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沙梨需要怎樣采收與包裝
(一)適時(shí)采收
果實(shí)的采收時(shí)期要根據(jù)品種特性以及果實(shí)的用途而定。適時(shí)采收是保證果實(shí)最佳品質(zhì)的關(guān)鍵因素。沙梨果實(shí)無需后熟,采收后即可以食用,當(dāng)果皮顏色呈該品種成熟時(shí)固有的色澤時(shí),果肉開始由硬變脆,果柄容易與果臺(tái)脫離,種子變?yōu)楹稚?,即為完全成熟。太早采收,果?shí)糖分積累不夠,糖度低,品質(zhì)差;過熟采收,果肉變松、變軟,失去梨的爽脆感。供應(yīng)鮮食的果實(shí)在接近完全成熟時(shí)采收;貯藏、長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)墓麑?shí)要適當(dāng)掌握提前采收。采收應(yīng)在晴天或陰天,雨天或中午烈日不宜進(jìn)行,梨果含水分多,且果肉脆,采收時(shí)應(yīng)做到輕采、輕放、輕運(yùn),避免機(jī)械損傷、曝曬;按自下而上,從樹冠外圍到內(nèi)膛順序采收,防止碰落和砸傷果實(shí),盛果籮、果箱要用柔軟物墊底。由于套袋果不能直接接受光照,減少了果實(shí)碳水化合物的積累和轉(zhuǎn)化,套袋果實(shí)可溶性固形物含量比無套袋果有所下降,果實(shí)風(fēng)味稍微變淡,生產(chǎn)上可以采用比不套袋果推遲5~7天采收,減小套袋對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響。采前5~10天除袋,在一定程度上增加果實(shí)的含糖量,但效果不甚明顯,而且對(duì)果點(diǎn)和果皮顏色有負(fù)面影響,會(huì)降低套袋改善果實(shí)外觀品質(zhì)的效果。因此,對(duì)于不需要著色的品種應(yīng)帶袋采收,等到分級(jí)時(shí)除袋,這樣可以防止果實(shí)失水、碰傷和果面的污染。
(二)分級(jí)與包裝
南方沙梨成熟正值夏秋高溫高濕季節(jié),采收的果實(shí)要迅速轉(zhuǎn)移到陰涼、通風(fēng)處。采收后流水作業(yè):采收→運(yùn)到通風(fēng)陰涼處→除袋→挑除病蟲果、畸形果、機(jī)械傷果→分級(jí)→單果套泡沫網(wǎng)→紙箱包裝處理→冷藏、銷售或運(yùn)輸。
為什么包裝紙箱多為淺褐色
包裝紙箱之所以多為淺褐色是因?yàn)樗抢迷偕堉圃於傻?,保持了紙漿的原色。包裝紙箱可以說是廢物回收再利用中的佼佼者,八成以上的包裝紙箱都會(huì)得到回收再利用。然而,包裝紙箱多用淺褐色的理由并不僅僅只有這一個(gè)。這和心理重量也有著緊密聯(lián)系。最近,除了淺褐色之外,白色包裝紙箱也多了起來。某些大型物流公司已經(jīng)把自己的包裝紙箱統(tǒng)一為白色。淺褐色可以使人感覺包裝紙箱的重量比較輕,而相比之下,白色的就更輕了。使用包色紙箱包裝貨物,可以減輕搬運(yùn)人員的心理負(fù)擔(dān)。再有,白色看起來也比較整潔。包裝紙箱可以循環(huán)再利用,從而減少環(huán)境破壞,減輕環(huán)境的負(fù)擔(dān)。不僅如此,淺色的包裝紙箱還可以減輕我們的心理負(fù)但。
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