包裝紙烤牛排 用微波爐烤牛排需要多長(zhǎng)時(shí)間

紙包裝可以放微波爐嗎

用紙包著的東西可以放進(jìn)微波爐嗎

看完下邊的東西你就明白可以不可以了，先告訴您一聲，可以微波耽的加熱原理與物質(zhì)結(jié)構(gòu)關(guān)系緊密。微波是一種高頻率的電磁波。微波爐利用其內(nèi)部的磁控管將電能轉(zhuǎn)化成微波，以2450MHZ的頻率振蕩頻率穿透食物，食物內(nèi)的極性分子[比如水，蛋白質(zhì)，脂肪，糖類]即被吸引以2450MHZ的頻率做振蕩，分子之間互相碰撞產(chǎn)生大量的摩擦熱量，微波爐就是利用這種分子本身產(chǎn)生的摩擦熱量快速加熱食物，因此加熱時(shí)間很短。家庭常用的非金屬?gòu)N房器皿，很多都能用于微波爐烹飪，如陶瓷盤(pán)子、陶瓷碗等。如果你對(duì)家里的非金屬?gòu)N房器皿是否適于微波爐使用不清楚，可以將該器皿放入微波爐中（注意不要裝水或其他東西），然后用“高火”加熱1分鐘進(jìn)行檢查。微波爐所用的器皿應(yīng)由非金屬材料制成，絕對(duì)不可使用金屬器皿。微波爐器皿應(yīng)符合如下幾個(gè)條件：

(1)微波透射性好；(2)耐熱性好；(3)耐冷熱沖擊性能好；(4)符合食品衛(wèi)生要求（包括在高溫條件下的衛(wèi)生要求）。如果器皿本身溫度不高，在爐內(nèi)也沒(méi)發(fā)生打火現(xiàn)象，則說(shuō)明該器皿本身微波透射性較好，自身微波損耗不大，也不反射微波，適于微波爐使用；如果器皿本身溫度較高或爐內(nèi)發(fā)生打火現(xiàn)象（如陶瓷碗上的金屬邊可能在微波爐中出現(xiàn)打火現(xiàn)象），則說(shuō)明該器皿的微波透射性不好，自身微波損耗大，且含有反射微波的材料，因而不適于微波爐使用。(1)可使用的器皿。①玻璃烹飪器皿。包括由微晶玻璃制成的器皿，以及硼硅酸玻璃器皿、陶瓷玻璃等耐熱材料器皿。②陶瓷烹飪器皿。細(xì)陶、粗陶、瓷器器皿，即一般陶瓷碗、盤(pán)、炒鍋等均可使用。但有金屬飾邊的容器，可能會(huì)起火花或剝落，請(qǐng)勿使用。③耐熱塑料器皿。凡耐熱塑料器皿都可以使用。但用油量多的食物請(qǐng)改用耐熱玻璃或陶瓷器皿。④煎碟。微波煎碟是用作煎、炸烹飪的特制的器皿。例如，煎肉排、煎肉餡餅、炸牛排等。這個(gè)特制的器皿表層涂敷有微波吸收材料，以便吸收微波使它發(fā)熱，食物放在器皿表面受熱而產(chǎn)生煎、炸烹飪效果。為更好地使用煎碟，請(qǐng)?jiān)旈喬刂萍宓恼f(shuō)明書(shū)。⑤保鮮膜、耐熱pe袋。烹飪蔬菜時(shí)可用來(lái)覆蓋蔬菜，亦可當(dāng)容器的蓋子使用，但勿直接包裹肉類和油炸食品。

(2)不可使用的器皿。①金屬器皿。鋁鍋、搪瓷鍋和不銹鋼鍋等金屬容器，微波不能穿透，而且碰到金屬時(shí)爐內(nèi)壁會(huì)發(fā)生打火現(xiàn)象，故不能使用。注意，使用金屬器皿時(shí)也容易造成微波爐的損壞。②漆器。漆器上的漆在受熱后可能會(huì)剝落、熔化，產(chǎn)生有害物質(zhì)，容器也可能產(chǎn)生裂痕，請(qǐng)勿使用。③不耐熱的塑料容器。普通塑料容器耐熱性差，不能作微波爐烹飪器皿用。④不耐熱的玻璃容器。食物加油烹飪時(shí)溫度可能很高，易使玻璃容器破裂，故不能使用不耐熱的玻璃容器。有機(jī)玻璃器皿也不宜使用。⑤草、柳、木、竹、紙制品。這些容器短時(shí)間加熱時(shí)可使用，但長(zhǎng)時(shí)間加熱時(shí)，容器可能會(huì)燒焦，請(qǐng)勿使用。微波爐器皿因制作材料的不同，價(jià)格也有較大的差異。塑料的微波爐餐具是品種最齊全、價(jià)格較低的一類。其特征是表里色調(diào)單一，售價(jià)一般在幾元至數(shù)十元。優(yōu)質(zhì)玻璃器皿透明，易于觀察食物烹飪時(shí)的情況，耐熱功能甚佳，但價(jià)格稍貴一點(diǎn)。

紙盒子可以放進(jìn)微波爐轉(zhuǎn)嗎？

時(shí)間較短和低脂肪的食物，而臘紙和有臘質(zhì)的紙杯，都可在微波煮食時(shí)運(yùn)用，然而暢的食物會(huì)使臘溶于食物中，所以，不可用來(lái)煮需時(shí)較長(zhǎng)的食物。同時(shí)，純白色的紙、餐巾和紙碟較有顏色圖案的為佳，因?yàn)樵诩訜岬倪^(guò)程中，部分顏色可能黏在食物上。

牛皮紙包裝可以進(jìn)微波爐嗎

可以的，別加熱時(shí)間太長(zhǎng)就行了。短時(shí)間幾分鐘內(nèi)可以的。注意一下如果牛皮紙內(nèi)層有塑料膜就不適合加熱的，如果只是紙質(zhì)的是可以加熱的。在微波功能下不能使用普通的塑料的，高溫加熱會(huì)釋放毒素對(duì)身體不利的。如果是要用保鮮膜，必須是微波專用的耐熱保鮮膜。其它食物的真空包裝在加熱時(shí)都要去掉的。食物一般可以放到家里的陶瓷盤(pán)或陶瓷碗中再擺到微波爐里加熱。

紙盒子可以放到微波爐里面加熱嗎？

可以建議別太久，因?yàn)榧堎|(zhì)不是很適合加熱。望采納

牛奶（帶包裝紙盒的）可不可以放進(jìn)微波爐？

由于微波爐能夠瞬間溫度升高，采用微波爐加熱牛奶，牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)遭受到較大的損失。牛奶中的蛋白質(zhì)受到高溫作用，由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài)，導(dǎo)致沉積物出現(xiàn)；牛奶中的氨基酸經(jīng)微波爐加熱后，一部分會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)閷?duì)人體有害的物質(zhì)。牛奶加熱的時(shí)間越長(zhǎng)、溫度越高，其中營(yíng)養(yǎng)的流失就越嚴(yán)重，流失的營(yíng)養(yǎng)成分主要是維生素，其次是乳糖，其中維生素C流失得最厲害，其中的乳糖就會(huì)焦化，而焦糖可誘發(fā)癌癥。而經(jīng)微波爐煮沸后的牛奶中的鈣會(huì)出現(xiàn)磷酸沉淀現(xiàn)象，降低了牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

所以，萬(wàn)家寶建議，盡量避免用微波爐加熱牛奶。秋冬季節(jié)可直接將奶瓶放置于60℃的水中幾分鐘即可，這樣能保存牛奶完好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。特別對(duì)于孩子、老人而言，完好的牛奶營(yíng)養(yǎng)會(huì)更利于他們的身體健康。

紙包裝能用微波爐加熱嗎

如果那層紙是帶鋁箔或錫箔的，或者紙上有印刷一些東西不適合用微波爐加熱。

紙袋子可以放微波爐里打嗎

可以的，因?yàn)槲以囘^(guò)用糖炒栗子的紙袋裝上蘸了蜂蜜的核桃仁，放進(jìn)微波爐一分鐘。至于時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)有什么結(jié)果，這個(gè)真不知道了。

紙可以放進(jìn)微波爐嗎

可能會(huì)焦并產(chǎn)生有毒物體甚至出現(xiàn)燃燒現(xiàn)象而已其實(shí)沒(méi)什么大不了的礎(chǔ)呵呵

燒烤應(yīng)該用錫紙

奔月紙包裝可以放微波爐嗎

有顏色的最好不要用它包裝食物來(lái)加熱。如果是無(wú)色的白的并且是紙盒的，是可以放進(jìn)去加熱的。時(shí)間不要太長(zhǎng)，一般加熱一個(gè)面包之類的無(wú)油無(wú)水的食物，幾十秒就好了。

紙盒能放在微波爐里嗎

能盒嘩要打開(kāi)一般加熱幾十秒就可以了要看你需要加熱到什么程度

還有調(diào)多大功率等等還要看雞蛋飯的多少這都是要靠自己以前使用微波爐總結(jié)出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)作出判斷

用微波爐烤牛排需要多長(zhǎng)時(shí)間

三分鐘左右。

牛排，或稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見(jiàn)的食物之一。牛排的烹調(diào)方法以煎和燒烤為主，歐洲中世紀(jì)時(shí)，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公貴族們的高級(jí)肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當(dāng)時(shí)也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調(diào)，并在特殊場(chǎng)合中供應(yīng)，以彰顯主人的尊貴身份。

微波爐版烤牛排的做法：

1.取出一包牛排化凍，化凍完放入微波爐3分鐘左右。

2.這是剛從微波爐拿出來(lái)的，已經(jīng)熟了，而且非常香，打開(kāi)包裝放入盤(pán)子里就可以開(kāi)吃了。

3.配上黑胡椒汁，意面，圣女果，玉米，簡(jiǎn)直完美。

拓展資料：

干式熟成牛排一般常用頂級(jí)肉眼牛排存放至少7~24天風(fēng)干，這個(gè)過(guò)程使牛肉顏色變深，牛肉的結(jié)蒂組織軟化，同時(shí)又由于部分水分的蒸發(fā)而令牛肉的肉味更醇厚。恒溫室采用斜面設(shè)計(jì)，在風(fēng)干時(shí)將油分多的部分放在上方，油脂融化后就順著斜面流到牛肉中，保證將所有寶貴的肉汁都封在牛肉之中。

參考資料：百度百科烤牛排

牛排怎么煎

1.牛排需要一定的厚度

坦率的說(shuō)，如果牛排厚度小于1.5cm，想要到得到“肉汁”和“焦香”并存的牛排其實(shí)難度比較大，因?yàn)楸∨Ｅ艔摹叭崮邸笨缭降健案捎病眳^(qū)間的窗口時(shí)間實(shí)在是太短了，可能不超過(guò)1分鐘。因此，原切牛排最好能有適當(dāng)?shù)暮穸取?/p>

通常來(lái)說(shuō)，牛排的厚度和橫截面大小正相關(guān)，對(duì)橫截面較大（西冷、肋眼）的牛排推薦厚度為2.5~3cm；對(duì)橫截面較小（菲力）的牛排推薦厚度為3.5~4.5cm。厚切牛排煎起來(lái)才有足夠的（容錯(cuò)）時(shí)間，能讓表面徹底焦化的同時(shí)，內(nèi)部也不至于因?yàn)樯郎剡^(guò)快而過(guò)度流失汁水。

2.牛排一定要放置到室溫再下鍋

牛排完全解凍后，一定要在室溫環(huán)境下放置20~30分鐘再下鍋。原因就是，太涼的牛排會(huì)耗費(fèi)鍋底的初始熱度，使牛排表層脫水的速度放緩；同時(shí)，劇烈溫差也會(huì)使肌纖維收縮程度更劇烈，溢出更多汁水，這都不利于“焦化外殼”的形成，如此煎出的牛排表層灰白如同水煮肉排，肉香和油潤(rùn)感會(huì)大打折扣。

牛排最理想的解凍方式：撕去真空包裝袋，用吸水紙包裹后，置于風(fēng)冷冷藏室內(nèi)緩慢解凍。這種方式能最大程度的保留牛排細(xì)胞內(nèi)的汁水，雖然需要的時(shí)間較長(zhǎng)（大于12小時(shí)），但好牛排值得等待。當(dāng)然如果時(shí)間不允許，也可以浸泡在冷水中解凍，但最好將真空包裝袋適當(dāng)放氣，因?yàn)榕Ｅ沤鈨龊篌w積會(huì)增加，在真空包裝狹小的空間內(nèi)受到擠壓，會(huì)像擰毛巾一般流失掉寶貴汁水。

3.平底鍋要充分再充分的預(yù)熱

煎牛排優(yōu)先選擇材質(zhì)厚實(shí)的平底鍋。道理很簡(jiǎn)單，烤燙厚底鍋需要的總熱量要比烤燙薄底鍋更多，同理，牛排下鍋后讓薄底鍋降溫會(huì)比厚底鍋快。從熱量守恒的角度看，厚底鍋在熱度上的“續(xù)航”能力更強(qiáng)，即使肉汁不停蒸發(fā)吸熱，鍋底也能維持相對(duì)較久的高溫，這利用牛排焦化外殼的形成。厚底鍋因?yàn)榛鹆φ{(diào)整導(dǎo)致的溫度變化也比較緩和，這同樣有利于牛排的均勻受熱。

如果平底鍋沒(méi)有充分的預(yù)熱，下鍋后溢出的肉汁汽化過(guò)緩，會(huì)在牛排周圍匯聚，那牛排就相當(dāng)于在“肉湯中悶煮”，煎烤時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)，焦香風(fēng)味也會(huì)打折扣。鍋要熱到怎樣的程度才算充分，大致需要達(dá)到油的煙點(diǎn)，也就是讓鍋底的油開(kāi)始冒煙即可。可以說(shuō)，充分熱鍋是煎牛排最最重要的一步。牛排下鍋前可以撒上鹽粒和黑胡椒調(diào)味，這也能幫助表層焦化外殼的形成，待到一面黑胡椒散發(fā)焦香時(shí)就是調(diào)小火力的最佳時(shí)機(jī)。

4.牛排下鍋后不要急著翻面

牛排放入充分預(yù)熱的平底鍋后，不要急著翻面。拿煎3cm的厚切肋眼牛排舉例，下鍋后待胡椒散發(fā)焦香時(shí)將火力調(diào)至小火，至少1.5~2分鐘內(nèi)都不要去翻動(dòng)它，天塌了都別翻。西冷、肋眼這類油脂較豐富的牛排，煎烤過(guò)程中自身會(huì)溶出許多油脂，這點(diǎn)時(shí)間完全不需要擔(dān)心焦糊。不去翻動(dòng)牛排的目的就是為了不影響牛排表面焦化外殼的形成。

牛排在差不多五成熟時(shí)，表面就會(huì)有星星點(diǎn)點(diǎn)的紅色肉汁析出，再等待一會(huì)就可以翻面了。通常說(shuō)來(lái)，厚切3cm的肋眼，想要五至七成熟兩面需要煎至少3分鐘，中途翻面一次。由于牛排第二面接觸鍋底的初始溫度不如第一面時(shí)高，所以第二面焦化外殼遠(yuǎn)沒(méi)有第一面完美，對(duì)此，我們可以在完成翻面后，加一小塊黃油，幫助第二面牛排焦化，融化的黃油也可以淋在牛排上增加油潤(rùn)質(zhì)感。

5.分段式烹飪法更適合厚切牛排

如果條件允許，鍋煎+烤箱能做出更完美的厚切牛排。平底鍋煎牛排是讓熱量通過(guò)熾熱的金屬直接傳導(dǎo)至牛排內(nèi)部，牛排表面會(huì)在高溫炙烤下迅速脫水，在短短幾十秒內(nèi)褐變并散發(fā)出焦香。但缺點(diǎn)也顯而易見(jiàn)，只能單面加熱，因此牛排內(nèi)部的受熱收縮是不均勻的，兩面吸收的總熱量也是不相等的。

這時(shí)候我們可以使用烤箱助力，烤箱是一種間接的均勻加熱的工具，熱量通過(guò)空氣對(duì)流和箱壁的紅外輻射從四面八方均勻的加熱牛排。拿厚切3cm的肋眼舉例，我們可以兩面各煎3分鐘使表面充分焦化，再放進(jìn)烤箱180℃烤10分鐘，同樣可以達(dá)到五成至七成熟的狀態(tài)，同時(shí)保留更充沛的肉汁。

6.煎好的牛排一定要靜置

牛排終于煎好了，但別急著大快朵頤，煎好的牛排需要醒一段時(shí)間。煎牛排的過(guò)程中，牛排內(nèi)部的溫度始終在升高，肌肉纖維處于持續(xù)收縮擠壓出肉汁的高壓狀態(tài)，如果在牛排內(nèi)部溫度最高的時(shí)候急著切開(kāi)牛排，無(wú)處安放的應(yīng)力會(huì)迅速釋放，結(jié)果就是寶貴的肉汁大量的流失。

我們需要的是靜靜等待，讓高溫的牛排緩緩降溫，肌肉纖維慢慢舒張開(kāi)來(lái)，增大的細(xì)胞間隙重新“吸收”回肉汁，保留到入口的那一刻，通常厚切3cm的肋眼醒6~12分鐘就可以了。醒牛排時(shí)需要注意保溫，可以用錫紙松松包裹住牛排或置于50℃左右的烤箱內(nèi)靜置。尤其需要注意的一點(diǎn)就是，醒牛排時(shí)最好懸空或放置在烤架上，這樣滴落的肉汁不會(huì)將寶貴的焦化外殼泡軟，這可是辛苦獲得的精華。