黑磚茶包裝紙 普洱磚茶歷史

安化黑菜有裝茶罐嗎

安化黑茶有裝茶罐的，但是前提是要買禮盒裝的，單獨購買茶葉的話一般是沒有茶罐的，一般茶葉都是用食品級塑料罐裝的。

黑茶是后發(fā)酵茶，是中國特有的茶類。黑茶的生產(chǎn)歷史悠久，主要以制成緊壓茶邊銷為主。主要產(chǎn)于湖南的安化縣、陜西、湖北、四川、云南、廣西等地。主要品種有安化黑茶、廣西六堡散茶、四川邊茶、陜西涇陽茯磚茶和湖北佬扁茶等。

黑茶品種可分為緊壓茶、散裝茶和花卷三大類。緊壓茶為磚茶，主要有茯磚、花磚、黑磚、青磚茶，俗稱四磚；散裝茶主要有天尖、貢尖、生尖統(tǒng)稱為三尖；花卷茶有十兩、百兩、千兩等。

安化黑茶主要功效：

長期飲用黑茶，能夠促進調(diào)節(jié)新陳代謝，増強人體體質(zhì)、延緩衰老，養(yǎng)胃安神，對人體起著有效的預(yù)防和調(diào)理作用。

安化黑茶的儲存：

散茶可用皮紙包裝、篾簍或用陶罐裝茶；小簍裝天尖茶、磚茶、餅茶可放入無味紙箱中，并封好，只要能透氣就行。裸茶、包裝茶、不同類產(chǎn)品及不同廠家產(chǎn)品不宜混放，盡量避免串味，影響原生風(fēng)味。

包裝茶拿回家中，要檢查包裝是否有油墨味、錦盒包裝味等，如有異味，應(yīng)將茶取出用干凈皮紙包好或用干凈篾簍裝，再放置在干燥通風(fēng)無異味處收藏。

如何分辨是不是黑茶葉

1觀外形看干茶色澤條索含梗量，聞干茶香黑茶有發(fā)酵香，老茶有陳香，緊壓茶磚面完整模紋清晰，棱角分明，側(cè)面無裂縫散茶條索勻齊油潤則品質(zhì)佳2看湯色橙黃明亮，陳茶湯色紅亮如琥珀3聞香氣。

看干茶色澤，不同黑茶類型其干茶色澤不同，如黑磚茶色澤烏黑油潤有光，茯磚茶則呈現(xiàn)蛙皮青色，青磚茶則青綠泛黃聞干茶茶香，純正的安化黑茶帶有松煙香和甜酒發(fā)酵香安化茯磚有“菌花香”看茶的湯色，好的安化黑茶色。

1摻雜使假行為在安化黑毛茶原料中加入綠茶紅茶等茶類的茶末茶?；蚣庸ず蟮南履_料以陳綠茶做加工安化黑茶的原料或者以云南曬青毛茶當(dāng)安化黑毛茶原料加工成茶磚，冒充安化黑茶將沒有發(fā)花的緊壓茶磚當(dāng)茯磚銷售2以次。

綠茶是不發(fā)酵茶，制作工藝包括揉捻殺青干燥三個步驟黑茶是后發(fā)酵茶，制作工藝包括殺青初揉渥堆復(fù)揉烘焙從外觀上簡單看，綠茶為綠茶綠湯，黑茶色澤為黑色，茶湯以黑褐色為主，多泡以后還可呈現(xiàn)金黃色。

4品滋味醇和或微澀陳茶潤滑回甘天尖茶要求外形色澤烏黑油潤，內(nèi)質(zhì)香氣高而濃，有松煙香，滋味醇厚，不苦澀，湯色稍橙黃陳茶有樟香味花卷茶千兩茶要求茶柱緊實，色澤黑褐有光澤，可以有金花，香氣。

黑茶的鑒別方法1觀外形看干茶色澤條索含梗量，聞干茶香黑茶有發(fā)酵香，老茶有陳香緊壓茶磚面完整模紋清晰，棱角分明，側(cè)面無裂縫散茶條索勻齊油潤則品質(zhì)佳2看湯色橙黃明亮，陳茶湯色紅亮如琥。

老產(chǎn)品的包裝文字采用繁體字，字跡不規(guī)范，有文言文通常壓制過的陳年黑茶，其包裝的白紙已隨時間變得陳舊，因而紙質(zhì)略黃，但這只能作為參考，非絕對依據(jù)觀葉底新茶葉底的色澤會更加油亮，發(fā)酵輕的新茶葉底顏色也稍淺。

1看黑茶看外形看干茶色澤條索含梗量，聞干茶香黑茶有發(fā)酵香，老茶有陳香緊壓茶磚面完整模紋清晰，棱角分明，側(cè)面無裂縫散茶條索勻齊油潤則品質(zhì)佳2看干茶的色澤不同黑茶類型其干茶色澤不同如。

第二，俗話說“蘿卜白菜各有所愛”，每個人的口味都不同，而且安化黑茶的品種相當(dāng)多，建議多品嘗幾種黑茶，根據(jù)個人的喜好不同選擇不同的品種如何品飲黑茶品飲黑茶主要有四種方式第一，傳統(tǒng)沖泡飲用用茶刀撬取8。

從制作工藝上來看，紅茶黑茶雖然都同屬全發(fā)酵茶，但是其發(fā)酵原理不同，紅茶發(fā)酵主要是茶葉在萎凋揉切發(fā)酵干燥等工藝精制而成的過程中還發(fā)生了茶多酚酶發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)，因此不管其干茶還是茶湯的色澤以紅色為主，紅茶。

黑茶優(yōu)劣鑒別方法如下好黑茶的綜合品質(zhì)，要求色澤黑亮湯色橙黃明亮香氣純正如果香氣有酸臭霉味或其他異味，味道粗澀，湯色發(fā)黑或渾濁，則為劣質(zhì)標(biāo)志1看外觀看干茶的顏色股數(shù)莖含量，聞干茶的香氣黑。

散裝茶三尖天尖貢尖生尖花卷茶十兩百兩千兩茶等好的黑茶色澤明亮，香氣純正，陳茶還能聞到特殊的花香或是“熟綠豆的香氣”，很多喜歡喝黑茶的人不懂得如何辨別茶質(zhì)的好壞如何分辨黑茶的好壞外形好的黑茶。

過去湖南黑茶集中在安化生產(chǎn)，現(xiàn)在產(chǎn)區(qū)已擴大到桃江沅江漢壽寧鄉(xiāng)益陽和臨湘等地黑志茶分為4個級，高檔茶較細嫩，低檔茶較粗老一級茶條索緊卷圓直，葉質(zhì)較嫩，色澤黑潤二級茶條索尚緊，色澤黑褐尚潤。

一發(fā)酵程度不同 1紅茶紅茶屬全發(fā)酵茶2綠茶綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶3白茶白茶屬微發(fā)酵茶4黑茶黑茶屬后發(fā)酵茶二制作方法不同 1紅茶以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋揉捻切發(fā)酵。

隨著市場上安化黑茶被大量出售，安化黑茶分花卷茶，緊壓茶，散裝茶，我們分別拿緊壓茶中的茯磚，花卷茶中的千兩茶，散裝茶中的天尖茶來說說如何鑒別黑茶的好壞鑒別黑茶茯磚茶 1金花越多越好，有quot茶好金花開，花多茶。

普洱磚茶歷史

1.普洱茶磚的磚茶的產(chǎn)生

茶磚出現(xiàn)于光緒年間，很多產(chǎn)茶地開始制作磚茶。由于從前茶農(nóng)交給晉商的散裝品，體積大，重量輕，運輸不便，且需將茶葉裝入竹簍，踩壓結(jié)實后，再行載運，頗有耗損。為了適應(yīng)茶商的要求，而出現(xiàn)了磚茶生產(chǎn)。最早出現(xiàn)的茶磚，始自光緒初年，其壓制法極為幼稚簡單，一般都是人工壓制。從光緒四年（1878）以后，晉商們在磚茶的制作中逐漸采用了水力壓機和蒸汽機加工磚茶。這種制造磚茶方法簡單有效便于操作?？梢哉f西方的先進工業(yè)技術(shù)，最早在我國出現(xiàn)，就是因為茶葉貿(mào)易帶來的，作為一段歷史的紀(jì)錄，茶磚真實的表現(xiàn)了清代我國對外貿(mào)易的歷史面貌，以及近代科技在我國的發(fā)展演變過程。

2.磚茶的歷史,涇陽茯茶的歷史

磚茶，又稱蒸壓茶（俗稱邊銷茶），顧名思義，就是外形相磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種，以茶葉、茶莖，有時還配以茶末壓制成的塊狀茶。

產(chǎn)于中國陜西、湖北、湖南、四川、云南等地區(qū)。是漢族人創(chuàng)造并在茶馬互市中交換給西北民族的一種商品。

為西北乃至中亞、俄羅斯地區(qū)的人民所喜愛、成為生活中的必需品。磚茶是用各種毛茶，曬青，經(jīng)過篩、扇、切、磨等過程，成為半成品；再經(jīng)過高溫汽蒸壓成磚磚茶產(chǎn)于中國陜西、湖北、湖南、四川、云南等地區(qū)。

是漢族人創(chuàng)造并在茶馬互市中交換給西北民族的一種商品。為西北乃至中亞、俄羅斯地區(qū)的人民所喜愛、成為生活中的必需品。

方磚型或其他類型的茶塊。磚茶是以優(yōu)質(zhì)黑毛茶或者曬青為原料，經(jīng)發(fā)酵和發(fā)花工藝產(chǎn)生冠突散囊菌（俗稱“金花”），其湯如琥珀，滋味醇厚，香氣純正，獨具菌花香，長期飲用磚茶，能夠幫助消化，有效促進調(diào)節(jié)人體新陳代謝，對人體起著一定的保健和病理預(yù)防作用。

因而，在中國西北地區(qū)有“寧可三日無糧，不可一日無茶”之說。磚茶與奶、肉并列，成為西北各族人民的生活必需品。

茯磚茶是陜西茶商發(fā)明的一種茶葉加工產(chǎn)品，已有600余年的歷史。茯磚茶是中國商業(yè)文明萌芽階段重要的高價值產(chǎn)物，大規(guī)模手工茶產(chǎn)品，是絲綢之路最重要的貿(mào)易物資，也是西、北部邊疆軍政開支的財政支柱稅源商品。

茯磚茶是陜西茶商對中國茶業(yè)、商業(yè)文明的重大貢獻，茯磚茶造就了秦商、西商的商業(yè)基礎(chǔ)。湖北赤壁市羊樓洞古鎮(zhèn)是中國磚茶的故鄉(xiāng)，茶馬古道的源頭，赤壁市羊樓洞產(chǎn)茶始于唐朝，盛于明清，磚茶生產(chǎn)歷史悠久。

羊樓洞古鎮(zhèn)雷氏家族世代經(jīng)營磚茶，羊樓洞商人雷中萬于清乾隆元年（1736年）開辦“羊樓洞茶莊”，后又將“羊樓洞茶莊”更名為“洞莊茶號”。茶號設(shè)在羊樓古鎮(zhèn)廟場街中段最繁華處，廠房設(shè)在觀音泉下60米處，以羊樓洞茶為原料，引觀音泉水制作。

因觀音菩薩座駕為蓮花，故所產(chǎn)磚茶“以蓮花為案，以洞莊二字為識”，至今，已有200余年歷史，有"磚茶之源，百年洞莊''之說。古詩：羊樓古巷青石幽，洞莊百年木樓秋，千載修得茶香繞，觀音泉韻洗風(fēng)流。

便是描寫的羊樓洞著名的觀音泉與洞莊磚茶史。2制作方法編輯磚茶主要是用黑茶作原料經(jīng)過高溫高壓蒸壓而成的，如云南產(chǎn)的緊茶、小方磚茶；四川產(chǎn)的康磚茶；湖北產(chǎn)的青磚茶（又名洞茶），湖南產(chǎn)的黑磚茶、茯磚茶、花磚茶等等。

也有用紅茶為原料做成的紅磚茶，俗稱米磚茶。生磚茶必須貯存在清潔、防潮、無異味的庫房中。

貯存環(huán)境一定要避免陽光照射。不要和有毒、有害、有異味、易污染的物品混放。

對于保存很多年的生磚茶，如果不立即品飲，應(yīng)該保留其外紙及竹殼，以護其氣味。[1]所有的磚茶都是蒸壓成型，但成型方式有所不同。

如黑磚、花磚、茯磚、青磚、米磚茶是用機壓成型；康磚茶則是用棍錘筑造成型。在磚茶的壓制技術(shù)中，汽蒸漚堆是芙磚壓制中特有工序，同時它還有一個特殊的過程，即讓黃霉菌在其上面生長，俗稱“發(fā)金花”。

茯磚茶以有較多的金黃色的霉花為上品，霉花越多質(zhì)量越好。3相關(guān)故事編輯磚茶內(nèi)地不多見，主要是供給邊疆民族飲用。

《唐史》就有“嗜食乳酪，不得茶以病”的記載。由于他們?nèi)?、奶食品吃得較多，因此“寧可一日無食，不可一日無茶”，磚茶成為他們生活中的必須品便是理所當(dāng)然的事了。

磚茶起源于唐代太和年間，是我國內(nèi)蒙古、新疆、***、寧夏、甘肅等西北民族居民生活的必需品，也為日本、俄羅斯、英國、馬來西亞等國家和地區(qū)所喜愛。由于邊疆民族肉、奶食品吃得較多，蔬菜較少，而喝茶既可消食去膩，又可補充人體所需的多種維生素和微量元素，故有“寧可一日無食，不可一日無茶”之說，磚茶已成為他們生活中的必需品。

數(shù)百年來，磚茶以其獨特的、不可替代的作用和功效，與奶、肉并列，成為西北各族人民的生活必需品，被譽為“中國古絲綢之路上神秘之茶、西北少數(shù)民族生命之茶”。因此，歷年來我國生產(chǎn)的磚茶以邊銷為主。

自1992年開始，國家建立了國家儲備制度，規(guī)定了邊銷茶原料儲備品種及邊銷茶成品儲備品種。規(guī)定邊銷茶原料儲備由產(chǎn)區(qū)定點生產(chǎn)企業(yè)代儲，邊銷茶成品儲備由銷區(qū)供銷社主營公司代儲，儲備所需資金由代儲單位向當(dāng)?shù)亻_戶銀行申請貸款解決。

為有計劃地組織邊銷茶生產(chǎn)，國家建立邊銷茶生產(chǎn)基地，落實定點企業(yè)組織生產(chǎn)。以保證邊銷茶的數(shù)量和質(zhì)量。

根據(jù)市場行情，國家適時調(diào)整邊銷茶原材料和成品的價格，規(guī)定邊銷茶的指導(dǎo)價格。市場開放以來，國家雖然逐步放開對邊銷茶的特殊管理，但邊銷茶銷售價格20多年來變化不大，加工、包裝后基本上是保本銷售。

從2004年以后，磚茶的經(jīng)銷逐漸放開，除了供銷社以外，廠家也開始在當(dāng)?shù)剡M行直接銷售。但是，國家和各地***對于磚茶的“照顧”政策一直沒有改變。

比如內(nèi)蒙古***對于負責(zé)磚茶經(jīng)營的內(nèi)蒙古供銷社每年在倉儲、進貨等方面給予融資政策方面的扶持，以此來保證全區(qū)的磚茶供應(yīng)4食材介紹編輯我國有六大基本茶類，花茶、速溶茶、袋泡茶、等則是在六大茶類的基礎(chǔ)上進行再加工而來的?；ùu、茯磚、黑磚、青磚等磚。

3.普洱茶和磚茶有區(qū)別嗎

磚茶是加工工藝的一種，普洱茶是茶葉的一個品種。

磚茶又稱蒸壓茶（俗稱邊銷茶），顧名思義，就是外形相磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種，以茶葉、茶莖，有時還配以茶末壓制成的塊狀茶。磚茶根據(jù)原料和制作工藝的不同，可以分為黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、米磚茶、青磚茶、磚茶等幾類。

所有的磚茶都是蒸壓成型，但成型方式有所不同。如黑磚、花磚、茯磚、青磚、米磚茶是用機壓成型，磚茶則是用棍錘筑造成型。

磚茶[brick tea]中國以茶葉、茶莖，有時還配以茶末壓制成的塊狀茶。蒸壓茶是用各種毛茶經(jīng)過篩、扇、切、磨等過程，成為半成品；再經(jīng)過高溫汽蒸壓成磚型或其他類型的茶塊。

磚茶是以優(yōu)質(zhì)黑毛茶為原料，經(jīng)發(fā)酵和發(fā)花工藝產(chǎn)生冠突曲霉，其湯如琥珀，滋味醇厚，香氣純正，獨具菌花香，長期飲用磚茶，能夠幫助消化，有效促進調(diào)節(jié)人體新陳代謝，對人體起著一定的保健和病理預(yù)防作用。因而，在中國西北地區(qū)有“寧可三日無糧，不可一日無茶”之說。

數(shù)百年來，磚茶以其獨特的、不可替代的作用和功效，與奶、肉并列，成為西北各族人民的生活必需品，被譽為“中國古絲綢之路上神秘之茶、西北少數(shù)民族生命之茶”。

4.茯茶的歷史

唐代以后，茶葉由官方統(tǒng)制，貯存一地邊地府庫，交換馬匹，此為“官茶”；而茶商由產(chǎn)地販運交售給茶馬司的茶葉，須向戶部納稅請領(lǐng)執(zhí)照，稱為“請引”。每“引”規(guī)定可販茶100斤，納稅200錢；不及“引”者，謂之“畸零”，另行發(fā)給“由貼”。無“由引”及茶引不等者即為"私茶"。當(dāng)時朝廷為鼓勵茶商販運茶葉，每次將運到茶馬司交割后，都獎給茶商；上引附茶700斤，中引560斤，下引420斤，作為酬勞，由他們自己出售或換馬。因此種酬勞是在正茶（即交割的茶）之外附發(fā)的，稱作“附茶”。以后用諧音“茯”代替“附”，便出現(xiàn)了“茯茶”。

在明清時期六百余年間先后生產(chǎn)的“馬合盛”、“天泰全”、“泰合誠”、“人民”牌茯磚茶深受西部地區(qū)廣大消費者青睞。建國后由于集中公私合營生產(chǎn)規(guī)模擴大，最后集中于咸陽，使咸陽成為了中國最大的茶葉集散地和加工地。一直到1958年，緣于“在陜西加工茯磚茶，存在原料二次運輸，不符合多快好省原則”，中央***下令將公私合營后組建的大型茶葉加工企業(yè)—陜西咸陽人民茯茶廠關(guān)閉[1]。1953年3月，經(jīng)過科研人員的努力，湖南安化磚茶廠試制茯磚成功。1959年湖南白沙溪茶廠（前身即安化磚茶廠）改用機器壓制，開始大量生產(chǎn)茯磚。1970年按***統(tǒng)一安排，“茯磚”改由湖南益陽茶廠生產(chǎn)。

黑茶是六大基本茶類之一，屬于后發(fā)酵茶，能夠隨時間的推移慢慢的陳化、香醇，有助消化減肥和補充各類維生素、微量元素等。黑茶總是和邊銷茶這個名稱聯(lián)系在一起，這是因為黑茶多數(shù)銷往西北、西南市場，其飲用人群主要是食用牛肉、羊肉、奶酪等高脂肪食物和缺少蔬菜、水果等高維生素、微量元素的邊疆少數(shù)民族。在黑茶類中，茯茶、藏茶、普洱等都一直主銷邊疆地區(qū)，所以也被稱為邊銷茶，但邊銷特征最明顯的要數(shù)茯茶，它被成為“絲綢之路上的神秘之茶”，在內(nèi)地鮮為人知。

茯茶作為黑茶中的貴子，最與眾不同的就在于其中具有的“金花”成分。所謂“金花”，就是在原料的加工中通過發(fā)花這么一道特殊的程序，專門在黑茶的磚塊中培養(yǎng)一種叫做“冠突散囊菌”的冠突曲霉物質(zhì)，俗稱為金花。金花干嗅便具有一種黃花的淡淡的清香味道，而將帶有金花這種特殊菌類的茯茶泡飲時，那種花香變?nèi)谌氩铚?，化作茶的滋味而更加醇厚微澀，清純不粗、口感強勁。?dāng)然，金花還可以有效地促進調(diào)節(jié)新陳代謝，起到保健和病理預(yù)防作用。因其藥效有如土茯苓，加上茯茶的口感特別，并以“茯”字命名，因此有人誤以為茯茶中有茯苓的成分，但實則是金花的菌花香和其獨特的藥理作用。

5.普洱茶的歷史

普洱茶（pǔěr chá）在普洱的起源地——云南，有“爺爺?shù)牟?，孫子賣”的俗語。

普洱茶是用優(yōu)良品種云南大葉種的鮮葉制成，其外形條索粗壯肥大，普洱熟茶色澤烏潤或褐紅，滋味醇厚回甘，具有獨特的陳香味兒，有“減肥茶”“美容茶”之聲譽?！斩枋菤v史以來形成的云南特有的地方名茶。

是以云南原產(chǎn)地的大葉種曬青茶及其再加工而成兩個系列：直接再加工為成品的生普和經(jīng)過人工速成發(fā)酵后再加工而成的熟普，型制上又分散茶和緊壓茶兩類；成品后都還持續(xù)進行著自然陳化過程，具有越陳越香的獨特品質(zhì)。拉丁名 Camellia sinensis var.assamica(Mast.) Kitamura。

普洱茶具有暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、解酒等功效；.普洱茶是所有茶葉中含茶多酚最多的一種茶葉，茶多酚經(jīng)研究具有養(yǎng)顏、增加皮膚抗氧化水平，可直接吸收紫外線，是皮膚的有效保護劑。茶多酚因含大量親水性基團，因此很容易吸收空氣中的水分，保持皮膚的水份含量。

茶多酚還可以使皮膚增白，消除皮膚色斑。普洱產(chǎn)地普洱主要產(chǎn)于云南勐海、勐臘、思茅、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊，河口、馬關(guān)、麻栗坡、文山、西疇、廣南，西雙版納、其次是貴州盤縣、榕江，廣西扶綏、昭平，福建南靖，廣東乳源、連山、茂名及海南昌江、瓊中、樂東、保亭、陵水等地。

生于海拔1200~1400米亞熱帶、熱帶山地森林中。越南北部、泰國、緬甸、印度也有分布。

稀有種。野茶樹（包括栽培型野茶樹）又名普洱茶，在云南南部和海南均有分布。

其中云南有樹齡達1800多年的“茶樹王”，為目前較大的植株，當(dāng)?shù)仉m已采取措施進行保護，但植株仍在受到人為干擾，如不加強管護，將有被摧殘致死的危險。海南隨著人口的增加，天然林急劇縮減，同時每年“清明節(jié)”前后上山采野茶葉的人眾多，野茶樹也日益減少。

歷史淵源茶馬古道明清時期以普洱為中心向國內(nèi)外輻射出五條“茶馬古道”：茶馬大道由普洱經(jīng)昆明中轉(zhuǎn)內(nèi)地各省、北京；江萊茶道從普洱過江城，進入越南萊州，然后再轉(zhuǎn)運到***和歐洲等地。旱季茶道從普洱經(jīng)思茅糯扎渡過瀾滄，而后到孟連出緬甸。

勐臘茶道從普洱過勐臘，然后銷老撾北部各地或出南洋；景棟茶道自普洱、景洪、勐海、打洛出緬甸景棟?，F(xiàn)在，云南省內(nèi)還保留著很多完整的茶馬古道遺址，譬如著名的麗江古城七一街，臨滄的魯史鎮(zhèn)、寧洱縣境內(nèi)的孔雀坪等。

茶馬古道使普洱茶行銷國內(nèi)各省區(qū)，并遠銷新加坡、馬來西亞、緬甸、泰國、法國、英國、朝鮮、日本和港澳臺等國家和地區(qū)，在世界上享有盛名。歷史悠久的普洱茶【青銅茶香】云南是世界茶樹原生地，全國、全世界各種各樣茶葉的根源都在云南的普洱茶產(chǎn)區(qū)。

普洱茶歷史非常悠久，根據(jù)最早的文字記載——東晉常璩《華陽國志》推知，早在三千多年前武王伐紂時期，云南種茶先民濮人已經(jīng)獻茶給周武王，只不過那時還沒有普洱茶這個名稱。【中古初名】普洱茶的名稱或因族名而成、或因地名而得。

到了唐朝，普洱茶開始了大規(guī)模的種植生產(chǎn)，稱為“普茶”；宋明時期，是中原逐漸認識普洱茶的時期，并且在國家社會經(jīng)濟貿(mào)易中開始扮演重要的角色?！窘哦κⅰ康搅饲宄?，普洱茶到達第一個鼎盛時期，《滇海虞衡志》稱：“普茶名重天下……茶山周八百里，入山作茶者數(shù)十萬人，茶客收買，運于各處”；普洱茶開始成為皇室貢茶，成為國禮賜給外國使者；末代皇帝溥儀說皇宮里“夏喝龍井，冬飲普洱”；……清代學(xué)者阮福記載說：普洱茶名遍天下，京師尤重之。

清末民初，是普洱茶價格最高時期，學(xué)者柴萼《梵天廬叢錄》記載說“普洱茶……性溫味厚，產(chǎn)易武、倚邦者尤佳，價等兼金。品茶者謂：普洱之比龍井，猶少陵之比淵明，識者韙之——也就是說：當(dāng)時的普洱茶好茶價格是銀子（或金子）的兩倍！民國至抗戰(zhàn)之間，普洱茶又得到一定發(fā)展，很多這個時期的老字號茶還有遺存，我們現(xiàn)在喝起來口感氣韻非常好，但因價格奇高，假冒者比比皆是。

【現(xiàn)代寂寥】抗戰(zhàn)爆發(fā)直到新中國建立之間，云南整個茶業(yè)蕭條；但解放后很長時期，云南的茶葉生產(chǎn)重視紅茶、綠茶；并未繼承發(fā)揚普洱茶優(yōu)良傳統(tǒng)；甚至大面積砍伐毀壞幾百年的古茶園而取代種植無性繁殖的臺地茶，七子餅茶的傳統(tǒng)工藝中斷近半個世紀(jì)；但是，值得一提的是，1975年，云南開始了普洱熟茶的生產(chǎn)?！窘?**】隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和生活水平提的提高，近幾年來人們開始重視有強大保健功能和迷人口感的普洱茶，流行之勢從南洋港臺傳至廣東，回及云南，再迅速影響全國，于是乎，跟風(fēng)投機者甚眾，假冒偽劣品時出；魚龍混雜，亂云飛度；三五年間，暴熱暴寒。

值得慶幸的是，此期間傳統(tǒng)的普洱茶傳統(tǒng)工藝得到恢復(fù)，人們對普洱茶價值的認知、品質(zhì)的的認知正在趨于理性。云南省標(biāo)準(zhǔn)計量局于2003年3月公布了普洱茶的定義：“普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工而成的散茶和緊壓茶?！?/p>

上述有三個方面的界定：一是云南省一定區(qū)域內(nèi)的大葉種茶；二是陽光干燥方式；三是經(jīng)過后發(fā)酵加工。云南普洱茶的感。

6.茶磚都是普洱嗎

本來不想說了，但是看到回答這些問題的人，大多都是只知其一不知其二。

1、上網(wǎng)查一下，云南農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所和西雙版納普洱茶研究所成立于什么日期，就知道這款磚最大的年齡范圍了。

2、可以準(zhǔn)確地回答你，別說30年，就是10年前，也沒有用“古樹茶”來制作磚茶的。那時候都是使用云南大面積種植的良種茶作為普洱茶的原料，而古樹這個概念，是近2、3年才被炒作的熱起來的。

3、普洱茶越老越珍貴，是有一個范圍的，不是所有的普洱茶都是放老了才值錢，要看后期的轉(zhuǎn)化和儲存是否良好。

4、包裝做舊是近年很流行的手法，陳舊破損的包裝不能說明任何問題。

5、茶說到底還是要喝的，只有喝下去才能體現(xiàn)價值，茶不是古董，放著不喝的話，那就只是一堆樹葉子。