茶包裝紙出油 怎樣判斷茶油是否變質(zhì)

怎樣判斷茶油是否變質(zhì)

1、看肉眼觀看以金黃色為佳，過淺可能是采用化學(xué)浸出生產(chǎn)的茶油，有些浸出油會通過加色素使茶油顏色看上去金黃透亮，或者是勾兌的茶油顏色也會呈現(xiàn)金黃，這種情況則需要通過其他方式辨別，過深則可能是未精煉的毛油，會影響山茶油品質(zhì)。

2、聞取幾滴茶油于手心搓熱，湊近聞味道，純正茶油應(yīng)是帶有獨(dú)有的舒心茶油油香；反之，如果聞到其它較為刺激的味道，則說明油的質(zhì)量存在問題；也可認(rèn)真聞下油中是否有其他油脂的味道，有的話則是勾兌茶油無疑。

3、嘗取適量茶油口服，如口感順滑、茶油清香留喉則是純正茶油；反之，如果入口感覺油膩，有酸、苦等異味，并伴隨些許惡心，則說明油的質(zhì)量存在問題。

4、抹純正茶油潤而不膩，抹在肌膚上能夠很快吸收；皮膚表面吸收越快表明純度越高；毛油及勾兌茶油純度較低，抹在皮膚上不易吸收產(chǎn)生油膩感。

5、聽取一兩滴油，涂在易燃的紙片上點(diǎn)燃：燃燒正常無異常聲音，屬合格產(chǎn)品。燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲，或者燃燒時(shí)發(fā)出“叭叭”的爆炸聲，則說明水分嚴(yán)重超標(biāo)，很有可能是未精煉的土榨茶油。

擴(kuò)展資料

1、酸價(jià)，是越低越好。質(zhì)量好的企業(yè)控制在0.15以內(nèi)，一般企業(yè)控制在1.0以內(nèi)（在國外排到四級油）如果你采購的油打開放手心摩擦或者鍋內(nèi)加熱有酸味，那說明油質(zhì)量差，質(zhì)量好的油即使加熱溫度到200多度也不可能有酸味。

2、過氧化值：越低越好，指標(biāo)越低就說明氧化程度越低。

3、色澤：國家對色澤要求并不高，而且在消費(fèi)誤區(qū)，大家都覺得顏色深是油更正宗，其實(shí)不然，好的原料油才可以加工成無色的化妝品用油和醫(yī)藥用油及高檔的涼拌食用茶油，一般來說顏色深很可能就是餅里提?。ń觯┑拿图庸ざ?

4、溶劑殘留量：溶劑就是茶餅里提取油后的殘留，毫無疑問，溶劑（正己烷）含量高無疑對身體健康不利，所以國家規(guī)定很嚴(yán)格，10PPM（也就是百萬分之10以內(nèi)）日本韓國要求在1PPM以內(nèi)。如果你購買的油下鍋后有刺激氣味，那么很可能這個(gè)指標(biāo)就超標(biāo)準(zhǔn)。

5、煙點(diǎn)：煙點(diǎn)越高說明油質(zhì)量越高，煙點(diǎn)就是我們通常理解的油在加熱過程中發(fā)煙的溫度，這在油下鍋特別是加熱溫度高的時(shí)候就可以判斷。

6、沉淀物質(zhì)：國家在標(biāo)準(zhǔn)里制定了冷凍實(shí)驗(yàn)這個(gè)指標(biāo)就是用來控制沉淀物含量的，沉淀物質(zhì)大部分為，飽和酸油、雜質(zhì)、氧化油，水份，皂（相當(dāng)于家皂），顯然這些物質(zhì)對身體沒有什么好處。在冬天氣溫低時(shí)候，沉淀物越多說明油品相對較差，沉淀少或者沒有沉淀，說明油質(zhì)量好。

參考資料來源：百度百科-茶油

怎樣辨別真假茶油

1、看價(jià)格：

市場上未經(jīng)過加工過的茶油一公斤收購價(jià)就達(dá)40元，如果加上精煉、包裝、市場銷售、物流配送、稅費(fèi)、利潤，合理零售價(jià)應(yīng)在50元以上才正常，如果一斤茶油低于50元的，基本上都是調(diào)和油。

2、聞氣味：

手掌上滴一兩滴油，合攏摩擦雙手發(fā)熱時(shí)聞其氣味，優(yōu)質(zhì)的壓榨山茶油都是可以聞到獨(dú)特的茶油味的，但是如果聞到異味或者其它油種的味道，那就說明油的質(zhì)量有問題了。

3、觸感

假茶油非常油膩，涂在皮膚上就像浮在表面一樣，用清潔液洗過仍然油膩，真茶油是潤而不膩的，很快會皮膚吸收，不會給皮膚帶來任何負(fù)擔(dān)和厚重感。

4、觀察色澤：

色澤金黃色或淺黃色，品質(zhì)純凈，澄清透明，這是真茶油的特性，假茶油則沒有這么純凈，含有雜質(zhì)。

茶油的價(jià)值：

1、茶油有清熱化濕、殺蟲解毒的作用。

2、經(jīng)常服用，能抑制衰老，對慢性咽炎和預(yù)防人體高血壓、動脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病有很好的療效。

3、長期服用，能清胃潤腸、可治痧氣腹痛、急性蛔蟲陰塞性腸梗阻、習(xí)慣性便秘。

4、茶油能抗紫外線，直接搽用有防止曬斑及去皺、防止頭癬、體癬、頭屑、脫發(fā)的功效。

5、茶油可做洗發(fā)劑和護(hù)法素中的配劑使用，能防止皮膚瘙癢、慢性濕疹。

參考資料來源：

百度百科_茶油

普洱茶出現(xiàn)茶油好嗎

普洱茶出現(xiàn)茶油屬于正?，F(xiàn)象。茶油滲出的普洱茶，餅面較為油亮潤澤，茶品香氣也高醇，茶品開湯之后口感飽滿甜潤，厚滑度高，澀感較弱，更適合現(xiàn)階段品飲。

但如果是用于收藏或者是買賣的話，那么有茶油還是會影響普洱茶的品相從而影響它的價(jià)格。

在濕倉下存放的普洱茶，容易出現(xiàn)茶油的現(xiàn)象。

茶葉包裝要注意什么

Ⅰ包裝材料設(shè)計(jì)

茶包裝是茶在購買、銷售、存儲流通領(lǐng)域中保證質(zhì)量的關(guān)鍵，一個(gè)精美別致的茶包裝，不僅能給人以美的享受，而且在超市不斷出現(xiàn)和銷售方式改變的今天，能直接刺激消費(fèi)者的購買欲望，從而達(dá)到促進(jìn)銷售的目的，起到無聲售貨員的作用。好的茶包裝即有收藏價(jià)值，也可作為復(fù)用包裝再次使用，在節(jié)約資源的同時(shí)，弘揚(yáng)了茶文化，一個(gè)好的茶包裝設(shè)計(jì)，一定要有好的基礎(chǔ)，出就是包裝最本質(zhì)的東西，即如何能保持茶葉的質(zhì)量使其不變質(zhì)。只有充分了解茶的特性及造成茶葉變質(zhì)的因素，才能根據(jù)這些特性來選擇適當(dāng)?shù)牟牧霞右詴淼倪\(yùn)用，做到盡善盡美。尤其是對純天然、無污染的綠色食品，更要加強(qiáng)環(huán)保意識，符合人們回歸自然的需求。

茶葉的特性是由茶葉的理化成分、品質(zhì)所決定的，如吸濕性、氧化性、吸附性、易碎性、易變性等。所以，我們在設(shè)計(jì)茶包裝時(shí)，要根據(jù)以上這些特性，考慮用適當(dāng)?shù)牟牧线M(jìn)行包裝、應(yīng)選擇具有良好的防潮、阻氧、避光和天異味，并有一定抗拉強(qiáng)度的復(fù)合材料，根據(jù)調(diào)查和研究，目前市場上使用較好的是聚酯／鋁箔／聚乙烯復(fù)會，其次是拉伸聚丙烯／鋁箔／聚乙烯復(fù)合材料，這些通稱鋁鉑夏合膜，是日常茶葉小包裝中防潮、阻氧、保香性能最好的一種?，F(xiàn)在有一種新的包裝盒，它是紙復(fù)合，罐的上下蓋是金屬的，罐身是用膠版紙／紙版鋁箔／聚乙烯等復(fù)合而成的，具有根強(qiáng)的保鮮效果，而且比起金屬罐來輕了許多，設(shè)計(jì)手段也更加豐富美觀了，并給了設(shè)計(jì)者更大的發(fā)揮余地。

茶包裝一般可分為兩大類，既大包裝和小包裝。大包裝也稱運(yùn)輸包裝，它主要是為了便于運(yùn)輸裝卸和倉貯，一般用木箱和瓦楞紙箱，也有采用錫桶或白鐵桶的；小包裝也稱零售包裝和銷售包裝，它既能保護(hù)茶葉品質(zhì)，又有一定的觀賞價(jià)值，便于宣傳、陳列、展銷，而且攜帶方便。小包裝的種類很多，從制作材料的不同可分為硬包裝、半硬包裝和軟包裝三類，如硬包裝有鐵罐、錫罐、瓷瓶、玻璃瓶及工藝小木盒、小竹盒、工藝刻花鍍金盒等；半硬包裝有各種硬紙盒；軟包裝有紙袋、塑料食品袋和各種夏合袋等，設(shè)計(jì)都可以根據(jù)不同的需求，用適當(dāng)?shù)牟牧线M(jìn)行包裝設(shè)計(jì)。

設(shè)計(jì)茶葉包裝，首先要考慮的是它的材料與結(jié)構(gòu)，包裝材料選用是否合適，直接影響著商品的質(zhì)量，這也是由茶葉這種特殊商品的屬性所決定的，所以一般易選用結(jié)構(gòu)精密，便于開啟的材料來做茶葉包裝。隨著包裝工業(yè)的發(fā)展和現(xiàn)代高科技的結(jié)合，涌現(xiàn)出了許多新型的包裝。市場上也有許多新穎別致的茶葉包裝，但有些包裝看似高檔，卻存在著過分包裝的傾向，有的脫離了商品的屬性，盲目地追求一種表面華麗的裝飾和浮燥的色彩，與茶葉本身的質(zhì)量不相符合，如市場上有一種表面是塑料刻花鍍金的茶葉包裝，從包裝上看不到一點(diǎn)商品所要傳達(dá)的任何信息，給人一種是工藝品的感覺，而不是茶葉。

茶葉包裝技術(shù)及方法分析

作為世界性3大無醇飲料之一的茶葉，被譽(yù)為是21世紀(jì)的飲料，并以其天然、營養(yǎng)、保健的品質(zhì)特點(diǎn)而備受世人青睞。茶葉作為一類特殊商品，不完善的包裝往往會使茶葉的形、色、香、味受到損壞，為了實(shí)現(xiàn)長時(shí)間的貯存和運(yùn)輸，茶葉需要進(jìn)行有效的包裝。

1、茶葉包裝的技術(shù)要求

茶葉中含有抗壞血酸、茶單寧、茶素、芳香油、蛋白質(zhì)、兒茶酸、脂質(zhì)、維生素、色素、果膠、酶和礦物質(zhì)等多種成分。這些成分都極易受到潮濕、氧氣、溫度、光線和環(huán)境異味的影響而發(fā)生變質(zhì)。因此，包裝茶葉時(shí)，應(yīng)該減弱或防止上述因素的影響，具體要求如下：1.1防潮 1.2防氧化 1.3防高溫 1.4遮光 1.5阻氣

2、茶葉的包裝方法

作為一類特殊的商品，由于受到自身和客觀條件的限制，茶葉的包裝有別于其它一般性商品的包裝。目前，常用的茶葉包裝方法主要有以下幾種：2.1金屬罐包裝 2.2紙盒包裝 2.3塑料成型容器包裝 2.4復(fù)合薄膜袋包裝 2.5紙袋包裝

茶包裝設(shè)計(jì)的色彩心理

在茶包裝設(shè)計(jì)中，色彩是影響視覺感受最活躍、最敏感的視覺要素之一。色彩有較強(qiáng)的視覺沖擊力，同時(shí)又容易引起人們的心理變化和情感反應(yīng)。茶包裝設(shè)計(jì)成功的重要因素之一，便是對包裝色彩的合理應(yīng)用。它要求設(shè)計(jì)師具備豐富的色彩理論知識和對色彩細(xì)致敏銳的觀察力，并且充分了解不同對象的欣賞習(xí)慣和審美心理，掌握人們認(rèn)識茶包裝色彩和欣賞茶包裝色彩的心理規(guī)律，賦予色彩更大的魅力。

一、茶包裝的色彩心理

茶包裝色彩設(shè)計(jì)中，有的色彩給人華麗、氣派的感受，有的色彩給人古樸、穩(wěn)重的感受，有的色彩使人感到清新、秀美……不同的色彩搭配運(yùn)用于不同的茶包裝設(shè)計(jì)，產(chǎn)生的情緒和美感不盡相同。綠色常常是茶包裝設(shè)計(jì)的首選顏色，因?yàn)榫G色本身是茶樹的顏色，許多茶葉沖泡后也會呈現(xiàn)綠色。在絕大多數(shù)人們的生活經(jīng)驗(yàn)中，綠色是茶給人的第一視覺印象。心理學(xué)家認(rèn)為，綠色是一種決定性的基本顏色，是生存本能的顏色，它對人心理上的安靜和修養(yǎng)有著積極的作用。寧靜的綠色為我們不安的生活創(chuàng)造了一個(gè)必要的平衡，它引領(lǐng)我們進(jìn)入休息，幫助我們擺脫煩躁而進(jìn)入渴望中的和諧境界。如果說綠色會產(chǎn)生令人舒適的效果，那么棕色就是一種堅(jiān)固、誠實(shí)、家常的顏色。它給人的心理反應(yīng)是堅(jiān)實(shí)穩(wěn)重，近乎于平淡無聊，如母親般嚴(yán)肅但是值得信賴。棕色就像是地面，是我們腳下結(jié)實(shí)而安全的土壤，它常常是一種愜意的享受和舒適的感受?！爸袊琛眱煽畈煌档陌b反應(yīng)了以上兩種色彩帶給人的不同心理感受。淺綠色的設(shè)計(jì)款式給人安靜、親切的感受，仿佛拂面的春風(fēng)沁人心脾。大面積的綠色起到了讓人安靜的作用，營造了舒適的寧靜感，有利于人們精神的放松，使那些深居都市，渴求自然的消費(fèi)者心理上得到一點(diǎn)點(diǎn)安慰。淺棕色的設(shè)計(jì)款式整體效果穩(wěn)重、樸實(shí)。淺色的運(yùn)用減弱了棕色本身給人平淡無聊的消極反應(yīng)，它營造的是一種成熟穩(wěn)重的感受，用近似平淡無奇的色彩傳達(dá)豐富的內(nèi)涵，表現(xiàn)平淡是真的生活真諦。這兩款設(shè)計(jì)畫面布局完全一樣，僅僅通過色彩的差異就使消費(fèi)者產(chǎn)生了不同的心理反應(yīng)，從而在消費(fèi)者心中產(chǎn)生了不同的商品印象。色彩在這里成為消費(fèi)者認(rèn)知商品、形成商品印象的首要因素，色彩的魅力也由此可見一斑。

二、茶包裝色彩心理與年齡、民族地區(qū)及社會心理的關(guān)系

１．茶包裝色彩心理與年齡的關(guān)系

２．茶包裝色彩與民族地區(qū)的關(guān)系

３．茶包裝色彩心理與社會心理的關(guān)系

茶葉包裝要符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定

目前，茶葉包裝已突破了原有的傳統(tǒng)模式，除鐵盒、紙袋、紙盒、塑料袋等包裝外，木制包裝、陶瓷包裝、工藝包裝已走進(jìn)了超市商場，吸引著人們的眼球。木制包裝古色古香、造型獨(dú)特，將雕刻、鑲嵌、書法等多種藝術(shù)手段應(yīng)用于此，其間不乏名家之作，極具茶文化色彩。用其包裝茶葉不僅不失茶的色、香、味，更不易霉餿變質(zhì)。陶瓷包裝在茶葉包裝中占有一定比重，其精美典雅，絢麗多彩，再加上獨(dú)特的造型，有的精煉挺秀，有的端莊淡雅，有的壺身還經(jīng)過素刻、鑲嵌、描金、絲綢印花及化妝土裝飾，觀之賞心悅目、能適合較多人的品位。隨著家居裝飾的升溫，各種工藝包裝日漸走俏。茶葉的工藝包裝既可用來保存茶葉又觀賞性，造型常以新、奇、特見長，不僅引人遐思，而且極富現(xiàn)代氣息。從材質(zhì)方面看，有金屬制品，有玻璃制品，有復(fù)合材料制品，擺在居家之中，于不經(jīng)意間增添了一份東方藝術(shù)品位。因而也受到消費(fèi)者的廣泛歡迎。

定量包裝茶葉的實(shí)際凈含量與表明凈含量允差應(yīng)符合規(guī)定的單件負(fù)偏差和平均負(fù)偏差，不得缺秤少量。如國家對進(jìn)出口茶葉的衡量檢驗(yàn)規(guī)定，其實(shí)際重量與標(biāo)明重量允差為：散裝茶10kg裝為0.14kg，40kg裝為0.25kg；小包裝茶100g裝為0.5g，500g裝為2.5g。隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，企業(yè)之間的競爭日趨激烈。因此，在提高茶葉產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，也要重視產(chǎn)品包裝的質(zhì)量，符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

色彩和形象設(shè)計(jì)

色彩是包裝設(shè)計(jì)中最能吸引顧客的，如果色彩搭配得當(dāng)，使消費(fèi)者看后有一種賞心悅目之感，能引起消費(fèi)者的注意。包裝的色彩是受商品屬性的制約，色彩本身也有它的屬性。所以用色要慎重，要力求少而精，簡潔明快?；蚯逍碌牛蛉A麗動人，或質(zhì)樸自然，要考慮到消費(fèi)者的習(xí)俗和欣賞習(xí)慣，也要考慮到商品的檔次、場合、品種、特性的不同而用不同的色彩。設(shè)計(jì)要講究色彩和整體風(fēng)格的統(tǒng)一，不能用色過多，形成不了凋子，也不能到處用金、銀，給人以一種華而不實(shí)之感，設(shè)計(jì)時(shí)要考慮到與同類產(chǎn)品的比較，對同類產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)查分析研究，取長補(bǔ)短，設(shè)計(jì)出能在眾多商品中奪目而出，有競爭力的包裝來。

茶包裝的形象設(shè)計(jì)

茶葉包裝的圖案設(shè)計(jì)能使商品更加形象化、生動有趣?？捎行┌b上的圖案陳舊、繁鎖，商品性不強(qiáng)，也缺乏時(shí)代感，重復(fù)、沒有個(gè)性，龍鳳等古代紋樣到處亂用，傳統(tǒng)不是復(fù)占，更不是昭搬，民族性不是畫條龍、畫個(gè)鳳就代表了，應(yīng)賦于它新的內(nèi)容，新的生命、新的形式，應(yīng)把一種精神貫串進(jìn)去，一種神韻體現(xiàn)出來，傳統(tǒng)應(yīng)是一種風(fēng)格，是一種時(shí)尚。可以用現(xiàn)代的手法把傳統(tǒng)的紋樣進(jìn)行變形使之更具有現(xiàn)代味，更符號化，更簡潔。真正傳統(tǒng)感的包裝給人一種有文化、有內(nèi)涵、超凡脫俗之感，這和茶的個(gè)性也相符合。

如何辨別正宗山茶油

正宗山茶油可從下面幾方面辨別：

1、看：看是看山茶油的透明度，一般山茶油從壓榨到?jīng)魄宕蟾判枰逯炼熳笥?，剛壓榨出的山茶油倒入白瓷碗中呈金黃色，裝入瓶中不透明而且呈棕赤色，香味濃烈，放至清澈后香味稍淡，裝瓶后呈透明狀。

2、聞：聞香味，將裝山茶油的瓶子用力搖晃幾下，然后開蓋聞是否香味純正，如有怪味或其它雜味，或聞不到山茶油香味，則屬摻假或山茶籽發(fā)霉變質(zhì)后所榨的油。

3、加熱：將鍋冼干凈后加熱到微紅，取一兩左右放入鍋內(nèi)，不起泡,山茶油香味濃烈為好，反之油入鍋后起泡而且有菜籽油怪味則屬滲假山茶油。

4、冷凍：將要檢驗(yàn)的油倒一些在碗里或干凈的礦泉水瓶內(nèi)，放入冷藏室內(nèi)十至二十分鐘后取出觀察，出現(xiàn)白色且凝固狀態(tài)證明摻假，山茶油冷凍后正常狀態(tài)是顏色不變，稍顯粘淍。

擴(kuò)展資料：

山茶油儲存方法：

山茶油適宜儲藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用，外界溫度高自然會消失（注：精煉山茶油經(jīng)過冷凍處理不會有此現(xiàn)象）。由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長達(dá)兩年，比一般食用油長得多。

參考資料來源：百度百科-山茶油