香檳奶包裝紙 香檳玫瑰是什么顏色

香檳玫瑰怎么養(yǎng)

問(wèn)題一：別人送的香檳玫瑰要怎么保養(yǎng)？送一份對(duì)于你們兩來(lái)說(shuō)都很有意義的禮物乾杯網(wǎng)上有很多關(guān)于葡萄酒的小知識(shí)，所有的葡萄酒也是原裝原瓶從國(guó)攻進(jìn)口的，你可以多來(lái)了解了解

問(wèn)題二：香檳玫瑰怎么養(yǎng)香檳玫瑰可春栽也可秋栽。春栽可在土壤化凍后，玫瑰萌芽前進(jìn)行。秋栽為10月下旬至11月底。下面說(shuō)說(shuō)怎樣把玫瑰種到園里。一、挑地啥是好地兒？不同的園藝植物要求是不一樣的。適合的土壤結(jié)構(gòu)和光照條件加上適時(shí)適量的水肥供應(yīng)，植物自然就長(zhǎng)的好，花艷葉潤(rùn)。一般來(lái)說(shuō)香檳玫瑰的適應(yīng)性較強(qiáng)。但要強(qiáng)調(diào)的是香檳玫瑰喜溫暖氣候和陽(yáng)光充足、雨量適中的環(huán)境，耐寒、耐旱、怕澇。所以你要在園子里挑塊陽(yáng)光足、排水好的一塊地種玫瑰。香檳玫瑰開花時(shí)往往成為你園里的觀賞焦點(diǎn)，所以還要考慮結(jié)合園藝設(shè)計(jì)來(lái)確定種植香檳玫瑰的位置。二、修根這個(gè)說(shuō)法是基于購(gòu)買的是一、二年生的香檳玫瑰壯株，在種植前修剪其根部，去掉斷根，傷根，多余過(guò)密小側(cè)根，以利壯株。因?yàn)橥ǔＯ銠壝倒宸N植五年左右，為保持其開花勢(shì)頭需“更新”，也就是修根?，F(xiàn)在做正是一個(gè)好時(shí)機(jī)。三、去頂如買的香檳玫瑰是未經(jīng)修剪的就要加上這一步。相當(dāng)于修剪，留壯枝出地表約300mm左右即可，以利催芽出枝葉。注意應(yīng)留的芽苞，不要誤剪了。如買的玫瑰已剪好，這步自然就省了。四、挖坑這個(gè)可是真挖，可不是灌水的那種坑噢。挖多深？比一下要種的香檳玫瑰，地表到根梢再加 200mm。為何？下面再解釋。挖多大？種植時(shí)可以作一定的植株調(diào)整為宜，所以不可過(guò)小。有經(jīng)驗(yàn)的一次挖好，如無(wú)經(jīng)驗(yàn)可挖的稍大些，以利操作。五、鋪底用一些小石子、鵝卵石等鋪于坑底。目的是利于排水。還記得香檳玫瑰怕澇吧。六、基肥層基肥宜為有機(jī)肥，特點(diǎn)是長(zhǎng)效緩釋?？梢杂脠@藝店買的標(biāo)有 Organic的肥料。當(dāng)然也可自己制做?；室屯寥阑旌虾?，鋪墊在石子上面。這個(gè)深度有利于基肥緩釋，不傷根。長(zhǎng)效的結(jié)果也顯示為香檳玫瑰根系下探深扎，植株茁壯，有利越冬。七、蓋肥土 1厘米左右一層土蓋于基肥層之上，目的是不讓香檳玫瑰根系直接接觸肥層以免“燒根”。通常有機(jī)肥在腐熟的過(guò)程中是要釋放熱量。這一步做完已到達(dá)香檳玫瑰真正的種植深度了，現(xiàn)在你明白為何坑深要多出 200mm了吧。八、芯堆在坑中現(xiàn)有土層之上做一個(gè)小土堆（mound）。香檳玫瑰置其上（修根的另一好處）。目的是使香檳玫瑰根系分布舒展勻稱，有利肥水的吸收，為其旺盛的生長(zhǎng)提供堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。九、調(diào)整并填土放好香檳玫瑰后可能會(huì)作一點(diǎn)調(diào)整，比如扶正，觀賞角度的枝條錯(cuò)落等等?？捎靡弧⒍竟鳈M搭坑頂輔助定位。經(jīng)多角度觀察滿意后就可填土了。這時(shí)填普通園藝土即可，不必加肥。在填土的過(guò)程中要壓實(shí)兩三次，隨時(shí)觀察植株定位情況并作最后調(diào)整。壓實(shí)起到固株穩(wěn)根的目的。十、起垅澆水起垅就是在香檳玫瑰周圍起一圈凸起的土坎，有的朋友喜歡用磚石砌筑則更加美觀。起垅的主要目的是灌溉和分界除草。澆透定根水，最后在垅內(nèi)填 Mulch防草護(hù)株。香檳玫瑰的壽命較長(zhǎng)，達(dá)20多年，其開花盛期是在新株種植的第3年，著生在當(dāng)年生的枝條上，過(guò)1~2年便開始衰退，香檳玫瑰花的數(shù)量和質(zhì)量明顯下降。這是很正常的。通常要保持香檳玫瑰年年花盛葉茂，每年必須進(jìn)行合理修剪，并且每隔4~5年對(duì)植株進(jìn)行更新。

問(wèn)題三：香檳玫瑰怎么保養(yǎng) 5分香檳玫瑰的保養(yǎng)方法如下：

1、預(yù)防花頭彎曲的折頭現(xiàn)象產(chǎn)生，可將莖基斜切，以報(bào)紙包妥花葉，整把浸入水中吸水。

2、已發(fā)生折頭現(xiàn)象，在溫水中削去基部，插入PH3.5～4.5的保鮮液中即可恢復(fù)。

3、整理時(shí)可將外層松散的花瓣去除，插入水中的刺、葉去除，為防細(xì)菌感染傷口，應(yīng)使用漂白水或保鮮劑，瓶壽命更長(zhǎng)。

4、對(duì)乙烯敏感應(yīng)遠(yuǎn)離過(guò)熟的水果（如香蕉、蘋果）、香火等，以免提早凋謝。

問(wèn)題四：怎樣才能讓香檳玫瑰開的久一些?香檳玫瑰花語(yǔ)：我只鐘情你一個(gè)香檳玫瑰的壽命較長(zhǎng)，達(dá)20多年，其開花盛期是在新株種植的第3年，著生在當(dāng)年生的枝條上，過(guò)1~2年便開始衰退，香檳玫瑰花的數(shù)量和質(zhì)量明顯下降。這是很正常的。通常要保持香檳玫瑰年年花盛葉茂，每年必須進(jìn)行合理修剪，并且每隔4~5年對(duì)植株進(jìn)行更新。這位朋友的香檳玫瑰不缺肥水陽(yáng)光，剪枝后仍不見(jiàn)起色，應(yīng)是種植時(shí)間較長(zhǎng)了，根部分蘗力較強(qiáng)、耗散養(yǎng)分導(dǎo)致?？梢钥紤]更新，或許好些。通常的方法是將已種植了五年左右的植株，翻出老根，剪除病蟲枝、衰老枝，分離過(guò)密枝后再重栽，或?qū)⑺ダ系拿倒逯仓曛丶?。另外也可能土壤長(zhǎng)期漫灌過(guò)于板結(jié)，可同時(shí)翻耕植株周圍的土壤，買些腐熟的干的有機(jī)肥施入并灌足水，利于萌發(fā)新枝。也可考慮部分換土。此操作通常在上一年的秋末初冬，目的就是利用冬天讓植株休眠積蓄并適應(yīng)改變，現(xiàn)在時(shí)間稍微晚了些。

問(wèn)題五：怎么保存鮮花呀？收到的花束，想讓它盡可能多保存些天。ps：香檳玫瑰，沒(méi)怎么開的那種。先謝謝啦收到的花束，首先打開包裝紙，把花排整齊根用水沖洗一下，然后每一支玫瑰根部斜剪點(diǎn)一點(diǎn)，最后放瓶里養(yǎng)起來(lái),水量是容器的一半，也可以多放點(diǎn)，因?yàn)槊倒甯容^硬，吸水多，夏天要勤換水，每次換水要洗干凈容器和根部，水中可加點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)液。這樣玫瑰可以養(yǎng)的久一點(diǎn)

問(wèn)題六：如何了解香檳玫瑰的種植 1栽植地段及品種的選擇選擇土層深厚，土壤結(jié)構(gòu)疏松，地下水位低，排水良好，富含有機(jī)質(zhì)的沙質(zhì)土壤為宜，且忌選在粘重土壤或低洼積水的地方。玫瑰的品種較多，根據(jù)不同的建園目的選用不同的良種壯苗，以生產(chǎn)花蕾為目的的玫瑰園可選用豐花玫瑰、重瓣玫瑰或紫枝玫瑰。萌生苗木要有2--3個(gè)分枝，嫁接苗木的砧木根系要發(fā)達(dá)。株高在30咖以上。

2栽植時(shí)間及方法玫瑰的栽植一年四季均可，生長(zhǎng)季節(jié)要保持根系濕潤(rùn)、冬季要防寒，但以秋季落葉后至春季萌芽前為宜，其中秋季落葉后到封凍前為最佳栽植期。為使植株盡快生長(zhǎng)擴(kuò)大花叢，必須進(jìn)行大穴栽植，穴長(zhǎng)寬各1m，深0．6-0．8m，或挖掘深寬各0。6-0．8m的定植溝。株施有機(jī)肥n)18、過(guò)磷酸鈣0．5bS，與土混勻集中施在土深0．2-0．5m，栽后踏實(shí)，及時(shí)灌透水。

3土肥水管理 3．1根際培土玫瑰根系80％是水平根，在玫瑰落葉后或早春時(shí)間，對(duì)玫瑰基部進(jìn)行培土厚度一般4-8恤，這樣即加厚了花叢土層，促進(jìn)根系的生長(zhǎng)，也使落葉、雜草埋人土中腐爛后增加土壤腐殖質(zhì)，同時(shí)病葉埋人土中，也減少了病菌的傳播。 3．2深翻改土在玫瑰栽植2-3年后開始，可分年進(jìn)行，時(shí)間為玫瑰落葉前，春季解凍后至萌芽前或采收后結(jié)合施肥進(jìn)行。主要采取挖溝深翻方式，從玫瑰叢帶外緣順行朋，溝深40-50咖，寬50-印恤，深翻時(shí)要注意與原栽植溝穴打通，不留隔墻，盡量少傷植株大根。 3．3中耕除草在玫瑰生長(zhǎng)期進(jìn)行，每年進(jìn)行中耕 4-5遍，中耕深度一般為10-15咖，結(jié)合中耕，及是地清除雜草，特別是多年生宿根雜草和蔓生攀援植物。 3．4合理間作新建玫瑰園栽植后的1-3年內(nèi)為了充分利用土地，增加經(jīng)濟(jì)收入，可間作矮桿經(jīng)濟(jì)作物或種植藥材，但要留足玫瑰生長(zhǎng)空間，否則會(huì)影響玫瑰的正常生長(zhǎng)。 3．5合理施肥早春，當(dāng)氣溫穩(wěn)定在3-5'E時(shí)，玫瑰花芽開始萌動(dòng)，此時(shí)應(yīng)施以氮為主，氮磷結(jié)合的速效肥料，如尿素、磷酸二銨等，每667√用量10-15hS。4月中旬至5月下旬是玫瑰現(xiàn)蕾開花階段，此期間肥水不足，會(huì)直接影響鮮花產(chǎn)量和質(zhì)量，使其花小瓣薄，含油率降低，并造成大量落蕾，此期間應(yīng)追施適量速效復(fù)合肥，每667√用量15-20ke。注意每次施肥時(shí)若土壤干旱，應(yīng)在施肥后灌一次透水。8月中旬至10月中旬，枝葉逐漸停長(zhǎng)，光合作用積累的營(yíng)養(yǎng)大量向根系回流，此期應(yīng)施有機(jī)基肥，不可再施速效氮肥，施人基肥時(shí)可結(jié)合深翻同時(shí)進(jìn)行，每667m2用量2500-50001q，然后進(jìn)行 1次冬灌。

4修剪整枝玫瑰修剪可分為冬春修剪和花后修剪。冬春修剪，在玫瑰落葉后至發(fā)芽前進(jìn)行，修剪的疏剪為主，每叢選留粗壯枝條15-加枝，空間大的可適當(dāng)短剪，促發(fā)分枝，以保證鮮花產(chǎn)量。對(duì)于生長(zhǎng)勢(shì)、老枝多的玫瑰株叢要適當(dāng)重剪，達(dá)到集中營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)萌發(fā)新枝、恢復(fù)長(zhǎng)勢(shì)的目的?；ê笮藜?，在鮮花采收完畢后進(jìn)行，主要用于生長(zhǎng)旺盛，枝條密集的株叢疏除密生枝、交叉枝、重疊枝，但要適當(dāng)輕剪，否則會(huì)造成地上、地下平衡失調(diào)，引起不良后果。病蟲害防治玫瑰的病蟲害主要有誘病、黑斑病、白粉病、金龜子、天牛、紅蜘蛛等。一般在發(fā)芽前噴施 5石硫合劑，消滅越冬病蟲；4月上旬噴施0．5％的辛硫磷防治金龜子，象鼻蟲；5-6月噴0．5％螨死凈和0.125％三氯殺螨醇防治紅蜘蛛；6-8月噴2-3次0．125％-0．167％退菌特或 0．5％波爾多液。同時(shí)，在春季或生長(zhǎng)期及時(shí)剪除銹病危害的枝條，人工捉拿金龜于、象鼻蟲、天牛幼蟲等。

5更新復(fù)壯玫瑰花的高產(chǎn)期一般在7-8年生， 10年生以后的玫瑰可逐步進(jìn)行更新或復(fù)壯。主要有2種方法：一是......>>

問(wèn)題七：香檳玫瑰是什么味道香檳玫瑰的味道是清香，比其它玫瑰更加清香一些。

香檳玫瑰，保加利亞的國(guó)花。代表花語(yǔ)：愛(ài)上你是我今生最大的幸福，想你是我最甜蜜的痛苦，和你在一起是我的驕傲，沒(méi)有你的我就像一只迷失了航線的船。寓意為：我只鐘情你一個(gè)。這種白玫瑰實(shí)際上并不是純白的，它的正式名字叫做“香檳玫瑰”，看上去是甜蜜的、柔軟的奶油色。比起純白的玫瑰來(lái)，香檳玫瑰多了一份優(yōu)雅與沉著。香檳玫瑰還具有一定的鼎用價(jià)值。

玫瑰鮮艷的花兒不斷開放，紫色花為多，也有粉紅及白色的。玫瑰花，是制造玫瑰油的原料。這種玫瑰油用途廣，價(jià)值高，據(jù)說(shuō)用兩滴就能調(diào)制1公斤上好香水，玫瑰花油比黃金還貴，因提煉1公斤玫瑰油，得用3噸玫瑰花瓣，相當(dāng)于300萬(wàn)朵玫瑰花，1.5公頃產(chǎn)玫瑰花2000公斤。玫瑰花瓣可供食用，加糧制成玫瑰糧糕，香甜可口，方法是在玫瑰花瓣含苞待放時(shí)，于清晨采摘下來(lái)，將花瓣輕輕撕下，分層加白糖放在廣口玻璃瓶中或瓷壇中，然后加蓋封口，勿使漏氣，待糖吸收花瓣中水分融化后，便可食用。

玫瑰花還能熏制茶葉，釀造成浸泡玫瑰酒，用來(lái)做香囊和扇墜也十分相宜。國(guó)內(nèi)從國(guó)外新引進(jìn)的四季開花品種,有香味.是國(guó)內(nèi)玫瑰中的優(yōu)良品種.以前的玫瑰都是一季花,這個(gè)是四季香水玫瑰.玫瑰可提取香精、玫瑰油，制作玫瑰茶、玫瑰養(yǎng)顏露、玫瑰醬等。

問(wèn)題八：玫瑰花怎么用水養(yǎng)首先，把買回的玫瑰花用剪子斜剪一小段，這樣確保玫瑰更好的吸收水分和養(yǎng)分，否則原先的剪枝部分會(huì)影響花的開放期。

然后，把花放入帶水的花瓶，水不要沒(méi)過(guò)花葉，防止花葉腐爛。在把水裝入花瓶前放入一片磨碎的阿司匹林，這樣花的新鮮會(huì)多持續(xù)7天。

最后，兩天換一次水，換水時(shí)也要清洗浸泡在水中的花枝部分，花瓶也要清洗干凈防止真菌產(chǎn)生，換好新水不要忘記放阿司匹林。

每天有噴壺在花朵上少量的噴些物狀水

如果你要養(yǎng)一段時(shí)間，購(gòu)買花時(shí)要買未開放的，確保它的開花時(shí)間長(zhǎng)

問(wèn)題九：鮮花店買回來(lái)的玫瑰怎么養(yǎng)活你好，樓主，你可以去花市，去買一袋生根劑，試一試，攪拌在水里，揣差不多可以生根，因?yàn)槲以?jīng)就試驗(yàn)過(guò)，真的能出根的，望樓主采納

問(wèn)題十：香檳玫瑰的花語(yǔ)，香檳玫瑰可以吃嗎香檳玫瑰，保加利亞國(guó)花。代表花語(yǔ)：愛(ài)上你是我今生最大的幸福，想你是我最甜蜜的痛苦，和你在一起是我的驕傲，沒(méi)有你的我就像一只迷失了航線的船。寓意為：我只鐘情你一個(gè)。這種白玫瑰實(shí)際上并不是純白的，它的正式名字叫做“香檳玫瑰”，看上去是甜蜜的、柔軟的奶油色。店主說(shuō)，這是淡淡香檳酒的顏色。比起純白的玫瑰來(lái)，香檳玫瑰多了一份優(yōu)雅與沉著。另外求婚的男士手捧香檳玫瑰給女方的意思是：我足以與另外你相配。香檳玫瑰還具有一定的食用價(jià)值。

玫瑰鮮艷的花兒不斷開放，紫色花為多，也有粉紅及白色的。玫瑰花，是制造玫瑰油的原料。這種玫瑰油用途廣，價(jià)值高，據(jù)說(shuō)用兩滴就能調(diào)制1公斤上好香水，玫瑰花油比黃金還貴，因提煉1公斤玫瑰油，得用3噸玫瑰花瓣，相當(dāng)于300萬(wàn)朵玫瑰花，1.5公頃產(chǎn)玫瑰花2000公斤。玫瑰花瓣可供食用，加糧制成玫瑰糧糕，香甜可口，方法是在玫瑰花瓣含苞待放時(shí)，于清晨采摘下來(lái)，將花瓣輕輕撕下，分層加白糖放在廣口玻璃瓶中或瓷壇中，然后加蓋封口，勿使漏氣，待糖吸收花瓣中水分融化后，便可食用。

玫瑰花還能熏制茶葉，釀造成浸泡玫瑰酒，用來(lái)做香囊和扇墜也十分相宜。國(guó)內(nèi)從國(guó)外新引進(jìn)的四季開花品種,有香味.是國(guó)內(nèi)玫瑰中的優(yōu)良品種.以前的玫瑰都是一季花,這個(gè)是四季香水玫瑰.玫瑰可提取香精、玫瑰油，制作玫瑰茶、玫瑰養(yǎng)顏露、玫瑰醬等.

香檳玫瑰是什么顏色

你知道香檳玫瑰是什么顏色嗎？香檳玫瑰的花語(yǔ)是什么呢？有什么寓意呢？下面我們來(lái)一一為大家解答。

香檳玫瑰是什么顏色

香檳玫瑰是淡淡的柔軟的奶黃色，這也是它們之間比較顯著的不同點(diǎn)。但香檳玫瑰的顏色并不是固定的，例如維西莉亞香檳玫瑰，因?yàn)闇囟鹊母叩秃头N植土壤的不同，會(huì)發(fā)生顏色的變化。而奧塞娜的香檳色則十分穩(wěn)定。從品種上講，重大的顏色變化屬于次品，香檳色不是黃色，在玫瑰中，是混合黃色或者混合粉色，這也是全世界通用的香檳玫瑰顏色分類。

香檳玫瑰的花語(yǔ)

愛(ài)上你是我今生最大的幸福，想你是我最甜蜜的痛苦。香檳玫瑰代表的愛(ài)，能夠沁入骨髓，不管是在一起的幸福，還是分別的思戀，都是那么刻骨銘心。如果你對(duì)女朋友的愛(ài)超越了一切，如果你深愛(ài)你的老婆，那么香檳玫瑰才最能代表你的愛(ài)，才是你送給女朋友的最好禮物，才是你對(duì)老婆說(shuō)出的最好誓言，才是你和戀人之間愛(ài)情的最好見(jiàn)證。

香檳玫瑰寓意

我只鐘情你一個(gè)！我們想念初戀的美好（白玫瑰），我們期待刻骨銘心的深愛(ài)（紅玫瑰），我們都想有一份純潔的愛(ài)（白玫瑰），可是，把我們感動(dòng)得一塌糊涂、忘乎所以，不管不顧只想和他一輩子走下去的，還是香檳玫瑰代表的“我只鐘情你一個(gè)”。香檳玫瑰代表的愛(ài)，無(wú)比的美好，無(wú)比的令人向往，擁有了怎么都不能放手。

香檳玫瑰怎么保存

收到的花束，首先打開包裝紙，把花排整齊根用水沖洗一下，在每一枝香檳玫瑰的根部斜著剪口，再放入水中。這樣做，使香檳玫瑰吸水的部位大，能夠更多地吸收水分。此后還要每天都剪去一些根部的部分，保證能夠更好的吸收水分。

還有，香檳玫瑰的葉子不要泡在水里，這樣葉子會(huì)爛掉，所以一定要把浸在水里的葉子摘掉；同時(shí)記得每天要換水。

為了保持水溫不升高，還可以往花瓶里放幾塊冰；同時(shí)，花瓶里的水最好放滿，這樣不僅能使水的溫度保持得長(zhǎng)久些，還可以增加花瓶底部的重量，保證花瓶的穩(wěn)定性。

為了使香檳玫瑰開的時(shí)間長(zhǎng)一些，還可以往花瓶里加入營(yíng)養(yǎng)液，或?qū)⑸僭S啤酒，或者兩片阿司匹林研成末放進(jìn)去。可延長(zhǎng)香檳玫瑰的壽命。

還有一種保存的方法，是將經(jīng)過(guò)去根處理的香檳玫瑰，放在涼的濃茶茶水里，濃茶具有殺菌作用，據(jù)說(shuō)對(duì)無(wú)根的香檳玫瑰是有一定的殺菌作用的，香檳玫瑰花枝浸在濃茶里，花期可以延長(zhǎng)7天以上，而且花朵會(huì)更鮮艷。

香檳的注意事項(xiàng)

香檳酒不需要特別照顧，平放在涼爽的地方就可以。香檳酒的最佳飲用溫度為7℃至12℃，如果來(lái)不及冷藏，可將酒瓶放在半滿冰塊的香檳桶內(nèi)大約半小時(shí)，但不要放在冷凍室里，如果結(jié)了冰，就永遠(yuǎn)不會(huì)回復(fù)原狀；如果時(shí)間急迫，放入冷凍室只十五分鐘就夠了。同時(shí)，酒越干，酒杯則應(yīng)越冷。最佳香檳酒具是細(xì)長(zhǎng)的郁金香形玻璃杯，一來(lái)是為了避免溫度太快散發(fā)而變暖；二來(lái)是為了留住氣泡，頂級(jí)的香檳會(huì)在杯口處形成精致的珠環(huán)。杯子要先冰涼，除非你嫌酒強(qiáng)，切不可加冰塊。冰涼的香檳，有兩種好處：一是味道改善，二是斟入杯子時(shí)容易控制氣泡外溢。溫的香檳，開瓶后會(huì)噴出來(lái)，弄臟了場(chǎng)地，也浪費(fèi)了酒。

香檳開后最好一次喝完，如想留起來(lái)，要用特制瓶塞，并放在冷涼的地方。打開過(guò)的香檳如氣泡已消失，第二天仍可喝，或用作烹調(diào)也好。開香檳時(shí)，有下列幾個(gè)步驟：

1．左手握住瓶頸下方，瓶口向外傾斜十五度，右手將瓶口之包裝紙揭去，并將鐵絲網(wǎng)套鎖口處之扭纏部分松開。

2．在右手除去網(wǎng)套之同時(shí)，左手拇指須適時(shí)按住即將沖出之瓶塞；然后右手以餐巾布替換左拇指，并用手掌捏住瓶塞。

3．當(dāng)瓶塞沖出之瞬間，右手迅速將瓶塞向右側(cè)揭開。

4．如瓶?jī)?nèi)氣壓不夠，瓶塞無(wú)力沖出時(shí)，可用右手捏緊瓶塞不動(dòng)，再以握瓶之左手將酒瓶左右旋轉(zhuǎn)，直到瓶塞沖出為止。

5．為了避免酒噴灑出來(lái)，開瓶時(shí)的響聲不會(huì)太大。

倒香檳酒時(shí)，用手握住瓶子中部，把食指撐住瓶頸，以求穩(wěn)妥。初往杯子里斟時(shí)，氣泡會(huì)噴起來(lái)，因此要先斟少量，等氣泡減少時(shí)再繼續(xù)斟到大半杯為止，然后將瓶向上方扶正，以防酒漏到外面。

如果瓶塞很緊，不能榨出，可用大拇指穩(wěn)定的往上推擠，然后再擰動(dòng)。如果瓶塞上部擰斷了，可用烤肉叉或粗針先穿個(gè)洞，把瓶中的氣放出，然后再用螺絲開瓶器將瓶塞擰出。根據(jù)一份農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)?？?，法國(guó)研究員發(fā)現(xiàn)如何保持你倒出的香檳氣泡茂盛。

一位教授兼Uncorked：香檳的科學(xué)作者Gerard Liger-Belair，帶領(lǐng)一群科學(xué)家做研究并發(fā)現(xiàn)“像啤酒的方法倒香檳”，在較低溫下能保留最佳的氣泡或二氧化碳。緩慢地將香檳倒入直角的杯子，影響它溶解二氧化碳濃度明顯減少。

香檳這充滿氣泡的葡萄酒清爽香氣中帶來(lái)醉人魅力

Ligger-Belair等人做了注解：還有，較高的香檳溫度，在倒香檳的過(guò)程里，它會(huì)損失較高的溶化二氧化碳，最后構(gòu)成第一次的分析證據(jù)。低溫延長(zhǎng)飲料的冰涼，并在倒香檳過(guò)程輔助香檳保留住它的氣泡。

8月13日全球著名的英國(guó)香檳與氣泡酒專家Tom Stevenson告訴知名度很高的葡萄酒資源：像倒啤酒般倒香檳，被認(rèn)為是一種真的很輕率的方式。百年來(lái)，你看不到有任何一位伺酒師這樣做。表達(dá)另一個(gè)不同的意見(jiàn)。

香檳與氣泡酒世界百科全書,年度香檳與氣泡酒指引，Sotheby的葡萄酒百科全書還有絕對(duì)阿爾薩斯葡萄酒參考書籍的作者Stevenson解釋：像伺酒師一樣的方式倒它，幫忙你讓自由的二氧化碳從杯子溜走，所以氣泡不會(huì)跑到你的鼻子。

或許你想要自己測(cè)試一下。這邊有些來(lái)自葡萄酒部落以及Belair團(tuán)隊(duì)像啤酒般倒出的建議，幫助你從你的香檳中獲得最多的氣泡。

首先，冰鎮(zhèn)酒在4-7攝氏度。這需要放置在冰箱約3-4小時(shí)或在冰桶中半小時(shí)，讓你的香檳在合宜的飲用溫度之下。

其次，以一個(gè)45度的角度，避開人群，安全打開香檳瓶。穩(wěn)住氣泡瓶塞，然后溫和地朝同一個(gè)方向旋轉(zhuǎn)酒瓶，旋轉(zhuǎn)酒瓶而不是瓶塞，并且不要讓軟木塞砰一聲爆開。如果當(dāng)你砰開瓶塞時(shí)，你就會(huì)被泡沫噴到。

最后像啤酒一樣緩慢倒入一直角的杯子飲用！絕配搭檔：白中白香檳配海鮮盤

以霞多麗（Chardonnay）為唯一葡萄品種調(diào)配而成的香檳都有非常清新爽口的酸味，相當(dāng)開胃。這一類型的酒如同一位年方二八的少女，天真不失情趣，柔美中略帶傷感，有著嬌嫩花朵的幽香，以年輕而富有韻律感的腳步迎面而來(lái)。

種植在礦物豐富的白堊土的霞多麗，有著屬于自己的獨(dú)特復(fù)雜性和質(zhì)感。經(jīng)過(guò)在橡木桶中沉睡的歲月，帶有更多的奶油和烘烤香味、濃郁的白面包和干果味。如此青春活力逼人、有著清爽口感的香檳自然是新鮮生食沙拉和各式海鮮與水產(chǎn)料理的無(wú)敵搭檔。而獨(dú)特的質(zhì)感既能讓海鮮更顯肥美與香甜，口感復(fù)雜多變，如同一瞬間千樹萬(wàn)樹梨花開的感覺(jué)。

絕配搭檔：半甜香檳配水果塔

在沙皇時(shí)代最受到歡迎的甜香檳或許不是現(xiàn)在最流行的香檳類型，但其香氣十足且復(fù)雜，充滿誘惑的白色水果香氣十分明顯，入口酸甜適口，口感由甜到酸、回味悠長(zhǎng)且高雅。在香檳的微醺中，帶著微酸口感的新鮮水果塔，不僅可以讓味蕾如得到春雨般的滋潤(rùn)與清新，更增添了一份華麗感。而甜香檳正是通過(guò)它的馥郁把水果的清香與奶酪的濃烈完美融合在一起的最佳選擇。

絕配搭檔：桃紅香檳配辣子雞丁

半干桃紅香檳有比干香檳更圓潤(rùn)的口感和更多香甜與燒烤的氣息，如同生活在凡爾賽宮里的貴婦。其不僅能配西餐，與中式川菜搭配也能帶來(lái)如同《我盛大的希臘婚禮》那樣的跨國(guó)界美妙戀歌。帶著成熟水果、蜂蜜和可愛(ài)的玫瑰花與荔枝香氣的半干桃紅香檳搭配辣子雞丁是很討喜、很容易挑動(dòng)歡樂(lè)情緒的選擇。

絕配搭檔：混釀干香檳配法式煎烤羊排

不同葡萄的“混搭”讓這類香檳在口中更為強(qiáng)勁有力。配合法式烤羊排，香檳中強(qiáng)勁的口感才不會(huì)被菜所淹沒(méi)，反而能與羊排中細(xì)膩的脂肪相互融合，讓肉更為鮮嫩多汁。而不同做法的羊排也讓香檳呈現(xiàn)出不一樣的特性，如同一位神秘的女郎，不同時(shí)段展現(xiàn)出不一樣的特色?！裣銠壍木茦?biāo)上一定會(huì)有明顯的“CHAMPAGNE”字樣。

●Blanc de Blanc：這是一種完全使用白葡萄——霞多麗（Chardonnay）釀造的白色香檳。

●Blanc de Noir：這是完全使用黑葡萄（黑比諾和莫尼耶比諾）一起或者單獨(dú)釀造的白色香檳。

●Degorge en：香檳去除沉淀的日期。

搭配酒杯

雖然香檳的酒杯有很多種直身的，曲線的，長(zhǎng)笛形的，半球形的，雕刻花紋的，干凈素雅的。我推薦兩種酒杯，長(zhǎng)笛郁金香形的高腳素身香檳酒杯和略帶曲線的高腳素身香檳酒杯。那種半球形如同吃冰淇淋的碗樣的酒杯在構(gòu)造香檳塔的時(shí)候常見(jiàn)，可是它除了會(huì)浪費(fèi)掉香檳優(yōu)美的氣泡和典雅的香氣之外什么都做不了，把臉靠得太近也許還會(huì)有個(gè)把氣泡迸濺起水珠弄在臉上。只有在長(zhǎng)笛郁金香形的酒杯里，香檳優(yōu)雅的氣泡才會(huì)源源不斷從杯底上升，從小變大，并在表面形成一串小氣泡形成的“珍珠項(xiàng)鏈”。

酒瓶的秘密

香檳酒瓶有不同的尺寸，從最小1/4瓶（187ml）到最大Nebuchadnezzar容積15公升（相當(dāng)于20個(gè)標(biāo)準(zhǔn)瓶）。不過(guò)最常見(jiàn)的還是標(biāo)準(zhǔn)瓶裝（750ml）和雙瓶裝（Magnum,1.5L）。

如果說(shuō)普通的靜態(tài)葡萄酒酒瓶的大小僅僅是容積的多少問(wèn)題，那么對(duì)于香檳來(lái)說(shuō)，酒瓶的大小遠(yuǎn)超過(guò)容積的意義。故事還得從香檳去除沉淀的時(shí)候開始，在香檳酒去沉淀的時(shí)候，一部分酒也會(huì)噴出來(lái)，不管是多大的瓶，損失葡萄酒的量總是差不太多。酒瓶比較大，添加的甜酒量占到瓶中酒的比例比較小，因而當(dāng)對(duì)比不同的尺寸的酒瓶中相同品牌的同一款香檳的時(shí)候，尤其是對(duì)比半瓶裝和雙瓶裝的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)，大瓶子里面的香檳口感要更加干爽和細(xì)膩。

醒酒器由于害怕會(huì)失去香檳起泡這一過(guò)程，醒酒這一舉動(dòng)看似十分奇異。但香檳的品質(zhì)并不體現(xiàn)在它的氣泡上，而是體現(xiàn)在它的材質(zhì)上。正是在醒酒之后香檳的材質(zhì)才更能突顯。當(dāng)然，醒酒也要遵循幾點(diǎn)規(guī)律：·只對(duì)那些濃郁的，能夠有東西釋放的香檳醒酒·醒酒的時(shí)間較短：一般情況下，對(duì)一支完全打開的香檳15分鐘就足夠了·醒酒器要窄而不是大·醒酒之前把空醒酒器放在冰箱里·醒酒時(shí)輕輕地、緩慢地把香檳沿著內(nèi)壁傾倒·把醒酒器存放在冰箱或是冰桶里。通常出售的香檳酒有三種：BRUT（不甜--含糖量最少），EXTRA SEC或EXTRA DRY（略帶甜味），SEC或DRY（甜的），適合飯后吃點(diǎn)心時(shí)喝，這類酒的消耗量不大。這三類酒以第一種BRUT最適用，純飲或調(diào)酒皆可。

標(biāo)準(zhǔn)瓶的香檳，容量是八杯，半瓶裝是四杯；兩瓶裝（MAGNUM）的是十六杯，另外尚有四瓶裝，或更大的瓶裝。最小的是半瓶裝（SPLIT），只倒兩杯，但兩個(gè)半瓶裝的價(jià)格超過(guò)了一瓶裝的，所以不劃算。最好先預(yù)算需要量，再去購(gòu)買，標(biāo)準(zhǔn)瓶裝的比較適合，瓶子越大，氣泡會(huì)越少。

下列的表是說(shuō)明香檳的甜度，不過(guò)因廠牌不同，在甜度上也許略有差別。

BRUT OR NATURE（不甜）甜度（百分比）0.5至1.5

EXTRA SEC OR EXTRA DRY（略甜）甜度1.5至3.0

SEC OR DRY（較EXTRA DRY甜）甜度3.0至5.0

DEMI SEC（甜）甜度5.0至7.0

DOUX（很甜）甜度7.0以上

要選好香檳，首先要知道香檳的基本知識(shí)。在法國(guó)的香檳區(qū)，土壤是石灰質(zhì)與沙質(zhì)的，再加上比較寒冷的氣候，其出產(chǎn)的葡萄酸度很高，適合于釀造起泡酒。那里的酒莊都為其出產(chǎn)的高質(zhì)量香檳而自豪，在酒標(biāo)上幾乎都有“Cru”的字樣，而“Grand Cru”是最好的；“Premier Cru”則是二級(jí)的。

釀造香檳的葡萄主要有三類，即霞多麗、黑比諾和Pinot meunier。第一種是白葡萄品種，后兩種則是紅葡萄品種。blanc de blanc指的是全部由霞多麗白葡萄品種釀制的香檳，而blanc de noir則是由紅葡萄品種釀制的香檳。一般來(lái)說(shuō)，blanc de blanc會(huì)更加清淡爽口，喝起來(lái)也更加開胃。而blanc de noir則會(huì)更有結(jié)構(gòu)感，與食物的搭配會(huì)更好。年份香檳意味著釀制該款香檳的葡萄全部來(lái)自于同一年份，并不能保證香檳的質(zhì)量。有些年份香檳還不是品嘗的最佳時(shí)間，在購(gòu)買時(shí)應(yīng)該弄個(gè)明白。

Cuvée是另一個(gè)有關(guān)質(zhì)量的詞匯，說(shuō)明葡萄汁是由收獲的葡萄最先兩次的壓榨而得到的。Cuvée葡萄汁中含有更高的糖度以及酸度，好的香檳往往是僅使用Cuvée葡萄汁。大多數(shù)香檳酒屋如今在發(fā)酵時(shí)都使用巨大的、不銹鋼容器，只有個(gè)別的品牌如Bollinger和Krug還在使用橡木桶以增加味道的復(fù)雜程度。

香檳的選擇不能僅看牌子，更應(yīng)選擇自己喜歡的口味。有人說(shuō)，端起一杯香檳，就能感受成為百萬(wàn)富翁的幸福，配上合適的佳肴，幸福感指數(shù)則可以直接升級(jí)到億萬(wàn)富翁的行列。正在成長(zhǎng)的香檳派們，想不想感受下成為億萬(wàn)富翁幸福呢？香檳美酒已經(jīng)開啟，趕快看看如何給它配餐吧。

香檳配餐技巧

一般而言，不同葡萄釀制的香檳，所搭配的菜肴也不盡相同。全部采用霞多麗葡萄釀制的香檳，酸度高，果香重，清新爽口，最適合當(dāng)餐前的開胃酒。如果采用較大比例的紅葡萄釀制的香檳，口感比較強(qiáng)勁，香味較豐富，除了海鮮菜肴之外，搭配禽類或小牛肉的菜肴也很適合。珍貴的粉紅香檳雖然也是很好的開胃酒，但常被用來(lái)搭配肉類料理。成熟且比較濃厚的粉紅香檳，甚至可以用來(lái)搭配那些本來(lái)只有濃重強(qiáng)勁的紅酒才配得來(lái)的菜式，如滋味香濃的野味，煎烤羊排或成熟味濃的奶酪等。

同時(shí)，殘余糖分不同的香檳，與其搭配的菜肴也大相徑庭。一般干型的香檳，通常最適合當(dāng)餐前開胃酒，搭配精致小巧的餐前小點(diǎn)，或者與生蠔和魚子醬的配對(duì)也是最經(jīng)典的。如果香檳帶上更多的甜味，與餐后的甜點(diǎn)搭配最合適了。

雖說(shuō)香檳在相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)都被認(rèn)為是搭配美食的萬(wàn)金油，但由于香檳既有清爽型，又有醇厚型；既有白中白香檳，又有白中黑香檳，還有粉紅香檳，所以配餐要視其風(fēng)格而定。以下為大家推薦兩款香檳美酒與美味佳肴的“天作之合”。

水果+香檳

除了草莓，蘋果、梨子、杏、藍(lán)莓和甜瓜等也是搭配香檳的不錯(cuò)選擇。在香檳水果的組合中，水果最好是不會(huì)甜得過(guò)分，不會(huì)很散亂也不會(huì)有很強(qiáng)烈的會(huì)掩蓋住香檳的味道。榴蓮因氣味和味道都太過(guò)強(qiáng)烈，就不適合搭配香檳。

芝士+香檳

芝士與香檳是絕配。法國(guó)芝士布里干酪和卡門貝干酪就是理想的選擇，但除此之外選擇還有很多，例如Port Salut就是另一種與香檳搭配絕佳的法國(guó)芝士。對(duì)于那些喜歡藍(lán)奶酪的人來(lái)說(shuō)，藍(lán)奶酪本身的味道和質(zhì)感能在一杯香檳的襯托下得到加強(qiáng)。山羊奶酪也是不錯(cuò)選擇。

海鮮+香檳

海鮮對(duì)于香檳來(lái)說(shuō)也是很理想的，魚類和海鮮尤其是龍蝦，都是香檳的最佳拍檔。熏制的大馬哈魚搭配的效果是出奇的好，其他的如熏鱒魚、紅鯛魚、鱸魚、蛤、生蠔等味道偏咸的菜肴都能與香檳搭配得精妙絕佳。

意大利面+香檳

含奶油的意大利面與香檳的味道結(jié)合在一起，不但能消除油膩的口感，還能碰撞出新的味覺(jué)火花。除此之外，配有蝦和蛤的意大利面與香檳的味道也很互補(bǔ)。但要注意避免以番茄醬為主的食物，番茄的味道和香檳中的酸味很不和諧。

西點(diǎn)+香檳

不是很甜的點(diǎn)心，例如漿果，用面粉、奶油和糖做的脆餅，重油重糖的糕餅，還有蛋糕或果餡餅和檸檬味點(diǎn)心都是香檳的理想伴侶。

巧克力+香檳

若要選擇用巧克力來(lái)搭配香檳，則要注意選擇用黑巧克力或是苦中帶甜且不黏口的巧克力，在香檳口味上，最好選擇口味清淡、甜度最低的香檳，這樣才能營(yíng)造出最佳口感。

咸味+香檳

其他適合配搭香檳的菜肴是味道偏咸的系列，這些咸味菜肴包括烤雞、橄欖和鵝肝，或者說(shuō)是肝醬。這些食物所含的鹽分使得人們感到口渴，這個(gè)時(shí)候一杯精美的香檳自然是再好不過(guò)了。

壽司+香檳

大多數(shù)的壽司都能與甜度極低的香檳酒構(gòu)成和諧搭配，因?yàn)閴鬯舅峁┑纳~片的綿軟和一粒粒米飯的質(zhì)感都能喚醒人的味覺(jué)。壽司和香檳同樣都是優(yōu)雅的食物，在這一層面上，壽司和香檳也顯得如此和諧。香檳在葡萄酒中，是一種最美好的酒，因?yàn)樗圃熨M(fèi)時(shí)，過(guò)程繁雜，所以在價(jià)格上就不會(huì)很便宜，而且被稱為最富魅力的酒。在婚禮，接待，或正式餐會(huì)中固然必需，其他方面的用途也很廣，諸如佐食蠔、火腿、點(diǎn)心等。不過(guò)一般人都是以食物的類別，來(lái)決定其所該飲用何種味道的香檳。

一杯冰涼的香檳，也是開胃的圣品，如果需要，可在酒里加塊糖和數(shù)滴香精（BITTERS），再加一片檸檬皮，就成了一杯香檳雞尾酒。此外，香檳還可以用于烹飪。

香檳酒無(wú)論是為開胃酒飲用還是與菜肴搭配飲用，其最佳飲用溫度應(yīng)該是8至10攝氏度。飲用前可放20分鐘或在冰箱里平放三小時(shí)。