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沙梨需要怎樣采收與包裝
(一)適時采收
果實的采收時期要根據(jù)品種特性以及果實的用途而定。適時采收是保證果實最佳品質(zhì)的關(guān)鍵因素。沙梨果實無需后熟,采收后即可以食用,當(dāng)果皮顏色呈該品種成熟時固有的色澤時,果肉開始由硬變脆,果柄容易與果臺脫離,種子變?yōu)楹稚?,即為完全成熟。太早采收,果實糖分積累不夠,糖度低,品質(zhì)差;過熟采收,果肉變松、變軟,失去梨的爽脆感。供應(yīng)鮮食的果實在接近完全成熟時采收;貯藏、長途運輸?shù)墓麑嵰m當(dāng)掌握提前采收。采收應(yīng)在晴天或陰天,雨天或中午烈日不宜進(jìn)行,梨果含水分多,且果肉脆,采收時應(yīng)做到輕采、輕放、輕運,避免機(jī)械損傷、曝曬;按自下而上,從樹冠外圍到內(nèi)膛順序采收,防止碰落和砸傷果實,盛果籮、果箱要用柔軟物墊底。由于套袋果不能直接接受光照,減少了果實碳水化合物的積累和轉(zhuǎn)化,套袋果實可溶性固形物含量比無套袋果有所下降,果實風(fēng)味稍微變淡,生產(chǎn)上可以采用比不套袋果推遲5~7天采收,減小套袋對果實品質(zhì)的影響。采前5~10天除袋,在一定程度上增加果實的含糖量,但效果不甚明顯,而且對果點和果皮顏色有負(fù)面影響,會降低套袋改善果實外觀品質(zhì)的效果。因此,對于不需要著色的品種應(yīng)帶袋采收,等到分級時除袋,這樣可以防止果實失水、碰傷和果面的污染。
(二)分級與包裝
南方沙梨成熟正值夏秋高溫高濕季節(jié),采收的果實要迅速轉(zhuǎn)移到陰涼、通風(fēng)處。采收后流水作業(yè):采收→運到通風(fēng)陰涼處→除袋→挑除病蟲果、畸形果、機(jī)械傷果→分級→單果套泡沫網(wǎng)→紙箱包裝處理→冷藏、銷售或運輸。
為什么包裝紙箱多為淺褐色
包裝紙箱之所以多為淺褐色是因為它是利用再生紙制造而成的,保持了紙漿的原色。包裝紙箱可以說是廢物回收再利用中的佼佼者,八成以上的包裝紙箱都會得到回收再利用。然而,包裝紙箱多用淺褐色的理由并不僅僅只有這一個。這和心理重量也有著緊密聯(lián)系。最近,除了淺褐色之外,白色包裝紙箱也多了起來。某些大型物流公司已經(jīng)把自己的包裝紙箱統(tǒng)一為白色。淺褐色可以使人感覺包裝紙箱的重量比較輕,而相比之下,白色的就更輕了。使用包色紙箱包裝貨物,可以減輕搬運人員的心理負(fù)擔(dān)。再有,白色看起來也比較整潔。包裝紙箱可以循環(huán)再利用,從而減少環(huán)境破壞,減輕環(huán)境的負(fù)擔(dān)。不僅如此,淺色的包裝紙箱還可以減輕我們的心理負(fù)但。
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