重慶賣包裝紙 重慶特色禮物有那些

重慶市絕味鴨脖可以塑封包裝嗎

用料

鴨脖 3根

花椒 15粒

干辣椒 20個

蔥 3根

香葉 3片

八角 2個

料酒半碗

糖半碗

桂皮 1塊

醬油半碗

火鍋底料 1包

姜 5片

草果 1～2個

蒜 6個

絕味鴨脖的做法

焯過水的鴨脖瀝干備用，然后開始制作鹵汁

開火熱鍋，鍋熱后放少許油，中小火爆香姜蔥蒜。

料頭香味出來后，將香料一起下鍋炒香，注意一定不能用大火，不然容易炒糊。

接下來放入1袋火鍋底料，繼續(xù)小火慢慢炒?；疱伒琢铣慈诨瘯r，加入干辣椒、干花椒，如果喜歡吃辣，可以按自己的口味多放一點哦～

辣椒、花椒的香味和麻味完全出來后，加1碗料酒，再放多一點水，一會鹵鴨脖、鴨翅都要用它。

水燒開后，放半碗生抽、半碗白糖調(diào)味，鹵汁就做好了。

將鴨脖、鴨翅和鴨腳放鹵水里，蓋上蓋子小火燜10分鐘。

10分鐘后，鴨脖已經(jīng)上色了，紅亮紅亮的，但是現(xiàn)在還沒有完全入味哦~關火，蓋上蓋子浸泡2小時，讓鹵水的味道完全滲透到鴨脖、鴨翅和鴨腳里。

時間到~將鹵好的鴨脖鴨腳鴨翅撈起，瀝干水分，去掉雜物，再切成適口的小塊，這醬色濃郁、香味十足的鹵味就可以上桌了

嘗一口，鴨肉非常嫩，鹵水的味道完全進去了，鮮香麻辣爽一個都不少！如果想吃干爽一點，可以吹干再吃，和外面賣的口感更像。鹵水可以重復利用，放入冰箱里冷藏，需要使用時拿出來燒開，就能繼續(xù)鹵其它東西了

小貼士

親愛的們～不用放鹽了哦，火鍋底料已經(jīng)有味了的，而且醬油也是咸的，不用再加鹽啦～動起來吧～真的很好吃！如果你覺得配料麻煩，那你就可以直接用一包火鍋底料來鹵哦，味道沒那么好而已！也是可以的。

重慶十大特產(chǎn)有哪些

重慶十大特產(chǎn)有：

1、城口老臘肉：城口老臘肉是重慶的傳統(tǒng)風味名菜，其采用的是具有500多年歷史的民間加工秘方，然后經(jīng)過特殊的傳統(tǒng)工藝精心熏制而成，其肉質(zhì)精良、香味純正，并且營養(yǎng)豐富，是城口地區(qū)最具代表性的土特產(chǎn)之一。

2、陳麻花：陳麻花是重慶的特色傳統(tǒng)小吃之一，早在清末年間，古鎮(zhèn)陳麻花就憑借著其獨特的風味流傳開來。而且它口味眾多，冰糖糯米、麻辣椒鹽、無糖糯米、巧克力等口味通通都有，陳麻花吃起來質(zhì)地酥脆，回味無窮，而且還十分的耐于儲存。

3、江津米花糖：江津米花糖是重慶著名特色小吃之一，它選用優(yōu)質(zhì)糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖等為原料，經(jīng)過多道工藝制成，成品潔白晶瑩、香脆可口。

4、重慶怪味胡豆：重慶怪味胡豆主要體現(xiàn)在“怪”字上面，它外表狀似桑葚，口味酥脆，兼具香甜麻辣咸五種風味，品嘗起來滋味難以想象，口味怪的同時又感覺其相得益彰，令人難以捉摸卻又欲罷不能。

5、武隆羊角豆干：武隆羊角豆干是重慶著名的特產(chǎn)，它匯集數(shù)百年的傳統(tǒng)工藝，最終才凝聚成這一道爽滑留香的民俗精品。武隆羊角豆干的口味繁多，其外表光滑、口感細嫩、富有彈性，吃起來香辣醇正、麻味深長。

6、合川桃片：合川桃片是重慶合川區(qū)的傳統(tǒng)名點之一，它選用的是上等糯米為主要原料，加核桃仁、面粉、白糖、芝麻制成的糕點，最后再將它切成片狀。其色澤潔白、聞之清香、入口即化、軟糯香甜，十分的爽口。

7、梁平張鴨子：梁平張鴨子是唯一可以媲美北京烤鴨的地方鹵鴨，它選用的是當?shù)氐氖萑怿?，采用了獨特的祖?zhèn)鼷u鴨工藝，先將鴨子浸泡在百年老鹵當中，煮熟之后再放到炭火上燒烤，最后又再去蒸一遍。這樣做出來的鴨子肉質(zhì)細嫩松脆、油而不膩。

8、涪陵榨菜：涪陵榨菜是一種叫莖芥菜的蔬菜。它最初是由野生榨菜經(jīng)過漫長的歷史演變而來的。因為這位植物學家無法判斷它是否是涪陵特有的，它給涪陵榨菜增添了神秘的色彩。涪陵榨菜做成泡菜后，味道很脆，非常適合烹飪，老少皆宜。

9、重慶小面：重慶面條是源于重慶的一種特殊小吃。一碗面條用調(diào)料調(diào)味。首先，將調(diào)料混入面條中。吃了一口面條后，你首先感覺到的是麻辣，然后是面條的強度，最后是濃濃的鮮湯。

10、重慶火鍋：重慶火鍋是重慶的頭號特產(chǎn)。甚至也很有名的四川火鍋，在重慶火鍋的影響下也逐漸繁榮起來。重慶火鍋的主要原料是牛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血等。

重慶特色禮物有那些

1、重慶特色禮物

重慶的特殊禮物有：三峽烏木梳、重慶方言軟膠鑰匙扣（鑰匙扣上刻畫重慶風土百人情、語言特色的小試件），還有大足石刻的紀念品度；歌樂山、渣滓洞的紀念品；綦江農(nóng)民版畫；重慶千秋特色紀念品；重慶城口古生物化石工藝品；重慶城口山問神漆器。還有以下重慶特色食物：

1.涪林的榨菜和泡椒牛肉絲不錯(罐裝的),

2.包裝好的火鍋底料答(去好點的火鍋館或者超市找)

3.永鍵或者有友的泡椒鳳爪,泡椒豆干(這兩個是比較老的牌子)

4.合川的桃片，怪味胡豆，榮昌的豬肉內(nèi)，炮糖米花糖，臭豆腐,罐裝的比較好帶。

5.香腸,臘肉,過年過節(jié)的帶這個很好，作料，比容如魚作料,回鍋肉作料,超市有。

2、重慶什么特產(chǎn)禮品

美食名吃

水煮魚、麻辣燙、毛血旺、重慶火鍋、涪陵榨菜、辣子雞、鹵雞翅、啤酒鴨火鍋、榨菜肉絲、合川桃片、太安魚、板鴨、江津米花糖、九園包子、來鳳魚、陳麻花、怪味胡豆、龍須牛肉、油茶湯、活水豆腐、老柴葛、薄脆、張氏三糕、香山蜜餅

農(nóng)林牧漁

蜜柚、大足黑三羊、榮昌豬、奉節(jié)臍橙、山地雞、綦江木瓜、溪口楊梅、南川大樹茶、墊江牡丹、彭水辣椒、巴山核桃、合川枇杷、梁平柚、大寧黨參、合川絲瓜、黑山谷櫻桃、酉州烏羊、合川李子、江津百合

工藝飾品

大足龍水刀、綦江農(nóng)民版畫、梁平竹簾、銅梁龍燈、榮昌夏布、榮昌折扇、合川峽硯、梁山竹簾、榮昌陶器、大足竹編、香綢扇、鬼城葉脈畫、墊江角雕

煙酒茶飲

桂花酒、詩仙太白、山城啤酒、永川秀芽、木瓜酒、大足松茗茶、寶頂苦丁茶、重慶沱茶、縉云甜茶、巫山神茶、太白銀針、白馬山天尺茶、獼猴桃酒、武隆老蔭茶

日常用品

豐都包鸞竹席、綦江豬鬃、梁平鞋墊

重慶特產(chǎn)有哪些

1、白市驛板鴨

每一只鴨子經(jīng)腌漬、烘烤等多道工序，精制作而成，臘香可口、余味無窮，系高蛋白、低脂肪、飲酒佐餐之佳品。素以色、香、味、型俱佳而聞名于世。

而且可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫。

2、羊角豆干

武隆有句習語：羊角有三寶，豆干、老醋、豬腰棗。多次鹵制的豆干，可以用香飄萬里來形容。

當時的羊角豆干，是烏江岸邊纖夫的口糧，當時的羊角，幾乎家家戶戶都做豆干，然后由婦女用提籃盛著，到烏江邊叫賣。

由于羊角豆干物美價廉，深受過往客商的喜歡，因此，做豆干買賣成了當?shù)厝酥\生的主要手段。

3、燈影牛肉

燈影牛肉是從最開始的五香牛肉片衍生而來的，因為厚肉硬，吃時難嚼，且易塞牙，后來改進之后變成現(xiàn)在這樣，牛肉又大又薄，烘烤過后還變得酥香可口。

燈影也是指這種肉片的薄，薄到可以透過燈光，如同皮影戲的幕布一樣，透過燈影來進行表演。

4、城口老臘肉

城口“老臘肉”沿襲具有500多年歷史的民間加工秘方，經(jīng)特殊的傳統(tǒng)工藝精心熏制而成，其肉質(zhì)精良、香味純正、營養(yǎng)豐富，是城口具有代表性的土特產(chǎn)之一。

臘肉不管是切片加蒜苗及各種菜炒之；或再重新加入清水煮后切片食用，或加入土豆或蓮藕等燉料煲湯食用；都是一道不可多得的美味。若是想偷懶，切丁和米飯一起直接蒸煮食用，你要是吃上一口，絕對會被這濃郁、醇香的鮮美所驚嘆，這美味，一輩子也無法忘懷的。

5、涪陵榨菜

產(chǎn)自重慶涪陵，是用青菜頭腌制，配以辣椒和輔助香料等。在涪陵滿山遍野到處可見到一種奇特的綠色或紫紅色葉的蔬菜植物，當?shù)厝朔Q之為“包包菜”、“疙瘩菜”或“青菜塊”。

吃起來酸脆爽口，吃面或者吃飯的時候都是一道很好下飯的菜，雖不是主菜，但是屬于那種可以給很多菜系加分的配菜，吃上一片榨菜，讓習慣濃油重辣的口中也可以多上許多不一樣的清爽。

參考資料來源：百度百科-白市驛板鴨

參考資料來源：百度百科-羊角豆干

參考資料來源：百度百科-燈影牛肉

參考資料來源：百度百科-城口老臘肉

參考資料來源：百度百科-涪陵榨菜