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怎么煮板栗好剝皮竅門
板栗煮后很難剝皮怎么辦
板栗去外殼都是煮熟后在去除相當(dāng)方便,可是煮熟后的板栗外皮很難去掉怎么辦呢?其實(shí)只要把去掉外殼的板栗在開水里泡上5分鐘,趁熱用手把外皮撕開即可,超方便的。
板栗煮后很難剝皮怎么辦?
煮鍋里清水燒開,有小泡泡冒出時(shí)把帶外衣的栗肉倒入鍋中,讓每個(gè)栗子都能在開水里泡一泡。
泡上5分鐘左右的樣子,表面的外衣有濕潤(rùn)的感覺時(shí)撈出。
趁熱用手把外皮撕開,這樣外皮比較整很好撕也不傷手,完整的栗肉就剝好了,如果中途涼了,再倒進(jìn)鍋里熱過回溫一下,再撈出接著撕外衣就可以了。
煮熟的板栗怎么去皮?
1、熱脹冷縮法:栗子煮好后,在它的身上切一個(gè)小口,放入沸水中浸泡一分鐘左右,從切口處剝開。原理:經(jīng)過高溫膨脹后,果仁和皮容易分離,和煮好的雞蛋迅速放在冷水中好剝皮一個(gè)道理。
2、冰箱冷凍法:栗子煮熟后,將其冷卻,放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí),可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快,栗子肉又完整。
煮熟的板栗怎么保存?
從市場(chǎng)上買回熟板栗后,沒有食用完,大家的保存方式都很簡(jiǎn)單,多數(shù)人選擇直接將包裝紙袋打開通風(fēng)。若是保存方法不當(dāng),熟板栗自然變質(zhì)生霉了。
煮熟的板栗怎么保存呢?專家表示,買回家的熟板栗最好當(dāng)天食用完,如果實(shí)在食用不完的,可以將板栗攤開保存,切忌裝在密閉不通風(fēng)的容器內(nèi),因?yàn)槭彀謇鮾?nèi)一般都含有水分,需要散熱,如果散熱不良就自然會(huì)導(dǎo)致變質(zhì)霉?fàn)€。
有條件的也可以存放在冰箱內(nèi),下次食用前再加熱,但是這樣反復(fù)加熱定會(huì)影響口感。所以買回家的板栗最好在一周內(nèi)食用完,時(shí)間過長(zhǎng)不僅口感不好,也會(huì)變質(zhì)。另外提醒,變質(zhì)和霉變板栗是不能食用的,吃了霉變的板栗會(huì)導(dǎo)致中毒。
生板栗如何去皮?
一般來說,生板栗有以下幾種快速去皮方法:
1、微波爐加熱法:將買來的生栗子,用剪刀把外殼剪開,放在微波爐中高溫加熱30秒,里面一層衣和肉即會(huì)自動(dòng)脫離。用此方法去栗衣前,一定要將其外殼剪開,否則可能會(huì)引起微波爐故障。
2、熱水浸泡法:生栗子洗凈后放入盆中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘后,取出栗子切開,栗皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮省時(shí)、省力。
3、日光暴曬法:把要吃的生栗子放置在陽(yáng)光下暴曬一天,栗子殼即會(huì)開裂。這時(shí)無(wú)論生剝還是煮熟后剝,都很容易剝?nèi)ダ踝拥耐鈿ず屠锩婺菍颖∑?。但?zhǔn)備儲(chǔ)存的栗子不能曬,因?yàn)闀窈蟮睦踝硬荒荛L(zhǎng)期保存。
4、高壓鍋煮板栗:把板栗用清水洗一下,然后濕著放入高壓鍋,記住,不要再另外加水了,就這樣就好,然后把火打開,用小火(整圈火調(diào)小),這樣可以使鍋底加熱均勻,把高壓鍋放上去加熱,加熱一會(huì)兒,大約三分鐘吧,把鍋端起來?yè)u晃搖晃,這樣也是為了使里面的板栗加熱均勻。等高壓鍋起氣的里候,要經(jīng)常把鍋端起來?yè)u晃,因?yàn)檫@時(shí)候己經(jīng)很熱了,大約到十分鐘的時(shí)候,就會(huì)聽到鍋里有板栗爆裂的聲音,這樣再邊加熱邊搖晃,到十五分鐘左右的樣子吧,就可以關(guān)火了,再燜上五分鐘,把鍋打開,涼一下下。
生板栗仁用真空袋包裝后冷藏一般能保存多久
能保存一年
常溫下板栗是生活中常見的一種堅(jiān)果,同時(shí)還具有堅(jiān)硬外殼的保存,一般只要是沒有發(fā)生蟲蛀的情況,那么可以將其置于常溫下保存1-2個(gè)月左右,但保存期間不要讓板栗受潮,否則容易發(fā)生變質(zhì)。
在冰箱的低溫條件下,可以在一定程度上幫助抑制板栗細(xì)菌以及微生物的滋生,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,將板栗密封好之后,可以將其保存2-3個(gè)月左右的時(shí)間,要是板栗比較新鮮,那么可以保存更長(zhǎng)時(shí)間。
生板栗仁可以冷凍保存嗎
不建議冷凍。要知道冰箱冷凍室的溫度都比較低,一般在零下7度左右,雖說這樣可以幫助板栗細(xì)菌以及微生物的滋生,但同時(shí)也很容易將板栗凍傷,尤其是在剝皮的情況下,很容易導(dǎo)致板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失,而且還影響其口感,所以生板栗仁一般是不建議冷凍保存的。
熟板栗放冰箱可以放多久
建議將其存放3-5天左右。板栗煮熟之后就比較容易滋生細(xì)菌以及微生物,在冰箱的低溫條件下可以幫助抑制其細(xì)菌以及微生物的滋生,但熟板栗通常建議早點(diǎn)吃完,置于冰箱保存建議存放3-5天左右即可,時(shí)間長(zhǎng)容易影響其口感,降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
糖炒栗子常溫能放幾天
建議存放2-3天左右即可。糖炒板栗是生活中常見的一種板栗吃法,口感鮮美,深受人們的喜愛和歡迎,但由于常溫下溫度比較高,這樣就容易導(dǎo)致糖炒板栗滋生細(xì)菌以及微生物,從而可能會(huì)導(dǎo)致變質(zhì),常溫下建議將其保存2-3天左右的時(shí)間即可,不宜存放太長(zhǎng)時(shí)間,避免對(duì)人體的健康造成威脅。
板栗怎樣大批量?jī)?chǔ)存
儲(chǔ)存板栗的方法是比較多的,要是想大批量進(jìn)行保存,那么建議將其風(fēng)干保存最好,這樣可以從根源解決板栗變質(zhì)的情況。
首先將板栗整理好,去掉干癟變質(zhì)的,然后將其置于冷水中侵泡7-10天左右,之后將板栗撈出,大批量晾干,之后將其置于通風(fēng)干燥處進(jìn)行保存即可。
板栗蒸熟后怎么去皮
煮熟的板栗怎么去皮?
1、熱脹冷縮法:栗子煮好后,在它的身上切一個(gè)小口,放入沸水中浸泡一分鐘左右,從切口處剝開。原理:經(jīng)過高溫膨脹后,果仁和皮容易分離,和煮好的雞蛋迅速放在冷水中好剝皮一個(gè)道理。
2、冰箱冷凍法:栗子煮熟后,將其冷卻,放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí),可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快,栗子肉又完整。
煮熟的板栗怎么保存?
從市場(chǎng)上買回熟板栗后,沒有食用完,大家的保存方式都很簡(jiǎn)單,多數(shù)人選擇直接將包裝紙袋打開通風(fēng)。若是保存方法不當(dāng),熟板栗自然變質(zhì)生霉了。
煮熟的板栗怎么保存呢?專家表示,買回家的熟板栗最好當(dāng)天食用完,如果實(shí)在食用不完的,可以將板栗攤開保存,切忌裝在密閉不通風(fēng)的容器內(nèi),因?yàn)槭彀謇鮾?nèi)一般都含有水分,需要散熱,如果散熱不良就自然會(huì)導(dǎo)致變質(zhì)霉?fàn)€。
有條件的也可以存放在冰箱內(nèi),下次食用前再加熱,但是這樣反復(fù)加熱定會(huì)影響口感。所以買回家的板栗最好在一周內(nèi)食用完,時(shí)間過長(zhǎng)不僅口感不好,也會(huì)變質(zhì)。另外提醒,變質(zhì)和霉變板栗是不能食用的,吃了霉變的板栗會(huì)導(dǎo)致中毒。
生板栗如何去皮?
一般來說,生板栗有以下幾種快速去皮方法:
1、微波爐加熱法:將買來的生栗子,用剪刀把外殼剪開,放在微波爐中高溫加熱30秒,里面一層衣和肉即會(huì)自動(dòng)脫離。用此方法去栗衣前,一定要將其外殼剪開,否則可能會(huì)引起微波爐故障。
2、熱水浸泡法:生栗子洗凈后放入盆中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘后,取出栗子切開,栗皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮省時(shí)、省力。
3、日光暴曬法:把要吃的生栗子放置在陽(yáng)光下暴曬一天,栗子殼即會(huì)開裂。這時(shí)無(wú)論生剝還是煮熟后剝,都很容易剝?nèi)ダ踝拥耐鈿ず屠锩婺菍颖∑ぁ5珳?zhǔn)備儲(chǔ)存的栗子不能曬,因?yàn)闀窈蟮睦踝硬荒荛L(zhǎng)期保存。
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