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廚房用具有哪些
你好,廚房實用用具。電器用品:油煙機、微波爐、冰箱、洗碗機、烤面包機、電飯煲、電熱水壺、電磁爐(偶爾停天然氣時用起來很方便)、烤箱、還可以選購煮蛋器、咖啡機、榨汁機、豆?jié){機、??廚具:鍋--炒鍋、煎鍋、蒸鍋、奶鍋、湯煲、鍋蓋架、??一套刀具,鏟子(木鏟、不銹鋼鏟子、聚酯鏟子根據(jù)不同的鍋用配不同的鏟子)、大勺子、小漏勺、打蛋器、笊籬、面條夾、生、熟案板,面板、搟面杖、和面盆、掛鉤、隔熱墊、隔熱手套、??各種碗、盤子,筷子、勺子、叉子、餐刀、酒杯、餐墊、餐巾紙、紙巾架、蛋黃分離器、壓蒜器、切洋蔥器、切蘋果器、削皮器、切絲器、另外:保鮮膜、保鮮袋、保鮮盒、大小儲物罐、調料瓶、擦桌布、百潔布、洗滌劑、-洗菜器??蔬菜脫水器,搖搖杯,密封罐。
金屬廚具屬于哪種垃圾
金屬廚具屬于可回收垃圾
可回收垃圾就是可以再生循環(huán)的垃圾。本身或材質可再利用的紙類、硬紙板、玻璃、塑料(plastics)、金屬、人造合成材料(Kunststoffen)包裝等,與這些材質有關的如:報紙、雜志、廣告單及其它干凈的紙類等皆可回收。另外包裝上有綠色標章(GrünenPunkt)是屬于要付費的雙系統(tǒng),屬于可回收垃圾。
主要包括廢紙、塑料、玻璃、金屬和布料五大類。
廢紙主要包括:報紙、雜志、圖書、各種包裝紙、辦公用紙、紙盒等,但是紙巾和衛(wèi)生用紙由于水溶性太強不可回收;
塑料主要包括各種塑料袋、塑料包裝物、牙刷、杯子、礦泉水瓶等;
玻璃主要包括各種玻璃瓶、碎玻璃片、鏡子、等;
金屬主要包括易拉罐、金屬罐頭盒等;
布料主要包括廢棄衣服、毛巾、書包、布鞋等。
食品包裝注意事項
問題一:從事食品包裝需要注意什么食品包裝設計內在要求:食品包裝設計的內在要求是指通過包裝,使食品在其包裝設計內實現(xiàn)保質保量的技術性要求。
食品包裝設計強度要求:指該包裝設計能保護所包裝的食品在貯藏、堆碼、運輸、搬運過程中抵抗外界的各種破壞力,如壓力、沖擊力及振動力等。食品包裝設計強度要求相關因素很多,主要有運輸方式(如汽車、飛機)、堆碼形式(如多層堆碼、交叉堆碼)和環(huán)境(如氣候、衛(wèi)生環(huán)境)等三類因素。
食品包裝設計阻隔性要求:阻隔性是食品包裝設計中重要的性能之一。很多食品在貯藏時,由于包裝設計阻隔性差使食品的風味和品質發(fā)生變化,最終影響食品的質量。包裝設計阻隔性要求是由食品本身特性所決定的,其特征表現(xiàn)有對外阻隔,對內阻隔或選擇性阻隔等等。阻隔的物質有空氣、水、油脂、光、微生物等等。
食品包裝設計呼吸要求:有些遠銷食品如新鮮果蔬等,在包裝設計貯藏過程中仍保持呼吸功能,因此,此類包裝設計材料或容器具有透氣性,或能控制呼吸作用,從而達到保鮮的目的。
食品包裝設計營養(yǎng)性要求:食品在包裝貯藏過程中,會逐漸損失營養(yǎng),所以,食品包裝包裝設計應有利于食品營養(yǎng)的保存,更理想的是能通過包裝包裝設計鎖住營養(yǎng)。
其他要求:食品包裝包裝設計的內在要求還有很多,例如耐熱性要求、避光性要求、防碎要求、保濕要求等。
食品包裝設計外在要求:食品包裝包裝設計的外在要求是利用包裝反映出食品的特征、性能、形象,是食品外在形象化和表現(xiàn)形式與手段。
食品包裝設計安全性要求:食品包裝設計的安全性包括衛(wèi)生安全、搬運安全和使用安全等方面。衛(wèi)生安全是指食品包裝材料中不應含有對人體有害的物質;在包裝設計技術方面,使處理后的食品在營養(yǎng)成分、色、味等盡可能保持不變。搬運安全是指包裝設計能保證在運輸裝卸過程中的安全問題,還應包括消費者在購物時提取和購后的攜帶安全。使用安全是保證消費者在開啟、食用過程中不至受到傷害。
食品包裝設計促銷性要求:食品包裝設計是食品促銷的最佳手段之一。食品的性能、特點、食用方法、營養(yǎng)成分、文化內涵可以在包裝上加以宣傳。
問題二:食品包裝需要注意哪些事項很嚴謹?shù)母嬖V你,對于任何塑料無論常溫還是高溫下都會分解,會有有害物質分解出來影響健康。
塑料配方中,除了樹脂之外,塑料中還含有多種成分的添加劑,如填充劑、增塑劑、穩(wěn)定劑、潤滑劑、著色劑、抗靜電劑、發(fā)泡劑、阻燃劑、交聯(lián)劑等。
這些物質大都對人體有害。建議使用玻璃制品。。。
望采納。
問題三:食品包裝紙的注意事項 19張
食品包裝袋
食品包裝袋,是包裝設計的一種,生活中為了便于保鮮、儲存,從而產(chǎn)生了產(chǎn)品包裝袋。
中文名
食品包裝袋
外文名
Food Packaging Pouch
產(chǎn)地
華北地區(qū)主要是雄縣旭日包裝
特性
與食品接觸、盛裝食品
應用
熟食、小食品、雞、鴨等包裝
定義
食品包裝袋是指直接與食品接觸,用于盛裝和保護食品的薄膜容器,英文名稱為:Food Packaging Pouch
食品包裝袋應使用食品級的塑料薄膜進行生產(chǎn),一般為兩層以上的復合材料包裝袋。
信息
食品包裝袋上應標明的信息應符合GB21660-2008號標準要求。
分類
食品包裝袋按其應用的范圍可分為:普通食品包裝袋、真空食品包裝袋、充氣食品包裝袋、水煮食品包裝袋、蒸煮食品包裝袋和功能性食品包裝袋。
15張
各種食品包裝袋樣品圖片
生產(chǎn)流程
計劃←→設計←→印刷←→復合←→熟化←→分切←→制袋←→品檢←→成品
包裝的印刷
定義:
軟包裝印刷其實很簡單的定義就是包裝行業(yè)的一種技術。
印刷的分類
凹版印刷和柔性版印刷
凹版印刷
定義:一種直接印刷的方法,它將凹版凹坑中所含的油墨直接壓印到承印物上。
柔性版印刷
定義:用彈性凸印版將油墨轉移到承印物上的印刷方式。
印刷的圖片
凹版印刷圖片
凹版印刷圖片
柔性版印刷圖片
柔性版印刷圖片
印刷設計
(1)細小文字及線條要設計成單包,避免多色套印不準。細線條的寬度不能低于0.1mm,否則在印刷中容易丟失或筆畫不清。中文字體的凈高度不小于1.8mm,英文字體的凈高度不小于1.5mm。
問題四:食品包裝應該注意哪些問題如今隨著人們生活水平的提高,人們越來越注重食品的安全和衛(wèi)生問題,而食品包裝作為保證食品安全衛(wèi)生的重要手段得到了更廣泛的重視。
因此,基于食品安全的角度,食品包裝安全應該注意如下幾個問題。
一、了解食品本身的特性及其所要求的保護條件。
應研究影響食品中主要成分,特別是影響脂肪、蛋白質、維生素等營養(yǎng)成分的敏感因素,包括光線、氧氣、溫度、微生物及物理、機械力學等方面的影響因素。只有掌握了被包裝食品的生物、化學、物理學特性及其敏感因素,確定其要求的保護條件,才能確定選用什么樣的包裝材料、包裝工藝技術進行包裝操作,以達到其保護功能及適當延長其貯存期的目的。
二、研究和掌握包裝材料的包裝性能和適用范圍及條件。
包裝材料種類繁多、性能各異。因此,只有在了解各種包裝材料和容器的包裝性能,才能根據(jù)包裝食品的防護要求選擇既能保護食品風味和質量,又能體同其商品價值,并使綜合包裝成為合理的包裝材料。
三、掌握有關的包裝技術方法。
對于給定的食品,除需要選取合適的包裝和容器外,還應采用最適宜的包裝技術方法。同一種食品往往可以采用不同的包裝技術方法而達到相同或相近的包裝要求和效果。例如,對于易氧化的食品,可采用真空或充氣包裝,也可采用封入脫氧劑進行包裝。但有時為了達到設定的要求和效果,必須采用特定的包裝技術。包裝技術的選用與包裝材料的選用密切相關,也與包裝食品的市場定位等諸因素密切相關。
四、研究和了解商品的市場定位及流通區(qū)域條件。
商品的市場定位、運輸方式及流通區(qū)域的氣候和地理條件等是食品包裝設計時必須考慮的因素。國內銷售的商品與面向不同國家的出口的商品其包裝和裝潢要求各不相同,不同運輸方式對包裝的保護性要求也不相同。對食品包裝而言,商品流通區(qū)域的氣候條件變化至關重要,因為氣溫對食品內部成分的化學變化、食品微生物及其包裝材料本身的阻隔性都有很大的影響。
五、研究和了解包裝整體結構和包裝材料。
對食品的影響應了解包裝材料中的添加劑等成分向食品中遷移的情況,以及食品中某些組分向包裝容器中滲透和被吸附情況等對流通過程中食品質量的影響。
六、進行合理的包裝結構設計和裝潢設計。
根據(jù)食品所需要的保護性要求,預計包裝成本、包裝量等諸方面條件進行合理的包裝設計,包括容器形狀、耐壓強度、結構形式、尺寸、封合方式等方面的設計,應盡量做到包裝結構合理、節(jié)省材料、節(jié)約運輸空間及符合時代潮流,避免過分包裝和欺騙性包裝。
包裝裝潢設計應與內裝產(chǎn)品相適應,做到商標醒目、文字簡明、圖案色彩鮮明,富有視覺沖擊力,并能迎合所定位的消費人群的喜好。出口商品應注意消費國家的民族習慣和避免消費群體的禁忌。只有充分發(fā)揮食品包裝的特性,同時尊重客觀規(guī)律,把握市場動向,才能使得食品包裝在食品銷售過程中起到景上添花的作用。
七、掌握包裝測試方法。
合格的商品必須有合格的包裝,商品檢測除對產(chǎn)品本身進行檢測外,對包裝也必須檢測,合格后方能進入流通領域。包裝檢測項目非常多,但并非每一個包裝都要進行全面檢測。對具體的包裝究竟要進行哪些測試,應視內裝食品的特性及其敏感因素,包裝材料種類及其國家標準和法規(guī)要求而定。例如,罐頭食品用空罐常需測定其內涂料在食品中的溶解情況,脫氧包裝應測定包裝材料的透氧率,防潮包裝應測定包裝材料的水蒸氣透過率等。
八、掌握包裝標準及法規(guī)。
包裝操作應嚴格遵守國家標準和法規(guī),出口產(chǎn)品還應遵守進口國的相關標準和法規(guī)。只有這樣才能保證從包裝的原材料供應、包裝作業(yè)、商品流通及國際貿易等流......>>
問題五:食品包裝設計要注意什么食品包裝設計要注意自己產(chǎn)品的特點,還要考慮到產(chǎn)品的需求人群等。
問題六:購買各種類型的包裝食品需注意什么生產(chǎn)日期、保質期、食用方法、儲存條件、配料表、生產(chǎn)廠家名稱、地址、聯(lián)系方式等;還要看看食品是否出現(xiàn)霉變,漲袋,異物等肉眼可見的問題。
問題七:定做食品包裝袋需要注意那些問題定制食品包裝袋需要注意很多細節(jié)性問題,一個不小心這批袋子就報廢了,個人覺得主要應該注意以下內容:品名比如皇品雅致、配料比如鐵鈣鈉等、產(chǎn)品介紹、產(chǎn)地、凈重量主要是以 g/kg為單位、規(guī)格、食品標簽號、QS認證、衛(wèi)生許可證號、生產(chǎn)日期、儲存條件、保質期、食用方法、生產(chǎn)廠商名稱、廠址和聯(lián)系電話,其中QS和條碼一定不能少。
問題八:對食品真空包裝需要注意什么?真空充氣包裝在真空后再充入氮氣,二氧化碳,氧氣單一氣體或2-3種氣體的混合氣體.其氮氣是惰性氣體,起充填作用,使袋內保持正壓,以防止袋外空氣進入袋內,真空包裝機包裝對食品起到一個保護作用.其二氧化碳能夠濃于各類脂肪或水,引成酸性較弱的碳酸,有抑制霉菌,腐敗細菌等微生物的活性.其氧氣具有抑制厭氧菌的生長繁殖,保持水果,蔬菜的新鮮及色彩,高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。
1.真空油炸食品的吸濕性
松脆的食感是真空油炸食品的特點,要保持油炸食品的松脆性,其水分含量應控制在5%以內,因此貯存時的吸濕(防潮)問題應認真考慮。真空油炸食品吸濕性強主要是真空油炸具有膨化使用,其產(chǎn)品組織呈現(xiàn)多孔結構,因而吸濕性強,不同的真空油炸食品其吸濕能力不同。農產(chǎn)品的真空油炸食品的吸濕性強于肉食水產(chǎn)品的真空油炸食品。
總之,真空油炸食品要保持其松脆性和保證有較長的保質期,應進行真空充氮防潮包裝。該包裝可根據(jù)所包裝的不同品種,選擇充氮純度,直接抽真空充氮,為所包裝物品造成缺氧小環(huán)境,使之既保持活性又抑制其呼吸及霉菌的滋生,能保持被存物品的干燥,防止受潮而產(chǎn)生霉變。
2.保藏期間油脂的氧化
真空油炸食品具有多孔結構,在孔隙的表面吸附了一層油脂,這一層油脂并不能通過離心脫油的方法所除支,因此真空油炸食品都有一定的含油率。在產(chǎn)品的貯存過程中,如果油脂和氧接觸則要發(fā)生油脂的氧化反應,油脂的氧化程度用過氧化物價來衡量。
食品衛(wèi)生法中對產(chǎn)品的過氧化物價有較嚴格的規(guī)定,產(chǎn)品到達消費者手中時不能超過這些標準。光線、氧氣和溫度是油脂氧化即過氧化物價的促進因子,下面就這幾個主要因子的影響進行討論。
(1)貯存溫度
油脂的氧化隨溫度的升高速度顯著加快,溫度每升高10℃,氧化速度提高2倍。真空油炸食品采用充氮包裝時,溫度對食品的保質期的影響將顯著減少,在常溫下產(chǎn)品貯存12個月,而50℃時貯存2個月產(chǎn)品過氧化物價就超標了。
(2)氧化的濃度
日本做的氧氣濃度對真空油炸食品的過氧化物價影響的試驗結果表明,氧氣濃度越高,氧化反應速度越快,過氧化物價上升得也越快。要使產(chǎn)品的保質期達到半年,氧氣濃度應低于2%;要使產(chǎn)品的保質期達到一年,氧化的濃度應低于1%。
來源:中國食品信息網(wǎng)
問題九:食品包裝設計應注意哪些方面要注意一下幾個方面:
材料方面,特別考慮采用食品級的包裝材質。
材質方面的印刷特性,如該材質是否適合印刷,及印刷的時候特別要求用環(huán)保油墨。
工藝方面,看是何種食品,針對產(chǎn)品,考慮以上的兩種方式。
看是食品內包裝還是外包裝,內包裝更注重材質,外包裝更注重工藝方面的,具體情況要看食品打算如何包裝。
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