怎樣做魚丸 子一、選料為了保證丸子菜肴的質(zhì)量,選料是很重要的。魚要選擇新鮮、出肉率高、吸水性較強(qiáng)的品種,如烏魚、巴魚、牙片魚、巖鯉等;蝦要選擇雪白的蝦仁,或是新鮮的對蝦...
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