香檳酒包裝紙 香檳玫瑰搭配什么顏色的紙上檔次

香檳玫瑰搭配什么顏色的紙上檔次

香檳玫瑰適合愛人和情侶的鮮花，所以搭配霧面紙，外層淺綠/深綠人造雙面紙，白咖色羅紋帶，有一種清雅的風(fēng)格。

當(dāng)然也可以搭配深色的棕色包裝，搭配咖啡色瓦楞紙圓形包裝，外層白色紗搭配，精美花結(jié)，從而有一種樸素美，比如英文報(bào)紙等，清雅脫俗的風(fēng)韻飄散在空中。你我一起種的那株葡萄，如今一串串地熟了，瞪著水靈靈的眼睛，盼你來嘗一嘗甜蜜……

香檳玫瑰本身就是淡雅樸素美，所以盡可能的選擇優(yōu)雅的包裝紙，顯示出香檳的高貴，從而襯托出收貨人優(yōu)雅的氣質(zhì)。玫瑰花是很多女孩子所喜歡的一種花，玫瑰花顏色也是姹紫嫣紅的，分為紅色，粉色，香檳色，藍(lán)色，黑色等，有一種香檳酒顏色的玫瑰

香檳玫瑰十分獨(dú)特，香檳色玫瑰花語(yǔ)的寓意我只鐘情你一個(gè)！香檳玫瑰，就像陽(yáng)光下的泡泡，浪漫，閃閃發(fā)光……據(jù)說，香檳玫瑰又叫心想事成花，對(duì)著香檳玫瑰許愿的話就可以實(shí)現(xiàn)哦！

香檳色的玫瑰花配什么顏色的包裝紙好看

包裝紙的種類和顏色就已經(jīng)包羅萬象，想要自己包出來的花與眾不同包裝紙的選擇甚是關(guān)鍵，這決定著你的花束出品檔次也不相同。

重點(diǎn)講一下包裝紙的顏色搭配，色彩搭配分為單一色，雙色對(duì)比，多色對(duì)比但在包花束的色彩搭配方面單一色會(huì)顯單調(diào)，沒有層次;多色對(duì)比又過花哨，搶了花的顏色，所以建議用雙色搭配。

一，黑，白色屬無彩色，無彩色與有彩色搭配比較時(shí)尚且富有現(xiàn)代感，比如黑與紅，白，紫搭配

二，同種我的搭配，就是不同明度的對(duì)比，也是鄰近色組合，比如深藍(lán)與淺藍(lán)，香檳色與橙色，對(duì)比效果統(tǒng)一，雅致，含蓄，不太容易配錯(cuò)

三，補(bǔ)色對(duì)比搭配，這類屬于強(qiáng)對(duì)比，如紅與綠，黃與紫，橙與藍(lán)，對(duì)比效果強(qiáng)烈，醒目有強(qiáng)烈視覺沖擊力，搭配時(shí)需謹(jǐn)慎配不好給人一種俗氣與不協(xié)調(diào)之感。

補(bǔ)充說明：以上僅限于花束本身顏色搭配，如果再結(jié)合上收花人性別，年齡，顏色的選擇也是有變化和講究的

年輕人多用淺粉，淡綠，淡紫，咖啡色

中年人多用深綠，深藍(lán)，咖啡

老年人用強(qiáng)對(duì)比的大紅，大綠，金色比較歡愉喜慶

關(guān)于香檳的幾個(gè)問題

香檳的風(fēng)格類型有以下幾種：

＆極干型：這種酒不常見，釀制時(shí)未加甜酒，開瓶塞時(shí)丟失的酒就是用等量的同種香檳補(bǔ)充的，結(jié)果就形成這種極干型香檳，勞任特·皮埃里爾和雅克·塞路斯是釀制此種酒的典型代表

＆干型：添加1%的甜酒，就會(huì)釀制成這種經(jīng)典的干型香檳。通常用釀制出的最好幾批酒來生產(chǎn)干型香檳。

＆次干型：添加1%-3%的甜酒，釀制成這種介于干到半干之間的香檳

＆半干型：添加3%-5%的甜酒，釀制成這種具有半甜味的香檳

＆甜型：添加8%-15%的甜酒，這種香檳甜味明顯

香檳酒(Champagne)有四個(gè)品種：

1.用紅葡萄做粉紅底酒釀制而成的粉紅香檳酒，

2.用同一年份的葡萄釀制并標(biāo)上年份的年份香檳酒，

3.用霞多麗(Chardonnay)釀制的白葡萄香檳酒

4.用黑品樂(Pinot Noir)或莫尼耶品樂(Pinot Meunier)釀制的紅葡萄香檳酒

（二）香檳的鑒賞

盡管瓶塞開啟時(shí)“砰”地巨響聲和隨后激射而出的氣泡是香檳的魅力之一，但是評(píng)價(jià)香檳質(zhì)量的更為可信的指標(biāo)是外觀、氣味和口感。鑒賞時(shí)首先利用你的視覺，因?yàn)閷?duì)酒的視覺印象是判斷酒可能具有的品質(zhì)和成熟度的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。瓶塞開啟后，倒一點(diǎn)到郁金香型酒杯中，約5厘米（2英寸）高度，注意杯中酒面所冒出的氣泡，它的顏色應(yīng)該是雪白的。然后，手握杯柄，將酒杯傾斜45度角，襯以桌布或紙張等白色底色，認(rèn)真觀察酒的外觀和色澤。

（三）香檳的色澤

香檳的酒體應(yīng)是絕對(duì)澄清和完全透亮的，因此外觀渾濁或不透明的香檳肯定是劣品。大多數(shù)香檳是黃色的，顏色跨度從檸檬色、稻草色到櫻草色、酪乳色直至金黃色，甚至古銅色。如果酒略帶淡青色，這說明該酒品質(zhì)卓越而新鮮，如果帶有黃褐色，則要敲響警鐘，因?yàn)檫@暗示該酒已經(jīng)過了它的最佳飲用期。

色澤分為：

草黃色的莫尼野比諾（pinot Meunier）香檳

全草黃色：高度黑比諾（pinot Noir）香檳

深金黃色：用木制容器陳釀的香檳

柔和的橙紅色：調(diào)酒用的淺紅色香檳

濃玫瑰紅色：使用葡萄皮接觸法，用高含量的黑葡萄釀制

深玫瑰紅色：粉紅色中帶有各種色度的銅色（釀制于1985年）

暗金黃色：陳釀16年的風(fēng)味成熟的夏爾冬勒（Chardonnay）,勒梅尼勒（Le Mesnil）出品

鮮艷的檸檬色/草黃色：帶有些青色、、新鮮的白葡萄香檳

香檳的注意事項(xiàng)

香檳酒不需要特別照顧，平放在涼爽的地方就可以。香檳酒的最佳飲用溫度為7℃至12℃，如果來不及冷藏，可將酒瓶放在半滿冰塊的香檳桶內(nèi)大約半小時(shí)，但不要放在冷凍室里，如果結(jié)了冰，就永遠(yuǎn)不會(huì)回復(fù)原狀；如果時(shí)間急迫，放入冷凍室只十五分鐘就夠了。同時(shí)，酒越干，酒杯則應(yīng)越冷。最佳香檳酒具是細(xì)長(zhǎng)的郁金香形玻璃杯，一來是為了避免溫度太快散發(fā)而變暖；二來是為了留住氣泡，頂級(jí)的香檳會(huì)在杯口處形成精致的珠環(huán)。杯子要先冰涼，除非你嫌酒強(qiáng)，切不可加冰塊。冰涼的香檳，有兩種好處：一是味道改善，二是斟入杯子時(shí)容易控制氣泡外溢。溫的香檳，開瓶后會(huì)噴出來，弄臟了場(chǎng)地，也浪費(fèi)了酒。

香檳開后最好一次喝完，如想留起來，要用特制瓶塞，并放在冷涼的地方。打開過的香檳如氣泡已消失，第二天仍可喝，或用作烹調(diào)也好。開香檳時(shí)，有下列幾個(gè)步驟：

1．左手握住瓶頸下方，瓶口向外傾斜十五度，右手將瓶口之包裝紙揭去，并將鐵絲網(wǎng)套鎖口處之扭纏部分松開。

2．在右手除去網(wǎng)套之同時(shí)，左手拇指須適時(shí)按住即將沖出之瓶塞；然后右手以餐巾布替換左拇指，并用手掌捏住瓶塞。

3．當(dāng)瓶塞沖出之瞬間，右手迅速將瓶塞向右側(cè)揭開。

4．如瓶?jī)?nèi)氣壓不夠，瓶塞無力沖出時(shí)，可用右手捏緊瓶塞不動(dòng)，再以握瓶之左手將酒瓶左右旋轉(zhuǎn)，直到瓶塞沖出為止。

5．為了避免酒噴灑出來，開瓶時(shí)的響聲不會(huì)太大。

倒香檳酒時(shí)，用手握住瓶子中部，把食指撐住瓶頸，以求穩(wěn)妥。初往杯子里斟時(shí)，氣泡會(huì)噴起來，因此要先斟少量，等氣泡減少時(shí)再繼續(xù)斟到大半杯為止，然后將瓶向上方扶正，以防酒漏到外面。

如果瓶塞很緊，不能榨出，可用大拇指穩(wěn)定的往上推擠，然后再擰動(dòng)。如果瓶塞上部擰斷了，可用烤肉叉或粗針先穿個(gè)洞，把瓶中的氣放出，然后再用螺絲開瓶器將瓶塞擰出。根據(jù)一份農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)?？▏?guó)研究員發(fā)現(xiàn)如何保持你倒出的香檳氣泡茂盛。

一位教授兼Uncorked：香檳的科學(xué)作者Gerard Liger-Belair，帶領(lǐng)一群科學(xué)家做研究并發(fā)現(xiàn)“像啤酒的方法倒香檳”，在較低溫下能保留最佳的氣泡或二氧化碳。緩慢地將香檳倒入直角的杯子，影響它溶解二氧化碳濃度明顯減少。

香檳這充滿氣泡的葡萄酒清爽香氣中帶來醉人魅力

Ligger-Belair等人做了注解：還有，較高的香檳溫度，在倒香檳的過程里，它會(huì)損失較高的溶化二氧化碳，最后構(gòu)成第一次的分析證據(jù)。低溫延長(zhǎng)飲料的冰涼，并在倒香檳過程輔助香檳保留住它的氣泡。

8月13日全球著名的英國(guó)香檳與氣泡酒專家Tom Stevenson告訴知名度很高的葡萄酒資源：像倒啤酒般倒香檳，被認(rèn)為是一種真的很輕率的方式。百年來，你看不到有任何一位伺酒師這樣做。表達(dá)另一個(gè)不同的意見。

香檳與氣泡酒世界百科全書,年度香檳與氣泡酒指引，Sotheby的葡萄酒百科全書還有絕對(duì)阿爾薩斯葡萄酒參考書籍的作者Stevenson解釋：像伺酒師一樣的方式倒它，幫忙你讓自由的二氧化碳從杯子溜走，所以氣泡不會(huì)跑到你的鼻子。

或許你想要自己測(cè)試一下。這邊有些來自葡萄酒部落以及Belair團(tuán)隊(duì)像啤酒般倒出的建議，幫助你從你的香檳中獲得最多的氣泡。

首先，冰鎮(zhèn)酒在4-7攝氏度。這需要放置在冰箱約3-4小時(shí)或在冰桶中半小時(shí)，讓你的香檳在合宜的飲用溫度之下。

其次，以一個(gè)45度的角度，避開人群，安全打開香檳瓶。穩(wěn)住氣泡瓶塞，然后溫和地朝同一個(gè)方向旋轉(zhuǎn)酒瓶，旋轉(zhuǎn)酒瓶而不是瓶塞，并且不要讓軟木塞砰一聲爆開。如果當(dāng)你砰開瓶塞時(shí)，你就會(huì)被泡沫噴到。

最后像啤酒一樣緩慢倒入一直角的杯子飲用！絕配搭檔：白中白香檳配海鮮盤

以霞多麗（Chardonnay）為唯一葡萄品種調(diào)配而成的香檳都有非常清新爽口的酸味，相當(dāng)開胃。這一類型的酒如同一位年方二八的少女，天真不失情趣，柔美中略帶傷感，有著嬌嫩花朵的幽香，以年輕而富有韻律感的腳步迎面而來。

種植在礦物豐富的白堊土的霞多麗，有著屬于自己的獨(dú)特復(fù)雜性和質(zhì)感。經(jīng)過在橡木桶中沉睡的歲月，帶有更多的奶油和烘烤香味、濃郁的白面包和干果味。如此青春活力逼人、有著清爽口感的香檳自然是新鮮生食沙拉和各式海鮮與水產(chǎn)料理的無敵搭檔。而獨(dú)特的質(zhì)感既能讓海鮮更顯肥美與香甜，口感復(fù)雜多變，如同一瞬間千樹萬樹梨花開的感覺。

絕配搭檔：半甜香檳配水果塔

在沙皇時(shí)代最受到歡迎的甜香檳或許不是現(xiàn)在最流行的香檳類型，但其香氣十足且復(fù)雜，充滿誘惑的白色水果香氣十分明顯，入口酸甜適口，口感由甜到酸、回味悠長(zhǎng)且高雅。在香檳的微醺中，帶著微酸口感的新鮮水果塔，不僅可以讓味蕾如得到春雨般的滋潤(rùn)與清新，更增添了一份華麗感。而甜香檳正是通過它的馥郁把水果的清香與奶酪的濃烈完美融合在一起的最佳選擇。

絕配搭檔：桃紅香檳配辣子雞丁

半干桃紅香檳有比干香檳更圓潤(rùn)的口感和更多香甜與燒烤的氣息，如同生活在凡爾賽宮里的貴婦。其不僅能配西餐，與中式川菜搭配也能帶來如同《我盛大的希臘婚禮》那樣的跨國(guó)界美妙戀歌。帶著成熟水果、蜂蜜和可愛的玫瑰花與荔枝香氣的半干桃紅香檳搭配辣子雞丁是很討喜、很容易挑動(dòng)歡樂情緒的選擇。

絕配搭檔：混釀干香檳配法式煎烤羊排

不同葡萄的“混搭”讓這類香檳在口中更為強(qiáng)勁有力。配合法式烤羊排，香檳中強(qiáng)勁的口感才不會(huì)被菜所淹沒，反而能與羊排中細(xì)膩的脂肪相互融合，讓肉更為鮮嫩多汁。而不同做法的羊排也讓香檳呈現(xiàn)出不一樣的特性，如同一位神秘的女郎，不同時(shí)段展現(xiàn)出不一樣的特色?！裣銠壍木茦?biāo)上一定會(huì)有明顯的“CHAMPAGNE”字樣。

●Blanc de Blanc：這是一種完全使用白葡萄——霞多麗（Chardonnay）釀造的白色香檳。

●Blanc de Noir：這是完全使用黑葡萄（黑比諾和莫尼耶比諾）一起或者單獨(dú)釀造的白色香檳。

●Degorge en：香檳去除沉淀的日期。

搭配酒杯

雖然香檳的酒杯有很多種直身的，曲線的，長(zhǎng)笛形的，半球形的，雕刻花紋的，干凈素雅的。我推薦兩種酒杯，長(zhǎng)笛郁金香形的高腳素身香檳酒杯和略帶曲線的高腳素身香檳酒杯。那種半球形如同吃冰淇淋的碗樣的酒杯在構(gòu)造香檳塔的時(shí)候常見，可是它除了會(huì)浪費(fèi)掉香檳優(yōu)美的氣泡和典雅的香氣之外什么都做不了，把臉靠得太近也許還會(huì)有個(gè)把氣泡迸濺起水珠弄在臉上。只有在長(zhǎng)笛郁金香形的酒杯里，香檳優(yōu)雅的氣泡才會(huì)源源不斷從杯底上升，從小變大，并在表面形成一串小氣泡形成的“珍珠項(xiàng)鏈”。

酒瓶的秘密

香檳酒瓶有不同的尺寸，從最小1/4瓶（187ml）到最大Nebuchadnezzar容積15公升（相當(dāng)于20個(gè)標(biāo)準(zhǔn)瓶）。不過最常見的還是標(biāo)準(zhǔn)瓶裝（750ml）和雙瓶裝（Magnum,1.5L）。

如果說普通的靜態(tài)葡萄酒酒瓶的大小僅僅是容積的多少問題，那么對(duì)于香檳來說，酒瓶的大小遠(yuǎn)超過容積的意義。故事還得從香檳去除沉淀的時(shí)候開始，在香檳酒去沉淀的時(shí)候，一部分酒也會(huì)噴出來，不管是多大的瓶，損失葡萄酒的量總是差不太多。酒瓶比較大，添加的甜酒量占到瓶中酒的比例比較小，因而當(dāng)對(duì)比不同的尺寸的酒瓶中相同品牌的同一款香檳的時(shí)候，尤其是對(duì)比半瓶裝和雙瓶裝的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)，大瓶子里面的香檳口感要更加干爽和細(xì)膩。

醒酒器由于害怕會(huì)失去香檳起泡這一過程，醒酒這一舉動(dòng)看似十分奇異。但香檳的品質(zhì)并不體現(xiàn)在它的氣泡上，而是體現(xiàn)在它的材質(zhì)上。正是在醒酒之后香檳的材質(zhì)才更能突顯。當(dāng)然，醒酒也要遵循幾點(diǎn)規(guī)律：·只對(duì)那些濃郁的，能夠有東西釋放的香檳醒酒·醒酒的時(shí)間較短：一般情況下，對(duì)一支完全打開的香檳15分鐘就足夠了·醒酒器要窄而不是大·醒酒之前把空醒酒器放在冰箱里·醒酒時(shí)輕輕地、緩慢地把香檳沿著內(nèi)壁傾倒·把醒酒器存放在冰箱或是冰桶里。通常出售的香檳酒有三種：BRUT（不甜--含糖量最少），EXTRA SEC或EXTRA DRY（略帶甜味），SEC或DRY（甜的），適合飯后吃點(diǎn)心時(shí)喝，這類酒的消耗量不大。這三類酒以第一種BRUT最適用，純飲或調(diào)酒皆可。

標(biāo)準(zhǔn)瓶的香檳，容量是八杯，半瓶裝是四杯；兩瓶裝（MAGNUM）的是十六杯，另外尚有四瓶裝，或更大的瓶裝。最小的是半瓶裝（SPLIT），只倒兩杯，但兩個(gè)半瓶裝的價(jià)格超過了一瓶裝的，所以不劃算。最好先預(yù)算需要量，再去購(gòu)買，標(biāo)準(zhǔn)瓶裝的比較適合，瓶子越大，氣泡會(huì)越少。

下列的表是說明香檳的甜度，不過因廠牌不同，在甜度上也許略有差別。

BRUT OR NATURE（不甜）甜度（百分比）0.5至1.5

EXTRA SEC OR EXTRA DRY（略甜）甜度1.5至3.0

SEC OR DRY（較EXTRA DRY甜）甜度3.0至5.0

DEMI SEC（甜）甜度5.0至7.0

DOUX（很甜）甜度7.0以上

要選好香檳，首先要知道香檳的基本知識(shí)。在法國(guó)的香檳區(qū)，土壤是石灰質(zhì)與沙質(zhì)的，再加上比較寒冷的氣候，其出產(chǎn)的葡萄酸度很高，適合于釀造起泡酒。那里的酒莊都為其出產(chǎn)的高質(zhì)量香檳而自豪，在酒標(biāo)上幾乎都有“Cru”的字樣，而“Grand Cru”是最好的；“Premier Cru”則是二級(jí)的。

釀造香檳的葡萄主要有三類，即霞多麗、黑比諾和Pinot meunier。第一種是白葡萄品種，后兩種則是紅葡萄品種。blanc de blanc指的是全部由霞多麗白葡萄品種釀制的香檳，而blanc de noir則是由紅葡萄品種釀制的香檳。一般來說，blanc de blanc會(huì)更加清淡爽口，喝起來也更加開胃。而blanc de noir則會(huì)更有結(jié)構(gòu)感，與食物的搭配會(huì)更好。年份香檳意味著釀制該款香檳的葡萄全部來自于同一年份，并不能保證香檳的質(zhì)量。有些年份香檳還不是品嘗的最佳時(shí)間，在購(gòu)買時(shí)應(yīng)該弄個(gè)明白。

Cuvée是另一個(gè)有關(guān)質(zhì)量的詞匯，說明葡萄汁是由收獲的葡萄最先兩次的壓榨而得到的。Cuvée葡萄汁中含有更高的糖度以及酸度，好的香檳往往是僅使用Cuvée葡萄汁。大多數(shù)香檳酒屋如今在發(fā)酵時(shí)都使用巨大的、不銹鋼容器，只有個(gè)別的品牌如Bollinger和Krug還在使用橡木桶以增加味道的復(fù)雜程度。

香檳的選擇不能僅看牌子，更應(yīng)選擇自己喜歡的口味。有人說，端起一杯香檳，就能感受成為百萬富翁的幸福，配上合適的佳肴，幸福感指數(shù)則可以直接升級(jí)到億萬富翁的行列。正在成長(zhǎng)的香檳派們，想不想感受下成為億萬富翁幸福呢？香檳美酒已經(jīng)開啟，趕快看看如何給它配餐吧。

香檳配餐技巧

一般而言，不同葡萄釀制的香檳，所搭配的菜肴也不盡相同。全部采用霞多麗葡萄釀制的香檳，酸度高，果香重，清新爽口，最適合當(dāng)餐前的開胃酒。如果采用較大比例的紅葡萄釀制的香檳，口感比較強(qiáng)勁，香味較豐富，除了海鮮菜肴之外，搭配禽類或小牛肉的菜肴也很適合。珍貴的粉紅香檳雖然也是很好的開胃酒，但常被用來搭配肉類料理。成熟且比較濃厚的粉紅香檳，甚至可以用來搭配那些本來只有濃重強(qiáng)勁的紅酒才配得來的菜式，如滋味香濃的野味，煎烤羊排或成熟味濃的奶酪等。

同時(shí)，殘余糖分不同的香檳，與其搭配的菜肴也大相徑庭。一般干型的香檳，通常最適合當(dāng)餐前開胃酒，搭配精致小巧的餐前小點(diǎn)，或者與生蠔和魚子醬的配對(duì)也是最經(jīng)典的。如果香檳帶上更多的甜味，與餐后的甜點(diǎn)搭配最合適了。

雖說香檳在相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)都被認(rèn)為是搭配美食的萬金油，但由于香檳既有清爽型，又有醇厚型；既有白中白香檳，又有白中黑香檳，還有粉紅香檳，所以配餐要視其風(fēng)格而定。以下為大家推薦兩款香檳美酒與美味佳肴的“天作之合”。

水果+香檳

除了草莓，蘋果、梨子、杏、藍(lán)莓和甜瓜等也是搭配香檳的不錯(cuò)選擇。在香檳水果的組合中，水果最好是不會(huì)甜得過分，不會(huì)很散亂也不會(huì)有很強(qiáng)烈的會(huì)掩蓋住香檳的味道。榴蓮因氣味和味道都太過強(qiáng)烈，就不適合搭配香檳。

芝士+香檳

芝士與香檳是絕配。法國(guó)芝士布里干酪和卡門貝干酪就是理想的選擇，但除此之外選擇還有很多，例如Port Salut就是另一種與香檳搭配絕佳的法國(guó)芝士。對(duì)于那些喜歡藍(lán)奶酪的人來說，藍(lán)奶酪本身的味道和質(zhì)感能在一杯香檳的襯托下得到加強(qiáng)。山羊奶酪也是不錯(cuò)選擇。

海鮮+香檳

海鮮對(duì)于香檳來說也是很理想的，魚類和海鮮尤其是龍蝦，都是香檳的最佳拍檔。熏制的大馬哈魚搭配的效果是出奇的好，其他的如熏鱒魚、紅鯛魚、鱸魚、蛤、生蠔等味道偏咸的菜肴都能與香檳搭配得精妙絕佳。

意大利面+香檳

含奶油的意大利面與香檳的味道結(jié)合在一起，不但能消除油膩的口感，還能碰撞出新的味覺火花。除此之外，配有蝦和蛤的意大利面與香檳的味道也很互補(bǔ)。但要注意避免以番茄醬為主的食物，番茄的味道和香檳中的酸味很不和諧。

西點(diǎn)+香檳

不是很甜的點(diǎn)心，例如漿果，用面粉、奶油和糖做的脆餅，重油重糖的糕餅，還有蛋糕或果餡餅和檸檬味點(diǎn)心都是香檳的理想伴侶。

巧克力+香檳

若要選擇用巧克力來搭配香檳，則要注意選擇用黑巧克力或是苦中帶甜且不黏口的巧克力，在香檳口味上，最好選擇口味清淡、甜度最低的香檳，這樣才能營(yíng)造出最佳口感。

咸味+香檳

其他適合配搭香檳的菜肴是味道偏咸的系列，這些咸味菜肴包括烤雞、橄欖和鵝肝，或者說是肝醬。這些食物所含的鹽分使得人們感到口渴，這個(gè)時(shí)候一杯精美的香檳自然是再好不過了。

壽司+香檳

大多數(shù)的壽司都能與甜度極低的香檳酒構(gòu)成和諧搭配，因?yàn)閴鬯舅峁┑纳~片的綿軟和一粒粒米飯的質(zhì)感都能喚醒人的味覺。壽司和香檳同樣都是優(yōu)雅的食物，在這一層面上，壽司和香檳也顯得如此和諧。香檳在葡萄酒中，是一種最美好的酒，因?yàn)樗圃熨M(fèi)時(shí)，過程繁雜，所以在價(jià)格上就不會(huì)很便宜，而且被稱為最富魅力的酒。在婚禮，接待，或正式餐會(huì)中固然必需，其他方面的用途也很廣，諸如佐食蠔、火腿、點(diǎn)心等。不過一般人都是以食物的類別，來決定其所該飲用何種味道的香檳。

一杯冰涼的香檳，也是開胃的圣品，如果需要，可在酒里加塊糖和數(shù)滴香精（BITTERS），再加一片檸檬皮，就成了一杯香檳雞尾酒。此外，香檳還可以用于烹飪。

香檳酒無論是為開胃酒飲用還是與菜肴搭配飲用，其最佳飲用溫度應(yīng)該是8至10攝氏度。飲用前可放20分鐘或在冰箱里平放三小時(shí)。