鮮地瓜包裝紙 如何制作地瓜干

涼拌地瓜梗怎么做好吃

準(zhǔn)備材料：地瓜梗200克，大蒜3瓣，糖、鹽、生抽、香醋、香油、辣椒適量。

第一步：將準(zhǔn)備好的地瓜梗去葉切成段，大蒜搗碎后加入鹽、香醋、香油制成調(diào)料汁，辣椒切絲備用。

第二步：將切好段的地瓜梗放入沸水中焯水，焯水后撈出用涼開(kāi)水將地瓜梗浸涼待用。

第三步：將準(zhǔn)備好的大蒜拍碎切末放在一個(gè)小碗里，再向小碗里加入生抽、糖、鹽、醋、涼開(kāi)水?dāng)噭颉?/p>

第四步：將準(zhǔn)備好的調(diào)料汁澆在晾涼的地瓜梗中，可按自己口味加入辣椒油，將所有調(diào)料與地瓜梗拌勻。

第五步：將拌好的地瓜梗裝盤(pán)，即可食用了。

如何制作地瓜干

步驟1挑選紅心，無(wú)腐爛的紅薯，洗凈。

步驟2去皮后再清洗干凈。

步驟3切成一厘米左右厚片，上蒸鍋蒸十分鐘左右。不要蒸的時(shí)間太長(zhǎng)，熟了就可以。

步驟4蒸好紅薯后揭開(kāi)鍋蓋，讓紅薯完全冷透后取出放到干凈的簸箕或者曬網(wǎng)上。一定要冷透再取出，不然很容易爛掉。晾曬過(guò)程偶爾給紅薯翻翻面。

步驟5太陽(yáng)好的話(huà)，曬一天以后，紅薯表皮干燥變的有韌性，這種狀態(tài)就可以切條了。

步驟6把紅薯塊切成均勻的條，如果切的時(shí)候容易斷，可以再等紅薯塊再干一點(diǎn)再切。

步驟7切好的紅薯?xiàng)l均勻擺放在簸箕里，這樣曬兩天時(shí)間差不多就好了，中途記得給它們翻翻。

步驟8水分曬至七八成干，吃起來(lái)綿韌有嚼勁就好了，可以用密封袋存儲(chǔ)，隨吃隨取，也可以煮米飯時(shí)加一些，也是非常美味。