包裝紙做柿子 柿子折紙教程

柿子怎么做柿餅

--柿餅的生產(chǎn)方法--

【所需材料】

柿子要硬，刀，熱水，竹匾

[開(kāi)始生產(chǎn)]

第一步：買柿子洗回家。用刀剝皮。去皮的柿子用熱水燙后，要注意保留柿子的莖。柿子皮應(yīng)放在竹片或竹絲上，曬干。

第二步：把柿子放在竹板里晾干幾天，然后輕輕捏柿子（怎么捏，后面會(huì)詳細(xì)解釋）。

第三步：繼續(xù)曬幾天，第二次用力捏。

第四步：繼續(xù)晾干，柿子很軟，第三次捏關(guān)鍵點(diǎn)，在陽(yáng)光下曬幾天。

第五步：把柿子放在干凈的紙箱里，把柿子皮放在下面，把柿子放在上面，過(guò)幾天用盒蓋把柿子蓋上，或者把柿子放在密封的容器里或堆放在一起，用塑料布蓋上，等柿子軟化4-5天后，取出放在通風(fēng)陰涼處晾干，就會(huì)產(chǎn)生柿子霜。

如何選擇柿子是制作柿餅的關(guān)鍵

1首先，我們應(yīng)該選擇剛剛完全成熟、沒(méi)有軟化、沒(méi)有縱向溝槽、沒(méi)有外傷、沒(méi)有蟲(chóng)咬的柿子。其次，要選擇甜度高、水分低、無(wú)核、少核的柿子。

2從形狀上看，因?yàn)闀窀傻氖磷有枰テ?，因?yàn)檫x擇水果的形狀比較正確，這樣的柿子更容易去皮。另外，如柿子干到一定程度，還要經(jīng)過(guò)揉捏這一步，而成型的柿子很容易被壓碎，除了影響柿子的形狀外，還容易招臟的東西。

三。在個(gè)頭上，最好選擇重量不超過(guò)100克的柿子，因?yàn)閭€(gè)頭較大的柿子（如每顆超過(guò)300克的柿子）不易干燥和結(jié)霜。

如何讓做好的柿餅生成柿霜？

1把柿子放進(jìn)干凈的容器里，兩個(gè)蛋糕還是一樣的。在上面放一層柿子皮和另一層柿子皮。然后用塑料紙包好，綁緊容器，放在陰涼處。燉4-5天后，當(dāng)柿子開(kāi)始變軟時(shí)，取出放入陰涼通風(fēng)處晾干，這時(shí)柿子就會(huì)結(jié)霜。

2另外，柿子霜的量與燉柿子的干燥濕度有很大關(guān)系。柿子過(guò)干時(shí)，不易軟化，霜薄而少。不過(guò)，柿子過(guò)濕不易結(jié)霜，即使能霜凍，也容易發(fā)霉變質(zhì)。因此，在霜凍期控制柿子的干燥濕度是非常重要的。只有干燥濕度合適的柿子才能更快地結(jié)霜，但這需要一些經(jīng)驗(yàn)。

干柿餅時(shí)為什么要反復(fù)揉柿子？怎么捏？

因?yàn)檫@樣反復(fù)，柿子的霜凍越好，這一步至少要重復(fù)4到5次。

1一般情況下，干燥3-4天（或更長(zhǎng)時(shí)間）后，柿子果肉表面開(kāi)始變白變硬。當(dāng)你覺(jué)得柿子肉開(kāi)始變軟時(shí)，可以用手輕輕揉捏，這樣可以促進(jìn)柿子軟化脫澀。首先揉捏的力度和程度要輕，以防柿子碎裂，只需擠壓柿子的果肉即可。

2第一次揉捏后，再繼續(xù)晾干一段時(shí)間，你會(huì)發(fā)現(xiàn)柿子表面開(kāi)始出現(xiàn)皺紋，這次可以做第二次揉捏。這一次，增加力量粉碎紙漿中的所有硬塊，包括核心的硬塊。

三。第二次揉捏后2～3天，可以進(jìn)行第三次揉捏。第三次揉捏時(shí)，要捏出果柄和花萼盤(pán)，把柿子核擠出，用雙手把柿子擠成餅。

4然后，將擠成餅的柿子莖兩個(gè)一個(gè)地疊放在柿子梗上，放在紗窗或竹籃上繼續(xù)干燥一段時(shí)間。在柿子開(kāi)始變硬之前，用手捏是不容易的。這說(shuō)明柿子的水分含量很低。在這個(gè)時(shí)候，你不能再干了。把它收起來(lái)，準(zhǔn)備霜凍。

這些是曬柿餅的詳細(xì)步驟。如果你想自己烤美味的柿餅，這里的一個(gè)步驟是必不可少的。但是，柿子每一階段所需的干燥時(shí)間并不是一個(gè)固定的數(shù)字。它與柿子的大小、空氣中的水分含量、陽(yáng)光是否充足、通風(fēng)是否良好有關(guān)，所以我們應(yīng)該要根據(jù)各個(gè)階段的特征來(lái)判斷決定。

柿子怎么樣做柿餅

在我小的時(shí)候，我們家有一棵很大的柿子樹(shù)，而且每年到了秋天的時(shí)候，這棵柿子樹(shù)上就結(jié)滿了黃橙橙的柿子。讓人看著也是非常的眼饞，由于滿樹(shù)的柿子一時(shí)也是吃不完的，那個(gè)時(shí)候媽媽就會(huì)把其中一部分的柿子用來(lái)做成士柿餅，甜甜的真的是非常的好吃，一點(diǎn)不輸于外面賣的柿餅。下面就分享一下做柿餅的方法。

——柿餅的制作方法——

【所需材料】

柿子要硬的、刀、熱水，竹匾

【開(kāi)始制作】

第一步：柿子買回家洗凈，用小刀或刨子把皮削干凈，在用熱水燙一下剝好皮的柿子，注意一定要留住柿子蒂頭，柿子皮也要留位，柿子皮放在竹匾或用線穿起來(lái)太陽(yáng)曬干。

第二步：柿子放在竹匾里曬，曬幾天，手輕輕捏一下（如何捏，后面會(huì)詳細(xì)說(shuō)明）。

第三步：繼續(xù)曬幾天，第二次手稍重捏。

第四步：繼續(xù)曬，柿子很軟第三次捏重點(diǎn)，在曬幾天。

第五步：在把柿子放在干凈紙箱，下面墊上柿子皮，上面放柿餅，蓋上箱子蓋，過(guò)幾天柿餅上霜就可以了，或者裝入密封的容器中或堆放在一起，用塑料布覆蓋，經(jīng)4-5天柿子回軟，取出放在通風(fēng)陰涼處攤開(kāi)晾干，便有柿霜生成。

做柿餅，如何挑選柿子很關(guān)鍵？

1、首先要選剛剛充分成熟，還沒(méi)有變軟，且果形端正、無(wú)縱溝、無(wú)外傷、無(wú)蟲(chóng)咬的柿子，其次要選那種甜度比較高、含水量偏低且無(wú)核或核很少的柿子。

2、從形狀上來(lái)說(shuō)，因?yàn)闀袷溜炐枰髌?，因?yàn)橐x果形比較端正的，這樣的柿子才比較容易削皮。另外，等柿子曬到一定程度時(shí)還要經(jīng)過(guò)揉捏這個(gè)步驟，而異形的柿子很容易被捏破，除了會(huì)影響柿餅的外形，還容易招臟的東西。

3、從大小上來(lái)說(shuō)，最好是選擇重量不超過(guò)100克，個(gè)頭較小的柿子，因?yàn)閭€(gè)頭比較大的柿子（如每只300克左右以上的）不太容易曬干，而且不容易出柿霜。

如何讓做好的柿餅生成柿霜？

1、把曬好的柿餅裝入干凈的容器中，依然是兩餅相合，按一層柿皮一層柿餅這樣擺放，最上面再蓋上一層柿皮。然后再包上塑料紙，扎緊容器口放在陰涼處。如此燜上4～5天后，等柿餅開(kāi)始回軟時(shí)，取出放在通風(fēng)陰涼處攤開(kāi)晾干，便有柿霜生成。

2、此外，柿餅出霜的多少與燜柿餅時(shí)的干濕度有很大關(guān)系，柿餅過(guò)干時(shí)則不易回軟、出霜薄而少，但柿餅過(guò)濕也不易起霜，即使能起霜也很容易發(fā)霉變質(zhì)。因此，出霜時(shí)控制好柿餅的干濕度很關(guān)鍵，只有干濕度恰到好處的柿餅才能起霜快而多，但這個(gè)就需要一些經(jīng)驗(yàn)了。

曬柿子餅時(shí)為何要反復(fù)揉捏柿子？要如何捏？

因?yàn)檫@樣重復(fù)的的做，柿霜出得越好，這一步驟至少要重復(fù)4到5次最好。

1、般經(jīng)過(guò)3～4天（或更長(zhǎng)時(shí)間）的晾曬后，柿子果肉表面就會(huì)開(kāi)始發(fā)白并結(jié)皮。當(dāng)你感覺(jué)柿子的果肉開(kāi)始發(fā)軟時(shí)，就可以用手輕輕揉捏了，這樣能促進(jìn)柿子軟化、脫澀。第一次揉捏的力度和程度都要輕，防止把柿子捏破，只需要把柿子的果肉擠傷就可以了。

2、經(jīng)過(guò)第一次揉捏后，再繼續(xù)曬制一段時(shí)間，你會(huì)發(fā)現(xiàn)柿子表面開(kāi)始出現(xiàn)皺紋了，此時(shí)可以進(jìn)行第二次揉捏了。這一次要加大力度，把果肉中的硬塊都捏碎，包括果心里的硬塊。

3、第二次揉捏完成后過(guò)兩到三天的時(shí)候，就可以進(jìn)行第三次揉捏。在第三次揉捏時(shí)要把果柄和萼盤(pán)都捏掉，還要注意把柿子核擠出來(lái)，并把柿子用雙手?jǐn)D壓成餅狀。

4、然后把擠成餅狀的柿子柿蒂對(duì)著柿蒂兩個(gè)兩個(gè)地疊在一起，擺放在紗窗或竹籮上繼續(xù)曬制一段時(shí)間。一直曬到柿餅開(kāi)始發(fā)硬，用手不太容易捏動(dòng)的程度，這說(shuō)明柿餅里的含水量已經(jīng)很低了，此時(shí)就可以不用再曬了，收起來(lái)準(zhǔn)備出霜吧。

以上就是曬柿餅的詳細(xì)步驟，如果你想要自己曬出好吃的柿餅，這里的步驟一個(gè)都不能少。但是曬柿餅各個(gè)階段所需要的時(shí)間并不是定數(shù)，它與柿子的大小、空氣中的含水量高低、陽(yáng)光是不是充分、通風(fēng)是不是良好等多種因素有關(guān)，所以大家要根據(jù)各個(gè)階段的特征來(lái)判斷決定。如果你在閱讀本文教程的過(guò)程中，有看不明白的步驟，請(qǐng)?jiān)诒疚南路降牧粞詤^(qū)給瑛子留言，我看到后會(huì)馬上為你解答的，如果你有更好的做法，或者更好的建議，也歡迎你在留言區(qū)留言。

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【所需材料】

柿子要硬的、刀、熱水，竹匾

【開(kāi)始制作】

第一步：柿子買回家洗凈，用小刀或刨子把皮削干凈，在用熱水燙一下剝好皮的柿子，注意一定要留住柿子蒂頭，柿子皮也要留位，柿子皮放在竹匾或用線穿起來(lái)太陽(yáng)曬干。

第二步：柿子放在竹匾里曬，曬幾天，手輕輕捏一下（如何捏，后面會(huì)詳細(xì)說(shuō)明）。

第三步：繼續(xù)曬幾天，第二次手稍重捏。

第四步：繼續(xù)曬，柿子很軟第三次捏重點(diǎn)，在曬幾天。

第五步：在把柿子放在干凈紙箱，下面墊上柿子皮，上面放柿餅，蓋上箱子蓋，過(guò)幾天柿餅上霜就可以了，或者裝入密封的容器中或堆放在一起，用塑料布覆蓋，經(jīng)4-5天柿子回軟，取出放在通風(fēng)陰涼處攤開(kāi)晾干，便有柿霜生成。

做柿餅，如何挑選柿子很關(guān)鍵？

1、首先要選剛剛充分成熟，還沒(méi)有變軟，且果形端正、無(wú)縱溝、無(wú)外傷、無(wú)蟲(chóng)咬的柿子，其次要選那種甜度比較高、含水量偏低且無(wú)核或核很少的柿子。

2、從形狀上來(lái)說(shuō)，因?yàn)闀袷溜炐枰髌?，因?yàn)橐x果形比較端正的，這樣的柿子才比較容易削皮。另外，等柿子曬到一定程度時(shí)還要經(jīng)過(guò)揉捏這個(gè)步驟，而異形的柿子很容易被捏破，除了會(huì)影響柿餅的外形，還容易招臟的東西。

3、從大小上來(lái)說(shuō)，最好是選擇重量不超過(guò)100克，個(gè)頭較小的柿子，因?yàn)閭€(gè)頭比較大的柿子（如每只300克左右以上的）不太容易曬干，而且不容易出柿霜。

柿子折紙教程

柿子折紙教程

交叉對(duì)折

中間對(duì)折

按著這個(gè)點(diǎn)折上去

展開(kāi)后按照點(diǎn)平均分成三份

折上去再折

打開(kāi)后的樣子

一樣的方法換個(gè)方向折出三個(gè)面

向下折根據(jù)折痕開(kāi)口

往下壓

轉(zhuǎn)個(gè)方向每邊都一樣

同上步驟往上折

向下壓

最后一個(gè)開(kāi)問(wèn)要把里面的那半邊掏出來(lái)

掏出來(lái)后的樣子

向下壓

折完后的樣子

背面長(zhǎng)這樣

翻回正面把每個(gè)角打開(kāi)(主體部分已經(jīng)完成)

折出4*4的格子

沿著最外的那條線往里壓

往下壓完后的樣子

把每個(gè)角的開(kāi)口打開(kāi)后向下壓

把角往外折

用膠水把主體的角和葉子粘合

粘好后沿著虛線把角往外翻一個(gè)柿子就完成啦!