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包裹奶糖的透明紙能吃嗎
01
能
包裹奶糖的透明紙叫做糯米紙,是可食用薄膜。糯米紙由淀粉、明膠和少量卵磷脂混合混合而成。被食用后,會和其他淀粉類物質(zhì)一樣,在體內(nèi)酸或酶的催化下發(fā)生水解反應(yīng),最終生成葡萄糖,對人體并沒有危害。
包裹奶糖的透明紙叫做糯米紙,是一種可食薄膜。透明,無味,厚度0.02~0.025mm,入口即化,是用淀粉加工制作而成,其主要營養(yǎng)成分即淀粉中富含的碳水化合物。能夠提供熱量,是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)。做法是由淀粉、明膠和少量卵磷脂混合,流延成膜,烘干而成。主要用于糖果、糕點(diǎn)或藥品等的內(nèi)層包裝,以防其與外包裝紙相粘,也可防潮。被食用后,會和其他淀粉類物質(zhì)一樣,在體內(nèi)酸或酶的催化下發(fā)生水解反應(yīng),最終生成葡萄糖,對人體并沒有危害。
食用方法:
1、普通糯米紙,用法:直接包裹在糖果、糕點(diǎn)或藥品之上,可直接食用。包裹糖果和糕點(diǎn)用普通的糯米紙即可,因?yàn)椴挥绊懕话澄锏目诟兴砸肟诩椿?易碎)。普通糯米紙可以用來包裹冷菜、熟食、甜品、零食等等,比如:花生糖,小酥糖,奶糖,糖葫蘆串,沙拉蝦卷,金沙蛋黃卷,香草冰淇淋,巧克力,蛋黃水晶蝦,油炸冰淇淋,高檔茶葉,脆皮哈密瓜卷,松子烤鴨卷等。
2、包藥片糯米紙,用法:服用藥片、藥丸、藥粉等苦味異味的固態(tài)藥物則需要特制的糯米紙包裹,因?yàn)橐古疵准埌∷幬锓湃肟谥胁⒑人蟛黄茡p、無苦味異味滲出、且變潤滑易吞服直到吞入胃中為止,就必須加強(qiáng)包藥片糯米紙的柔韌性、隔離性、潤滑性。所以普通的糯米紙無法勝任,需要專門特制的包藥片糯米紙。
注意事項(xiàng):
糯米紙的主要成分是淀粉,其主要營養(yǎng)成分為碳水化合物。攝取過量的碳水化合物會使人體血糖和胰島素激增,從而引起肥胖,甚至導(dǎo)致糖尿病和心臟病。
透明的玻璃糖紙
盡管由于疫情的影響,這兩年的春節(jié)有些人顧全大局不能回家了,但是春節(jié)的氛圍濃濃的,節(jié)日的市場仍然琳瑯滿目。
昨天去超市,看見糖果售賣區(qū),各式各樣的糖果從造型到包裝,從精致包裝的巧克力到裝在小塑料盒里的糖豆,品種豐富,即使國外進(jìn)口糖果也不乏人問津,人們的生活熱情絲毫沒有受到影響。
五顏六色、花花綠綠的糖果讓人挑花了眼,看著這些糖果,讓我想起了小時(shí)候我們生活匱乏時(shí)候玩的那些玻璃糖紙……
我生于六十年代,那時(shí)候一家通常三、四個(gè)孩子,不僅家家經(jīng)濟(jì)收入都不高,而且社會物質(zhì)也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如現(xiàn)在豐富,平時(shí)孩子們能吃到糖的時(shí)候不多,但過年是個(gè)例外,家家都會稱上兩斤糖果,大多是用紙包裹著的黑色的硬塊糖,但偶爾能碰上一種用透明糖紙包裝的,通明的糖紙有紅色,黃色還有綠色,糖紙上還會畫著些花花草草,女孩子們就特別稀罕,這種糖一般都是放在兜里時(shí)間最久的,因?yàn)檫@些糖好看,我們舍不得吃,總是放到最后,吃的時(shí)候慢慢咂摸味兒,那些糖紙我們更是要好好保存。我們把糖紙輕輕剝離,生怕一不小心弄破了就壞了,剝下來后,再把糖紙放進(jìn)裝了清水的臉盆里浸泡,包了糖果的褶皺的玻璃紙?jiān)谒锫嬲?,等展開了再把糖紙小心貼在門板上,等干透了慢慢揭下來,這時(shí)候糖紙已經(jīng)變得平平展展的了,糖紙上的花草這時(shí)候全都看得清清楚楚的,一張小小的糖紙就是一幅小小的畫片,然后被收藏進(jìn)一個(gè)靜心準(zhǔn)備的筆記本里,那個(gè)年代的孩子們,女孩們跳跳皮筋;男孩子彈玻璃球,玩具也真是少的可憐,這個(gè)夾了玻璃紙的本子就是女孩子們的寶貝,有時(shí)候大家還會拿出來互相比較、評判一番,幾張小小的透明糖紙讓我們玩的不亦樂乎。
幾十年過去,吃過的糖不知有多少種,隨著時(shí)代的進(jìn)步,人們現(xiàn)在提倡健康生活,許多人生活中開始戒糖了,不過那些花花綠綠的玻璃糖紙還是留在了我的記憶深處……
糖果的包裝要符合哪些要求
糖果的包裝材料應(yīng)符合規(guī)定的紙質(zhì)與尺寸等質(zhì)里規(guī)格和衛(wèi)生要求,各形式的包裝要符合下列要求:
1.散裝將小顆粒糖果按規(guī)定形式緊密包好.并有次序地排入紙板盒中(不易變形的糖果可不排列)。稱至規(guī)定重,加蓋使與蓋底緊密吻合,外用兩張蠟紙,分層用蠟封固,并在兩端和中間接縫處燙蠟。
外銷要打包,一般采用一張優(yōu)質(zhì)的條紋紙或柏油紙;夏季用三層紙打包或用兩層紙打包浸蠟。
2.卷搪用拖蠟紙將規(guī)定的搪粒緊密包裹,兩端順序折疊,兩頭燙蠟,然后包一層印劇的鋁箔紙或一層印刷的銅板或透明包裝紙,每20-30卷裝一白板或黃板紙盒,外面再用兩層拖蠟紙打包,盒外貼一標(biāo)簽。
3.形象化糖果包裝
如淀粉軟糖有擂子形、檸檬形、菠蘿形、香蕉形、葡萄形等水果形,也有兔子、金魚等動物形,各按規(guī)定粒數(shù)、質(zhì)量,拼起裝盒后,再以42g條紋紙打包,并在蠟液中浸涂,盒外兩頭或一頭貼標(biāo)簽。
4.條塊形搪果的包裝
條塊形糖果分別有不同的外包裝,如結(jié)漣軟糖裝小盒,分層分行在白版紙盒中排好,再用兩層拖蠟紙打包密封,并燙上蠟,盒外貼以標(biāo)簽。
5.袋裝一般印刷的有紙袋、透明袋、塑料袋或復(fù)合袋。糖裝人袋中后,必須稱量使符合規(guī)定,經(jīng)排除大部分空氣后,嚴(yán)密封口。裝入盒中,再經(jīng)打包蠟封,貼以標(biāo)簽。
6.聽裝或盒裝
要求揩清油污垃圾,使符合衛(wèi)生要求,并嚴(yán)格剔除癟聽、銹聽、印刷不良、劃傷等次品聽,按規(guī)定稱量,蓋口處必須有膠水紙貼牢密封,或再包一層包裝紙或紙?zhí)?數(shù)聽裝一紙盒,盒外貼以標(biāo)簽。
7.紙盒裝按規(guī)定質(zhì)量將糖裝人塑料袋中密封,再裝人印刷精美的銅版紙盒中,用透明紙打包。
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