘇打1/4小勺

【做法】

1、把燕麥片、細(xì)砂糖、紅糖、椰蓉放入一大碗里

2、低筋面粉和小蘇打混合后也篩入大碗里，混合均勻

3、黃油切成小塊，隔水加熱溶化成液態(tài)

4、把玉米糖漿(可用蜂蜜代替)倒入黃油里，把面粉、燕麥片混合物也倒入，拌勻，成為餅干面糊

5、在烤盤(pán)上鋪上烤盤(pán)紙，用手抓一小塊面糊，用力捏成球形，再壓扁，放在烤盤(pán)上，全部做好

6、將烤盤(pán)放入預(yù)熱好上火170℃，下火150℃的烤箱中層，烤15分鐘左右，至表面深金黃色取出