旱黃瓜包裝紙 黃瓜常見的種類及圖片

旱黃瓜為什么會苦呢

（旱）黃瓜發(fā)苦的原因：

1、是當(dāng)氣溫或地溫低于13攝氏度時，細(xì)胞滲透性降低，養(yǎng)分和水分吸收受到抑制，黃瓜易出現(xiàn)苦味：大棚溫度高于30攝氏度持續(xù)時間過長也會導(dǎo)致黃瓜發(fā)苦。

2、在濕度過大的環(huán)境中生長出的黃瓜味道個別會苦。

3、品種原因，黃瓜類植物在生長過程中容易產(chǎn)生變異株，苦味變異株結(jié)出的黃瓜大都是苦的。

食用苦味瓜對正常人沒有太大影響，但對部分身體抵抗力偏弱的食用者，可能會導(dǎo)致腹瀉、惡心等癥狀。黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。

黃瓜還是減肥的好蔬菜，黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，除了對減肥者有好處以外，對于糖尿病人用黃瓜代替淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至?xí)档汀?/p>

吃黃瓜的好處：

黃瓜是人們常吃的一種蔬菜，味甘，性平，具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效。黃瓜還可以美容，不論是吃黃瓜還是用黃瓜做面膜。

黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，同時黃瓜還含有丙醇二酸、葫蘆素及柔軟的細(xì)纖維等成分，是美容養(yǎng)顏的首選。

黃瓜里含有黃瓜酸可以促進(jìn)人體新陳代謝，排除毒素，維生素c的含量也很高，對美白皮膚，保持皮膚的彈性，抑制黑色素的形成。

黃瓜還可以減肥，抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，對肺、胃、心、肝及排泄系統(tǒng)都非常有益。假期間吃的油膩了可以吃些黃瓜來調(diào)節(jié)一下，有助于分解油膩和消化。

什么旱黃瓜品種最好吃

1、綠春1號

綠春1號屬于旱黃瓜，植株長勢旺盛，早熟，瓜條順直，果皮深綠，果肉淺綠，香甜可口，刺瘤中等、稀疏。耐低溫弱光能力強(qiáng)，對霜霉病、白粉病等常見病害有較好的抗性。

總的來說，黃瓜的品種分類有很多，水黃瓜和旱黃瓜還是存在明顯區(qū)分的。另外，大家要種植較為普遍的旱黃瓜的話，一定要結(jié)合實(shí)際條件選擇適宜的品種才行。

2、魯黃瓜2號

山東省農(nóng)科院蔬菜研究所育成。植株生長強(qiáng)勢，以主蔓結(jié)瓜為主。瓜條為長棒狀，瓜皮綠色，刺瘤白色，密度中等，皮薄質(zhì)脆，品質(zhì)較好。夏秋栽培一般畝產(chǎn)4000公斤左右。

3、中科958黃瓜

全能品種，耐高、低溫，高抗病害，坐瓜集中，商品性好，產(chǎn)量高。瓜條順直，長棒狀，瓜把短，瓜色深綠，有光澤。白刺瘤密，果肉淡綠色、質(zhì)脆、味甜、品質(zhì)優(yōu)，不易形成畸形瓜。

4、海諾9號

屬于雜交一代高品質(zhì)旱黃瓜種子，強(qiáng)雌性品種，條長14-19cm，粗4cm左右，底部瓜條稍短，中上部瓜條稍長，果面光亮有稀刺瘤，果實(shí)短棒狀，皮色翠綠，口感清香。

5、晨美188

優(yōu)秀的旱黃瓜品種，植株長勢較強(qiáng)，葉片中等偏大，強(qiáng)雌性。果實(shí)無瓜把，稀刺小瘤，肉厚皮薄，果腔小，口感脆甜，商品性佳。適合春秋大棚及露地栽培

黃瓜和旱黃瓜的區(qū)別

黃瓜和旱黃瓜的區(qū)別在于外觀、大小、口感不同。

1、外形不同：旱黃瓜外表沒有刺，摸起來比較光滑，而普通黃瓜外表長滿了小刺，摸起來有一種凹凸不平的感覺。

2、大小不同：普通黃瓜要比旱黃瓜長。

3、口感不同：旱黃瓜比較水嫩，常用于涼拌或炒著吃，而普通黃瓜的果肉較硬，略帶有一點(diǎn)甜味，可以直接當(dāng)作水果進(jìn)行生吃。

黃瓜常見的種類及圖片

黃瓜在我們的生活中扮演中非常重要的角色的，是一種典型的果蔬類植物?，F(xiàn)在黃瓜的品種越來越多，而我們平時也并沒有過多的去了解和區(qū)分，認(rèn)為都是黃瓜，作用也差不多。其實(shí)不同的黃瓜，它們的側(cè)重點(diǎn)是不同的。那么今天我們就來了解幾種常見的黃瓜品種吧。

1、白黃瓜

白黃瓜其實(shí)是最早的黃瓜品種，也是我們常說的本地黃瓜。它和其他的黃瓜最能區(qū)別開的一點(diǎn)就是它的皮是黃白色的。還有就是白黃瓜它一般來說都要比其他的黃瓜要短，但整體來說要大，而且不容易老，長很大也是非常嫩的。

2、青黃瓜

青黃瓜是后期經(jīng)過研發(fā)出來的雜交品種，這現(xiàn)在市場上的黃瓜也多以青黃瓜為主。青黃瓜是青綠色的，而且口感非常的脆，也是偏長的，是很長一條的。嫩的青黃瓜還是清脆爽口的，但稍微老了之后，味道就非常怪了。

3、華北黃瓜

華北黃瓜也叫水黃瓜，它的長勢并不算很好，黃瓜葉子很大，適合在濕潤的環(huán)境中種植。還有就是華北黃瓜它的果實(shí)是比較細(xì)長的，外表的刺也是長的非常的密集的，刺的顏色為白色，表皮很薄、黃瓜肉質(zhì)清脆、細(xì)嫩。

4、華南黃瓜

華南黃瓜他也被稱為旱黃瓜，其實(shí)這也是和它的種植環(huán)境有關(guān)的，這種黃瓜的抗旱性很強(qiáng)，所以在干旱地區(qū)也能種植。一般情況下華南黃瓜它的果實(shí)相對較短，而且比較粗壯，在外形上和白黃瓜有點(diǎn)相似，但顏色不同，它的顏色多為青皮。還有就是這種黃瓜的表皮較硬、刺瘤少但刺多，刺的顏色為黑色，總而言之口感并不是很好。

5、歐洲溫室黃瓜

歐洲溫室黃瓜是一種利用現(xiàn)代種植技術(shù)進(jìn)行種植的黃瓜品種。這種黃瓜它有一個鮮明的特點(diǎn)，那就是它的果實(shí)表面是光滑沒有刺的，而其他的黃瓜都是有刺的。其次就是歐洲溫室黃瓜它的瓜形一般是短的或者是長棒形的。

6、水果黃瓜

水果黃瓜其實(shí)就是我們現(xiàn)在市場上十分常見的小黃瓜，它一般的話都不是放在菜市場出售的，而是和水果放在一起進(jìn)行出售。水果黃瓜它的外形是比較短小的，這種黃瓜吃起來口感會很好多，水分和糖分都要高一點(diǎn)，非常的脆，關(guān)鍵是長不大。它具有花多、果多、果實(shí)小的特點(diǎn)。

以上就是我今天要給大家分享的幾種黃瓜的常見品種介紹，其實(shí)現(xiàn)在黃瓜的品種是非常多的，如果真要進(jìn)行整理的話，那也并非是一件容易的事情。如果大家有興趣的話，可以多了解這方面的農(nóng)業(yè)知識。

部分專業(yè)知識轉(zhuǎn)自網(wǎng)絡(luò)

旱黃瓜和水黃瓜區(qū)別

旱黃瓜和水黃瓜區(qū)別：

1、大?。核S瓜長度一般在12-15厘米，直徑大約3厘米，比旱黃瓜要小很多。

2、口感：水黃瓜的口感更脆嫩，帶點(diǎn)甜味，可以直接當(dāng)水果生吃。旱黃瓜口感稍微差一些，一般是用來涼拌或者炒著吃。

3、營養(yǎng)：兩種黃瓜的營養(yǎng)成分基本相同，沒有明顯區(qū)別。只是水黃瓜中水分更多，如果有喜歡用黃瓜敷臉的朋友可以選用水黃瓜比較好。

黃瓜的選購技巧：

1、我們在買黃瓜時可以看一下黃瓜的顏色，如果顏色均勻自然，沒有任何瑕疵，說明是比較好的黃瓜。

2、可以用手輕輕掐一下黃瓜，如果感覺指甲進(jìn)入黃瓜的時候很脆嫩，而且水分比較多的黃瓜比較新鮮比較嫩。

3、有些人買黃瓜時喜歡看黃瓜的頂花是否新鮮，其實(shí)這個方法是錯誤的，自然成熟的黃瓜在成熟后頂花會自然脫落的，有頂花的黃瓜大多是化學(xué)原料在作怪。

4、不要以為越直越長的黃瓜就是好黃瓜，這樣的黃瓜往往都是催熟的，建議購買相對來說個頭小一點(diǎn)的黃瓜比較好。

5、最簡單的方法就是拿在手里掂量掂量，差不多大小的黃瓜，感覺越重的說明水分越多，說明是比較新鮮的。時間放久的黃瓜會脫水，重量上肯定是有區(qū)別的。