紅小豆包裝紙 轉(zhuǎn)基因紅豆怎么鑒別

轉(zhuǎn)基因紅豆怎么鑒別

問題一：紅小豆如何區(qū)分轉(zhuǎn)基因不用區(qū)分，目前豆類只有大豆有轉(zhuǎn)基因并且商業(yè)化的品種，沒有轉(zhuǎn)基因的紅小豆。

選購紅小豆應(yīng)注意以下幾點：

1、顏色要選鮮紅。紅小豆之所以紅，是因為其吸收了太陽的能量，越紅口感和味道就越好。要注意，生紅小豆是不變色的，如果在清洗時掉色，是上了色素的。最好在購買時仔細(xì)聞聞是否有***性氣味，并用手搓搓看是否掉色。

2、顆粒應(yīng)選飽滿。粒完整，大小均勻的紅小豆品質(zhì)較好，過小的發(fā)育不良，過大的含有一些生長激素。

3、皮薄的紅小豆。皮薄的紅小豆是品質(zhì)好的，這是因為紅小豆的皮越薄，其含鐵量越高，營養(yǎng)也越豐富。

4、把紅豆倒在淡鹽水里，完全浸沒在水中就是好的，浮在水面是生蟲、不成熟、癟的紅豆。

問題二：中國紅豆有沒有轉(zhuǎn)基因的沒有。

轉(zhuǎn)基因需要對該物種的基因透徹解析（基因測序）。紅豆這種小眾產(chǎn)品，根本輪不上。

問題三：想買紅豆煮粥喝，不知有沒有轉(zhuǎn)基因的？怎么辨別？紅豆可以和黑米煮粥喝。與紅豆相克的食材:紅豆+牛肚:影響營養(yǎng)素的吸收。紅豆+鯉魚:緩解腳氣病,利尿。紅豆+羊肉:同食會引起中毒。

問題四：紅豆有轉(zhuǎn)基因的嗎沒有不要談轉(zhuǎn)基因色變也別以為你可以避免轉(zhuǎn)基因食品的攝入，。。。沒那么可怕放輕松

問題五：要買綠豆，紅豆，小米這些，怎么鑒別是不是非轉(zhuǎn)基因的綠豆，紅豆，小米是不是非轉(zhuǎn)基因的，自己沒有儀器無法堅定。我國進(jìn)口豆類主要是以黃豆為主，并且有轉(zhuǎn)基因大豆。

問題六：怎樣辨別轉(zhuǎn)基因黃豆和非轉(zhuǎn)基因黃豆？有一種辨認(rèn)轉(zhuǎn)基因大豆的說法是 1采集的進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆，呈扁圓或橢圓、色澤暗黃，與國產(chǎn)大豆明顯區(qū)別是豆臍呈黃褐色，俗稱“黑臍豆”。------成熟的黑龍江地產(chǎn)大豆，呈圓形、顆粒飽滿、色澤明黃，除黑龍江北部部分地區(qū)種植的抗腺品種外豆臍呈淺黃色 2第2種說法跟上面的完全相反：就是說黑色的豆臍是非轉(zhuǎn)基因的就是丑的大小不一橢圓形的這兩個說法都不對。轉(zhuǎn)基因大豆在外觀上沒有任何特征。不過國內(nèi)市場上零售的極少見到轉(zhuǎn)基因的，因為都去榨油了。回答者： busport|十五級| 2011-4-4 18:06非轉(zhuǎn)基因大豆應(yīng)該是橢圓、扁圓的，太圓而整齊的有問題。豆臍顏色應(yīng)該是種間差異。不過單憑外觀不容易辨認(rèn)，最好的辦法就是暫時回避豆類食品，包括豆油?；卮鹫撸?l2f0l8|二級| 2011-4-5 11:01第二種說法如果成立的話，黑龍江這邊大豆不全是轉(zhuǎn)基因的了？回答者： kukosn|二級| 2011-4-7 09:35轉(zhuǎn)基因大都不會發(fā)芽，可以說現(xiàn)在不會發(fā)芽的東西全是轉(zhuǎn)基因的，要吃就吃花生油回答者：夜鬼白舞|五級| 2011-4-8 08:50樓上都是偽專家,亂說一氣。大豆的外觀特征都是由產(chǎn)地和品種決定的，轉(zhuǎn)基因就是轉(zhuǎn)了個抗蟲BT基因進(jìn)去，不影響大豆的外部性狀的。基本常識都沒有，還說一大堆廢話，老百姓怎么這么好騙？看著都來氣。轉(zhuǎn)基因大豆照樣發(fā)芽，基本常識啊，轉(zhuǎn)的是抗蟲基因，不是不育基因，這么說你明白嗎？？回答者： sillywybie|四級| 2011-4-15 10:09以上兩種都是錯誤的說法，轉(zhuǎn)基因通常都是一兩個目的基因的轉(zhuǎn)入，且由于表達(dá)水平一般不高，不足以影響其物理性質(zhì)。無法通過常規(guī)手段檢測，目前采用的是在DNA水平上PCR、SOUTHEN BLOT檢測，RNA水平上的RT-PCR和Northern blot檢測，蛋白質(zhì)水平的ELISA、western blot和試紙條檢測。這些方法都不容易掌握，不過相對的Bar基因和Bt基因的試紙條倒是比較容易，可以向生物試劑公司購買，然后將豆粒磨粉溶于PBS緩沖液（購買試紙條時送），插上試紙條，出現(xiàn)兩條帶的既是對應(yīng)的轉(zhuǎn)基因大豆品種。問題中提到的“黑龍江北部部分地區(qū)種植的抗腺品種外豆臍呈淺黃色”似乎是站不住腳的，因為我所了解的是中國目前轉(zhuǎn)基因技術(shù)十分落后，整個中國的轉(zhuǎn)基因技術(shù)加起來還不及美國的一個孟山都公司，根本沒有可以應(yīng)用于市場的品種，目前已證實的最好的結(jié)果不過是創(chuàng)造了某種種質(zhì)資源。所以要是國產(chǎn)品種，您就別奢望是轉(zhuǎn)基因的了。至于“不發(fā)芽”問題，通常是大豆返祖現(xiàn)象（純粹是天然的），術(shù)語稱之為“硬實”，指的是種皮不透水而無法吸脹發(fā)芽。要是轉(zhuǎn)基因都是這個結(jié)果的話，獲得的轉(zhuǎn)基因植株無法傳代，那研究就沒意義了不是。花費幾年時間，大量的人類物力結(jié)果只能用一年，天大的諷刺啊。轉(zhuǎn)基因（通俗解釋）――將自然界中某種已知生物的基因轉(zhuǎn)給另一種已知生物，使后者獲得前者的優(yōu)異性狀。例如：將蘇云金芽孢桿菌（革蘭氏陽性土壤桿菌，被廣泛作為生物防治工程菌）的bt基因轉(zhuǎn)給農(nóng)作物使其抗蟲。回答者： canker|二級| 2011-4-17 16:08你放心吧，你日常吃的豆制品是不會有轉(zhuǎn)基因大豆的為什么，因為 1。轉(zhuǎn)基因大豆可以發(fā)芽但是出芽率低沒人會用它做豆芽的 2。出漿率低，做豆?jié){不劃算，直接就決定了整個豆制品生產(chǎn)線--豆腐，腐竹，豆腐腦，千張，豆腐皮，素雞用轉(zhuǎn)基因大豆做這些東西根本沒有利潤，所以不會有人用。轉(zhuǎn)基因大豆唯一優(yōu)勢是出油率高，我國......>>

問題七：中國有轉(zhuǎn)基因紅豆嗎湖南，湖北，福建

都有

問題八：如何辨別食物是否轉(zhuǎn)基因但有關(guān)調(diào)查顯示，盡管轉(zhuǎn)基因食品一直備受關(guān)注，但真正了解它的人并不多。為此，本報邀請有關(guān)專家，對老百姓關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的常見疑問進(jìn)行解答。什么是轉(zhuǎn)基因食品，從什么時候開始面市的？中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長羅云波指出，轉(zhuǎn)基因技術(shù)是利用現(xiàn)代分子生物學(xué)技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去，改造它們的遺傳物質(zhì)，使其在性狀、營養(yǎng)品質(zhì)、消費品質(zhì)等方面向人們所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變，這種以轉(zhuǎn)基因生物為食物或原料加工生產(chǎn)的食品統(tǒng)稱為轉(zhuǎn)基因食品。1994年，美國第一例轉(zhuǎn)基因番茄被批準(zhǔn)商業(yè)化。為什么會有轉(zhuǎn)基因食品？轉(zhuǎn)基因技術(shù)能夠解決傳統(tǒng)育種所遇到的瓶頸問題，有目的地把需要的基因轉(zhuǎn)移到被改造的作物上。轉(zhuǎn)基因技術(shù)為人類改良農(nóng)作物品種、提高糧食生產(chǎn)的效率，提供了更為廣闊的途徑。羅云波指出，與傳統(tǒng)玉米相比，轉(zhuǎn)基因玉米有很好的抗蟲性和抗病性，減少了蟲害和農(nóng)藥殘留，節(jié)約了生產(chǎn)成本。雜交水稻是轉(zhuǎn)基因嗎？轉(zhuǎn)基因技術(shù)與雜交技術(shù)一樣，都是通過基因轉(zhuǎn)移培育具優(yōu)良性狀的作物，區(qū)別在于雜交育種是通過同種生物體內(nèi)的基因相互交流的方式來實現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)，在雜交過程中基因以“批量”形式進(jìn)行轉(zhuǎn)移，而轉(zhuǎn)基因技術(shù)目標(biāo)性強(qiáng)，可實現(xiàn)跨物種間的特定基因轉(zhuǎn)移。袁隆平所研制的高產(chǎn)水稻屬于雜交，不是轉(zhuǎn)基因。此外，市場上出現(xiàn)的小黃瓜、小番茄等也都不屬于轉(zhuǎn)基因食品。轉(zhuǎn)基因食品安全嗎？到目前為止，沒有發(fā)現(xiàn)已批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因食品對人體健康有任何不良的影響。羅云波指出，轉(zhuǎn)基因食品在走進(jìn)市場前是進(jìn)行過嚴(yán)格安全評價的。應(yīng)該說我們能夠買到的轉(zhuǎn)基因食品是安全的，可以放心食用。轉(zhuǎn)基因只是改變了作物的基因，這些被改變的基因吃進(jìn)人體內(nèi)，也跟其他基因一起被消化掉，不會改變?nèi)说幕?。為什么會有很多人反對轉(zhuǎn)基因？雖然現(xiàn)在轉(zhuǎn)基因食品是安全的，但畢竟轉(zhuǎn)基因是一門新技術(shù)，它對人體健康和生態(tài)環(huán)境的長期影響還不敢確定。其次，人們對它的原理缺乏真正科學(xué)的了解，加之社會上的一些主觀臆想和猜測認(rèn)為轉(zhuǎn)基因違背自然規(guī)律，還有貿(mào)易保護(hù)、商業(yè)競爭、宗教信仰、甚至政治斗爭等因素，故而仍有相當(dāng)一部分人反對轉(zhuǎn)基因食品?，F(xiàn)在中國市面上有哪些轉(zhuǎn)基因食品？目前我國市面上的轉(zhuǎn)基因食品分為兩種，一種是我國批準(zhǔn)用于商業(yè)化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物，包括番木瓜、甜椒、番茄、水稻和玉米，其中常見的甜椒和番茄由于過時已不再生產(chǎn)，水稻和玉米還沒有商業(yè)化生產(chǎn)。另外一種情況是我們國家用于進(jìn)口加工原料的轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品，包括大豆、玉米、油菜，其中最常見的就是轉(zhuǎn)基因大豆油。國外也有轉(zhuǎn)基因食品嗎？有數(shù)據(jù)顯示，2010年有29個國家種植轉(zhuǎn)基因作物，有更多國家允許進(jìn)口轉(zhuǎn)基因作物用于食品、飼料，這些國家包括德國、比利時、日本、西班牙等，占世界總?cè)丝诘?5%。美國是世界第一大轉(zhuǎn)基因食品生產(chǎn)國和消費國，當(dāng)然，也有少數(shù)國家不許可其生產(chǎn)和銷售。美國普度大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物系食品工程專業(yè)博士云無心撰文指出，美國的食物除非特別說明，默認(rèn)都含有轉(zhuǎn)基因成分，美國轉(zhuǎn)基因作物產(chǎn)品有轉(zhuǎn)基因大豆、玉米、油菜、木瓜等。怎樣知道食品是否是轉(zhuǎn)基因食品？中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅指出，按我國相關(guān)立法，若產(chǎn)品的主要原料中含轉(zhuǎn)基因成分，應(yīng)當(dāng)在包裝上加以注明，如果消費者不想購買轉(zhuǎn)基因食品，一定要認(rèn)真閱讀食品標(biāo)簽，如買大豆油時，往往會看到小字標(biāo)注“原料是轉(zhuǎn)基因大豆”。但若加工食品中含有轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品配料，卻沒有規(guī)定必須注明。如美式快餐店里的薯條，用的大都是轉(zhuǎn)基因馬鈴薯品種；點心里的油脂，飯店里的烹調(diào)油，往往是轉(zhuǎn)基因油。所以在外就餐、購買加工食品時，遇到轉(zhuǎn)基因食品成分的機(jī)會較大。相比之下，買國產(chǎn)果蔬(除番木瓜)、用花生油等來做烹調(diào)，幾乎沒有吃進(jìn)去轉(zhuǎn)......>>

問題九：轉(zhuǎn)基因豌豆怎樣分辯問清楚老板,豌豆可能很少吧,主要是大豆,大豆油,大米,玉米,棉花,甜菜

冬天紅小豆放在車?yán)锱聝鰡?/h3>

冬天紅小豆放在車?yán)锊慌聝?。糧食不怕凍，放在冷凍室或冷藏室，品質(zhì)基本不會發(fā)生變化，但要注意密封。開封后的粗糧要盡快吃掉，臨時貯存應(yīng)放在陰涼、干燥和通風(fēng)的地方。北方冬季氣溫較低,放在車?yán)锏氖澄镆膊蝗菀赘癄€變質(zhì)。

首先要把紅豆晾干，注意不要有水分，然后找一個真空密封袋，把豆放進(jìn)去，還有有些食品包裝里有讓食品保持干燥的干燥劑，和豆放一起，然后開始密封袋口，把袋子里的空氣抽干，盡量別留太多空氣，最后將袋子放在一個干燥陰涼、沒有老鼠或蟲害的地方，最好拿個紙盒子裝起來。

判斷粗糧變質(zhì)：

一是出現(xiàn)哈喇味，證明其脂肪已經(jīng)氧化變質(zhì)，如果吃了會損害健康。二是發(fā)霉，可能產(chǎn)生黃曲霉毒素，有很強(qiáng)的毒性和致癌性。生蟲的粗糧倒不會對健康有害，但口感可能變差。